TENKO WORLD

　　　　
　　　　　　　　　　　　朝からのこんな寒い日には


　　　　　　　　　　　　　　　体を動かしているのが一番




　　　　　　　　　　　　雑巾を固く絞って、キュッキュ、キュッキュ力を入れて


　　　　　　　　　　　　　　　拭き掃除



　終わる頃には、体はぽかぽか、お部屋はピカピカ言うこと無いですね！



　　　　　これから年末まで少しずつ、普段やらない所をきれいにして行かないと






　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　バケツの写真の後になんですが・・・・・


　　　　　　


　　　　　　　夕べやっと、先日奥大井で買ってきた自然薯芋と格闘しましたよ



　　　　　丁子屋で食べ損ねた麦とろご飯がどうしても食べたくて、



　　　　　　　　　　　　かつおで、濃い目の出汁をとって、


　　　　　　　　　　きめ細かく摩り下ろそうとすり鉢でおろし始めたものの


　　　　　　　　　　　　予想外に大変な作業でした。

　　　　　　　　今までに、出会ったことが無いほどのねばりに悪戦苦闘


　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　皮のまま下ろすので、色が悪いのですが風味は文句なし！


　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　出汁で伸ばす前に
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　鮭の山かけ蒸し


　　　　塩少々で味をつけ鮭にかけて、蒸した後に人参椎茸三つ葉いり銀餡をかけます。


　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　加熱すると、お餅の様にもちもちに

　　　　　　　　　

　　　　　　すり鉢に残った自然薯に味をつけた出汁で伸ばしてゆきます。

　　　　　　　　　これが又、ツルンツルン逃げてなかなか伸びてくれない





　　　　　　　　　　　1時間30分もかかって



　　　　　　　　　　やっと夕食にありつけた




　　　　　　　麦ご飯も炊いて、麦とろ定食だ～～～～




　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　その他のメニューは・アボカドと酒蒸ししたエビのわさびマヨソース

　　　　　　　　　　　　　　　　・ほうれん草のゴマ汚し

　　　　　　　　　　　　　　　　・豆腐と地海苔のお澄まし



　　　　　　　　　口が痒くなるので、食べられない娘意外は大満足、満腹


　　　　　いつものとろろよりは、味が濃いというか、素朴で土臭い味でした。