Den-Kichi

[食物] カテゴリの記事

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  フィリピン　ランチ

  今日は、フィリピン料理のランチ。食べたのはコレ。フンガという料理で、豚の角煮を甘辛い味付けにしてある。柔らかく、味も沁みていて、美味しかった。フィリピン料理は、全然辛くない。

  2011.07.27

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  コスタリカ　ランチ

  ひっさしぶりにコスタリカ料理ランチ　in　二葉。今日のメニューはファヒータというものだった。鶏肉とソーセージと卵とホタテ(鉄板の左にある二つ）が入っていて玉ねぎソースで美味。お腹一杯になる。こんな手書きのメニューが楽しい。他のランチメニューは普通に和食なのである。

  2011.07.27

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• 暑気払い

  夏こそカレーだ！！ってなわけでもないが、大田区多言語情報センターの相談員ミーティングの後、皆でカレー屋さんへ。行ったのはファルハナ。オーナーが古い知り合いで、センターでも時々、ベンガル語の通訳や翻訳をお願いしたりしているのだ。サモサやタンドーリチキンを始め各種カレーをナンとともに美味しく頂いた。今年は猛暑らしいが、これで元気百倍。夏を乗り切ろう！

  2010.07.29

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• それはそれはひどかった

  連休の最終日、家族で二子玉川へ。折角なので、ランチを三人で、と高島屋に行ってみたが、とてもお上品な品揃えに手が出ず、比較的リーズナブルな値段のすし屋は３０人待ちで腹が持たず、相方がケータイを駆使して見つけたうどん屋に行ってみたら…。何しろマメが卵アレルギーなので、どんな店でもいいというわけには行かないのだ。しかし、それはそれは酷いうどん屋だった。一応、手打ちを謳っていて、店内にはちょっとしたカルチャースクールで店主が手打ちうどんの講習会を開いている、という案内チラシが貼られていたにも拘らず、出てきたうどんはコシのコの字も無く、すべてにおいて味が濃くてしょっぱくて、うどんも具も煮すぎているのかふやけすぎなのかボロボロで、大体、注文して五分もしないうちに鍋焼きうどんが出てきたりして、一体いつどこで誰が手で打ったのか、訊きたくなるくらい。きっと、適当な所で手を打ったに違いない。いや、ホントに酷いうどん屋だった。ここまで酷いうどん屋は久しぶりだ。最近にしてはドツボ、と言ってもいいくらいのはずしっぷり。あんまりに腹が立ったので、その後高島屋に行き、デパ地下で肉まんを買って溜飲を下げたのだった。ここの肉まんは１６０円とリーズナブルで美味しいのである。最初から、そうしとけば良かった…。

  2010.03.22

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  ニュー・カマー！

  我が家にマメが生まれてから二年と三ヶ月。遂に、遂に、新しい仲間が加わった。今まで相方に口止めされていたので黙っていたけど、写真つきで発表しま～す！！コホンっ。ただいま、マイクのテスト中…。えー、本日は晴天なり。本日は晴天なり。では。我が家に加わった新しい仲間です。どうぞ！！え？だ、だから…。新しい仲間新しいな釜ニュー・カマーニュー・釜ー…………だって、今まで付き合ってきたオカマはワシが独身で一人暮らしを始めた時に一緒になって以来の付き合いだったのである。それが、結婚した後もズルズルと続いてしまったのだった。そして近年はあからさまに不機嫌になることも度々であった。はっきり言って挙動不審のお釜ほど怪しいものはない。毎回々々ご飯が上手く炊けるかどうかでハラハラドキドキしたくはない。そんなところに人生の刺激はいらないのだ。それに最近我が家で一番エンゲル係数を上げているマメがいるにも拘らず、三合炊きでは、どう考えてもスペック不足である。さすが新しいオカマ。見た目はゴツイが中はふっくらモチモチの仕上がり。畳とオカマは新しいものに限る(笑）。

