あめふりんの日記

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  クリスマスケーキ

  クリスマスケーキを買いました。 あと何回買うのか。 バターが高いからか？ 高かったです。

  2014.12.25

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  冬至

  お義母さんが元気だった昨年までは 当たり前のように、たくさんいただいた柚子とカボチャ。 今年は無いのもさびしいからスーパーでそれらしきものを買いました。 寝たきりになったお義母さん。 今は施設にいます。

  2014.12.22

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• バナナでセロトニン

  今、テレビをつけたらバナナの話。 20歳年下の奥さんが1か月で100万円浪費するという60歳の会社員の男性が電話で出演者に相談をしていました。 出演者のお医者さんが 奥さんにバナナを食べさせてください。 ですと。 セロトニンが放出されるそうです。 セロトニンによって買い物衝動が抑えられるそうです。 バナナで穏やかになるということでしょうか？ それにしても、会社員で月100万円も浪費できるという生活が継続できていることに？ 羨ましいというより、将来大丈夫？かな～と。

  2014.10.17

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  ヤナで鮎づくし

  ヤナにでかけました。 お義母さんと。 鮎田楽 子どもが小さなときは隣りの川に入って、鮎のつかみ取りをしました。 今もやっているみたいでした。 一人二匹まで、無料でお持ち帰り。 懐かしいです。 鮎釜飯

  2014.08.04

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• ナスの煮物？

  娘は偏食がひどかった。 ニンジン、キノコ、ナスなど。 食べられるものは増えたけれど キノコとナスはどうしてもダメらしい。 色々工夫しましたが。 今日、ひさしぶりにナスの煮物を作ったのですが。 あれ？ ナスってどういう順序で調理した？ 調味料はどれくらい？ で、すっかり忘れてました。 完成しましたが、なんか甘味がたりないのと、アクが舌に残るような。 一応、水には晒しましたが。 私以外、皆さん実はナス嫌い。カボチャも。 カボチャは煮ないで、レンジでチンして小さく、薄くスライスして、ニンニクと醤油でフライバンで炒めたものしか食べません。 ナスも天ぷらなら食べる。 疲れる。 なんでも、食べておくれ～

  2014.07.07

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• 朝からゴボウの料理をし続けました。

  昨日の夕方、父親が野菜をたくさん持ってきてくれました。ごぼうにとうもろこし、きゅうりにじゃがいも。ごぼうととうもろこしは多分、母は歯が悪いし、父はまだ癌治療の後遺症で飲み込みが困難。固い野菜は食べられないからたくさんくれたかと。きゅうりとじゃがいもは今最盛期。本当は我が家の畑でも大量に収穫できるのですが、黙ってありがとうといただきました。お返しに、昨日はちょうどカボチャの炒め物と柔らかいお肉があったので夕食のオカズに持って帰ってもらいました。さてさて、とうもろこしは速攻茹でるに限る！昨夜の食卓に。問題はごぼう・・・下ごしらえが面倒。しかもありえんほど大量。太くて長いごぼうが新聞紙に６本くるまれていました。ほとんどキンピラに。細かくカットできなかったものは柔らかく煮て、鶏と厚揚げで卵とじに。朝９時から。もうイヤ！午後はじゃがいもに着手しようかと。肉じゃがか？ポテサラか？我が家ではポテサラは不人気。本当は大量のきゅうりもあるから、ポテサラにしたいけど。大量のきゅうりは塩昆布に鷹の爪で浅漬けに・・・疲れる・・・また、これを食べ続けるのもね。本当はご近所におすそわけでもしたいけれど。ちょっと恥ずかしいのでした。

