[パン]の記事一覧 | かずごんの手作り日記

久しぶりにネジネジ食パン焼きました。

久しぶりに、（ネジネジ）シナモン食パンを焼きました。ダイソーのパウンドケーキの型で焼いてま～す。ブログランキングに参加中で～す　　　　　　　　　　　　　　　　　　

August 20, 2010

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あんぱん♪

餡パンを焼きました。抹茶あんぱん粒あんぱんブログランキングに参加中で～す。　　　　

December 25, 2009

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ロングスリム食パンを焼きました。

馬嶋屋さんで注文してた、ロングスリム食パンの型とカイザーの押し型が来たので作ってみまいた。ロングスリム食パン家のオーブン3個丁度並びました。1.5斤も焼いたので、並べてみました。ちょこと焦げちゃいましたカイザー押し型白ゴマが無かったので黒ごまで・・・パン生地にも黒ゴマ！中には、さつま芋を入れました。初めてなので、模様イマイチ！これから、作って行くと上手に出来るかなぁ・・・

November 15, 2009

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カルチャーの試作！

来週の日曜日のカルチャーの試作で・・・ポンデケージョあんまん肉まん肉まんの餡は・・・豚こま肉・はるさめ・玉葱・しいたけ（干し椎茸を戻して、戻し汁も使用）を炒めて味付けして、冷まして豚挽き肉と卵と混ぜて作りました。蒸し器を出すのが面倒だったので、先日行った神戸の雑貨屋さんで買ったものを使って蒸しました。お菓子教室だけど・・・ポンデケージョと肉まん・あんまんこれからの季節！肉まん・あんまん良いですよね♪ブログランキングに参加中で～す。　　　　

October 3, 2009

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米粉パン！

パン用の米粉を使って、米粉パンを焼きました。焼きたてを2個も食べちゃいました。（大きいのに）夕食！おかずだけ食べました。ブログランキングに参加中で～す。　　　　

September 23, 2009

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抹茶の鯛焼きと食パン

久しぶりの食パンの写真毎週焼いてるけれど、掲載は久しぶりかも黒糖くるみの山食ぱんとプレーン生地の星型とトヨ型のラウンド食パンで～す友達が、実家へ帰省の途中に家によってくれるそうなので白い鯛焼きの生地に抹茶をプラスして、抹茶鯛焼きを焼きました。食パンをオーブンに入れて、座ってテレビを見ながら焼きました。夏休み！今日を除けて、あと2日になっちゃいました休みの日は、1日が速いで～す。ブログランキングに参加中で～す。　　　　

August 14, 2009

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籠盛りパン

籠盛りパン！籠も、中に盛ってるのも全部パン♪○籠パン○ゴマスティックパン○アンパン○鯛焼きパン鯛焼き！奥の白っぽいのが、パン生地で作った鯛焼き手前のは、普通の鯛焼き！パン生地で鯛焼き作ったのは初めて！焼きたて最高！美味しかった♪ブログランキングに参加中で～す。　　　　

July 17, 2009

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ゴマスティックパンと角食

いつもより少し砂糖を増やしてちょっと甘めのゴマスティックパンを焼きました。そして、もう一つ・・・久～しぶり！の角食いつも山食かラウンド食パンばかり作ってたのでたまには・・・で作ってみました。久しぶりだったので、こんなもんかな～明日は、月一のカルチャーの日♪（一月あっという間）試食の品を作ったり、材料を量ったりしながら、ＨＢに上のパン生地を作ってもらってました。ＨＢ、文句言わずに働いてくれるから助かりま～すでも、働かせすぎでちょっとガタが次は、ニーダーを買おうかなでも、もう少しがんばってねＨＢ明日の様子！写真を撮り忘れなかったらアップしますねブログランキングに参加中で～す。　　　　

July 11, 2009

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ごまパンを焼いて、ささみカツサンド

ごまパンを焼きました。今日は、在庫が沢山ある中力粉メイン（強力粉1/5・モルトパウダーをほんのちょっとプラス）で！（特売で沢山買ってた中力粉）大半が中力粉でも美味しいパンになりました。中力粉消費で、当分中力粉メインのパンを焼くかも～ささみ大葉チーズサンドカツとキャベツ・トマトを挟みました♪ブログランキングに参加中で～す。　　　　

