見つけたよ！(*^▽^*)

相変わらず怠け者の私。

気候が良くなれば、憧れの天然酵母にも挑戦したいと思っていたのに、

結局、楽なほうへ楽なほうへ、ゆるゆると

それでも、お手軽なドライイーストで、

なんとかもっとふかふかのパンが焼きたくて、

今、使っているのは、safセミドライイースト（耐糖性）400g

普通のドライイーストより、ふわふわに焼けるので、気に入っています。

それと最近は、お水を使わずにミルクだけでパン生地を作ってます。

たっぷりミルクとメープルシュガーで、軟らかいパンを焼きました。

 ふかふか(*^-^*)

お水を使わないと、翌日でも軟らかいパンでした。

このふかふか生地が、気に入ったので、今回は真面目 に

正統派メロンパン。。。のつもり

綺麗に捏ねあがった生地は、すっごく柔らかな手触り

表面の切り込みを忘れてて、天板に並べてから、中途半端に入れたので、

切り込みの無いものもあり、見事にヒビ割れました

でもこのゴッツゴツのクッキー生地と、中のふっかふかの食感の差が、

美味しいっ

・・・ちょっと怪獣の背中っぽいけどね

なぁんて言いながら、外を見れば、

巨大メカ蟹、出現

ひとりで盛り上がれる、陽気なDuckです

主人は、今日も聞こえないフリしてます。 さすがに慣れてらっしゃる