  2014.06.27

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  主婦めし

  レトルト、インスタント食品は添加物や塩分が多いから、家族には極力食べさせていません。 本当は旦那さんも子どもも食べたいみたいです。(苦笑) 今日の私の主婦めし 昨日の残りのお惣菜なし。 オカズどころか、炊飯器も見事に空。 冷凍庫に備蓄？しているご飯もなし。 午前中にフローリングのワックスかけをして、くたびれて。 買い物に行くパワーもなし。 そこで、 キッチンの床下から取り出した シーフードヌードル。ふふふ ちょい足しで ニンニクのスライス 適当。 オリーブオイル 適当。(エキストラバージンです) ミニトマト3個。 たったこれだけで、 なんだか、イタリア～ン。 悪くないです。 塩分が多いから、オイルの風味を後押ししているような。 なんて。 食べ途中の写真でスミマセン って、家族にはナイショの主婦めし。

  2014.05.21

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  タケノコご飯、その後

  結局、作りました。タケノコご飯。 COOKPADを見ましたが、ピンとこない。 偏食が多い娘に食べさせるためには～と。 炊き込みご飯にするよりも、混ぜご飯のほうが良いかなっと。 砂糖、酒、白だし、醤油、みりんでほんのり甘めの味つけ。 具材はタケノコ、人参、油揚げ、油をきったシーチキンで最後に鰹ぶしを混ぜ混ぜ。 なかなか良い。 残りのタケノコはアクが少ないから、水煮のまま、甘味噌をつけて食べます。 大人は酢味噌。 今夜はタケノコ2品とさんまの開き、ひじきとがんもどきの煮物。 完成。 ほっ。

  2014.05.07

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  息子とドライブ 2

  食後はまた山道をドライブ。 あられ工場の直売所へ。 無料で冷茶をいただきながら、たくさんのあられを試食。 無料のお茶に試食三昧。 息子、食べ過ぎ。 と、思いながらも敷地内の喫茶店へ。 私はコーヒー。お供はやはりあられ。 息子はまだ食べました。 小倉ソフトクリーム。 窓辺のテーブルで近くは新緑の山。 窓から風がそよそよ。 小さな鳥が目の前でさえずっていました。 なんて、のどか。 癒されました。 お土産にあられを買って帰りました。 割れたものがお得に買えます。

  2014.05.02

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  息子とドライブ

  息子とドライブに行きました。 運転も慣れてきて上手です。 昼食は｢冷やしたぬきそば｣のお店で。 峠の茶屋みたいなお店です。 息子だけ、五平餅。 そして冷やしたぬきそば。 私はシングル。息子はダブル。 甘いお揚げと天かすとネギ。 たっぷりのワサビを混ぜます。 お出しは濃い口のしょっぱめ。 少なめのお出しで、飲まないで絡めるだけです。 店内が満席でテラス席？でいただきました。 久しぶりに食べて、美味しかった～！

  2014.05.02

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• 子どものおやつ

  今、今夜使うつもりのキャベツが傷んでいたから、スーパーへ。 ショック。 食べ物を腐らせることは ショック。 畑に埋めれば肥料になるんだけれど。 かわりに春キャベツの新鮮なものをゲット。 今度は早く食べよう！ 子どものおやつもついでに買いました。 本当はスナック菓子が好きなのですが太ります。 少し前にテレビで見たのかなあ？ ああ、思いだした。 今でしょ！の林修さんの言葉。安い食べ物、てに入りやすいジャンクフードばかり食べていると太るそうです。 味の良いものをキチンと食べると満足感があり、太りにくいと。 わが家の子どもたちには早目に食事を食べさせます。 今日みたいに遅くなりそうなときはちょっといいおやつを買います。 と言ってもひとつ120円のエッグタルト。 最近、お年頃になってきた子どもたち。 毎日、体重チェック。 私はおやつを買いたくないから、急いで夕食の支度。 今日は味ご飯とキャベツの炒めものとつくね串とお豆腐。 さて、準備しますか。

