テーマ:女子高生ママの日記(49)
カテゴリ:料理いろいろ
皆様にご心配いただきました、特待生選考結果が届きました A特待生(1名)には入れなかったものの B特待生(2名)に合格しました 本人はトップでなかったのが、不満のご様子 まあまあ、よかったわよ~ママはうれしいよ~ 入学金と授業料の半額が2年間免除されるのよ~ 充分じゃない!!
ということで、特大の鯛を奮発して 新米と鯛の吹き寄せ土鍋ご飯でお祝いしました 家にある一番大きな土鍋32cmを使ってもはみ出るくらいの大きな鯛 鯛の味を大事にしたかったので、ご飯の味付けは昆布と酒、塩のみで まず鯛にしっかり塩をしてからグリルで焼きます(グリルに入れるにも大変、斜めにして入れて、尻尾は出ている状態で火にも近いので、ほほとひれが黒焦げになってしまいました) 焼けた鯛を昆布の上に乗せて、土鍋で沸騰したら15分弱火で煮たたあと、具を載せて10分蒸らす。 上にもみじにんじんとイチョウおさつ、チンして剥いた銀杏、シメジ、別に薄味で煮たものを散らして、少し蒸らしたたら出来上がり。 栗もあったのに入れ忘れました・・・ 鯛の味がしっかり付いたおいしいご飯だったは
娘の学校は進学校なので、大学へ行くのがあたり前の中で、 度重なる先生からの”なぜ大学へ行かないのか”攻勢にも、屈せず 娘は、専門学校への道を貫きましたね 私も主人も、娘のやりたい道を進ませたいとの思いがあったので、反対はしませんでした
専門学校へ進むと決めたら、勉強しなくなるかと思いきや 入試勉強をしない代わりに、毎日の勉強をとてもがんばっていて、 定期テストの結果がどんどん良くなっていったので、校長推薦もすんなり決まって
これからは、自分のやりたい道を、全身全霊でがんばって欲しいものです!
樽にアイビーと寄せ植えした小さな苗がどんどんはみだして、レンガ敷きのテラスの上を覆うように広がり、咲き乱れています。 この姫つるそばのように、親元を離れて、どんどん広がり伸びて、 地面に根を張って生きて、と願わずにいられません!!
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