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September 18, 2014
テーマ：楽天写真館(356093)
カテゴリ：キノコ
蓼科でペンションを経営している方の庭に出てきた自然のキノコをいただきました。
ハナイグチには、長野県だけの独特の呼び名があって、ジコウボウと言います。 私は子供の頃、リコウボウ（利口坊？）かと思っていました。 山へキノコ採りに行った時にも、キノコの知識の無い子供達にも確実に判別できる安全なキノコでした。 醤油仕立ての澄まし汁にして食べましたが、ヌメリ感がありとても美味しかったです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
September 18, 2014 06:22:34 PM
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