  2010.01.23

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  参りました…

  いつの頃からか、全国展開を始めたマックスコーヒー。かつての大泉洋が北海道限定で大人気だったように、かつてのマックスは千葉県で走らない人はいない存在だった。ちなみに千葉県限定ではの有名人ではジャガーの右に出る存在はないだろう。それはさておき、千葉県内で細々と販売されていて、わざわざ買いに出掛けるくらいのカルト的人気を誇ったマックスコーヒー。詳しい経緯はウィキペディアを読んで頂くとして(リンクを貼る気にはならん）、発見したわけですよ、宮城県内のスーパーで！しかもペットボトルですよ！関東出身の人間ならこれは当然買いでしょう！一本９８円だし。で、飲んでみました、久し振りに。勿論、飲んだらどうなるかは、遺伝子にきっちり読み込まれてます！甘い！！猛烈に甘い！全て他の要素を放棄して、甘さ一直線で勝負するこの清清しさが堪らん。一緒に食べたパンの味なんか、軽く吹き飛んでしまう、強烈な甘さ。何しろ、原材料の一発目が、加糖練乳、続いて砂糖。きっとこの二つだけで９８％くらいいっているに違いない。カボチャに餡子をかけて食べる宮城県民もビックリだ。分かっているとはいえ、この強烈さ。さらに、ペットボトルはマックスコーヒーＸ！！エックス付き～！飲んでる途中から、何かの罰ゲームをさせられている気になってくる。そこでふと、ラベルを見てみると…　ほっとする甘みがお楽しみいただける、　練乳で仕上げたコーヒーですなんて活かしたキャッチコピー。ほっとなんかしないよ！途中から楽しめないよ！すでにコーヒーであることすら放棄していると思うのはワシだけか？マックスコーヒーＸに敬意を表して、謹んでこう書き換えたいと思う。　ぞっとする甘さでお苦しみいただける　煉獄で仕立てたコーヒー系ですいや、きっと飲み干した時には、何か素晴らしい達成感を味わえるはず、と確信して頑張ったけど、参りました。完飲出来ませんでした。後輩に上げました。スマン、今度美味いコーヒーご馳走するから。

  2008.06.09

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• ウチランチ

  たまにはこんなユル～い日も、あっていいのか、と。本来であれば、昼休みにどこでどんなご飯を食べようと、各人の勝手なのだと思うし、スペインではごく普通に、ランチの時間はウチに帰って家族と共に食事をし、その後シェスタを過ごすのだ。幸い、ワシは今、チャリンコで会社から15分のところに住んでいるので、昼休みに一旦ウチに帰ってランチも可能だ。普段は山形まで遠足に行くのが日課だから、ランチはラーメン屋だったりコンビニパンだったり、その日の仕事のスケジュールにあわせて変わる。たまに、昼寝がついたり読書がついたりするときもある。今日はあまりに事務仕事が溜まってしまったので、とてもじゃねーけどでかけてなんからんねーぜ！と、江戸っ子っぽくひらがなで宣言して、ひねもすのたり机にかじり虫。お昼どうすっぺ？と考えて、ふとウチ帰ったって15分じゃん！！おお、こりゃ名案だ。てなわけで、昼休みはウチランチとなった。マメは突然のワシの帰宅に満面の笑みで応えてくれた。そう、最近マメは笑うようになったのだ。真ん丸い目を潰れんばかりに細めて、にかー、っと笑うのだ。もう、チチもハハも、メロメロだ。それにしても、朝八時から夜八時まで頑張ったのに、事務仕事は終わらなかった。八時で嫌になって帰ってきた。何なんだ一体？

