＊たけのこのグラタン！＜画像レシピつき＞
やっと過ごしやすい気候になってきて、お散歩が楽しい 季節ですね！ 今日は、たけのこのグラタンを作ります。たけのこはあっさりしているのでたけのこのフライと同様、油系のものを加えて食べるとおいしいですね！ ♪健康レシピ♪ ココット ５～７個分ぐらい ◎材料◎ たまねぎ 4分の１個 にんじん 4cmぐらい ゆでたたけのこ げんこつの半分ぐらいかな！？ 重さを量り忘れてしまいました （カリフラワー ゆでたもの、あれば適宜） バター 5g＋10g 牛乳 １００ｃｃ＋５０ｃｃ＋５０ｃｃぐらい 塩 全部で小さじ４分の1強 黒こしょう 適宜 チーズ 適宜 今回はモッツァレラチーズを使用 クリーミーハバティもおすすめ ごま・パセリのみじんぎり 適宜 飾り用 １．たまねぎとにんじんは、みじんぎりにする。 たけのこは、厚さ２，３ミリのいちょうぎりにする。 ＊カリフラワーが残っていたので今回は追加しましたよ ２．フライパンにバター５gほどを溶かして玉ねぎにんじん、塩少々 黒こしょうをふりかけ火が通るまでよくいためる。 ３．いためた、玉ねぎにんじんをフライパンの端っこに寄せて 残りのバター１０gを追加して溶かす。 ＊バターを焦がさないように火を止める。 ４．バターが溶けたら小麦粉を加え、火をつけてバターと合わせて少しいためる。 いためたら、にんじん、玉ねぎと合わせて混ぜる。 ５．牛乳１００ｃｃと塩の残りを入れてゆっくり混ぜる。 ＊混ぜるのがたいへんなときは火を止める。 ６．牛乳の水分が少し飛んだら、更に５０ｃｃ加える。 なじませて、更に牛乳を５０ｃｃほど加えて好みのとろみ加減にする。 たけのこを入れて混ぜる。 ７．ココットに分けて入れる。 スライスしたチーズ、ごまをのせてオーブントースターでチーズが 溶けるまで焼く。 ８．パセリのみじんぎりをちらしてできあがり♪チーズカッターは本当に便利↓↓↓↓ピアノ線チーズカッターランキング参加中～↓↓↓↓↑↑↑↑食べてみたい～～～！と思ったら１票クリックお願いしま～す！
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