TENKO WORLD

　　　　　　　　　　ようやくが顔を出してくれました。

　　　　　

　　　　　　晴れている日と曇りの日とでは一日の気分が違ってきませんか～？





　　　　　　　　　　さてまだまだ、出てくる筍を使った

　　　　　　　　　　　　筍バーグをご紹介します！



　　　　　　　　　　　


　　　　　いつものハンバーグ種に筍のみじん切りをたっぷり加えたものを

　　　　　　　　竹の皮に包んでオーブンで焼きました。




　　　　材料（3個とお弁当分）

　・ひき肉（豚でも、鶏でも）・・・・・・２００ｇ
　・たまねぎみじん切り・・・・・・・・・１/２個分
　・茹で筍みじん切り・・・・・・・・・・２００ｇ
　・パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
　・しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・小１
　・木の芽みじん切り・・・・・・・・・・・適宜
　・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・１個分




　　　　　　　　以上を良くこねて、丸めて竹の皮に載せる。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　お弁当分はホイルカップに載せる。



１８０度のオーブントースターで１５分焼いて、木の芽ミソをぬって５分焼けば出来上がり。

温度調節のないトースターの場合はホイルで調節しながら竹の皮が焦げないようにしてね！




　　　　　　　　　　　　木の芽ミソは


　　　　　　　　　　　　　

すり鉢で木の芽を当たってから、白味噌を入れ、みりんで硬さを調整しながら擂り上げます。


　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　今日の娘のお弁当



　　　　　　　　　　　　筍バーグ弁当


　　　　　　　　　　　


　　　　　　　・筍バーグホイル焼き（朝再度加熱して）

　　　　　　　・パプリカとピーマンの卵とじ

　　　　　　　・かぼちゃとレーズンの甘煮茶巾

　　　　　　　・プチカマ（卵マヨ入り）

　　　　　　　・麦ご飯にゆかりを混ぜたもの





　　　　　　又今日も、ダンスの練習で８時に帰るとの事・・・・・