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ミックスジュース

[晩ごはん] カテゴリの記事

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ピーマンの肉詰め

風邪がよくならず、咳が止まらない私。週末はその中での夜勤だったので、体が辛かった。さて、今年最初に買った大型ホットプレート。今まではハンバーグやピーマンの肉詰め、ギョーザなどはフライパンで何回も焼いてたんだけど、これを買ってからは1～2回で焼けるのですごく助かってる。で、今日の晩ごはん。ピーマンの肉詰め。ホットプレートのきれいに並べてくれたのは、次男と次女。すごく楽しんで並べてくれた。あとは、貝汁とサラダ。ちなみに、ピーマンの肉詰めは同じ数をもう1回焼いたの。恐るべし我が家の食欲！（汗）仕事から帰って30分で晩ごはんを作らなければならない我が家にとっては、このホットプレートは大変貴重な一品です。

2009.11.16

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いか釜めし

佐賀に住んでいる亀友さんから、呼子のいか釜めし　をいただきました。亀ちゃんはイカが大好物なので、イカに関するものに対してファンは敏感なんです。今日の晩御飯で、さっそく作ってみたんですが、甘いしょうゆ味でおいしかったです。ついでに、イカと里芋の煮物を作りました。あと、鮭のバター焼きに澄まし汁。我が家の子どもたちは、まあ気持ちのいいほどよく食べてくれました。一緒にいただいた、いかすみのかりんとう。どんな味なのか食べるのを楽しみにしていたら、長男が全部食べちゃった。味は、イカスミのかりんとうだったって。よく分からないけど・・・。（笑)昨日の晩御飯は、我が家特製クリームシチューでした。ホワイトソースは、牛乳1リットルと小麦粉とバターを頑張って混ぜなければなりません。で、直径30ｃｍの鍋にいっぱい作ったのに、全部なくなっちゃった。とにかく育ち盛りの子どもが4人いると、本当にたくさん食べます。でも、そんな子どもたちをみていると、すごく幸せな気持ちになってくる私です。

2009.11.12

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我が家のクリームシチュー

さて、今晩はクリームシチュー。亀ちゃんのインタビューに、「亀梨家のクリームシチューは、すごくおいしいよ。Jr.の子が食べに来たことがある。」ってあったのだけど、我が家のクリームシチューも子どもたちに言わせると、最高においしいらしい。今、寒い中「ひと恋」の撮影に頑張っている亀ちゃんに差し入れしたいくらい。彼は、お弁当とかの冷たいご飯は嫌いなんですって。（あったかいものが好きらしい。）それって、きっとお母さんがいつも出来たてのものを食べさせてきたからかなって思います。うちの子たちも、やはりなるべく出来たてを食べさせるようにしていたから、同じようなことを言いますもん。さて、我が家のクリームシチューはメインは鶏肉です。あと必ず入るのは、ブロッコリー、キノコ、荒引ソーセージ、人参、ジャガイモ、玉ねぎですね。あとは、冷蔵庫の残り物。今日は、白菜をたっぷり入れました。もちろん、ホワイトソースは手作りです。既製品のは、みな食べない。(^_^;)そして、必ず、フランスパンがいります。シチューには、なぜか必ずパンで食べるんです。(笑)今日は、三世代ふれあい学習がありました。去年に比べると、今回は盛大に行われたと思います。長男はすいとん作りが担当です。今週は、すいとん作りのレシピを一所懸命に覚えていました。味は最高においしかったらしいです。（3杯おかわりをしたらしい・・・・。）次男は囲碁担当。なんでも、3年の中で3位だったそうです。手つきもどこで覚えたのか、サマになってました。「やりだすと、面白くてたまらない。」と言ってました。私は、趣味と取材を兼ねて、学校中を回って撮影しました。そこで、ふと気づいたこと。誰も私の近くに寄って来ないんです。何故かなって思っていたら、そうAEDの講習会の参加を頼まれたらいけないかららしいんです。(^_^;)私は、今回は直接には頼んでいないんですけどね・・・・。広報のほうは、どうにか形が出来そうです。うん、よかった、よかった。でも、明日もまた記事作りの話し合いがありますが・・・。(^_^;)そうそう、私のお気に入りにO君、前にも書いたけど山Pファンなんですって。本当にジャニーズが好きで、その本もあるとか。彼のCDの発売日は、必ず買うそうで、家にもNEWS、山PのCDがいっぱいあるそうです。中学1年の男の子なんですけどね、女の子には興味がなくてジャニーズが好きなことを、親として喜んでいいのかどうか分からないとO君のお母さんは言ってました。でも、O君はかっこよくて本当にジャニーズ系なんです。だから、お母さんにジャニーズに入れたらって言ったら、「バク転出来ないし、歌が全然だめなのよ。」って。残念だなあ・・・。今年のカウントダウンも録画しているということで、DVDにコピーしてもらえることになりました。ラッキー！！さて、今夜から2連続深夜勤務です。「ひと恋」みて、仕事に行ってきまーす！！(^_-)-☆

2006.11.25

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ウクレレ＆暑い日のグラタン。。。

ユウコさんの結婚式の引き出物は、カタログの中から自分の好みのものを選ぶというもの。何がいいか、悩んでいたら、長男がどうしてもほしいものがあると言い出した。「お母さん、ウクレレがほしい。」「何に使うん？」「自分で演奏する。ウクレレでみんなを南の島にいるような気分にしたい。」夫と私は考え込んだ。どうしたらいいものか。数日考えたが、長男のウクレレがほしいという気持ちは変わらないようだった。それで、仕方なく、ウクレレに決定し、ハガキを送った。なんで、急にウクレレと言い出したか解らない。音楽が不得意な長男が言うので、まあ買う価値はあるのかもしれない。ちょっと、送ってくるのが楽しみになった。私もウクレレの伴奏で、ハワイアン踊ろうかな。そして、平田ちゃんの結婚式で披露しようかな。(笑)さて、今晩はグラタンを作りました。こんな暑い日にグラタンとは・・・。でも、ちょっとバテ気味な私にはいいかもしれないと思って、グラタンに決定しました。ちょっと自慢ですが、私のグラタン、人気なんです。もちろん我が家でもですが、後輩たちにもそうなんです。そこで、今日は、作りかたを順を追って説明します。簡単なんで、みなさん、作ってみてくださいね。【材料】牛乳、小麦粉、バター、玉葱、鶏肉、ソーセージ、人参、シメジ、ブロッコリー、マカロニ、チーズ、塩、コショウ【作りかた】１．ホワイトソースを作ります。基本は、バター、小麦粉、牛乳はそれぞれ、15g、15g、180mlです。まず、鍋を強火にしてバターを入れます。焦げないように泡だて器で混ぜ、次に小麦粉を入れよく混ぜます。その次に、牛乳を100mlずつ入れて、その都度クリーム状によく混ぜます。クリーム状になたら次の牛乳を入れます。強火ですので、手早くしないと焦げてしまいます。普通は弱火って書いてありますが、早く作るには強火が一番。すぐに出来ます。グラタンの場合には、これに塩コショウを入れます。基本量は大体2人前です。２．中に入れる具を炒めます。内容は好みです。我が家は、大体鶏肉が基本です。それと玉葱は必ず入れます。よく炒めて甘みを出すと、グラタンの味は一段と上がります。また、ソーセージを入れると、これも美味しい。時にはシーフードにすることもあります。肉を入れ、玉葱をよく炒め、それぞれの野菜を入れます。ブロッコリーなどボイルする野菜やマカロニは、最後に入れて混ぜ合わせ、火を切ります。味付けは、塩コショウです。３．ホワイトソースをからめ、耐熱容器に入れます。いためたときに出た炒め汁は、入れても入れなくても全然構わないです。お好みです。４．上にチーズをのせます。これは、いつも子供たちの仕事です。我が家のグラタンの味付けは、塩コショウ、チーズ、あとは素材の味のみです。５．オーブンで焼きます。各家庭のオーブンのグラタンの焼き方を参照してください。うちは、オートグリルで、グラタンのところを入れると、ちゃんと焼いてくれます。この焦げたところが美味しいんですよね。６．出来あがりです。お皿によそって食べます。本当は1人ずつがいいのでしょうが、我が家はこの耐熱容器と、もう一回り小さい耐熱容器で焼きます。本当にシンプルな味付けですが、大変美味しいんですよ。ホワイトソースも、泡だて器で混ぜたらダマになりません。それも強火でやると、あっという間に出来ます。基本ソースなら、1分強で出来るかな。これは、ホワイトシチューなどにも応用できるので、お勧めですよ。

2006.06.27

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カレーライスならずにカレースープライス☆

今日、夫が車のバッテリーを交換に行って、カレーセットをクジで当ててきました。肉以外は、全部そろっています。そこで、今晩は我が家の男性陣が、カレーライスを作ってくれまいした。長男と次男が、野菜を切りました。火を使うところから、夫が参加しました。箱の裏の作りかたを読みながら、作っています。作ること40分。やっと、カレーが出来上がりました。　　　　　　　　　チキンカレーです。　　でも、とても水っぽい。夫曰く、「インド風カレーみたいに、水っぽくしてみた。」実は、水の入れすぎです。(笑)それでも、みんなでおいしくいただきました。長女は、友達のNちゃんの家で、晩ごはんをご馳走になってきたんです。午後から遊びに行って、晩ごはんを食べさせたら送りますと友達のお母さんから電話があったんです。普通なら断るんですが、今夜はもう1人の友達のKちゃんがいたので許しました。Kちゃんは中学校から、家族の希望で特殊学級になったんです。小学校時代は普通学級で、長女も仲良くしていたのですが、5年生から学校へ行けなくなってしまったんです。その発端は、4年生の時。長女も同じクラスだったのですが、男子たち10人くらいが、Kちゃんをからかったりしていじめたんです。それにショックを受けて、学校へ行けなくなったと聞きました。Kちゃんは、私の勤めている病院の小児科の神経外来に通っています。このことは、小児科の外来に行くようになったときに、初めて知りました。Kちゃんは、年齢よりはちょっと甘えん坊ですが、とても素直な優しい子です。Kちゃんがいじめられたとき、担任の先生がいじめた男子全員にKちゃんに謝るように言いました。その親にも気をつけるように言ったそうです。でも、その男子のお母さん方が、「Kちゃんをいじめたと言ってもね、あの子もおかしいからうちの子が悪いと一方的に言われるのは、ちょっと頭にくるわ。子どもには、あの子はおかしいから近づくなって言ったわよ。もう関わらないほうが、いいみたい。Kちゃんのお母さんも変わってるし。」と言っているのを聞きました。私は悲しくなりました。いじめは、許されないことです。それを、相手がおかしいとか、自分の子は悪くないとか言うのはどうかしら。それも、言っているお母さん方は、子どもの教育には大変熱心な方ばかり。常日頃から、いじめはよくないと言っているくせに、がっかりしました。Kちゃんは、ちょっと人より感受性が強いだけ。優しいだけに、ちょっとキツイ言葉を言われたら、深く傷つきます。Kちゃんのお母さんが「みなさんにいつもKのことでお世話になっているので、役員をさせてください。」と言ってされていたことを私は知っています。毎年、最後の学級懇談会で、「1年間お世話になりました。」と頭を下げられていることも知っています。私はそこまでしなくてもいいのではと言うと、「みんさんおおかげでこうしてKが普通学級で学べるのだから、ちゃんとお礼を言わないと。」と言うんです。子どものために頑張られていたけど、だんだんお母さんまでが変だと、他のお母さん方が言い出したので、Kちゃんのお母さんも精神的に参ってしまったと聞きました。だから、そのKちゃんと少しでも長くいたいと言うので、晩ごはんを食べることを許したんです。長女は3人で遊んでとても楽しかったと言ってました。私は、心からよかったと思いました。今度泊まりに行ってもいいかというので、「それは、今週ちゃんと朝勉したらね。」と言っておきましたが。さて、今夜から、また2連続深夜勤務です。万年疲労症候群は、なかなか癒えないけど、頑張って行ってきます。

2006.04.16

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あんかけチャーハン

今日の14時から1８時まで爆睡。２日間寝てない分、よく眠れました。でも、起きてもまだ少し頭がボ～～ッとしている。19時から、剣道の役員会があったけど、夫にお願いしました。それに、晩ごはんも作る気しない。ここで、長男の殺し文句。「僕はお茶漬けでもいいよ。お母さんの作ったものなら、どんな簡単なものでもいいから食べたいな。」そこで、朝炊いた御飯が沢山余っていたので（ホットケーキを作って食べたため）、チャーハンにすることにしました。でも、ただのチャーハンじゃあ面白くない。以前テレビでやっていたあんかけをかけてみようっと。そして、出来たのがこれ↓　　　味付けは自己流ですが、冷蔵庫の野菜をいっぱい入れました。それを塩コショウ、鶏がらスープで煮て片栗粉でトロミをつける。家族全員が大絶賛でした。よかった。簡単にすんで。これに、後は春雨スープを添えました。剣道の役員会は、なかなか大変だったようです。まず、部員の確保。剣道ってマイナーでお金がかかるスポーツだから、結構敬遠されている節があります。そういえば、少年野球も部員がいなくて大変だと言ってました。今は、やはり少年サッカーが大人気です。練習日にグランドに行っても、部員がウヨウヨいますもんね。ちなみに私のお気に入りの長女と同級生の少年も、サッカー部。県でも優秀さが認められて韓国へ試合に行ったとか。すごいです。とりあえずは部員集めを頑張らなければならないこと。学校が始まったら、またアピール用のビラ配りをします。あとは、我が家の子どもたちにも頑張って欲しいと、先生からきつく言われたと言ってました。私は夫に今朝の胃カメラの結果を言いました。「除菌のためにアルコールを1週間飲めないって言われて、一番辛かっただろう。」さすが、よく解っている。だから、今のうちにいっぱい飲んでおくんだと言ったら、あきれられました。(笑)