July 4, 2009

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バラの型の抹茶マドレーヌパン

アーモンドプードル入りの抹茶マドレーヌの生地をシリコンのバラの型に入れてパン生地を押し込んで二次発酵して焼きました。同じ生地で帽子パンみたいな物も！（餡入りで）カタログギフトで頼んでた、レンジでチップス！が来たので作ってみました。セットの中のスライサーでスライスして、並べて（写真はスライスしたさつま芋！）レンジでチン！（この写真はじゃが芋！）出来上がり！（写真はさつま芋）レンジでチン！でパリッとした美味しいチップスが出来ました。夕食の時、カレーと一緒に食べましたぁ。。。（おやつで食べた残りを！）カレーを付けて食べたら、とっても美味しかった♪美味しくて、簡単で、カロリーオフなので、飽きるまで使ってみま～す。（さつま芋・じゃが芋・かぼちゃ・レンコンなど色々作れるみたいなので）ブログランキングに参加中で～す。　　　　

June 27, 2009

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大好きな♪ハード系のパンを作りとマカロン

大好きなハード系のパンを焼きました。見た目はイマイチだけど・・・焼きたて最高美味しかった～マカロン練習も！（写真は焼く前！焼いたものは撮り忘れ）手前は、食紅でピンク色に奥は、アーモンドプードルの変わりに、黄な粉！そしてココアをプラス今日も納得良く出来にはまだまだ練習は続きそう・・・ブログランキングに参加中で～す。　　　　

May 24, 2009

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昨日焼いたあんパン

昨日焼いたあんパン！ハサミでチョキチョキして卵を塗って焼きました～ブログランキングに参加中で～す。　　　　

April 18, 2009

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最近焼いたパン達♪

最近焼いたパン達餡と芋の巻き巻き　餡のねじねじ　　カスタードクリームのねじねじカスタードクリームと芋入りパンあんぱん他にも普通の食パンを焼いてま～す。（写真無しですが）ブログランキングに参加中で～す。　　　　

March 15, 2009

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昨日作ったパン

昨日作ったパンあん入りねじねじパンいつもは、パウンド型で焼くんだけど今回は１.５斤の型で焼いてみました～ブログランキングに参加中で～す。　　　　

February 28, 2009

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カルチャーの試作３　と　ピザ

今日は、抹茶味の生キャラメルとプレーンの生キャラメルを作りました。瓶に詰めてから写真って・・・・カットする前の写真は忘れました（今まで作った４種類を並べてみました。奥からチョコ・バニラ・抹茶・プレーン）試食用にロールケーキも作ったけど、カットは明日なので、写真は明日アップしま～す。今日の夕食！母が、時々ピザが食べたいと言ってたのでピザを作りました。葱たっぷり、餅と葱のしょうゆ味のピザ（チーズとマヨもトッピング）玉ねぎとソーセージ・カリフラワー・ブロッコリーのトマト味のピザもう一枚、上のトマト味にお餅をプラス（写真無し）あっという間に完食で～す生地！冷蔵庫にまだあるので、明日も作るかも～ブログランキングに参加中で～す。　　　　

February 7, 2009

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昨日、焼いたパン　と　うちの野菜達

昨日焼いたパン！だいたい毎週金曜日の夜にパンを焼いてます。金曜日に焼いてるパンを久しぶりにアップ！（いつも写真を撮り忘れ、昨日は写真を撮りました）なぜかと言うと・・・メッシュの焼き目が・・・母曰く「人に見える～」と・・・冷まそうと、立てたとたんに言いましたそして、その母が育ててる野菜達！（まだ、他にも沢山育ててま～す。白菜・ブロッコリー・カリフラワー等・・）最後におまけ・・・クリームチーズパン作った生地を薄く延ばしてレンジで柔らかくしたクリームチーズにお砂糖を少し混ぜて塗って→巻いて→切って→２次発酵させて→卵を塗って→ア-モンドスライスとグラニュー糖を振って焼きました写真を撮り忘れなかったら、また金曜日に焼いたパンをアップしま～す。ブログランキングに参加中で～す。　　　　