  2014.04.28

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• クジラの味

  私は給食でクジラを何度も食べた世代。 こちらは新鮮な魚も食べられない地域だったせいか？ 記憶では 魚というより、肉に近い味。 繊維が固く、鶏の唐揚げより歯ごたえあり。 臭みがあるのか、生姜がきいていました。 それほど美味くもなければ、不味くもない。 食文化について もっと理解しがたいことはありますよね。 アザラシやら猿やら犬やら ウサギやら。 お互いに文化は尊重できないものでしょうかね。 ケネディの娘さん。ウサギとか食べていそう だけど。 ウサギは日本でも食べてたでしょうが。 残酷。 追記 非難していますが 主旨は異文化を尊重したいということです。 干渉しないことがベストということかな？と。

  2014.04.14

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  ブロッコリー、その後

  先日、シチューと一緒に食べたブロッコリー。 中心は食べられても 脇から子や孫のような小さなブロッコリーが次々と育ってきました。 黄色がかったのは花かなぁ？ 食べると少しほろ苦です。 脇から続々と小さな小さなブロッコリーが生えて？きているのを見ていると 宇宙を想像する私。 次々生まれる銀河系。 銀河系たちは私というブラックポールに吸い込まれ？ 食べられる。 なんてね。 後ろは玉ねぎの大集団。 我が家の半年分です。

  2014.03.25

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  ホワイトデー？お詫び？

  家族でスーパーに行きました。 旦那さんからホワイトデー？お詫び？ をいただきました。 マカロン。 かわいらしいですね～ ちなみに 旦那さんは今から麻雀大会と飲み会です。 今日は迎えに行かないつもり。 柳ヶ瀬だし。 さすがに木曜日の電車おじさん二人旅の件もあるから。

  2014.03.08

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  そろそろ食べ頃

  我が家の畑のブロッコリー。 そろそろ食べ頃。 今夜のシチューのお伴に。 右下はコンビニコーヒー。 さすがに一目もあるから 畑で立ち飲み はしていません。 お家に持ち帰り、いただいています。

  2014.02.28

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• 関ヶ原のせい？

  以前、カレーの肉は牛か豚か？ というテレビを見ました。 関西は牛 関東は豚 と聞いてビックリ。 なんでも境目は三重県の桑名市だとか。 我が家は 牛、豚、鶏肉と 合挽きミンチを使うことまであります。 天下分け目の関ヶ原が近いせいか 微妙に東西の文化？が入り乱れている土地柄。

  2014.02.28

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  スガキヤ　クリームぜんざい

  リッチにデザート。 スガキヤ　クリームぜんざい200円。 高校のとき。（大昔） ラーメンを放課後に食べに行き、 ブレザーのリボンがラーメンのつゆにドボンと浸り、友達に 汚い～～～と 何度言われたか。 なつかし。

  2014.01.22

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  麺がのびぎみ

  スガキヤはおばさん二名で必死。 手伝いましょうか？と言いたいほど。 麺がのびぎみ。 これも昔から。(笑)

  2014.01.22

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  スガキヤ　温野菜ラーメン

  名古屋、岐阜では超メジャーなファストフード。 スガキヤのラーメン。 温野菜ラーメンはリッチに？340円。 久しぶりに食べました。 昔は紅生姜でなくて梅干しがトッピングされていました。

  2014.01.22

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• 大量のゆず

  このあたりの家は庭にみかんやゆずがある家が多いです。実家にもあって、旦那さんの実家にもあります。ゆずを両方の家から大量にもらったのですが、放っておけば痛みます。毎年のことなので、あの手この手で消費をしますがそのまましぼる。しょうゆにまぜて使う。風呂に入れる。（大量に入れると肌が荒れます　香りを楽しむ程度）すぐに使いそうな分は冷蔵庫。どうしようもない分は洗って冷凍庫。冷凍庫に入れたものは凍ったままのものをおろし金ですりおろして使います。料理にも使えますが、一番便利なのは風味の少ないお酒に削ったものをいれる。凍らせれば長期間の保存ができますし、使いたい量を削って使うので便利。ついでにクエン酸があって食品で安全なので掃除にも使っちゃいます。鏡のくもりとか台所の汚れとか   