2006.04.04

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久々夫の作った晩ごはん

今日は16時から、18時30分まで、爆睡でした。もう死んだように寝ていたとか。この3日間、ほとんど寝てなかったので、さすがに疲れました。無事自治会総会も終わり、いろいろ問題を含んではいますが、どうにか今年度を終えました。もちろん、自治会長を続ける夫。嬉しい悲鳴を上げました。私もまた、裏方として頑張らなければなりません。今度は新年度の資料作りが待ってます。頑張らないと・・・。そんなこんなで、今日は夫が夕食を作ってくれました。男の料理で、見てくれは悪かったのですが、それでもおいしかったです。　　お皿もトレーを使ってる。(^_^;)後は夫の指導の下に、みんなで食器を洗ってくれました。だから、こうして今PCの前に座れているんです。努力したら報われる・・・なんか単純ですが、こういうことも言えるのかなあって思います。先生の移動の発表がありました。校長先生が移動されます。それに、長男の担任の先生も移動されるんです。長男は大ショックでした。私もショックです。唯一、先生のなかでの酒飲み友達だったのに・・・。それに、学校のPCの調子が悪い時、いつも直してもらっていたのに。これからどうすればいいのかしら？お別れの会は3月31日です。さて、また深夜勤務。頑張って仕事に行ってきます。

2006.03.26

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うぐいす

今日は午後から、6年生の親子清掃に行ってきました。親子で、学校を大掃除するんです。毎年卒業式の近くの日に行われる恒例行事です。私は長女と1回の手洗い場が割り当てられていたので、そこの掃除を頑張りました。クレンザーをつけて、ごしごしと。持っていた歯ブラシで、角や奥のほうも洗いました。「ごりえさん、いいものあげる。」そう言って、激おちくんをくれたのはS先生。広報をしていて、学校へ通ううちに仲良くなったんです。算数で立方体を勉強する時に使ったものらしいんですでけどね。これで、きれいになりました。掃除が終わったら、6年生が集会で合奏したルパン三世を演奏してくれました。そのあと、ぜんざいを食べました。そのとき、6年生の学年部の部長さんが私のところに来て、中学校の入学式で保護者代表の挨拶をして欲しいと頼みに来ました。私は思わず断りました。だって、そんな場所での挨拶なんて恥ずかしくて出来ないんですもん。周りにいた友達のお母さん方から、記念だから受けたらいいと言われましたが、やっぱり断りました。でも、ここが私の嫌な性格です。もし断って、誰もする方がいなくて部長さんが困ったらどうしようと思ってしまうんです。そこで、部長さんのところへ行って、他の方に頼んでみて誰もいなければ私がしましょうと言ってしまいました。あ～～～、失敗。言ってから後悔。でも、他の方で立派な方が多いから、やってくださる方もいると思います。私なんか無理。(^_^;)広報紙も最終チェックが出来て、印刷が上がるのを待つばかり。4年前に役員した仲間のお母さんから、ランチの誘いも受けたし。そうそう、子供会の役員の打ち上げのことも話し合いました。なんか、嬉しいことが目白押しです。気分も晴れやか。私の心はたぶんこんなです。↓　　　　　　　　　　　　　　海に潜っている気分。学校の帰りに、うぐいすの鳴き声が聞こえました。本当に春ですね。＊今日の晩ごはん　　　　　　　　　　　　　　献立：ムツの煮付け　　　　　　　　　　　　　　　　　小松菜とカニ団子の煮物　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　豚汁魚を盛り付ける時の肴の向きって、どうでしたっけ？！写真を撮ってから考えました。さて、今日から２連続深夜勤務です。頑張ります！！　

2006.03.09

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いや～～～な感じの病棟会。。。

今日は病棟会の日。仕事が終わって、準夜と深夜の中日以外のスタッフが会議室に集まり、師長会議ならびに副師長会議の報告や病棟内の決め事について話し合う会議です。毎月一回行われています。さて、今日は仕事のこと、カンファレンスのこと、受け持ちの決め方など、議題は盛り沢山でした。でも、会議の進行は暗い。なんか、嫌味な発言をする人あり。自分の自己弁護をする人あり。仕事もしないのに、意見だけは立派な人あり。もー、最悪！！なんでかな。なんで、もっと発展的な意見が出ないんだろう。人の上げ足をとる意見ばかりでした。ふー、やりきれない。どうして、もっと仕事がやりやすいようにするには、どうしたらいいのか話し合わないんだろう？なんか、悲しくなる。こういうとき、たまらなく仕事をやめたくなる。本当に嫌な感じの病棟会でした。でも、でも、朗報が！！実は春の新生児学会が沖縄の石垣島であるんです。行きたいよ～～。お金が心配だけど、行けるものなら行きたい。夜は懇親会があって、楽しいショウタイムもあるらしいんです。泡盛飲んで、ダイビングをして・・・。考えるだけで、ワクワクする。私も少し息抜きしたいよ。もちろん、S先生もH先生も行く気満々。藤井ちゃんを誘ったら、彼女も行く気満々。ああ、その代わり看護研究発表をしないといけないんだけど、沖縄に行けるのなら頑張れるよ。うふふ。本当に頑張ってみようかな。でも、来年度の予定表が出ないとなんとも言えないなあ。さて、病棟会で帰りが遅くなったので、晩ごはんは大皿料理。高橋ちゃんがくれた、鮭を塩焼きしたのですが、おいしかったです。　油がのっていて、おいしかったよ！！　鶏のモモ肉とにんにく、キャベツ、玉葱、人参を炒め、味噌で味付け。　豚肉とにんにく、キャベツ、玉葱、ピーマンを炒め、カキソースで味付け。　ブロッコリーのボイルしたものにマヨネーズと胡麻をふりかけた。今日の長男の給食の残り物探検隊の成果は、０。どのクラスも余らなかったそうです。やっぱり、カレーは大人気のようです。でも、明日の給食は頑張るそうです。(笑)

2006.03.07

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いか御飯

今日は19時から広報部の部会第2弾がありました。さすがの私も夜勤明けで、眠い。辛い。(;_:)部会では議論炸裂でした。内容は一番気になっていたところに集中し結構バトルになりましたが、とりあえずどういうふうにしていけばいいのか、方向性は決まりました。どっちにしても、今週中に見直しをしなければなりません。みんな不平を言ってましたが、発行締め切りがあるので頑張らなければなりません。それを、優しく強引に言って決めました。それに、今週の金曜日に来年度のPTAの役員による全委員会があるし、なんかいろいろと目白押しです。そのあとに、先生方とPTA役員で打ち上げがあるのですが、私はそのお知らせの紙を長男が私に出していなかったので、私は出欠を知らせていませんでした。すぐに副PTA会長にメールしたら、「もう、出席になってるよ。」と返事が来ました。このPTA会長さん、男の方なんですが、物腰が柔らかくて、ちょっと見はちゃらんぽらんな感じで私と同じ匂いがするんです。でも、PTAや子どもたちに対する気持ちは強い。もちろん、酒飲みのほうでも意気投合しているんですけどね。(笑)来年は子供会のほうをされるそうです。残念なんですが、たぶんこれからも酒飲み友だちとして付き合っていくことになるでしょう。部会が21時まであったので、晩ごはんはそれからです。今日は藤井ちゃんからおいしそうだからと言って聞いたレシピ。いか御飯です。簡単でおいしかった！！長男は4杯おかわりしました。　　生姜の香りがいいですよ。【材料】（4人前）　　イカうま煮缶２缶　　米３カップ　　長ネギ１本　　生姜（みじん切り）３０g 　青ネギ（小口切り）３本　　醤油大さじ１　　塩小さじ１　　バター３０g【作りかた】　（１）米は普通に炊く。　（２）イカのうま煮缶は身を粗く刻む。　（３）長ネギは小口切りにする。　（４）フライパンにバターを熱し、生姜のみじん切り、長ネギを炒める。　（５）（４）に（２）のイカを加え、醤油、塩を加えてさっと炒める。　（６）炊き立ての御飯に（５）と青ネギの小口切りを加えて混ぜ合わせ出来上がり。お勧めですよ。生姜の香りが良くて、バターと醤油がいい感じ。イカのうま煮缶もおいしかったです。

2006.02.28

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次女の口癖

最近、次女は何かにつけ、「私が死んだらどうする？」と聞きます。「泣く？」とも。私はこう答えます。「死んだらダメ。お母さんは次女ちゃんが死ぬなんて考えられない。次女ちゃんが死んだらお母さんは悲しくて、毎日泣いて気が狂うかもしれない。」次女は不思議な顔をします。4歳になると、いろんなことに興味をもってて、今日も夕食の手伝いをしてくれました。服はびちゃびちゃにしましたが。それで、今日の晩ごはんです。　　　　　　　　　　　　　　　献立：刺し身の盛り合わせ　　　　　　　　　　　　　　　　　チンジャオロース　　　　　　　　　　　　　　　　　春キャベツとじゃこのの卵とじ　　　　　　　　　　　　　　　　　フライドポテト春キャベツが出だしましたね。私は春キャベツが大好きです。これに、エリンギ、玉葱、キヌサヤを入れて塩コショウで味付けして炒め、卵とちりめんじゃこを入れてます。おいしいですよ。今日も深夜勤務。今、なぜかお産ラッシュで、赤ちゃんがいっぱいいます。仕事は大変だけど、赤ちゃんがいっぱいいるとなぜか幸せな気持ちになりますね。

2006.02.27

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簡単晩ごはん

午後から、ビデオを見ようと思ったら、夫がPCの使い方が解らないと呼ぶんです。教えて続きを見ようと思ったらまた呼ぶ。エクセルは難しいと。だから、私がやると言ったじゃない。もう。また、腹が立ってきます。年度末で自治会の仕事をしないといけない。今年度は先月やっと自治会館が建ったので、その代金のこととかやることがいっぱい。それに、会計の締めとかあって、今日は1日自治会の仕事をしていたのですが、解らないと私を呼ぶんです。もう少ししたら、自治会の総会もあります。私はこの資料をずっと1人で240部作ってます。夫は何もしないの。でも、手伝ってもらったら余計時間がかかるから1人でしたほうが気が楽。私は若いときに市の講習会の事務担当の手伝いをしてやり方を教えてもらっていたので、こういう時に役に立ちます。原稿作成から綴じるまで、6時間あれば出来ますもん。だから、休みの日に一気に仕上げます。それで、今日のビデオ鑑賞は途中になってしまい、今からまた見ようかなって思ってます。本当はDVDプレーヤーが欲しいんですけどね、このビデオが壊れないし、我が家には「トムとジェリー」のビデオが全20巻そろっているんです。だから、買うとなるとDVDとビデオが一体化したものが欲しいんです。でも、それは高いし・・・。だから、ビデオで我慢です。大好きなドンちゃんのDVDもそのまま大切に保管しています。(^_^;)そんな中、広報部の副部長からまた間違って私のところにメールが来ました。初稿は自分が全部チェックをしないといけないというような内容でした。そうなんだ、全部が気になるんだなって思いました。私は内容がおかしければ、その人に返してその人に書き換えてもらいます。みんなが作る広報紙ですもんね。担当の人尊重で、その人の味を出してもらいたいと思ってるんですけどね。それがいけないんでしょうが、仕方ない。一生懸命にしてくれるから、それはそれでいいのですが、またバトルになるかしら。初稿チェックの部会が心配です。まあ、もちろんそれだけ熱いんですけどね。さてさて、今日の晩ごはん。簡単にハンバーグです。後はきゅうりとワカメの酢の物とかぼちゃの煮物、お吸い物。それでは、残りのビデオを見て、すっきりとした気分で深夜勤務に行ってきます。

2006.02.26

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お父さんが作った晩ごはん。。。

今日は18時半から21時まで剣道の練習の日です。日勤なので、仕事が終わってすぐ子どもたちと練習に行きました。だから、晩ごはんの準備が出来ない。すると夫が「俺が作ろう。」と言ってくれました。ラッキー！！練習はきつかった。体力が落ちているので、体が思うように動かない。2分以上続けてやると、心臓がバクバクいって口からでそうな感じになるんです。それでも、気合を入れて頑張りました。荒川さんの影響でしょうね。次男は剣道の練習中ぎりぎりまでトイレを我慢して、いざトイレに行こうと思ったら胴着がなかなか脱げなくてお漏らしをしてしまいました。泣きじゃくる次男。そりゃあ恥ずかしいよね。すぐに夫に着替えと袴を持ってきてもらい、嫌がるのを叱って練習を続けさせました。練習するのは辛いでしょうけどね。「僕も金メダルとるために頑張る。」と言って、最後まで剣道の練習をしました。家に帰ったら晩ごはんが出来ていました。　　　　　　　　　　　　　　献立：魚の煮付け　　　　　　　　　　　　　　　　　　筑前煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポテト卵サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　お吸い物（インスタント）　家に帰り、ビールを飲んで夫の作った御飯を食べる。う～～ん、幸せ。いつもこうだったらいいなあ。今日は眠たいよ。だから、今日は早く寝て・・・でもないかもうすぐ23時だもんね・・・朝早く起きてみなさんのところにおじ邪魔します。明日も日勤。頑張ります。それではおやすみなさい。　　

