旬の竹の子メニュー
夫が 帯状疱疹になってしまいました１週間ほど 体がピリピリする、と痛がり突然 足のすねに プツプツした水ぶくれが！「これって、帯状疱疹かも？」皮膚科に行くとやはり そうでした。幸い 熱もなく 危険箇所でもないので普通に生活して良いとのこと飲み薬と塗り薬で４日目かなり良くなってきましたがまだ痛そうです 北海道の竹の子は 細くて小さなものです知り合いから紹介されて柔らかくて美味しい竹の子が手に入りました まずはこれでしょう竹の子ご飯茹で竹の子 ひじき 鶏肉 油揚げ らわん蕗この材料を甘辛く煮て この汁を１カップくらい入れて出汁パックも入れて ご飯を炊きます炊きあがったご飯に 具を混ぜ込みます もうメチャクチャ美味しいですよこれが具を半分冷凍しましたまた食べたくなったらすぐ作れますよ ジャガイモと竹の子のみそ汁シンプルで美味しい らわん蕗とがんもと白滝 椎茸 柔らか昆布の煮物 今日のお昼 夫に力をつけるためあるポイントで取り寄せた東北の牛肉ですき焼きを しましたよ 牛蒡をピーラーで切ったものを入れるのが最近の我が家のすき焼きです白菜、玉葱、長ネギ、エノキ、牛蒡どっさりお野菜も食べれますね
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