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諏訪湖のほとり(山岡弘道ノート)

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October 1, 2011
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カテゴリ:キノコ

ご近所さんから秋のキノコのポピュラーな代表、ハナイグチを頂きました。

醤油味の澄まし汁で美味しくいただきました。

長野県では、この茸をジコウボウと呼んでいます。

私は子供のころは、リコウボウと言っていました。利口坊という意味かと思っていました。

ハナイグチ茸.JPG





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最終更新日  October 1, 2011 11:31:44 AM
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