2006.02.24

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チキンチキンナンバンバンバン！！

今日は長男のリクエストのチキン南蛮です。うきえさんちのレシピが、そのまま我が家の味になりました。　　　　　　　　　　　　　　　　献立：チキン南蛮　　　　　　　　　　　　　　　　　　小松菜の煮物　　　　　　　　　　　　　　　　　　もやし炒め　　　　　　　　　　　　　　　　　　ししゃも広報のことで忙しく、日勤が終わって学校へ行き、28日に初稿があがるので、その段取りなど先生と20時近くまで打ち合わせをしていました。晩ごはんが遅くなってしまったけど、これは仕方ない。子どもたちもいい広報紙が出来るのならと、快く我慢してくれました。ありがとうね。それに初稿の手直しの部会の打ち合わせも、副部長とうまく話がすすみ、何となく嬉しいです。いろいろあったけど、なんかいい広報紙ができそうな気配がします。保険屋さんから、事故の金額の話がありました。相手は事故後、腰の調子が悪いと言っているらしいんです。もともと整骨院に行っていたので、事故が原因かはわからないらしいんですけどね。それに、私が携帯で腰の調子を聞いたとき、その携帯電話が非通知だったのが気に入らないらしいんです。私も自分の携帯が非通知になっていることは知らなくて、後で気づいたくらいですもん。以前携帯を水に落とした時、復活はしたけどそのときから非通知になっていたらしいんです。相手はそのことが頭にきているらしくて、私と話をしたくないと言っているそうです。私も相手の方はいい人だったと思っていただけにショックです。まあ、事故のときの剣幕もすごかったし、事故だって相手の出方がおかしいと思うんですけどね。警察の方も相手に注意してましたもん。しかし保険となると話が違うようで、私のほうがすごく悪くなっていました。何か納得できなくて保険屋さんそう言ったのですが、相手とこじれると大変になるのでここはこれで納得してくださいと言われました。今までの裁判例からいうと、そのほうが得だと。う～～ん、そう出たか。なかなか難しいみたいなので、とりあえず保険屋さんにお任せするようにしました。納得はいかないし、夫にもそう言ったらやっぱりおかしいと言いましたけどね。さて、今日は日勤で小児科外来へ行きました。NICU卒業生の外来日だったので、沢山の知った子どもたちが来ました。もう大きくなっていて、子どもの顔だけでは誰だかわからない。親の顔を見てはじめて解るんです。みんな元気で、すくすく成長している姿をみるのは嬉しいですね。1000gもなかった子が、つかまり立ちをしてキャーキャー言ってるの。可愛いなあ。双子ちゃんも3組来て、みんな大きくなっている。お母さんの悩みに答えながら、「お母さんらしくなってすごいわ。ものすごく頑張ってるね。」と育児の苦労を労います。卒業生が大きくなった姿を見ると、NICUで働く張り合いがでますね。

2006.02.23

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10分で晩ごはん

今日は準夜明けで、やりたいことを沢山予定していました。でも、全部キャンセル。朝から、頭痛、そして寒気と睡魔に襲われる。結局、昼間に5時間近くも眠ってしまいました。気が緩んだのでしょうね、体にすぐきました。(^_^;)夕方も起きれなくて、でも気合を入れて遅れて剣道に行きました。剣道で大きな声を出すことはストレス解消にとてもいい。夜もよく眠れるしね。剣道の後のビールもおいしい。夕食の支度もせずに剣道に行ったので、練習が終わって帰って10分で晩ごはん。こういうときは丼もんです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　献立：牛丼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草のおひたし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かきたま汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イチゴ　　　　　牛丼は長男用です。大盛牛丼。牛肉、玉葱、エリンギ、人参が入ってます。ゆうゆさんの真似して、イチゴも写しました。　　　牛丼を横から見たところ。本当に大盛です。　　よく眠ったせいか、ちょっと気分がいいです。それにね、今晩ごはんの食器を夫が洗っているんです。朝の文句を言ったら、今日は洗うって。しめしめ、だから今PCが出来るんです。失恋の話は夫も知ってます。私も独身時代が長かったから、そこそこに恋愛経験もありますが、結婚した人が最高だと思えるといいなと言うと、夫は真剣に考えていました。でも、4人も子宝に恵まれたのですから、相性はいいのかも。毎日幸せを感じられるのは感謝すべきです。フィギアスケートのショートプログラム、日本選手は頑張りましたね。私の予想どおり、荒川さんが3位に入りました。村主さんも好位置です。安藤さんも頑張ってます。私は荒川さんの目が好きです。闘志に燃えている目。演技もだけど、体もスリムになって均整が取れている。それに、今までと意気込みが違う。それこそ、熱さを感じます。あさってのフリーは、いつもの力を発揮してもらいたいですね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2006.02.22

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お寿司屋さん開店！！

子どもたちが帰ってきました。静かな日常が一転して、うるさいったらありゃあしない。でも、これで普通にもどりました。私もやっと落ち着ける気がします。(笑)スキー教室は楽しかったようで、いろんな話をしてくれました。初めて参加した次男は、滑れるようになったと得意顔でした。長女も喘息発作はでなかったみたいで、安心しました。そして、いっぱいの洗濯の山。あはは、本当に涙がでるほど嬉しいです。さて、今日は次男の誕生日のご馳走です。次男のリクエストに応えて、握りずし。お寿司だとおなかいっぱい食べるので、ケーキは後日としました。さて、いよいよ長男と次男のお寿司屋さんの開店です。　　本日のネタです。中トロ、ヒラソ、サーモン、イカ。厚めに切りました。　　「お客さん、何から握りましょう？」と言って、寿司職人になった２人。結構握り方がサマになっているでしょう？そして、出来たお寿司がこれ↓とてもおいしかったです。そうそう、長女はいくらの軍艦巻きにも挑戦したんですが、難しかったようです。　　形が変になっていました。(笑)他の料理は↓ハナッコリーの酢味噌和え、春キャベツの卵とじ、ほうれん草のすまし汁。もうおなかいっぱいで、ケーキを作らなくて正解でした。だって、デザートのイチゴも食べれないくらい家族全員おなかいっぱいだったんですもん。私はネタを切ったり、他の料理は作りましたが、あとは一切手伝いませんでした。でも、子供たち４人が力をあわせて作っていましたよ。何時の日にか、ごりえ寿司屋ができるかも。楽しみだなあ・・・。久しぶりに楽しい夕食を終えて、子どもたちは疲れていたため早々と寝てしまいました。やっぱり、家族全員そろっての夕食はいいものですね。

2006.02.12

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大皿料理

今日はさすがに14時から17時まで爆睡でした。途中、なんか変なセールスの人が来たのですが、すぐに帰ってもらいました。こういうの、迷惑です。長女の風邪はだいぶよくなりました。先生も心配されて、電話をくださいました。やはりいろいろあったので、心配してくださったんだと思います。体は疲れているけれど、頑張って剣道に行ってきました。今日は新しい先生が来られていて、指導を受けました。剣道防具のお店の方も来られていたので、たれネームを注文しました。このお店の方は、高校時代から知ってます。だってそこのお店が市内で唯一の剣道防具のお店なので、昔から行ってたのです。久しぶりにお店に行き、最初に旧姓を言ったらとても喜ばれました。だって、高校、看護学生のときは、よく通ってましたもんね。今日の晩ごはんは、遅くなってしまったので、大皿盛りです。　　白菜の八宝菜風　　里芋のテンメンジャン味付け豚バラ蒸し　　サラダ　　アナゴ入り玉子焼きテンメンジャンと酒、みりん、砂糖、鶏がらスープ、生姜のすったものを混ぜたものに豚バラを5ミリくらいに切ったものを入れ、耐熱皿に里芋を入れその上にかけて蒸しました。おいしかったんだけど、冷凍里芋を使ったので少し水っぽくなりました。ちょっと失敗。でも、子どもたちはたくさん食べてくれました。小学6年生の顔写真を今印刷したところです。明日希望者があれば、撮り直しをする予定。6年生、中には大人びている子もいるけど、やっぱりみんな可愛いですね。ほとんど隣の中学に行くのでもちあがりみたいなものですが、それでもあともう少しで中学生になると思うと感慨深いです。タミフルのことを前の日記で書きましたが、只野さんからのコメントにもありましたように、タミフルを処方された場合は、熱が下がっても必ず全部内服してください。たぶん、4～5日分処方されると思うのですが、全部内服して効果ありだそうです。　さあ、また深夜です。気合を入れて頑張るぞ！！

2006.02.01

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セルフうどん。

miutoaさんのブログで紹介されていた讃岐うどんを頼んでみました。来たのがこれ↓　6人分、つゆつき、送料込みで998円でも、1月いっぱいでした。またやるかな。うどんは何うどんがいいのかなかなか決まらなかったので、子どもたちの意見を参考に、肉、かき揚げ、海老の天ぷら、卵の4種類を自分でトッピングするセルフうどんにしました。　アナゴを刻んだものと玉ねぎと人参のかき揚げ。　海老の天ぷら。冷凍もんです。　牛肉を甘辛く煮たもの。　ネギと卵とかまぼこ。子どもたちはうどんを少なめにして、トッピンググを楽しんでいました。だいたい、2～3杯おかわりしていましたね。　←長女の1杯目。やはり、本場の讃岐うどんはおいしい。シコシコ麺は最高です。楽しみながら、食べました。いろんなことがあって、なかなか書けなかったんですが、市の広報コンクールの結果が出ました。奨励賞。ありがたいのですが、ちょっと考えさせられることがありました。市コンクールの賞は、市長賞から3段階が１校ずつ受賞し、そのあとの５校が奨励賞です。県コンクールでうちは会長賞を受賞しましたが、これは県で３番目の賞で、市でこれを受賞したのは小学校では２校だけです。（１、２番目は市ではありませんでした。）しかし、市では奨励賞でした。もう１校の会長賞をとったところも奨励賞でした。教頭先生は言葉を濁しながら、「県でいいと市では重複しないようにしてますからね。」と言われました。そういうことに詳しい人に聞いたら、みんなが公平に賞をとるために、出来より各校順番に賞が決まっていて、県でいい賞をとったら市ではいい賞から除外するとのこと。今回の市長賞も、県ではうちの下の下の部門を受賞した学校が受賞していました。県で認められた２校は、外すわけもできず奨励賞にしたみたいです。納得いきません。何のためのコンクールなんでしょう。公平にするならコンクールをしなければいいのに。もちろんコンクールのために広報紙を作っているわけではありません。でも、いろいろと苦労して作ったものが認められることは大変嬉しいことです。今回の会長賞もみんなの努力の結果だと思います。みんな平等に賞を与えるなら、コンクールをしないほうがいい。来年は県のコンクールだけに出そうかな。なんかそう思いました。今日も学校の昼休みに、６年生の写真を撮りに行きました。子どもたちは写真写りをすごく気にしていました。そこで、今回載せる写真をみんなにチェックしてもらって、不満な子どもは取り直しを１回まですることに決めました。先生はそこまでしなくてもいいですよとおっしゃってくれましたが、自分を気にする年頃ですもんね、サービス、サービス。これから学校通いが続きます。

2006.01.31

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夫が作った晩ごはん

今日は仕事が遅くなりました。と言うのも、私の受け持ちの赤ちゃんが明日6ヶ月ぶりに退院するんです。そのため書類の整理や写真の整理で、なかなか帰れませんでした。そんなとき職場へ夫からの電話。「遅くなるようだったら、御飯作ろうか？」「悪いね。ありがとう。でも、何で優しいん？」「ばか、夫婦じゃろ？」おとといの私の怒りの効果があったみたいです。だから、心置きなく仕事をして帰りました。夫の作った晩ごはん。　　ビーフンが溢れている？！子どもたちは「味はまあまあじゃね。」と言いながら食べていました。そして、「明日、雨が降ったりして。」と大笑い。・・・明日の天気が楽しみです。私の古い友達で私に影響されてダイビングを始めたMさんから、恒例の自分の新聞と（ダイビングばかり）カレンダー（ウミウシの写真集）を送ってくれました。彼女とはボランティアの旅行で知り合った仲。それだけで、もう20年近く友だちでいます。最近はほとんど会うこともないけど、彼女の便りはとても楽しみにしています。落ち込んでいる私には嬉しい便りです。そして、もうひとつの手紙。これは、次男から。「おかあさん、ありがとう。ぼくの大切ないのちを大切にしてくれてありがとう。ぽんぽんおなかをたたいてごめんね。がまんしたから、こんどあやまるからね。せかいでいちばんすきだよ。　次男より」学校で、へその緒と赤ちゃんという授業の最後に書いた手紙。私が、「次男はおなかの中にいるとき、元気にいっぱいおなかを蹴ったんだよ。」と言ったので、そのことに触れています。お母さんも次男のこと世界で一番好きだよ。長女も長男も次女もみんな世界で一番好きだよ。少し元気が出てきました。