  2008.04.09

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  地産地消

  食欲の秋、である。ワシらは特別グルメというわけではないが、宮城県は食材王国を自称していることもあり、折角こっちに住んでいるなら、美味いもんを食わない手はない。そんなわけで、最近は週末ともなるとちょっと足を伸ばして、地元野菜の即売をやっているような店に行って見たりする。そういう店が東西南北にゴロゴロしているのはありがたい。さて、秋の味覚第一弾は仙台牛。いや、別に秋でなくてもいいんだ、これは。たまたまこの季節になってしまっただけ。焼肉屋ではなく、たまにはステーキが食いたい、というワシのリクエストで、ちょっと足を伸ばした。ワシはミディアム、相方はレアで頂いたのだが、それぞれ肉の個性が美味く出ていて、脂濃すぎず、ジューシーな味であった。第二弾はマグロ。久々のボニーで、塩釜まで買い付けに。この季節に塩釜に水揚げされるメバチマグロをひがしものというらしい。市価で買うより断然安いし、何より美味い。本当は戻りガツオが欲しかったのだが、市場の人に聞いたら、今年は全然数が出ず、もう終わってしまったとのこと。残念。しかし、ひがしものも十二分に堪能した。そして第三弾はササニシキ。最近宮城ではササニシキよりひとめぼれのほうが人気みたいなんだけど、米本来の美味さから言えば一粒一粒の味が立っているササニシキのほうに軍配が上がるのではないだろうか。勿論新米だ。5キロ1800円というお手ごろ価格でゲット。新米＋ひがしもの、というこの季節ならではの贅沢なのであった。

  2007.10.21

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  さおりとさやか

  これは、蔵王から帰ってくるときの話。仙台から出かけると意外なほど近いので、遅く家を出てもすっかり行きたい所を廻れてしまう。それで、帰り道もちょっと遠回りして帰ることにした。先ずは無類の牛好きの相方のリクエストの蔵王ハートランド。残念ながら季節も遅かったせいか、数えるほどの牛しかいなかったが、それでも久々の生牛を見た相方は楽しそうだった。いくつかのチーズを試食。なかなかの味だ。それから、道を走っていたら見つけた、たまご舎。こっちではかなり有名らしい。ここでは、黄身が二つ入っているという卵を購入。家に帰って割ってみると、こんな具合。確かに二つだ…。それにしても、この卵、名前が「さおりとさやか」という。由来はさっぱり不明だが、少なくとも雄鶏と雌鶏の名前ではなかろうと思うし、それぞれの黄身が、さおりとさやかなのだとしたら、世界中にさおりとさやかがあふれ出てしまうのでよろしくない。そもそも両方メスなのか？という素朴な疑問もあるし。♪黄身の～名は～？誰か名前の由来知っている人いたら教えてください。あ、味はしっかりしていて美味しかったですよ。なんつったって、卵かけご飯！王道です。

  2007.10.08

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  収穫が始まっている

  東北ではすっかり稲穂が実り、刈り取りが真っ盛り。新米、食べたいなー・ところで、山形では、ちょっと変わった干し方をしている。ワシのイメージでは物干し竿みたいのに、横一直線にダーっと並んでいるのだが、山形県はちと違う。こんな感じ。相方はバームクーヘンと名付けた。ワシは蓑に見える。ただ、この干し方も山形県の一部だけで、庄内地方などは違うのだという。色々な流儀があるものだ。

  2007.10.06

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• 月島でもんじゃ！

  ロンドン時代からの友だちでマイミクでもある、おしゃるさん夫婦と月島のもんじゃ焼きへ。行ったのは「近どう」。ワシにとっては定番だ。おしゃるさんは、ロンドン暮らしが長く、つい最近帰国したばかり。こっちに帰ってきてから生まれて初めてもんじゃを食べたそうだが、あまりの美味しさにすっかり虜になってしまい、なんと２ヶ月で４回ももんじゃ焼きを食べに行ったという。凄いハイペース。近どうでは相方が鉄板奉行と化し、いい按配で具を焼き、土手を作っていく。すばらしい手つきだ。あの微妙な焦げ具合と、独特なもっちり感に舌鼓を打つ。もんじゃなんて決して気取った食べ物ではなく、下町っ子がワイワイ言いながら食べるのが楽しいのだ。ワシらにとっても久々のもんじゃ、こういうのはやはり人数が多いほうが楽しい。よいひと時であった。