  2014.01.22

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  おでんとクリスマスケーキ

  merry christmas です。 父親が入院していた時は気が張っていましたが、久しぶりに喘息に風邪。 クリスマスだというのに、 夕食は おでん テンションが下がりますが ケーキは予約したから うちは仏教徒だし。 子どもが揃うクリスマスはあと何回か？ 明日はボチボチ片付けをしたり、お年玉を準備したり、 買い物にも行かないと。冷蔵庫が空っぽです。

  2013.12.25

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  きんぴらゴボウ

  youtubeを見ながら、ブログを書いて、同時に 夕食のきんぴらゴボウを作りました。 見た目がイマイチですが まあまあかな。 昼から、父の病院。 あと二品下ごしらえをして、 昼食を食べてから 病院。 そろそろ気づかれるでしょうが。 私は食器は最小限しか持たない主義。 和食器がほとんどです。 高価なものは結婚式の引き出物。頂き物だけ。 子どもも大きくなったから、たまには良いものを買ってもいいのですが。 （割られない）

  2013.12.16

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  大量のレンコン

  父が入院する前に大量のレンコンを持ってきた。 レンコンは安くなってきたけど、まだ高い。 ありがたいけれど。 いくらなんでも多すぎ。 で、cookpadで検索 大量　レンコン　 以前はあまりcookpadを見ませんでした。 大さじとか何カップとか、聞いたこともないスパイスとか。 でも、田舎で大量の野菜をもらったときは便利。 途方にくれる前に検索。 で、レンコンの揚げ煮 レンコンチップス。 レシピどうりに作ることは ほとんど ありません。 旦那さんがカーナビの言うことをいつも無視をするのは 腹が立つ私。 同じことといえるかも。ははは カレーも作りました。 一息

  2013.12.03

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  今日のランチ

  今日のランチです。 海鮮丼。 小鉢、茶碗蒸し、お味噌汁、お漬け物とデザートまでついて980円。 今、山陰の街にいますが昨夜も海鮮。 なんでも美味しい、お手頃価格。 今日は駅前の百貨店のデパ地下にも行きましたが、魚が激安。 地の魚が多くて、新鮮です。 息子は試験が終わったはずですが、友達と散策中。 一体試験はどうだったのか？

  2013.11.16

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  包丁が悪い！なんてね。

  先ほどの立派な鯛で たたき、かぶと焼き、あら汁を作りました。 youtubeのおかげで捌き方は理解。 刺身を作りたかったのですが、包丁が悪いのか？？？ たたき？なめろう？みたいになりました。 味は良いです！ かぶと焼き　before かぶと焼き　after 人相？魚相？が悪くなったような。 あら汁はグリルて少しあぶってから、お汁にしました。

  2013.10.29

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  鯛　貰ったどぉー！

  ご近所のママ友さんから、鯛をいただきました。 かなり大きい！ ネットで捌き方を調べて、お刺身とあら汁を作ってみます。 楽しみ！

  2013.10.29

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  インスタント　味噌煮込みうどわわ

  名古屋名物味噌煮込みうどん5食入り(　【RCP】 インスタントはあまり食べないようにしていますが、これからの時期に食べたくなる↑これ スガキヤの味噌煮込みうどん。 そのままでも超ウマいですが、ねぎや鶏肉、油あげ、卵などを足すとめっちゃ美味しいです！ どこにでも売っているのか謎ですが、数年前に東京にいた友人は実家から段ボールで送ってもらっていたそうです。 最近、このスガキヤのカレーうどんもお気に入り。 玉ねぎ、鶏肉、油あげを入れます。（5食入）名古屋流カレーうどん×6個