2006.01.29

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釣りの成果は・・・。

今日の午前中、長男と次男は夫と釣りに行きました。寒いので大丈夫かと心配したのですが、「大丈夫。今日の晩ごはん期待していてね。」と言って出かけて行きました。2時間くらいで帰ってきました。「お母さん、海が荒れちょったよ。でも、アイナメ3匹釣ったよ。」と得意げに話しました。「みんなのおかずには無理だけど、食べようよ。」と言うことで今日の晩ごはんに天ぷらとして出しました。もちろん作ったのは、長男と次男。油が危ないのでもちろん見守っていましたが、上手に揚げることができました。　　天ぷら粉も自分で水を入れて作りました。今日は剣道に行きました。普通の練習は1.5時間なのですが、日曜日は2時間あります。もう息が切れて死にそうでしたが、終わった後は爽快で、気持ちいい。夕食時のビールがおいしかったです。もちろん肩こりもいい感じです。完全になくなるにはもう少し時間がかかると思いますが、それでも鎮痛剤は飲んでません。やはり、運動はいいですね。今日の晩ごはん。　　　　　　　　　　　　　献立：鯵の干物焼　　　　　　　　　　　　　　　　　スモークサーモン　　　　　　　　　　　　　　　　　豚バラと白菜の炒め物　　　　　　　　　　　　　　　　　生春巻き「あぶらがのって旨い！」と鯵の干物のそばに書いてある広告に惹かれて、買いました。確かにおいしかった。スモークサーモンのハラミも安くあったので買いました。これは大人向けですね。お酒のおつまみとしては最高です。豚バラと白菜の炒め物は、綾乃ちゃんのレシピを参考にしました。豚バラと白菜とネギを炒めて、塩だれを入れます。これだけで、白菜の甘みと豚のいいだしがからみあっておいしい。御飯があっという間になくなりました。生春巻きは、中に人参、春雨、しいたけ、きくらげ、もやし、海老、鶏肉を炒めて、鶏ガラスープで味付けします。その具が冷めたら、レタスも加えて生春巻の皮で包みます。胡麻だれで食べましたが、おいしかったです。最近は御飯の消費量がすごいです。これからはもっと増えるのでしょうね。米一俵を安く買えるところを今日聞いて、もう嬉しくてたまりません。1年分と思って買ったお米が夏までは持たないと思っているので、そのときに買おうと思ってます。最近次女が「お父さんもお母さんも、私のこと嫌いなんじゃろ？！」といじけます。多分、上の子達と楽しく話しているのが、寂しいのかなとは思うんですが。だから、最近は夜勤以外は私と寝たがります。そのときはたくさん話をします。そして、必ず最後に「家族が大好きだから、お父さんとお母さんは絶対結婚してね。」と言います。きっと、家の雰囲気を敏感に感じているんでしょうね。そういえば今日は長男が夫とべッタリくっ付いていました。「お父さん、家族が大切じゃろう？だから、ちゃんとせんといけんよ。」と言っていました。他の子どもたちも「そうだ。」と言っていました。私が案ずることなく、子どもたちが夫に言い聞かせてくれます。頼もしい子どもたちです。「おやすみ。」と言って2階に上がった子どもたち。すぐに長男が降りてきて、「お母さんが一番好きだよ。」と言って抱きついてきました。ああ、母親になってよかったとものすごく思いました。　　　　

2006.01.22

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２０分で晩ごはん☆

剣道に行ってきました。息が切れました。でも、思いっきり竹刀を振って、大きな声を出して気持ちよかった。やっぱり、剣道好きなんだなって思います。剣道をしていると、どうしても高校時代の自分がだぶり、あの頃のイメージで動いてしまう。全然体はついていけないんですけどね(笑)。でも、肩のほうは少し柔らかくなったようね気がします。今、お風呂にはいって温湿布をしています。今、テレビで紅白の時のゴリエちゃん密着をみていました。ほんとに紅白すごかったですよね。ずっと感動。今年の忘年会もゴリエに決定。やっぱり、ペコリナイトを踊らないとね。（*^_^*）今晩の晩ごはんは、剣道で遅くなってしまったので、20分で晩ごはんです。　　　　　　　　　　　　献立：マグロ丼　　　　　　　　　　　　　　　すき焼き風煮物　　　　　　　　　　　　　　　エリンギと荒引ソーセージの炒め物　　　　　　　　　　　　　　　サラダマグロのかたまりがあったので、サイコロに切って丼のたれにつけました。すき焼き風は、味付けを普通のすき焼きより少しあっさりさせました。入れたものは、牛肉、ゴボウ、白菜、しいたけ、糸こんにゃく、豆腐、玉ねぎで、上に刻んだネギをかけました。ものすごくあっさりしていておいしかったです。えりんぎと荒引きソーセージは、炒めて塩コショウしただけ。エリンギの食感はいいですよね。サラダはきゅうり、人参、ツナ缶を練り胡麻ドレッシングであえただけ。みんなおなかがすいていたので、さっさと作りました。それから、みんなで晩ごはんです。本当は剣道の前に食事の準備をすればいいのだけど、広報の打ち合わせがあってできませんでした。それに、剣道をする前は私は食べませんが、子どもたちも軽くしか食べません。練習中に食べ物があがってくるからです。だから、剣道のある日は晩ごはんがいつも20時過ぎになってしまいます。まあ、そのほうが帰りが遅い夫とも一緒に食べられるのでいいのですが。(^_^)さて、2時間弱しか寝てませんが、深夜勤務に行ってきます。今は、剣道をして、心身ともにさっぱりモードです。さあ、頑張って深夜に行って来まーす！！(^_^)v　　　　

2006.01.18

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またまた、けーちゃん登場です。

今日は次女の幼稚園のお誕生日会でした。その月に生まれた園児のお母さんも招待されるので、行ってきました。次女は嬉しくてたまらない様子。幼稚園でも羽目を外していました。舞台で紹介された時も、一人踊っていたし。誰に似たのやら・・・。(^_^;)今日の晩ごはん。長男のリクエストにより、またまたけーちゃんが登場しました。　　　　　　　　　　　　　　　献立：味噌味けーちゃんじゃが　　　　　　　　　　　　　　　　　　刺し身　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮭と玉ねぎのマヨ炒め　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニラ玉　　　　けーちゃんをどう使うか考えた挙句、肉じゃが風にしてみました。ＨＰでは、しょうゆ味のけーちゃんで肉じゃがというのがあったんですが、味噌味もなかなかいけます。じゃがいも、人参、玉ねぎを入れ、だし汁とけーちゃんとを入れて煮ます。途中、みりん少々、味噌も少しだけ足しました。うーん、お味は最高！！サーモンの刺し身がおいしそうだったので買いました。長男が大好きなんです。とろけそうでおいしかったです。鮭と玉ねぎのマヨ炒めは、Birdさんのレシピをいただきました。フライパンにマヨネーズを入れ、玉ねぎを炒めます。それに、チンしてほぐしておいた鮭を入れます。塩コショウで味を整えて、あと、わかめも入れて出来上がり。Birdさんが言うように、御飯にあいます。マヨラーの長男はたくさん食べました。ニラはカニカマを入れて炒め、卵でとじました。久々に家族全員そろっての晩ごはんで、話に花が咲きました。さてさて、ゆうゆさんにもうひとついただいたバトン。これも、やってみますね。胸キュンバトンだそうです。（*^_^*）Q1:胸キュンするポイントは？　　さらさらヘア、目、少年っぽい笑顔、哀愁を感じる背中、声　Q２:胸キュンする言葉は？　　　　これからはずっと人生のバディでいよう・・・って夫に言われた　　　　Q３:胸キュンする有名人は？　　　カンドンウォン（理想の人。18日が誕生日なのよ。）　　　　亀梨君（KAT-TUN）　　小山君（NEWS）　　二宮君（嵐）　　長野君（V6）　　松岡君（TOKIO）　　森君（元スマップ）・・・以上ジャニーズ系　　高橋克典（もう見つめられたら倒れそう）　　Q４：自分は芸能人にたとえたら誰に似てる？　　誰だろう・・・、あまり言われたことがないなあ。Q５:バトンを回す5人は？どんな人に胸キュンしているのかな。kanaさん、サンバさん、とこさん、けみどぅさん、nkkmさんにお願いします。スルーしても構いませんよ。それでは今晩は深夜勤務なので、これから用意して行って来ます。(~o~)　　　

2006.01.17

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けーちゃん、おいしい！！　星3つ☆彡

綾乃ちゃんのブログで紹介されていたけーちゃんを頼んでみました。届いたものはこれです。↓これは初回限定で、送料込みで1000円。安いでしょう。そして晩ごはんです。　　　　　　　　　　　　　　献立：けーちゃんうどん　　　　　　　　　　　　　　　　　飛騨牛入りコロッケ　　　　　　　　　　　　　　　　　豚肉の白菜巻きけーちゃんは鶏肉が味噌、にんにく、唐辛子などで味付けしてあります。どのくらいの味がついているか解らなかったので、今回はもやし、玉ねぎ、ネギ、チンゲンサイ、人参、ピーマンを入れて炒め、片栗粉でトロミをつけました。御飯があると思ったら、また食べられていたので、冷蔵庫にあったうどんをゆでてからめて食べました。全員、「おいしいー！！」です。少し子どもには辛いかなと思うけど、辛いのが苦手な長女が全部食べたから大丈夫と思います。とにかく、鶏肉がやわらかい。もちろん御飯にも合うと思います。長男は「また、すぐに頼んで。」と言いました。そして、「これ、ブログにのせたらダメだよ。みんな頼んでなくなったら困るから。」とも言いました。(笑)飛騨牛入りコロッケはおまけみたいについていたもので、子供の希望で揚げました。揚げたのは次男。ハラハラしながら見ていましたが、上手に揚げていました。さすが将来は寿司職人希望だけあって、上手です。味は普通。子どもたちは私の作ったほうがおいしいと言ってくれました。コロッケも各家庭の味があるので、そう思ったのかもしれません。それと、白菜を豚バラで巻いて、和風に煮ました。白菜がとろけるようでおいしかったです。同時にケーキも作ったので、おかずはここまで。簡単な晩ごはんになりました。で、焼いたケーキはこんなに膨らみました。大成功！！のはずが、型から出す時、崩れてしまいました。ガーン！！子どもたちに出してもらうんじゃあなかった。それでも、おいしかったのでいいことにします。長女は毎日チョコケーキが食べれて幸せだそーです。最近はお菓子を作らないので、失敗が多いです。普通のスポンジケーキはどうにかできるのですが、それにプラスアルファすると難しい。ちょっと、本格的にお菓子作り頑張るかな。このケーキの型、古いでしょ。私が小学生の時に買ったもの。もう30年選手です。これで、何個のケーキを作ったかしら。独身時代はケーキ作りが趣味で、誕生日、クリスマスにいろんな人に作ってあげていました。これだけはもう手放せない、私の愛用品です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2006.01.16

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3度目の正直の誕生日会、でもケーキ失敗しちゃた(>_<)

今日は長女の誕生日会といっても、ちょっとそういう雰囲気ではないです。13日にはお祝いの言葉を言っているので・・・。何が食べたいか聞いたところ、話し合った結果巻き寿司となりました。長男、次男、次女は手巻き寿司がよかったようですが、夫と長女が巻き寿司がいいというので、巻き寿司に決定。でも、私巻き寿司ってあまり作ったことないんです。本当に見よう見まねで作ってるんです。だから、今日は気合を入れて作るはずだたんですが・・・。まず、酢飯を作っておいていたら、おなかのすかした子どもたちがつまみ食いをして約１/３くらい食べていました。ガーンです。具はいっぱいあるのに御飯が足りない。もうひとつの失敗はチョコレートケーキが膨らまなかったこと。チョコケーキはココアを入れるのですが、粉とココアを入れたとき子どもたちに混ぜさせたことがいけなかった。あんまり混ぜたら膨らまないんですよね。私も見ていて注意してたんだけど、膨らみませんでした。仕方がないので、明日再挑戦です。長女は混ぜ方にもコツがあるということを知ったのでよかったと言ってました。もちろん膨らまなくても十分おいしかったです。　　　　　　　　　　　　献立：巻き寿司3種類　　　　　　　　　　　　　　　里芋とベーコン・イカの煮物　　　　　　　　　　　　　　　ゆでハナッコリー　　　　　　　　　　　　　　　すまし汁　　　　　　　　　　　　　　　失敗チョコケーキイチゴ添え巻き寿司は、アナゴ入り、海鮮巻き、牛かつ入りの3種類です。御飯が少なかったので、本当にまくのが大変でした。具も片寄ちゃったし。(>_