January 24, 2009

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頼まれてパンを焼きました♪

帰ってから、パンを焼きました！知り合いに頼まれて・・・つぶ餡と黄な粉（蜂蜜＋牛乳で練った）を中に入れたあんぱんと黄な粉（蜂蜜＋牛乳で練った）を延ばして巻いて切って焼いたパンパウンドケーキにパン生地を巻いて焼いたもの！少し冷まして、袋に詰めました。ブログランキングに参加中で～す。　　　　

January 19, 2009

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オーブンで初焼き！お米パン？

初焼き！白米・赤米・黒米・もち米で炊いたご飯を少し入れてちょっとコスト削減？で中力粉で焼いてみました。生地をＨＢで作ってる途中で急用が入って・・・急いで焼いたので、出来はイマイチ（成型も！クープも！焼きも！イマイチ）焼き立てを１個だけ食べました中力粉でも、まあまあ美味しくできましたよ残り全部！姪っ子が持って帰りました今度は、強力粉＋ご飯で焼いてみま～すブログランキングに参加中で～す。　　　　

January 2, 2009

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ちょっと前に作ったパン

今日は、うろうろしてアップできるものを作ってないので・・・ちょっと前に作った、キャラメルアップルパン！パン生地にキャラメルクリーム＋強力粉少しを混ぜたものを塗っていちょう切りのりんごに、お砂糖を少しかけてチンしたものを乗っけて巻き巻き！してカット！並べて、２次発酵して残していたキャラメルクリームを少し絞り出して、アーモンドスライスを飾り付けて焼きました♪ブログランキングに参加中で～す。　　　　

December 30, 2008

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紫芋パン

自家製の紫芋でパンを焼きました。紫芋入りアンパン（餡はつぶ餡）生地に紫芋・飾りに、レンジでチンして輪切りにしたものを乗っけて焼きました。紫芋入り食パン紫芋とシナモンのパン　生地に紫芋・紫芋ペーストを塗って、グラニュー糖とシナモンを振って巻いてカットて並べて焼きました。ブログランキングに参加中で～す。　　　　

November 30, 2008

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あんパン(^O^)/

初めての形に挑戦しました(^O^)/市販の、この形のマロンパンが好き（甘～いけど）最近は、菓子パン買わなくなったので（作るようになったので）、真似っこしてみました。マロンではなく、こし餡で・・・1個失敗して、ねじり込みパンになりました。次は他の物（芋とかカボチャの餡等）を入れて作ってま～す。

October 31, 2008

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お菓子とパン

帰ってから、ＨＢにパン生地をセットして、近くの知り合いの所に出張お菓子教室に行きました。今日は、簡単マドレーヌ(^O^)/写真の左上の写真が作ったマドレーヌ！簡単なので、明日一人で作ってみる～って言ってました。近くなので、１時間ちょっとで帰って来て帰って来たら、パン生地、だいたい出来てました。ラウンド食パン（頼まれた）とプチあんパン（明日の着付け教室のおやつ用）に残りの写真は、ラスクとクッキー（頼まれた）（両親作）Ｋさん(^O^)/ラウンド食パン・クッキー・ラスク忘れずに作りましたよ～明日、着付けの時に渡しますね～

October 29, 2008

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ラウンド食パンとカナッペパン

明日は着付け(^O^)/一緒に通ってる、Ｋさんに「ラウンド食パン、焼けるようだったら来週焼いて来て～」ってで・・・焼きましたついでにカナッペ型でも焼きました。（着付けの先生に渡すつもり～）二次発酵、焦って早く焼きすぎた～型いっぱいには焼けませんでした

October 22, 2008

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ラウンド食パンとマドレーヌ

ラウンド食パン２種類（トヨ型とメッシュ）を焼きました。それと・・・焼いてた、メッシュをスライスして、残ってた抹茶餡（白餡＋抹茶）を挟んで上にマドレーヌの生地をかけて焼きました。残った生地は、マドレーヌ型で・・・マドレーヌ生地かけパンは、母のリクエストで～す。