  2007.05.21

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  ＩＫＥＡととんき

  折角車がある、というので、船橋のＩＫＥＡへ行く。途中、３５７号線が物凄い渋滞だったが、とある地点を境にあっさりと渋滞は終わった。さて、ＩＫＥＡに来るのは二回目である。前回はくそ暑い夏に、ボニーでいったので、殆ど何も買えなかった。今回は車なので、荷物を心配することはない。駐車場も、込み合うことなく入場できた。やはり連休中はみな他に行ってしまうのだろうか。ワシらが着いたのは丁度お昼時、そこそこの人手であった。東京を離れてしまえばそうそう来ることが出来る場所でもなし、ショウルームのような店内を歩いていれば、確かに心引かれる品物が目白押し。ただ、引越し前に荷物をわざわざ増やすこともあるまいし。ということで、大き目の家具類は今回はパスして、引越し先でも役立つように、クッションやフロアランプなどを購入。ＩＫＥＡを出たのは二時過ぎだったが帰りも特に渋滞に巻き込まれることなく帰宅。車はワシらが今いるマンションには置けないので、実家まで持っていく。そこで、夕飯を目黒のとんかつや「とんき」で。来るのは三年ぶりくらいか。ここの名物は何と言っても注文を取るおじさんか！絶対に順番と注文を間違えないのだ！ワシらが行ったのは五時半頃だったので、３０分ほどでトンカツにありつけたが、店を出る頃には店の外まで行列が出来ていた。コロモがカツから離れてしまうようなトンカツをたっぷりのキャベツとこれまた美味い豚汁で。満腹満腹。

  2007.05.04

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• クンバリ

  新大久保にある韓国料理屋「クンバリ」に行った。メンバーは毎度おなじみの人だったり、その友の友の友が来たり、と初対面の人の方が多かったかな。総勢９人で、ゾロゾロと。ここは料理も美味しく、値段も安く（結構な飲兵衛がいたにも拘らず一人３０００円で済んだ）、また行きたいと思ったのだが、いかんせん寒かった。とりわけ寒い日だったしね。座った位置にもよるのだろうけど、腰から下に隙間風がひゅーひゅー。おかげでお酒飲んでもちっとも酔わないでやんの。三段バラ豚焼き、という単語の切り方を間違えると、ちょっと微妙なニュアンスに聞こえてしまうメニューが美味かった。ってことで、行くなら暖かくなってからがお勧めかな、と。

  2007.03.18

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• 鍋パーティ

  ＯＣＮｅｔスタッフＮ井さんに誘われて、Ｎ井さん宅で鍋パーティ。もうすぐ逐電予定のgosxi君他計５名が集まった。Ｎ井さん宅は雑色にあるのだが、長年大田区に住んでいたがワシは一度も雑色で降りたことがなかった。結構昔ながらの町、って感じですな。駅前のスーパーで買出しをする。鍋は野菜中心の水炊きだ。酒も少々。途中から冷凍餃子も飛び入りしたりして、５人でワイワイ鍋をつついた。Ｎ井さん、ご馳走様＆場所提供ありがとうございました。他のメンバーは皆地元在住で、自転車など出来ていたのがだ、ワシは電車で東京縦断をせねばならず、十一時前に退場。それにしても帰りの電車は混んでいた。金曜の夜だもんな、当たり前と言えば当たり前か。もみくちゃにされて家に着いた。