2006.01.15

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キツネカレイの煮付け最高！！

明日は次女の4歳の誕生日です。でも、悲しいかな私は準夜勤務。そこで今日ケーキだけでお祝いしました。13日は長女の誕生日なので、お料理はそのとき一緒にしようと思ってます。本当はケーキも一緒にしたかったんですが、長女はチョコケーキ、次女はイチゴのケーキでもめて、ケーキだけは2つ日にちを変えて作ることにしたんです。「今回はお店で買おうよ」と提案したのですが、あえなく却下されました。家で作ったほうがいいんですって。今日は次女のケーキの日。次女は大喜び。ケーキの真ん中と上にいっぱいイチゴを使いました。甘酸っぱくておいしかったです。真ん中にイチゴをいっぱい入れたのでケーキが高くなって切る時大変でした。さて、今日の晩ごはん。　　　　　　　　　　　　　　　献立：キツネカレイの煮付け　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　大根のきゅうりのポン酢和え　　　　　　　　　　　　　　　　　　洋風だし巻き卵焼きキツネカレイが子がたくさん入っていておいしそうだったので煮付けにしました。新鮮だったから、おいしかったです。夫の希望で豚汁。中の具は、豚肉、里芋、ゴボウ、人参、たけのこ、しいたけ、白菜、ネギ、こんにゃく、インゲンです。熱々でおいしかったです。大根の新しいのが安く手に入ったので、やや太目の短冊切りにしてきゅうりと混ぜて、鰹節をのせポン酢で食べました。大根が新しいとこのシャキシャキ感がいいですね。それと洋風だし巻き玉子焼き。卵の中にシーチキンと白だしと刻みネギと水をほんの少し入れて玉子焼きにしました。ケチャップで食べたのですがあっという間になくなりました。今日は久々に面白いものを見つけました。受験する方は、体に気をつけて頑張ってもらいたいですね。みんな合格すればいいなあ。今日、無事に教育委員会のほうへコンクールの応募をしに行きました。無事受理されて一安心。「ぎりぎりですみません。」と言ったら、今日持ってきている人も何人かいるとか。少し安心しました。夕方職場の会議があったのですが、「今年の6月に結婚します。」と言う報告がありました。その子はとてもいい子で、とても嬉しい！！去年の秋も結婚した人がいて、この職場で７、８年ぶりだと大騒ぎしていたのですが、どうも結婚の波がきたようです。独身者はこの波にのろうと必死です(笑)。

2006.01.10

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肉豆腐☆彡

Birdさんのブログで肉豆腐があったので、食べたくなり今日作りました。熱々のものはおいしいですね。　　　　　　　　　　　　　献立：肉豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　イワシの梅肉入りフライ　　　　　　　　　　　　　　　　刺し身　　　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草の胡麻和え　　肉豆腐は、昨日の豚の角煮の残り汁があったので、それに豚肉、玉ねぎ、ネギ、豆腐、人参を入れて煮て、片栗粉でトロミをつけました。イワシの梅肉入りフライは、スーパーの魚屋さんに冷凍であったものを買っておいたのです。お店の人が「おいしいからだまされたと思って買ってごらん。」と言われたので買ったのですが、これが本当においしい。今度また見つけたら、買っておこうと思いました。だって、今はイワシも高級魚並に高いですもんね。後は刺し身と、ほうれん草の胡麻和え。ほうれん草は冷凍物ですが、おいしいです。私は葉物の解凍は、レンジで半分チンして、後は水でもどします。そのほうがおいしいような気がします。さて、今日は夕方になって上靴がきついと子供たちが言いだしました。あわてて、すぐに買いに行きました。小学生になると、毎学期ごと靴があわなくなるので大変です。それに雑巾を縫わないといけない。幼稚園のをあわせて計7枚。これもすっかり忘れていました。広報紙の市のコンクールの締め切りも、明日だったのを勘違いして13日と思っていました。急いで申し込み票にいろんなことを記載して、確認のため副部長にFAXして内容を推敲しました。明日提出しなければなりません。第一、今日駅伝大会で剣道教室から長女が出場するのをすっかり忘れていたんですもん。朝電話があって、大慌てで連れて行きました。本当に、今年になって忘れていることが多すぎ。カレンダーにも予定をちゃんと書いていなくて、急いで書きました。手帳も一応は買ったのですが、全然活用していません。反省と共にちゃんと書こうと思いました。まだ、10日もたってないのに、こんなに忘れることが多いなんて、やっぱりボケが始まったのだろうかと不安になってきました。でも、まだ自分がボケたのかなと思ううちはボケてないんです。ボケてないと言い出したら危ないんです。私もそのうち「私はボケてない。」って言いそう。さあ、ボケないように頭を使わなくっちゃ。　　　　　　　　

2006.01.09

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我流春雨サラダ☆

体調はよくなりました。少しだるいけど、明日は元気になれそう。休みなので掃除と洗濯を頑張らないと。それと、忘れていた広報のコンクールの申し込みも！！申込書に広報部のいろいろなことを記載しないといけないんです。目標とか、作る時の工夫、部会の開き方などいっぱい項目があるんです。それを明日書いて、10日が締め切りなので、副部長に頼んで教育委員会に持っていってもらうよう頼もうと思います。さて、今日の晩ごはん。まだ口の中が変で味がよく解らないのですが、まんまさんのブログで春雨サラダがのっていたので、急に食べたくなり作りました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　献立：豚の角煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チキンヒーロー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春雨サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮭のカマの塩焼　豚の角煮は、大根とお正月用にと買っておいたうずらの卵を入れました。もちろん圧力鍋もどきを使用しました。今回は、豚を圧力鍋で最初に水に青ネギの青い部分を入れ、5分煮て5分おきました。そのあと味付けして大根とうずらの卵を入れて10分煮て10分置く。これだと、豚がやわらかいような気がします。もちろんおいしくてあっという間に無くなりました。チキンヒーローは味付けしてあるものを焼きました。スパイスものは、子どもたちが食べないのであまり使用しないんですが、時々お肉屋さんが作ってくれるのはあまり辛くないので食べてくれます。長男はこのくらいだと、軽く10本は食べます。それと、春雨サラダです。いろんな家庭の味付けがあると思いますが、我が家は和風的な味です。中に入れる野菜は、冷蔵庫にあるもの。今回はシーチキン、人参、玉ねぎ、白菜、きゅうりを入れました。野菜類はきゅうり以外チンします。きゅうりはもちろん塩もみをしておきます。味付けは、マヨネーズ、酢、塩、胡椒、砂糖で好みの味付けにして最後に胡麻を入れます。これがかなりいけます。昔は練り胡麻も入れていたんですが、ちょっとしつこい感じがするのでやめました。でも、入れてもおいしいです。隠し味として入れる砂糖が決め手ですね。それと、白菜。これもマヨネーズに合うんです。おいしいのでいっぱい作って食べました。今日は午前中に剣道の練習があったのですが、そのあと鏡開きがあってお餅を食べたみたいです。私も練習に行きたかったけど、やはり体調のことを考えてやめました。次男は7個もお餅を食べて、さすがにおなかにきたらしく夕食は少なめでした。実は昼から少しおなかが痛かったらしいんです。でも、私に怒られるかもしれないと思って我慢していたんだそうです。自分でも食べすぎをかなり後悔してました。校区ではどんど焼きもあったし、来週から学校です。もう、お正月気分はなくなりましたね。

2006.01.08

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七草粥

今日は七草粥の日ですね。本当は朝食べるらしいのですが、深夜だったので晩ごはんにしました。風邪のほうは抗生剤が効いて、熱も下がりました。午後から久しぶりに3時間くらい眠ったかなあ。気配を感じて目を覚ましたんですが、次女が心配そうに覗き込んでいました。「もう大丈夫よ。」と言うと「よかった。」と安心したようです。やはり、母はいつも元気でないといけないみたいです。ただ、声変わりをしましたが(笑)。前日に七草粥セットを買っていたのでこれを使いました。　　便利です。そして、買い物へは行かずに冷蔵庫の中のもので晩ごはん。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　献立：七草粥　　　　　　　　　　　　　　　白菜と肉団子の煮物　　　　　　　　　　　　　　　豚のしょうが焼き我が家の七草粥には鶏のもも肉を入れます。だしも出るし、ボリュームもあって子どもたちは喜んで食べます。夫は邪道だと言いますが・・・。一度、鶏ガラスープでおかゆを作ったことがあるんですが、これは今ひとつでした。食欲の回復した長男は、お茶碗に5杯くらい食べていました(笑)。これで、今年1年みんな大きな病気もせず、元気に過ごせたらいいです。その前に自分の風邪を治さないとね。でも、昨日より楽になったので、今日の深夜勤務頑張れそうです。もちろんNICU勤務なので、赤ちゃんに風邪がうつらないように私は完全防備です。

2006.01.07

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熱々冷凍カレーうどん

やはり、私は完全に初期の風邪症状をおこしています。咽頭痛、頭痛、関節痛、倦怠感。このままにしておくと、熱が出るのは間違いありません。今日から2深夜勤務なので、午後からは横になっていました。それでも、体はだるい一方です。頭痛も薬を飲んでもなかなか治まらず、冷えピタをおでこに張っていました。子どもたちには受けていたようですが、私にはそれに答える元気もない。Ｓちゃんも今日来る予定でしたが、Ｓちゃんのお母さんも調子悪くて遊びに来るのが延期となりました。そんな中、長男も風邪でダウン。いつも人の2倍以上は食べる長男が「食欲ない。」と言うのです。これはもう異常事態です。夫は早めに帰ってきてくれたけど、「今夜はちゃんぽんでいいよ。」と言います。ええっ、私が作るの？！と思いながら、仕方なく重い腰を上げて買い物に行きました。でも、今日は寒かったせいか麺類が全然ない。ちゃんぽん麺は0個。うどんも冷凍のが少しあるだけ。ふと見ると、冷凍カレーうどんが半額でいっぱい残っている。よし、これだということで、こんばんは手抜き冷凍カレーうどんです。　　　　　　　鶏肉だけは入っていたので、家にある野菜を追加しました。白菜、人参、玉ねぎ、シメジ、ネギです。熱々で、辛いので体が温まりました。長男もどうにか食べることができました。寒い時のカレーうどんはいいですね。今度は自分で作ってみようと思いました。少々体がきつくても料理を作るのは苦ではないんですが、今日はやっぱり辛かった。最近はちょっとだらけ気味だったからかなあ。反省です。ちょっと高めの栄養剤も買ってきたので、これで早く風邪を治します。子どもの栄養剤も買ってきたので長男にも飲ませました。これ結構効くんですよ。私は家で誰か1人でも風邪を引くと、次女以外には飲ませてます。そうすると風邪がうつらないし、うつってもひどくならない。子どもの栄養剤は5歳からしか飲めないので、次女はまだダメなんです。だから、すぐ風邪を貰っちゃう。仕方ないですけどね。

2006.01.06

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肉団子ロール白菜☆

今日は寒かったですね。日勤から帰って、喉の痛みと頭痛がどうにも我慢ならない。食事を作る気分にもなれなくて、頭痛薬を飲んで1時間近く横になりました。そして、復活。少し遅くなったので、急いで晩ごはんです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　献立：肉団子ロール白菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　海老のチリソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カブの煮物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サーモンのイタリアンサラダ平田ちゃんから白菜を貰いました。家で採れたもの。よく貰います。採れたてで新鮮でおいしいんです。これをチンして、買っておいた鶏肉だんごを白菜で包み、かんぴょうでくくって和風に味付けしてみました。簡単でおいしかったです。海老が微妙に余っていたので、長ネギをたっぷり入れてチリソースを作りました。豆板醤を入れたので少し砂糖を入れてます。カブの煮物にはもう定番のあんかけです。サーモンがあったので、キャベツとミニトマトと人参であえて、イタリアンドレッシングをかけました。さっと作ったにもかかわらずおいしくできておなかいっぱい。料理をしていると頭痛も無くなり、気分もよくなりました。だから、私もいっぱい食べました(笑)。今日は久々にときめきました。昨日生まれた赤ちゃんのお父さん、私の好みなのです。背は低いけど、顔が大好きなカンドンウォンに少し似てるかな。すると、Ｓ先生が「僕だって韓国系の顔をしているからかっこいいでしょう。」と言うんです。「どう見たっておじさんにしか見えないよ。」と言うと私の見る目がないというんです。「ゴリエさんもいい年してときめくなんて、こっちが恥ずかしいな。」私は「女はいつまでもときめいていものなのよ。」と言ったら、Ｓ先生は大笑いでした。私はいつでもときめいています。かっこいい男の人は大好きです。その話をすると子どもたちは「お母さんはお父さんに、ときめいちょるじゃろ？」と言いました。「もちろん。」と言うと子どもたちは「ラブラブじゃね。」と大喜びでした。言った私のほうがとても照れてしまいました。今日は夫の帰りが遅くてよかった。(^_^;)

2006.01.05

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遅くなった時の丼・・・焼肉丼☆

今日は午後からハリーポッターの映画を見に行ったのですが、人が多くて30分前にも関わらず、満席でダメでした。もうお正月も過ぎているのにね。びっくりしました。仕方がないので、18時の分を予約して、それまで本屋で時間つぶしをしました。2時間も持つかなと思ったけど、いろんな本を手にとることができいい時間つぶしが出来ました。そのあと軽く食べて映画鑑賞です。うん、面白かった。迫力満点。「怖い。」と時々目をつぶりながらも、次女は最後まで見ました。もう次が見たいって言う感想です。おなか空かせて家に帰ったらもう21時。遅いけど、急いで晩ごはん。年末に半額で買った冷凍していた牛肉で焼肉丼です。お皿にごはんを盛り、千切りキャベツをのせ、その上に牛肉、人参、ピーマン、玉ねぎを炒め、焼肉のたれと醤油で味付けし、片栗粉でとろみをつけてのせます。最後にパラパラと胡麻をふりかけて出来上がり。おなかが空いていたからあっという間になくなりました。立ち読みのとき、ブログ関連の本が多数あるのに驚きました。こうしたらアクセス数がアップするとか、読んでもらえるためにはどのように書いたらいいのかとかありました。一番面白かったのは、ブログを初めて人生が変わったっていう人の紹介。確かに少し解る気がします。私も人生が少し変わった。多くの人と出会うことができた。いろんなことを冷静に考えられるようになった。そして、ブログマダムになった。そう、まだまだ、このマダムという言葉に酔いしれている私です。(笑)