October 17, 2008

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ナンと焼きあんぱん

明日、カルチャーで作るナンを焼いてみました。（お菓子教室だけど、リクエストでナン！）ナンの生地で、餡を包んで、焼きあんぱんも一緒に♪焼きたてを、パクリ～2個も食べてしまいました～後、もう一品マドレーヌも作りま～す。

October 11, 2008

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ラウンド食パンとカナッペパン

ラウンド食パンとカナッペパンを焼きました。カナッペの花型は、発酵が足りなくて綺麗な形になりませんでした。

September 26, 2008

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焼きカレーパンと芋キンツバ(^O^)/

焼きカレーパンと（残り物のカレーで）芋キンツバを作りました(^O^)/

September 20, 2008

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カナッペ型で食パン(^O^)/

ずいぶん前に買ったカナッペ型で、やっと焼きました。（普通の食パン生地で）くじらさんが焼いて、型離れが良いと言ってたので・・・くじらさん、使うきっかけを作ってくれてありがとう(^O^)/本当に！直ぐに型から出てくれました～これからどんどん使って行きま～す。

September 13, 2008

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焼きドーナツ？

イーストのドーナツ生地をオーブンで焼いてみました。揚げたらカロリーが高いし、油を使うのが面倒なので・・・明日の会議での休憩のおやつにします。（試作品を味見して貰いま～す。）

September 10, 2008

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金時豆で豆パン

金時豆を入れて豆パンを焼きました(^O^)/家の電気オーブン、菓子パンの焼き色、綺麗につきません

September 5, 2008

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くるみパン

前から作ってみたかった、胡桃パンを焼きました(^O^)/いつも作ってる生地の砂糖の一部を黒糖に！1次発酵が終わったら胡桃を混ぜました。

August 2, 2008

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ラウンド食パンで帽子パン風

今日のお弁当は、掲載出来るようなお弁当ではないので土曜日に作って、アップを忘れてたパンを(^O^)/ラウンド食パン（毎週焼いてます）をスライスして・・・マドレーヌ生地を上に絞って焼きました。手前のは、作った生地を２つに分けて、1つにココアを混ぜて2種類の生地にして、絞ってのの字にしました。奥のは、生地にアーモンドプードルを混ぜて、上にアーモンドスライスを乗せました。焼きたてもちろん、時間がたっても、オーブントースターで焼き直して食べたら美味しいで～す。（自画自賛）

July 15, 2008

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今日もパン焼きました(^O^)

ミニフランスパン？とポンデケージョミニフランスパン？は、豆乳が賞味期限が切れそうだったので豆乳で、焼きました。

June 22, 2008

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フランスパンもどきを焼きました(^O^)/

小さめのフランスパンもどきを作りました。フランスパンみたいに綺麗な気泡は出来ませんでした。だから、フランスパンもどき(^O^)食感は、パリパリで、自分好みにまた、明日も挑戦してみま～す。

June 21, 2008

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中力粉でうどんとパン作り

中力粉でパンを作りました(^O^)/強力粉、高いので安い中力粉で・・・丸いのと長いのは、何か挟もうと思ってプレーンちぎりパンは、またスライスチーズと練乳を巻き巻きその横のは、中にドライフルーツを600gの粉でこれだけ出来ました。残り400gで、うどんを打ち（出来た少し生地を取って、餃子の皮にも）パンの半分とうどんは、姉の所に行きます。

June 15, 2008

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抹茶生地であんパン

マフィンの型に入れて焼いてみました(^O^)/

June 13, 2008

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チーズ入りちぎりパン

くじらさんが作ってた、クリームチーズパンが美味しそうだったので・・・冷蔵庫にあったスライスチーズと練乳を入れて、ちぎりパンを作りました。ハサミで、切目を入れて、切目にグラニュー糖を降って焼きました。写真をと、気付いた時は、これだけに(>_<)・・・ちぎった４個は焼きたてを、近所の人におすそ分け(^O^)/（またまた、破竹を頂いたので、お返しに）焼いたては、美味しいo(^-^)o夕食前に２個・・・あっという間に、パクリ夕ご飯もしっかり食べてしまいました(??????@)～健康診断、昨日終わっけど・・・体重増加が、怖い　)゜0゜(ヒィィ