  2007.03.09

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• 東方見聞録

  正月にもらった居酒屋の割引券が、２月一杯で切れてしまう、というので、たまには外食を。で、行ったのが『東方見聞録』。ってリンク貼るほどの店ではない。ただの居酒屋だ。割引券をもらったのは違う店だけど、系列店でも使えるそうなので、違う店にした。味は可もなく不可もなく。入店時は空いていたけど、退店時には入口に列が出来る程度には混んでいた。テナントビルの入口で、これまた割引券を配っていたからだろうか。最近の居酒屋って、どれもこれも作りが同じに見えるのは、ワシの目が悪くなってきたせいか。２～４人くらいの小さな小さなブースが幾つも並び、内装は純和風。店員は妙にハキハキしている。チェーン店だから仕方ないのかもしれないけど、看板が違っても中身が大体一緒、ってのは前行った店が思い出せないんだよな、印象薄くて。大学生の頃よく行っていた居酒屋も、大同小異のつくりであったが、こういうのは時代ごとのトレンドがあって、お店もそういう流れに敏感でないと生き残っていかれないのであろう。四半期ごとにメニューを変え、５～６年周期で内装を変え、気がつきゃどれも皆同じ。しょうがないから、新機軸を打ち出そうとすると、他の店も追随し…。いたちごっこだ。地方の活性化、ってことで、古くなった民家や倉庫を改築改造してお店にする、というコンセプトが何年か前に随分流行ったみたいで、これまたどこに地方に行っても、無理やり地方色を押し出したいびつなお店が多かった。レストランにせよ、ショップにせよ。こういう一種の再開発って、広告代理店が絡んでるのかな？どのくらいの利権があるんだろう？

  2007.02.28

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• バレンタイン協奏曲

  世間のブームが珍しく我が家にもやってきた。最近はチョコレートだけでなく、なんでもかんでも贈りましょう！なんて商売上手な方々の手練手管を見るだけで、お腹一杯なのであるが、世間の波からは平均６．５歩くらい遅れている我が家は、勿論チョコレート一本勝負。苦いのや甘いのや輸入物やブランド物や、と感謝感激雨霰。でもやっぱり一番嬉しいのは手作りである。ちょっと失敗してしまったって、柔らかすぎたって、それを作っている間の時間は、食べてくれる相手を想像しながら手を動かしたと思うのだ。その気持ちが、一番の贈り物だよ。（とカッコよく閉めてみる）仕事の合間に、珈琲を飲みながら一口、二口。気持ちが和んだ気がした。特にこの二三日、ワシにしては社内であたふたしているので、こういうちょっとした気持ちの切り替えが大切なのだ。

  2007.02.14

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  やっぱ、これでしょ。

  ベトナムと言えば、料理。ベトナム料理と言えば、フォー。フォー・ガーは鶏のフォー、フォー・ボーは牛のフォー。じゃあ、豚のフォーは？そう、フォー・ブー！↑スンマセン、嘘です。ベトナム滞在中、フォーはホントに良く食べました。平均したら一日一回くらいは食べてたと思う。道端の屋台から、ホテル内のレストランまで、随分食べ歩きましたが、どれも美味い。そもそも、どの店も天然だし１００％ですからね。総じて、安い店のほうが作りこんでいないシンプルな味な印象です。決してグルメではない、庶民食。でも、そういう美味しさに巡り合うのが、旅の楽しさでもあるんだよなあ。

  2007.02.03

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  ばんやの刺身

  久々のツー、今回は房総半島へ。まず向かったのが、金谷港近くの、「ばんや」。安くてうまい、と評判だそうだ。で、頼んだのがカツオ刺身。この脂の乗り具合！ったら。これぞ、まさにっ戻り鰹、思わずトロと間違えるのではないかというくらいの、トロトロ感。あっという間に完食してしまった。今年は、スーパーなどに出回っている鰹がどうも見た目イマイチで食指が動かなかったのだが、これは大当たり！さすが港町。うーむ。このあと養老渓谷という温泉街にも行ったりして、まったりツーの一日だった。

  2006.12.02

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• 鶯谷園

  近所にある焼肉屋『鶯谷園』に行ってきた。巷では、安くて美味いと随分評判らしい。幸い、我が家からは歩いていける距離。というわけで、堪能してきました。二人で食べて飲んで、１万５０円という、かなり半端な値段。どの肉も脂のっていて、柔らかかった。肉って、柔らかいのだ、と久しぶりに思った。予約が入っているので二時間でお願いします、と言われたのだが、一時間も飲み食いすれば充分腹が満たされる。もう牛角には行けないなあ、と思った次第。満腹、満腹

  2006.11.29

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