2006.01.04

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和風メニュー

連日カロリーが高いものを食べていたので、今日は和風です。やはり、煮物が食べたくなってしまいます。そして、口に合う明太子なんかいいですね。こちらは福岡に近いので安くておいしい辛子明太子が手に入るんです。行きつけの魚屋さんで買いました。辛いけど子供も食べれます。ネットで安いのがあって買おうかと思うけど、それより多分安い。どこのかは忘れたけど、ツウでは有名らしいんです。さて、今夜の晩ごはん。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　献立：カニの味噌汁　　　　　　　　　　　　　　　　大根のあんかけ風　　　　　　　　　　　　　　　　鶏肉サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　かぼちゃと油揚げの煮物　　　　　　　　　　　　　　　　しいたけの甘辛煮また、カニが安かったので味噌汁にしました。白菜をたくさん入れたけど、とろけてしまった。でも、おいしいかったです。甲羅は夫用。酒を入れて甲羅酒にして飲むんです。大根はうすく切って、圧力鍋もどきで煮て、後はずっと冷蔵庫に眠っていた豚挽き肉と枝豆であんかけにしました。やはり、この時期の大根はおいしいです。鶏のもも肉もあったので、チンしてきゅうり、人参、玉ねぎを入れ胡麻ドレッシングとごま油と胡麻を入れてあえました。野菜がシコシコしておいしかったです。しいたけも安くあったのでそのままで甘辛く煮ました。ごはんが何倍も食べれます。かぼちゃも半端な油揚げがあったので一緒に煮ました。ごはんによくあい、おいしかったです。やはり、洋風もいいけど和風もいいですね。お正月になると今度は洋風が食べたくなるんですけどね。今日は親子5人、髪のカットに行いきまいた。みんなちょっと素敵かな。これで年賀状の写真が撮れます。場所はいいところ見つけたんです。ふれあいセンターの玄関。そこに門松があるんです。その前で撮ろうかと思ってるんです。館長さんは「いいですよ。」とおっしゃってくれました。これで、明日年賀状が完成・・・の予定。それから、2階の大掃除・・・の予定。明日は準夜だからなあ・・・、できるかどうかわからない。(^_^;)午後から無事ユニセフに寄付してきました。送られてきたパンフレットを子どもたちが見て驚いていました。昨日から、驚きの連続です。次男が「この子どもたちにはサンタが来たのか？」と聞いたんですが、答えられませんでした。本当に来てくれたらいいのに・・・。

2005.12.26

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少し早いクリスマス♪

今日は我が家のクリスマスパーティー。私が、明日あさってが準夜勤務だからです。でも、もしかしたら25日が休みになるかも・・・。まあ、あまり期待しないでおきます(笑)。さて、うちの今回のメニューはローストチキン、ミートグラタン、ピラフ、クリームスパ、テリーヌ入りサラダ、ケーキです。こんな感じ↓　　　　プリキュアのシャンメリーも(^O^)テリーヌだけは作ったことがないので買いました。今度は挑戦してみたいです。　　中に冷凍ピラフを入れてます。おいしいのよ。　　電気釜で作りました。　　玉ねぎ、ピーマン、白菜、さけフレーク入り。　　ジャガイモとブロッコリーと玉ねぎ入り。　　ケーキは子ども達の合作。たくさん作っていっぱい食べました。ケーキ作りは大変。特に生クリームで子ども達は全身クリームだらけ。(^_^;)楽しかったようです。長男と次男が絵画教室で作ったろうそくをともしました。「絶対にサンタさんは来てくれるよね。」と長女以外の子ども達は真剣に言ってました。私は楽しく子供たちのおしゃべりを聞いていました。（*^_^*）

2005.12.23

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手巻き巻き巻き♪

久々にやられました。画面が消えた。やり直しです。(;_:)外が冬嵐のためか、私の体は冬眠状態にあるらしくとても眠い状態です。今日も14時から18時まで寝てもなかなか起きれなかったんです。私としてはすごいことです。今日の晩ごはんは長男のリクエスト。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　献立：手巻き寿司　　　　　　　　　　　　　　　　アラ汁　　　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草の胡麻和え　　　　　　　　　　　　　　　　茶碗蒸し魚は海が時化ていていい魚がないと行きつけの魚屋さんから言われました。でも、唯一ヒラソがあって半身が安かったので、これをメインに手巻き寿司。後は国産牛肉が半額だったので、焼肉のたれと醤油で味付けした具にしました。そして、きゅうり。アラももらったので白だしを入れて醤油仕立ての汁を作りました。アラのだしが出ていておいしかったです。今青野菜が高い。でも、ほうれん草が安かったので胡麻和えを作りました。次男の好きな人参も入れて。これだけだと寂しいので簡単茶碗蒸しを作りました。だし1カップに砂糖と醤油が小さじ1/2、酒大さじ1/2、卵1個です。これで大体2人分。だしに調味料を入れて煮ます。冷ました中によく混ぜた卵を入れてざるでこします。具はお好みです。うちは鶏のもも肉、かまぼこ、枝豆を入れます。ミツバやぎんなんは子ども達が苦手だからです。酢飯も最近は自分で作ることが多くなりました。今までは、すし酢を使ってたんですが・・・。いろいろ試してみて、我が家流は酢：砂糖が１：１で、それに塩を少々入れます。これだと子ども達の口に合うようで、お寿司が大好きになりました。さて、けみどぅさんからクリスマスバトンをもらいました。”クリスマスバトン”Q１．気になる相手からクリスマスプレゼント、何がもらいたい？？　　いつももらっていますよ。愛情です。（*^_^*）Q２. 気になる相手に贈りたいプレゼントは？？　　　　私です。もちろん夫に？！(^_^;)　　　　　Q３. 当日、過ごしたい場所は？　　お家かな。家族一緒です。Q４. サンタさんを、いつごろまで信じていましたか？？　　　小学校3年生の時まで。　　4年生の時、希望のプレゼントが押入れにあるのを見て初めて気づいた。　Q５. 思い出に残っているクリスマスソングは？？　　サンタが町にやってくる。　　よく、パーティーで歌いました(笑)。Q６. 今までで、かっこいい（かわいい）演出とは？？　　　ないです。いつも騒いでたから。(^_^;)　　Q７. 今年の予定は？　　　家族でクリスマスパーティーを明日やります。　　　　Q８. 今、考えている最高のシチュエーションとは？？　　子ども達とクリスマスケーキを作ります。　　どんなのが出来るやら、楽しみです。　　Q９. このバトンを渡す人を５人　　欲しい方に上げます。どーぞ！！といっても我が家はまだプレゼントを用意してません。間に合うのか心配です。(^_^;)長男次男の欲しがっているカードについては、よく解らないので困ってます。みなさんはいつサンタさんからのプレゼントが届きますか？家は、25日の朝なんです。だから、もう少し余裕はあるかな。（*^_^*）

2005.12.22

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外は嵐です！！

20時過ぎ、ものすごい風と雷とそれが終わったかと思ったら、大粒の雪が降ってきて5分ぐらいであたり一面真っ白になりました。また、天気が悪くなってきました。今年の冬は本当に寒そう。インフルエンザ患者も出てきたし、気をつけないといけないなって思います。まあ、雪が降ってきたら寒いのなんか構わず我が家の子どもたちは外に出て行きましたが・・・。だいぶ今日の落ち込みから回復しました。みなさんからのコメントで自分も反省することしかりです。ありがとうございました。仕事では経験から自信のあることも増えてきたのですが、子育てに関しては何年たってもわからない。戸惑っています。育児は育自ということを聞いたことがありますが、そうなのかもしれません。自分で望んで生まれてきた子どもたち。神様に感謝するとともに、責任もって育てていかなければなりません。今もゴリエちゃんをみて、大笑いする私と子どもたちがいました。「お母さん、紅白出んの？」と聞くから、「仕事で出れんのよ。」と答える私。この子どもたちにしてこの親ありです。しかたないかあ・・・(笑)。さて、前のブログでも紹介したアサヒのスーパードライ出来立て直送便が今月で終わりました。来年は未定だそうです。でも、1年間これを頼んだので今日は牛のたたきをもらいました。ラッキーです。　　　思いがけずおかずが一品増えました。さて、今日の晩ごはんです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　献立：カンパチのお刺し身　　　　　　　　　　　　　　舌平目のムニエル　　　　　　　　　　　　　　牛すじと大根のおでん風　　　　　　　　　　　　　　シーチキンサラダ　　　　　　　　　　　　　　（おまけ）牛のたたき今日スーパーに行ったら、お魚が安い。お刺し身と舌平目を買いました。久々に舌平目はムニエルにしました。おいしかった！！牛すじは半額であったので、すじと大根を圧力鍋もどきでおでんの味付けで煮込みました。初め5分加熱10分蒸らし、その後うずらの卵を入れてさらに5分加熱10分蒸らし。牛すじはトロトロ、大根も柔らかくてこれまたおいしかったです。卵もうずらにしたので味がしみこんでいました。十分おかずがあるから、牛のたたきは明日でもいいカナと思ったけど、みんな平らげてしまいました。おなかいっぱいです。今日は深夜勤務なんで、昼間日頃の寝不足も解消するため昼寝をしたんですが、怖い夢を見ました。人工呼吸器をつけている赤ちゃんが1人いて、私と高橋ちゃんと新人さんの3人が準夜をしているんです。患者さんが1人だからよかったといってるんですが、なぜか高橋ちゃんがごはんに行って私は子供のことで学校から呼び出しがあり、新人さんに頼んで学校に行くんです。新人さんにはくれぐれも何かあったら先生に言うように言って。で、学校から帰ってみるとその赤ちゃんは亡くなっていました。急変して、新人さんが看きれなかったと言うんです。私の責任だ、どうしようと思っているときに目が覚めた。ドキドキしました。なんか、最近いろいろあったので、こんな夢を見たのかもしれません。さあ、気持ちを切り替えて深夜勤務へ行って来ます。　

2005.12.21

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レトルト＋α

今日も日勤で勉強会があり、家に帰ったら20時20分。子供たちは「おなかすいた！！」コール。以前うきえさんのブログでレトルトカレーに人手間かけたらおいしいと言うのを思い出して作ってみました。題して、ボンカレーに鶏手羽元ときのこを入れたカレー完成。牛肉入りのカレーに鶏肉が以外にもあうんです。　　　　　　　　　　　シメジと舞茸を炒めて、インゲンを加え、それにボンカレーを入れます。手羽元は切込みを入れチンしておいて、カレーの中に入れます。そして、カレーのルーを味をみながらを少し追加します。出来上がったら、おなかもすいていたのでしょうね、あっという間になくなりました(笑)。この2日間は忙しくて、PCのまえにすわっても眠い日々でした。今日の勉強会も当番だったし。結構きついことも言われてちょっぴり落ち込みましたが・・・。(;_:)それ以上にびっくりしたのが、あまりにも知らないことが多い新人たちのこと。それで、また疲れてしまいました。広報紙が完成しました。そして、今日配布されました。うーん、いい出来。嬉しいなあ！！今回のレイアウトは意表をつく思い切ったクリスマスバージョンにしてみました。可愛くて素敵にできています。内容も、年間テーマ食育と特集で地域に支えられていることの取材など、いい感じにまとまってました。何度も読んだ記事なのに、出来上がりはまた違って新鮮に見えます。何度も印刷会社に通った甲斐があったよーって、感激の涙がでました。もちろん、ビールがおいしかったです！！！（*^_^*）今日は職場で乳がん、子宮がん検診がありました。30歳を超えてからは、必ず受けています。初めは恥ずかしかったけど、乳がんも子宮がんも早期に発見できれば完治できます。手遅れで、きつく苦しい思いをされて亡くなった患者さんを多くみているので、これだけ受けようと思いました。もちろん胃がん検診も受けてます。胆嚢にポリープがあるので年に1回エコーしてもらっているのですが、今年は忘れていたことに気づきました。年明けにでもみてもらおうと思ってます。

2005.12.20

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やっとコロッケです。

今朝は３℃でした。だから、昨日に比べて断然暖かいと感じました(笑)。朝はまず起きて夫を職場まで送っていきます。たぶん深夜勤務以外は来月中ごろまで続くでしょう。仕方ありません。今日は日勤で小児科外来でした。そして、いよいよインフルエンザの患者が現れ始めました。日曜明けということで、予約外患者の多いこと。それも皆風邪が原因しています。採血、点滴、吸入など処置におわれました。そして改善しなければ入院となる。でも、子供は悪くなるのも早いけど、よくなるのも早いです。小児科は１週間以内の入院が多い。でも、入退院を繰り返す子が多いいんですけどね。私は採血や点滴した子にはとっても褒めてシールをあげます。もちろん小児科外来にある製薬会社の子供用のシールなんですが、まるで私のものかという顔をしてあげてます(笑)。子供はシールをあげるとそれまで泣いていたのに、すぐ笑顔になります。可愛いですね。本当に子供は可愛い。時々失礼な子もいるけど、許せちゃう(笑)。さて、晩ごはん。今日こそはコロッケを作らねばと頑張って作りました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　献立：コロッケ　　　　　　　　　　　　　　　　けんちょう　　　　　　　　　　　　　　　　豚汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レタスの海老卵あんかけ我が家のコロッケは、牛肉のこま切れを入れて作ります。だから、肉の食感がいいんです。もちろん玉ねぎもやや大きめのみじん切りにするからこれも歯ごたえがあっておいしい。けんちょうは前のブログでも紹介しましたが、このあたりの郷土料理です。大根と人参をいちょう切りにして、鍋に油を入れ切った大根と人参を入れて炒めます。それに豆腐を入れて炒め、水と白だしと砂糖とみりんで味付けをし、煮込みます。今回は時間がなかったので、圧力鍋もどきのお世話になりました。大根が柔らかくておいしかったですよ。コロッケをして卵が余ったので、小海老を白だしとみりんで煮てそれに卵を入れ片栗粉でトロミをつけてレタスの上にかけました。この海老卵あんかけはおいしかったです。今回はしょうゆ味にしましたが、中華味でもおいしいと思います。そして、寒い時の定番、豚汁です。今回は糸こんにゃくをたくさん入れたので、おいしかったです。長男は３日ぶりにコロッケにありつけて大満足です。さて、みなさんはコロッケに何をかけますか？私は何もかけず、コロッケについている塩コショウ味で十分です。夫は醤油派。長女は私と同じ。長男はソース派。次男と次女はケチャップ派でした。みんな違っていて面白いと思いました。　

