TENKO WORLD

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　天然酵母菌が切れているので


　　　　　　　　　先週の１２日に酒粕を使って、酵母を起こしてみようと




　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　買ってきた酒粕をちぎリいれ、同量の水とお砂糖少しいれて




　　　　　　毎日朝晩、元気かな～？とご機嫌を伺いつつ育ててきたのですが



　　　　　　5日目くらいから蓋を開けるとプしゅっとガスが出て

　　　　　　　　　　　周りに粕が飛び散るくらいになったのですが、



　　　　　　　ぜんぜんぶくぶく泡が立たなくて今日でもう、８日目！！


　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　今朝の酵母ちゃん
　　　　　

　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　





　　　　　　　　
　　　　　腐ったにおいではなく、アルコールの強くなったような香りがしていますが


　　　　ここのところ寒い日が続いていたので、失敗かもしれないです～
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　取りあえず少しだけ、種を起こしてみることに・・・


　　　　　　　　　　　　　これが、発酵しなければ失敗ですね～～～