健康・料理・簡単レシピ集！シンプル＆おいしいもの作ろう！！

　やっと過ごしやすい気候になってきて、お散歩が楽しい

　季節ですね！

　今日は、たけのこのグラタンを作ります。

たけのこはあっさりしているのでたけのこのフライと同様、油系のものを

加えて食べるとおいしいですね！






　♪健康レシピ♪　　　　　ココット　５～７個分ぐらい


　◎材料◎　　　

　　たまねぎ　　　　　　　　　4分の１個
　　にんじん　　　　　　　　　4cmぐらい
　　ゆでたたけのこ　　　　　げんこつの半分ぐらいかな！？　
　　　　　　　　　　　　　　　　重さを量り忘れてしまいました

　（カリフラワー　　　　　　　ゆでたもの、あれば適宜）　　　　　　　　　　　　　　　
　　
　　バター　　　　　　　　　　5g＋10g　
　　牛乳　　　　　　　　　　　１００ｃｃ＋５０ｃｃ＋５０ｃｃぐらい
　　塩　　　　　　　　　　　　全部で小さじ４分の1強
　　黒こしょう　　　　　　　　適宜


　　チーズ　　　　　　　　　　適宜　今回はモッツァレラチーズを使用
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリーミーハバティもおすすめ

　　ごま・パセリのみじんぎり　　適宜　　飾り用


　　
　　１．たまねぎとにんじんは、みじんぎりにする。

　　　　たけのこは、厚さ２，３ミリのいちょうぎりにする。

　　　　＊カリフラワーが残っていたので今回は追加しましたよ






　　２．フライパンにバター５gほどを溶かして玉ねぎにんじん、塩少々

　　　　黒こしょうをふりかけ火が通るまでよくいためる。


　　３．いためた、玉ねぎにんじんをフライパンの端っこに寄せて
　　　　残りのバター１０gを追加して溶かす。

　　　　＊バターを焦がさないように火を止める。

　


　　
　　４．バターが溶けたら小麦粉を加え、火をつけてバターと合わせて少しいためる。

　　　　いためたら、にんじん、玉ねぎと合わせて混ぜる。


　　５．牛乳１００ｃｃと塩の残りを入れてゆっくり混ぜる。

　　　　＊混ぜるのがたいへんなときは火を止める。




　　６．牛乳の水分が少し飛んだら、更に５０ｃｃ加える。

　　　　なじませて、更に牛乳を５０ｃｃほど加えて好みのとろみ加減にする。

　　　　たけのこを入れて混ぜる。




　　７．ココットに分けて入れる。
　
　　　　スライスしたチーズ、ごまをのせてオーブントースターでチーズが
　　　　溶けるまで焼く。

　　８．パセリのみじんぎりをちらしてできあがり♪



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