2005.12.19

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10分で晩ごはん

今日の朝の気温は－4℃。雪は５cm積もっていたが、ガチガチでした。しかし、タイヤを替えたので、すべることなく気持ちよく出勤できました。他の日勤の人は、６km近く歩いたり、電車で来たりして大変な思いをしてきたようです。でも、午後から日差しが強くてほとんどの雪は溶けましたが、また夕方から冷え込みが強くなり、寒いです。昨日、NICUに入院していた赤ちゃんが亡くなりました。1歳3ヶ月という短い命でした。1度も自宅に帰れず、初めて帰ったのは亡くなってからでした。本当に良く頑張ったと思います。家族の方も良く頑張られた。それで、仕事が終わってから、職場の有志でお通夜に行ってきました。思い出話に話が咲いて、家に帰ったら20時20分。もちろん全員腹ペコマンたちです。そこで10分で晩ごはん。今日はコロッケを作る予定がまたまた延期です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　献立：牛丼　　　　　　　　　　　　　　　　　もやしと厚揚げ炒め　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌汁　　　　　　　夫は「昨日はすき焼きで、今日もその親戚か。」と言いましたが、これだとすぐにできるので、これに決めました。ついでに、もやし、厚揚げ、人参、ネギを炒めて塩コショウと鶏がらスープの素で味付けし、最後に片栗粉でトロミをつけました。夫はこれを好んで食べました。10分で出来上がり、あっという間に全部なくなりました。長男は「うめー、もう腹いっぱい。」とおなかを抱えていいました(笑)。前のブログでも書いた、妊娠して子宮ガンが見つかり初期に手術したけどまだ残っていた友人から、今日メールがきました。妊娠は順調で、たぶん32週になったら出産して、ガンの根治術を受けるとのこと。32週は早産だけど、赤ちゃんの最低限の機能はできているから管理さえちゃんとすれば問題ない週数です。「だから、しばらくくの間私の赤ちゃんをヨロシクね。」とありました。そして、彼女は今4人目を妊娠中で上3人は女の子なんですが、今度は希望叶って男の子らしいと。良かった。うまいこと妊娠が継続できて。彼女の頑張りと祈りが神様に通じたみたいです。　　　　　　　　　

2005.12.18

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すき焼き　好き♪好き♪

今日は外は吹雪いていました。明日から雪になるようで、夫が帰ってからタイヤをスッタトレスに換えに行きました。そうしたら、今までのスタットレスは磨り減っていてダメだと・・・。ショックでした。それで仕方なしに買い替え。痛い出費です。でも、今回国税調査のお金が少し入ったので、買い換えることにしました。事故を起こすことを考えたら安いもんです。それと、長く入院していた赤ちゃんがなくなったと聞いて、病院に行きました。なんかショックでした。今年は長く入院していて退院した、Sちゃん、Rちゃんが亡くなりました。悲しいですね。そんなことをしていたので夕食が遅くなってしまい、恒例の鍋となりました。昨日が給料日だったので、出費があったけど、奮発してすき焼き。本当はコロッケの予定だったのですが、それは明日にしました。（もうジャガイモはボイルしてあったんですが・・・。）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料は肉、白菜、ネギ、ゴボウ、玉ねぎ、もやし、糸こんにゃく、えのき、焼豆腐、春菊、うどんです。うちは卵で食べます。　　次女が得意になって卵を混ぜています。うちはたぶん関西風の作りかたで脂を入れて、肉を焼いて、砂糖、お酒、醤油で味付けて、野菜を入れます。夫が今日作ってくれたのですが、ぐちゃぐちゃに入れてしまいました。夫に文句を言うと「食えれればええわあや。」と言いました。見栄えも大切なのにね。お肉は安いところがあってそこで買うんですが、やはりすき焼きはそう何回もできないですね。外は吹雪いています。今年は本当に雪が多い。明日から日勤が３日続くので気をつけて仕事に行かなければなりません。子供たちは、雪が積もったらいいとはしゃいでいます。

2005.12.17

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寒い時は鍋焼きうどんに限ります！！

今日は違う献立を考えていたのですが、剣道の練習に行って帰ったら体が冷えてしまったので、全員一致で鍋焼きうどんに決定！！もう、いろんなものを入れちゃいました。　　　　　　　　　　　　　うどん、ネギ、かまぼこ、肉、ひじき入り天ぷら、鶏肉だんご、白菜、卵、餅。熱々でおいしかったです。体も十分温まりました。剣道の練習で、縄跳びを持ってきている子がいたので、それを借りて久々に縄跳びをしました。ガーン、できない。10回も飛ぶと息切れしてしまう。二十飛びは1回しかできません。２回以上は体力がなくて続けられないんです。縄跳びは得意だったのに・・・ショックでした。(>_

2005.12.16

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手抜きでーす！！

今日は職場の焼酎好きの会があります。私も呼ばれているのですが、夫が帰るまでいけません。ということで今日の晩ごはんは、子供向けです。題して「オムライスに鶏肉のソテーをのせて上からデミグラスソースをかけたもの」です(笑)。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉ねぎとピーマンとハムをみじん切りにしてご飯と炒め、ケッチャップで味付けます。次にそれをお皿に盛って、焼いた卵をオムライスのように巻くのではなくて上からかけます。半熟なのがおいしい。その上に塩コショウで味付けして焼いた鶏のもも肉のスライスしたものをのせます。その上から、人参、エリンギ、インゲンをみじん切りにしてデミグラスフレーバーで味付けしたソースをかけます。これ、意外とおいしい。油はオリーブ油を使ったので、風味があっていいです。息子は一人で「フォー！」を繰り返してました。コーンスープは簡単です。缶詰のコーンをよく洗って水で煮ます。煮えたら塩で味付けし、火を止めます。それにバターをお好みで入れるとおいしい簡単コーンスープの出来上がり。若い頃行きつけのパブのマスターに教えてもらいました。今日8時半ごろ、職場に母から電話がありました。長女が学校に行きたくないといってると。長女と変わりわけを聞いてみると、3人の女の子から悪口を言われてつらいから行きたくないといいます。私は困りました。とりあえず長女には学校に行くように言って、いやだったら途中で帰ってきてもいいといいました。母には、悪いけど教室まで長女を連れていって、先生にちょっと体の調子が悪かったので遅れたといって欲しいと頼みました。帰ってから、長女に学校はどうだったか聞いたら、「行ってみたら、そうでもなかった。」と言いました。それ以外はあまりしゃべりたくない様子です。私は長女と2人で買い物に行ったり、食事の準備をしました。何にも言わないけど、私はいつも長女の見方だよという視線を出して見守ったんだけど、気づいてくれたかなあ。きっと、気持ちが落ち着いたら話してくれると信じています。　　　　　　　　

2005.12.15

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寒い時はなんでも鍋です！！

仕事が遅くなったのと、寒かったので鍋に決定。我が家の定番なんでも鍋です。　　これらを入れて　　入ってるものは、鶏のぶつ切り、鶏肉だんご餅入り、ロールキャベツ、タラの切り身、白菜、人参、エノキダケ、春菊、ネギ、しらたき、豆腐です。もういっぱい食べて、おなかいっぱいでした。体も温まりよかった！！今日の出来事１広報の再々校がすりあがり、かなりいい出来でした。あと、もう２、３直すところと追加があり、もう少しで完成予定。先が見えて嬉しいです。今日の出来事２次男のクラスに英語の教師が来れれたそうです。次男はクラスを代表して、「マヨネーズ○○（次男の名前）。」と答えたそうです。(^_^;)今日の出来事３昨日の忘年会の余韻は残ってます。とにかく楽しかった踊り。久々にストレスが解消されました。いつもとっつきにくい先生から「昨日は素敵な踊りを見させてくれてありがとう。」と言ってもらえて、本当にうれしかったです。(^O^)今日の出来事４面白いもの見つけました。カールもでかくて、普通の3倍はあったです。長男はこれをかぶって遊んでました。

2005.12.14

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ステーキ皿買いました(^_^;)

　　　　　　　　　　　　　　　献立：鶏肉のステーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　カブの煮物あんかけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　切干大根の煮物　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚だんご汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮭の塩焼き今日は100均でステーキ皿を買いました。本当はちゃんとしたものが欲しかったのですが、やっぱり高い。前に100均で当たった500円券を持っていってステーキ皿4枚買いました。これはちゃんと加工してないのでさびやすい感じです。キャンプで使うダッチオーブンと同じ感じがします。きっと油とかつけたらいいのかなあ。どっちにしても子供たちのリクエストの鶏肉のステーキを作りました。塩コショウをして両面焼き最後にとろけるチーズをのせます。そして、鉄板を温めてその上に鶏肉をのせる。子供たちは大喜びでした。カブは普通に煮て、残りの汁に桜海老と枝豆を入れ、片栗粉でとろみをつけて上にかけました。カブの甘さと桜海老が絶妙な味を出していました。あんかけは本当にいいですね。切干大根は長男の苦手なものです。だから、具材をたくさん入れ、それも大きめに切っていれます。そうすると文句は言いますが食べれるんです。入れた具材は、干し椎茸、人参、インゲン、天ぷらです。寒いので豚ミンチに刻んだネギ、塩、生姜のすったもの、片栗粉を入れてだんごにし、白菜と春雨とを白だしで味付けし汁を作りました。初めに白菜だけ水で煮ると白菜のだしが出ておいしいです。鮭の脂ののったところの切れ端が安くあったので買いました。こういうところがおいしいんですよね。おいしくておなかいっぱいになりました。　　　　　焼くと→今日は寒かったです。広報の再校が出来たので学校へ行きました。ちょうど低学年が下校の時でした。すると車のお迎えの多いこと。知り合いに会ったので、「何しにきたの？」と聞くと「寒いから子供がかわいそうと思って迎えに来たの。」と答えました。「はあ～？！」です。そんな親がなんと多いことか。信じられません。私はもちろんそんなことしたことがありません。再校のほうはまずまずの出来です。もう少しやり直したら出来上がり。教頭先生からもほめられてちょと嬉しい。明日集まって、もう1度印刷会社に行って、あさって最終確認して、金曜日に印刷です。クラス写真で先生自身の写りが悪いので撮りなおしして欲しいと電話がありました。間に合えば明日撮ることになったのですが、うーん、子供の写りのほうが大事なんだけど・・・。まあ、いつも協力してくださるので、ここは大目にみることにしました。そして明日がNICUの忘年会。踊り大丈夫かしら。劇のほうも大丈夫かしら。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2005.12.12

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寒いときのちゃんぽんです！！

夫が「今日は寒いからちゃんぽんが食いたい。」と言いました。子供たちは違うものが食べたかってけど、夫がそう断言してしまったのでちゃんぽんに決定しました。私としては簡単だけど、鍋でもいいのになあと思いそう言ったら「ちゃんぽんが食いたいの。」と言われました。我が家のちゃんぽんは長崎ちゃんぽんスープの素を使って作ります。これは、調味油がついていて、これで野菜などを炒めるとおいしいんです。　　長男は大盛。直径30cm近くある丼で食べます。入れた食材は、豚肉、海老、イカ、キャベツ、人参、玉ねぎ、ネギ、ヤングコーン、たけのこ、きくらげ、エリンギ、干し椎茸、キヌサヤ、もやし、かまぼこ、ごぼう天です。長男の好きなうずらの卵は忘れてしまいました。　　野菜のだしもでておいしかったです。食べたら、確かに体が熱くなりました。食べながら、夫が何でちゃんぽんと言うかという話になりました。これは、いろんなものをたくさん入れるかららしいんです。よく、いろんなものをいっぱい詰め込んだりすると「ちゃんぽんに入れている。」って言ったりするんだけど、そういう意味で使われてるらしいです。それから、長崎のトルコライスという話になりみんなで食べに行きたくなりました。次男が泣きながら私のところに来ました。「お母さん、僕は姉ちゃんがいじめたからもう死ぬ。」と言うんです。「死んだらお母さんはものすごく悲しい。」と言っても「死ぬ。」を繰り返します。次男を抱きしめて、死ぬ意味を解りやすく説明しました。次男が死んだらお父さんもお母さんも兄弟も親戚も先生も友達もみんな悲しくてつらくなるよ。次男も大分落ち着いてきて、「やっぱり、僕死なないよ。死んだら、みんなに悲しませて悪いから。僕もお母さんが死んだら悲しくなるから、そんなことしない。」と言いました。最近は連日子供の殺人事件が報道されています。本当に人を殺すことをなんと思っているのかと怒りがこみ上げてきます。もっと、命の大切さを教えないといけない。生きたくても生きれない人をたくさん見ているので、声を大にして言いたい。「命を大切にしよう！」って。

