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2009.11.01
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カテゴリ:料理いろいろ

 

 

 

皆様にご心配いただきました、特待生選考結果が届きましたポスト

A特待生(1名)には入れなかったものの

B特待生(2名)に合格しましたスマイル

本人はトップでなかったのが、不満のご様子しょんぼり

まあまあ、よかったわよ~ママはうれしいよ~

入学金と授業料の半額が2年間免除されるのよ~賞金ちょき

充分じゃない!!

 

ということで、特大のを奮発して

新米と鯛の吹き寄せ土鍋ご飯でお祝いしました

鯛の吹き寄せご飯

家にある一番大きな土鍋32cmを使ってもはみ出るくらいの大きな鯛

鯛の味を大事にしたかったので、ご飯の味付けは昆布と酒、塩のみで

まず鯛にしっかり塩をしてからグリルで焼きます(グリルに入れるにも大変、斜めにして入れて、尻尾は出ている状態で火にも近いので、ほほとひれが黒焦げになってしまいました)

焼けた鯛を昆布の上に乗せて、土鍋で沸騰したら15分弱火で煮たたあと、具を載せて10分蒸らす。

上にもみじにんじんとイチョウおさつ、チンして剥いた銀杏、シメジ、別に薄味で煮たものを散らして、少し蒸らしたたら出来上がり。

栗もあったのに入れ忘れました・・・

鯛の味がしっかり付いたおいしいご飯だったはぺろり

 

娘の学校は進学校なので、大学へ行くのがあたり前の中で、

度重なる先生からの”なぜ大学へ行かないのか”攻勢にも、屈せず

娘は、専門学校への道を貫きましたねびっくり

私も主人も、娘のやりたい道を進ませたいとの思いがあったので、反対はしませんでした

 

専門学校へ進むと決めたら、勉強しなくなるかと思いきや

入試勉強をしない代わりに、毎日の勉強をとてもがんばっていて、

定期テストの結果がどんどん良くなっていったので、校長推薦もすんなり決まってグッド

 

これからは、自分のやりたい道を、全身全霊でがんばって欲しいものです!

     

樽にアイビーと寄せ植えした小さな苗がどんどんはみだして、レンガ敷きのテラスの上を覆うように広がり、咲き乱れています。

この姫つるそばのように、親元を離れて、どんどん広がり伸びて、

地面に根を張って生きて、と願わずにいられません!!

 

 






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Last updated  2009.11.25 13:26:09
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