June 7, 2008

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作ったもの2ポンデケージョ？

タピオカ粉でポンデケージョを作りました。最初に失敗してごまかしながら作りました。

May 6, 2008

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渦巻きラウンド食パン

ココアの渦巻きラウンド食パンを焼きました。チョコチップを巻き混んで、巻き巻き

May 3, 2008

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久しぶりに、ねじねじパン

久しぶりに、シナモンのねじねじパンを焼きました(^O^)/

April 26, 2008

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あんパン

生地にイチゴシロップを入れて焼きました。香りは少し生地の時は、ほんのりピンク色だったけど焼き上がったら、イチゴを入れたって感じはありません。今度、作る時は食紅で、少し色づけしたいと思います。

April 20, 2008

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のの字のラウンド食パン

のの字のラウンド食パンを焼きました(^O^)/ピンク色の生地は、家で採れた紫芋を入れました。

March 30, 2008

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コッペパン？

明日、お弁当にホットドックにしようかな？って思って焼きました(^O^)/

March 18, 2008

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りんごパン

今日は、お弁当の写真は無しでした一昨日焼いたパンを持って行っただけ～更新出来るようなお弁当ではなかったので。。。そしての今日焼いたパンはお供えしてた、りんごが少し傷んでたのでジャムにしました。そのジャムを使って、りんごパンにしました。

February 29, 2008

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ラウンド食パンとベーコンチーズパン

ラウンド食パンとベーコンチーズパンを焼きました(^O^)/ラウンド食パンは、知り合いに頼まれてついでに、ホットドック用のパンとロールパンを焼こうと成型したけど（中にチーズを入れて）・・・焼く前に急にチーズとベーコンを乗っけてしまいました。焼きたてをつい。。。1個ペッロ....美味しかったぁ～（夕ご飯食べてたのに・・夜遅くに・・だから太る）暖かくなったら、またウォーキングを始めなきゃ

February 27, 2008

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あんパンとハムツナマヨパン

あんパンとハムツナマヨパンを焼きました(^O^)/成型の仕方は二つとも同じです。ハムツナマヨパン、パセリか何か緑のものを上にふったら良かったかも～

February 23, 2008

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餅チーズトースト

昨日、かき餅にするお餅を近所の方にいただきました。焼いて食べたら、美味しい(^～^)かき餅にしては、厚めだったので、もう少し薄くスライスしてパンに乗せて、チーズそのうえにマヨネーズを細く絞って焼きました。お餅とチーズがトロトロ・ノビノビが最高でした。お餅がちょっと甘いのとマヨネーズの塩分もちょうど合ってまた、焼いて食べま～す。

February 11, 2008

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ねじねじパン

今日のお弁当はりんごとﾎﾟｶﾘｽｴｯﾄでした｡お腹以外は､大丈夫なんですが､冷えのせいかな？（足がいつも冷たいから？）夜ご飯は雑炊を食べました｡当分は､温かくて柔らかい物を食べま～す｡私は､ちょっと食べれないけどｶﾎﾞﾁｬの生地に､ｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰをふってねじねじﾊﾟﾝを焼きました(^O^)/早くお腹を本調子にして､また焼いて食べま～す｡

February 1, 2008

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あんパン

生地に紫芋を入れてあんパンを作りました(^O^)/

January 19, 2008

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ジャコチーPizza

昨日のPizza生地を一枚分（焼くだけ焼いて）残してたのでケチャップを塗ってチリメンジャコをパラパラふってそのうえにチーズを乗っけて焼きました。よっちゃんさんの焼き上がりをと言うリクエストに応えて焼き上がりの様子を・・・魚が余り好きでない人にも、お菓子感覚で食べれるかもしれません。チーズとカリカリになったジャコが合います。試してみて下さい。

January 3, 2008

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