2005.12.11

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ビーフシチューです。

今日は剣道のママの会の忘年会。でも、夫が帰って来ないのでまだ行けないの。(^_^;)子供たちにはビーフシチューを作りました。圧力鍋もどきで炒めた牛肉、玉ねぎを入れ、人参、ジャガイモを入れて15分火にかけて、10分蒸らす。お肉が柔らかくておいしいシチューが出来ました。今回はブーケガルニというものを入れて作りました。味付けはデミグラスフレーバーです。　　　　　　　　　　　ちょっと水を入れすぎたので、スープっぽくなったけど、おいしかったようです。もちろんフランスパンと一緒にパクパク食べていました。さて、もうすぐ20時30分。もう、忘年会終わったかな。でも、夫が帰って来ない。うーん、どうしよう、困ったなあ。　　　　　　　

2005.12.10

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今日はお料理教室です。

　　　　　　　　　　　　　　　献立：鯛の刺し身　　　　　　　　　　　　　　　　鯛のあらだきプラス大根　　　　　　　　　　　　　　　　グラタン　　　　　　　　　　　　　　　　お寿司　　　　　　　　　　　　　　　　卵のあんかけサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　豚の角煮　　　　　　　　　　　　　　　　から揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　潮汁今日は久々のお料理教室です。職場の子達がうちでお料理しました。平田ちゃんと藤井ちゃんの快気祝いも兼ねました。だから、めでたいと言うことで大きな鯛を買いました。　　大きな鯛。高橋ちゃんはきんめだいと言った。　　そして、いっぱい料理を作りました。　　海老の皮をむく。　　初めてマッキーはから揚げを揚げた！！いっぱいお酒を飲んで盛り上がりました。高橋ちゃんがお菓子を作って持ってきてくれました。おいしかったな。みんなお料理の腕は今ひとつですが、作る意気込みは最高です(笑)。また、近々お料理教室をする予定です。

2005.12.09

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トントンとんかつ。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　献立：とんかつ　　　　　　　　　　　　　　　　　まいたけとハナッコリーの炒め物　　　　　　　　　　　　　　　　　鯛ちくわの胡麻和え　　　　　　　　　　　　　　　　　豆腐汁今日は、年休でした。でも、１日広報の仕事でつぶれました。写真がない３年１組の写真を撮りに行かなければならなかったので、昼休みに学校へ行きました。本当は事前にお願いをしないといけないのにもかかわらず、それも５時間めに突入しそうなのに、先生は写真撮影を快くＯＫしてくださいました。　ついでに、欠席者が多かった２年２組の写真も先生のお許しがでて撮ることになりました。３年１組に行くと、先生が「ほらほら、みんなが素敵だから写真をまた撮りに来てくださったよ。」と子供たちに説明してくださり、みんないい表情で写真が撮れました。２年２組も元気な子供たちが撮れました。あと、３年３組の欠席した子供の写真も撮らせてもらいました。家に帰ってＰＣに取り込みチェックをして、印刷会社にメールで送りました。そのあと、担任の先生に全員いるかどうかチェックをしてもらおうと写真を印刷しようとしたら、プリンターの調子が悪い。色が変なんです。説明書を見ながらいろいろとしたけどダメで、お客さまセンターへ電話しました。電話でいろいろ指示してくださり、プリントヘッドのメンテナンスをして直りました。その間２時間。電話で直るんだったら、解らないのにプリンターをいじくらないで早く電話をすればよかったと反省しました。(>_

2005.12.08

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肉にイクラにカレイです！！

　　　　　　　　　　　　　　　　献立：いくら丼　　　　　　　　　　　　　　　　　牛のスタミナ焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　カレイの刺し身　　　　　　　　　　　　　　　　　里芋と大根の煮物行きつけの魚屋さんで、またまたイクラ発見。即お買い上げ。そしてカレイのお刺し身が新鮮だったので買いました。1パックに写真の盛り付けの2倍入って、300円です。安いでしょ？！牛肉も安かったので焼肉のたれに30分くらいつけて、一緒に焼きました。そして、昨日の角煮のだしが余っていたので、また、圧力鍋もどきで里芋と大根を5分煮て10分放置しました。だしがしみこんで、里芋とトロトロの大根がおいしかったです。さすが、圧力鍋。なんか嬉しくなってしまいます。さて、今日は悲しいことがありました。その1夫あての郵便。それも、警察署から。普通は他人のものは開封しないけど、こればかりは気になって見てしましました。なんと、免停のお知らせ。びっくりして夫に電話すると、仕事中スピード違反で捕まったらしいんです。それも40キロオーバー。「何で私に言わんかったん？！」と」聞くと「私を心配させたくなかったから。」って。「ホント？！」と疑って聞くと、小さい声で「怒られるかと思ったから。」って。もう、いい年して何が怒られるかと思ったよね！と言いながらも本当に怒ったけど(笑)。とりあえずは来週講習に行くとのコトでした。ああ、講習代23000円は、痛いです。(ーー゛)その2広報の原稿がみんなそろったので、確認したらなんと3年1組の写真がない。ショック！！それに、三世代の原稿も不十分で、それを直しました。原稿を提出したのはいいけど、なんか気になる箇所がいっぱい目に付いてしまって・・・。それでなくても今回いっぱい訂正があるのに、印刷会社の担当の方は何でも素人の私たちのワガママを聞いてくれました。本当にありがたい。今回提出した原稿は来週の月曜日にあがって次の日に訂正したものを提出、そのあと最終チェックで16日には印刷予定。来週は忙しくなるよ！！そうそう忘年会も来週だった！！踊りまだほとんど練習してないよ。どうしよう。(^_^;)　

2005.12.07

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圧力鍋もどきで、豚の角煮作ったよ。

　　　　　　　　　　　　　　　献立：豚の角煮　　　　　　　　　　　　　　　　クリームシチューのパイ包み　　　　　　　　　　　　　　　　焼きそば入り野菜炒め　　　　　　　　　　　　　　　　大根サラダ今日は報告会の研修があったから、帰りが遅くなってしまいました。だから、急いで晩ごはん。今日も圧力鍋もどきの登場。豚の角煮にゆでたまごを入れたものを作りました。味付けをどうしたらいいのか解らなかったけど、ふつうどおりに煮てみました。ちょっと味が薄いかなと思ったけど、う～～ん、やわらかくておいしい。みんなでいっぱい食べました。あと、昨日の残りのシチューをパイ包みにしてみました。ちょっとパイ皮が大きすぎたかな。それに丸く切ってないし(笑)。でも、おいしく食べました。そして、数日前に100均で買った次女の箸置き。イチゴ型です。今一番のお気に入りみたいです。今日は、外来だったのですが、お昼頃赤ちゃんを抱っこした３０前後のお母さんが来られました。「熱があって、おかしいので２日まえに近所の小児科へ行ったです。でも全然よくならなくて、みてもらえませんか。」と悲痛な表情で言われました。すぐに検査して、ウイルス性の肺炎ということがわかり、入院決定。お母さんも泣かれていました。子供が入院となり悲しいからと思ったら、原因がわかってよかったという、うれし泣きでした。だんだん状態が悪くなる我が子をみてとても不安だったと言ってました。子供の状態が悪いのに、何もしてくれない医者はいやですよね。子供って、悪くなるのも早いけど、治るのも早い。お母さんが機転を利かしてここへ連れてきてくれてよかった。だから、お母さんに「よく、ここに連れてきましたね。」と言ったらお母さんは少し安心された様子。子供が病気のとき母親は自分を責めます。だから、私はいつもお母さんの何かひとつを褒めるんです。そうすると、ほとんどのお母さんは落ち着かれます。点滴をとるときは泣いたけど、点滴が入ると眠り出したんです。楽になったんでしょうね。それまではほとんど寝ずに発熱と嘔吐と下痢でつらかったみたいだから。本当によかったです。　　　　今日はもう眠たいです。明日みなさんのところに遊びに行きますね。おやすみなさい。　

2005.12.06

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寒いときはシチューです。

　　　　　　　　　　　　　　　　献立：白菜シチュー　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏皮とほうれん草サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　フランスパン面白いもの買っちゃいました。アルミ式圧力鍋。26cmの大きいもの。アルミだから軽い。そして、安い。2990円だった。本当に圧力鍋かどうかわからないけど、圧力鍋というネーミングと大きさで思わず衝動買いをしてしまいました。圧力鍋は買おうと思っていろいろ見ているのだけど、みな小さいんです。6リットル用でも、我が家はたぶん足りない。だから、大きいのを探していたところに、この大きな鍋を見つけたのでした。なぜか、透明な蓋もついていて普通にも使えるらしい。この蓋の持つところのねじが変で、もう1度お店に行って変えてもらったんですけどね。それで、私はこれを圧力鍋もどきと命名しました。買ったらすぐ使いたいでしょ。そうなると、まずはシチューです。鍋に食材を入れましたが、今回は白菜メインで、普通の大きさの白菜を丸ごと1個入れました。そして、5分火にかけて10分の蒸らし。出来上がって蓋を開けるとそこにはとろ～～～とした白菜があって、いいだしを出していました。そこへ自家製ホワイトソースをいれて出来上がり。今回はブロッコリーではなくハナッコリーを入れてます。もちろん我が家の定番。シチューといえばフランスパン。おいしかったのであっという間になくなりました。今日の雪は10時ごろには溶けてしまいました。でも、学校で雪合戦したらしいんです。あんなにやわらい雪でどうやってしたんだろう。不思議です。今日は1日中寒かったにも関わらず、子供たちは外で思いっきり遊んでいました。さて、子供たちは4人とも体育教室に通ってます。楽しくマット運動したり、跳び箱をしたりと体を動かすのを楽しむものです。長女が未熟児で発達が遅かったので、幼稚園に入園すると同時に入れました。だから、運動神経はいいほうではないけれで、この教室は気にいているようです。その流れで、下の子たちも幼稚園に入るとみんな入りました。ここの体育教室は夏はキャンプ、冬はスキー教室を開催していて、希望者が行くんですが、うちの子たちはいつも行っているんです。特にスキーのほうが1人5万円弱。長女が2年生のときからスキー教室に行き始めたので、下の子も2年生から参加させています。ということは次男が2年生だから、来年は3人の15万円弱かかります。結構太いお金です。人に言わせると小学校からスキー教室なんて早すぎると言われます。確かに、そうかも。でも、私は就職してからスキーを始めてなかなか滑れなかったので、自分の子供にはチャンスがあればやらせたいなと思っていました。私立幼稚園新聞なるものがあって、有名人の親のインタビューがあるんです。それに、ケインコスギのお父さんがでていたことがあって、こんなことを言ってたんです。「僕は大人になってハリウッドに来て大変苦労しました。だから、子供たちにはそんな苦労をさせたくなかったので、小さい頃からいろんなことを習わせました。親としてできることは子供たちにいろんな経験をさせてやることだと思うから。あとは、その経験を生かして、自分の人生を歩んでもらいたいですね。」私はそうだと思いました。親として子供たちにしてやれること。それはその年齢のときにしか体験できないことを経験させてやることだと。今年の1月に私は結婚して初めてスキーに行きました。15年前に買ったスキーウエアを着ていって、恥ずかしかった。とても驚いたのはスキーの板が短くなって、幅が広くなっていること。始めは慣れなかったけど、すぐカンを取り戻してすべることが出来ました。長女はと見ると、スキーが上手でびっくり。毎年スキー教室しか行ってないんですよ。お金は高いけど、ちゃんと教えてもらっているんだなと思いました。今度は3人スキー教室に行かせる予定です。長男はお金のことを心配して「僕は行かなくていいよ。」といってくれるけど、「大丈夫だよ。」って言ってあります。

2005.12.05

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いか釜めし

我が家のクリームシチュー

ウクレレ＆暑い日のグラタン。。。

カレーライスならずにカレースープライス☆

あんかけチャーハン

久々夫の作った晩ごはん

うぐいす

いや～～～な感じの病棟会。。。

いか御飯

次女の口癖

簡単晩ごはん

お父さんが作った晩ごはん。。。

チキンチキンナンバンバンバン！！

10分で晩ごはん

お寿司屋さん開店！！

大皿料理

セルフうどん。

夫が作った晩ごはん

釣りの成果は・・・。

２０分で晩ごはん☆

またまた、けーちゃん登場です。

けーちゃん、おいしい！！ 星3つ☆彡

3度目の正直の誕生日会、でもケーキ失敗しちゃた(>_<)

キツネカレイの煮付け最高！！

肉豆腐☆彡

我流春雨サラダ☆

七草粥

熱々冷凍カレーうどん

肉団子ロール白菜☆

遅くなった時の丼・・・焼肉丼☆

和風メニュー

少し早いクリスマス♪

手巻き巻き巻き♪

外は嵐です！！

レトルト＋α

やっとコロッケです。

10分で晩ごはん

すき焼き 好き♪好き♪

寒い時は鍋焼きうどんに限ります！！

手抜きでーす！！

寒い時はなんでも鍋です！！

ステーキ皿買いました(^_^;)

寒いときのちゃんぽんです！！

ビーフシチューです。

今日はお料理教室です。

トントンとんかつ。。。

肉にイクラにカレイです！！

圧力鍋もどきで、豚の角煮作ったよ。

寒いときはシチューです。

けーちゃん、おいしい！！　星3つ☆彡

すき焼き　好き♪好き♪