TENKO WORLD

　　　　　　　　　　　　またまた雨の寒い昨日

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　一足早くお雛祭りをしました～





　
　　　　　　　　　　おやつには、皮でくるむ方の桜餅を作りましたよ。



　　　　　　　　　関西では、道明寺粉を使った桜餅が多いようですが、

　　　　　　　　　昨日は簡単に白玉粉と餡子があればできる桜餅を



　　　材料（12個分）

　　　　　・白玉粉・・・・・・・・・４０ｇ
　　　　　・薄力粉・・・・・・・・・６０ｇ
　　　　　・イチゴジャム（色付け）・・大１（裏ごしてネ）
　　　　　・水・・・・・・・・・１２０ｃｃ
　　　　　・桜葉の塩漬け・・・・・・１２枚
　　　　　・餡子・・・・・・・・・３６０ｇ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　これは去年伊豆の松崎で買って来た物　
　　　　　　　　　　　　　　　１年経っても香りも色も



　　　作り方

１．桜葉は水につけて少し、塩を抜いておく。

２．後の材料全てはだまが無いように混ぜて、テフロン加工のフライパンで大匙１ずつ流し焼いて、冷ましておく。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

３．餡を３０ｇずつくるんで巻き、水気を拭いた桜葉の表を中にして巻く。

　　　　　　　　　　　　　
　買ったものより、厚めに焼けちゃったせいかもちもちしておいしい～


　　　　　　　　　　　　簡単なので手作りがお勧め～




　雛あられや、雛ゼリー、おばあちゃんのお持たせの三色団子も一緒に

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大きさがまちまち





　　　　　　　　　　午後からは、お寿司の下ごしらえをして、


　　　

　　　ツナ缶とカニカマでんぶ　　　　　　薄焼き卵　　　　　　　大根の桜葉漬け

　　　　　　　撮り忘れましたが、椎茸とごぼう、かんぴょうの甘煮も



　　　　　　　今年は、ちらし寿司にしないでケーキ風にしてみました！！



　　お菓子の空き缶にラップを敷いて、酢飯と交互に重ねます



　　　　　　　　　　　　　　雛寿司ケーキ　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　下から、ごぼう椎茸かんぴょう甘煮

　　　　　　　　　　　　　　　　ツナでんぶ

　　　　　　　　　　　　　　　　菜花のみじん切りを出し醤油で合えたもの

　　　　　　　　　　　　　　　　錦糸玉子

　　　　　　　　　　　　　　　　えびの酒蒸し、甘酢レンコン、菜花




　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　ふきのとうとえびのてんぷら

　　　　　　　　　　　　　　　　菜花の辛し和え

　　　　　　　　　　　　　　　　大根桜漬け

　　　　　　　　　　　　　　　　甘酒とはまぐりとふきのとうのお澄まし



　　　　　　　　　　　　　　ケーキの切り口は～　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　今年で18回目のお雛様・・・・・

　　　　　　　　　今年は大変な年になりそう、がんばれ我が家の姫よ


　　　　　　　　　　いつでも、あなたの見方だし応援してるからね