健康・料理・簡単レシピ集！シンプル＆おいしいもの作ろう！！

　この間、調味料バトンが回ってきたので、いろんな人の

バトンをさかのぼって見て回りました。

調味料といえどもあなどれないっ。

みんな、ほんっといろいろでおもしろかったです。

　そこで、鶏のからあげ。めっちゃ定番だけど

それぞれの家庭でアレンジされたおいしいレシピや

こだわりがあると思うのでぜひぜひご自慢のから揚げ

をコメントに書いて教えてくださ～い＾＾☆





　うちのは、とっても平凡で書くのちょっと、はばまれるほどだけど

一応書きますね。

　♪健康レシピ♪

　
　◎材料◎

　若鶏もも肉　　　　　　　２枚　（約６００ｇ）
　
　・下味
　　卵　　　　　　　　　　１個
　　にんにく　　　　　　　ひとかけ弱　すりおろす
　　しょうが　　　　　　　ひとかけ　　すりおろす
　　塩　　　　　　　　　　小さじ２分の１弱
　　黒こしょう　　　　　　　適宜
　　しょうゆ　　　　　　　小さじ１－大さじ１
　　ごま油　　　　　　　　小さじ１　
　　鶏がらスープの素　　　ひとふり
　　
　
　　片栗粉　　　　　　　　大さじ３－４

　　れもん　ＯＲからし　
　　しょうゆ


　１．下味の材料をすべて（卵から鶏がらスープの素まで）を
　　　ボールに入れて混ぜる。

　２．一口大に切った鶏を１．につけて１０分おく。


　


　３．片栗粉を２．にいれて混ぜる。

　４．１７０-１８０度の油で５分ぐらい火が通るまで
　　　揚げる。

　　＊から揚げは、レモンしょうゆか辛ししょうゆにつけて食べます。
　　　このときは、下味のしょうゆを少なめで。

　　＊お弁当用にはそのまま食べられるように下味のしょうゆを多めで。

　　＊単純なお料理だけど、火の通し具合がむずかしい。

　　＊から揚げって冷凍もできるんですね～。
　　　とまと＆ゆきさんに教えてもらいました～。
　　
　　　２．の段階で冷凍する。解凍して水気を少し切ってから片栗粉をまぶす。

　　＊から揚げが余ったら、だし汁、砂糖、しょうゆ、酒で少し煮て
　　ジブ煮にします。

　　＊ししとうの素揚げが、鶏からにはよく合いそう。
　　　　（いっつも買ってくるの忘れちゃうんだけどね）

　　＊地鶏もおいしいけど、私は若鶏のやわらかいのが好み。
　　　もも１枚の重さが２８０ｇ－３００ｇぐらいの大きさがおいしいと思う。
　　　

　おいしいから揚げの食べ方でも、作り方でもなんでもいいので教えてね～♪