終活日記

スーパーに出ていたのて、思わず買ってきて
煮付けてみた。
写真はちょっと立体感なかったかな。笑

タイトルは冬瓜にしたが、こちらでは誰も
冬瓜なんて言わない。
「カモリ」なんて言う。
ひょっとしたら、加茂瓜が変化したのではないか
と調べたらやっぱりそうで、奈良時代から
加茂瓜という言葉はあったようです。
今はやりの、京野菜になるのかな。

こちら、加賀百万石の御膝元になるわけだが
おいら郷土びいきというのは薄いようで
九谷焼も加賀友禅もルーツは伊万里焼、京友禅
だと思っている。

まあこのカモリ、子どものころはあまり好きでなかったな。
味に強烈なインパクトがないもんなあ。
本体が水っぽいので、味付けが難しい。
歳をとってから、夏の酒の肴には欠かせない一品になったな。
作った日に食べるより、味をしみこませて
冷蔵庫に入れた次の日くらいが、なんとも言えんな。

能登上布を着て、これを冷酒でやる、なんていう
老後に憧れるなあ。笑