  2013.10.23

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  白子のガーリック炒め

  今日から旅だったサルサ友。 料理が得意で時々教えてくれます。 今は白子が旬なので、ガーリック炒めを教えてくれました。 下茹でしたら、オリーブオイルとニンニクと白ワインで炒め、塩と黒胡椒で味つけ。 ご飯にもビールにもあいそう。 普通にポン酢も美味しいです。ポン酢だったら、やはり・・・ 日本酒かなあ？

  2013.10.18

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• 四日市名物　なが餅

  トンテキ定食を食べた後、お土産を買いにいきました。 四日市名物　笹井屋さんの　なが餅です。 http://www.nagamochi.co.jp/ 大学生のとき、アルバイトでこのなが餅を販売したことがあります。 岐阜で未来博というイベントがあったときの話。 三重県のコーナーで売っていました。 ときどき若社長さんがきていましたが、カールスモーキー石井に似たイケメンでモデルさんみたいにきれいなお姉さんもご一緒でした。 今もイケイケなのか？（昭和な言い回し） 懐かしいです。 社長さんのことを聞いてみようかと思いましたがやめました。 聞いてもねぇ。 ちなみにそのバイトで向かいあわせた赤福の営業の人にスカウト？されて、その後は名古屋の赤福でバイトをしたのでした。 なが餅は子どもたちに大好評！ 息子は4つも食べました。 昔と変わらない味。 甘さが控えめでおいしかったです。

  2013.10.04

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  四日市トンテキ

  今日は旦那さんが仕事が休みだったので、三重県四日市にでかけました。 目的はB級グルメで有名な四日市トンテキを食べる！ テレビで何度もみた有名店の来来憲。 大トンテキ定食1500円くらい？ 中華料理のお店ですが、お客さんは全員が大トンテキ定食。 すごいボリュームでしたが、完食。 にんにくが丸ごと5欠片、添えられていましたが、ホクホクしておいしかったです。 グローブのような豚ロースも箸で切れますが、みなさん豪快にかぶりついていました。 お店には芸能人のサインが多数。 満足しました。

  2013.10.04

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  ぽーぽー

  帰り道にある農家さんが野菜などを売る直売所でいい匂いがしました。 匂いのもとは見た目はヤバい、腐りかけのジャガイモ。 おじさんに聞いたらぽーぽーという果物。 3個で100円だったので、にんにくや里芋と一緒に買いました。 今、試食しました。 ものすごい濃厚な甘さ。 食感はマンゴー。 味はバナナ。 初めて知りました。 ぽーぽーなんて、マヌケな名前です。 一番最初の写真、なんか汚いですね。 すみません。一応包丁で切ったのですが、思いのほかベタベタでした。

  2013.09.28

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  椎茸狩りには早かったらしい

  椎茸狩りに行きたい！と思って、先ほど出かけたのですが、まだまだ時期が早かったみたいでした。 食堂で椎茸ランチをいただいてきました。 普通に焼いた椎茸と椎茸のフライがおいしかったです。 焼き魚が鮎かな？と期待したのですが鱒でした。焼きたてでおいしかったのですが、やはり風味は鮎がいいなあ。 ↑の写真を息子に見せたら、朝ご飯か？ と。 確かに地味です。 椎茸狩りがしたかったのですが、結局山を少し散策しただけでした。 残念。

  2013.09.28

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• 名古屋　高島屋　楽天うまいもん市場に行ってきました！

  夏休みに溜まったストレスを、いざ発散せんとて…先週名古屋高島屋の催事に行ってきました。月曜日にでかけたのですが、恐ろしいほどの人人人。地元のテレビで多数紹介されたみたいで、とんでもなく混雑していました。 どこのお店も行列で通路が混雑して前にも後にも動けない状況。私も人ごみは苦手です。やっぱり、気分が悪くなって運ばれる女性が二人。トイレでしゃがみこんでいる若い女性もいました。気分が悪くならないコツがわかりました。行列に並ぶことです。前の人とできるだけ距離を開けて並ぶといいカンジでパーソナルスペースが確保できます。ですが・・・うしろの人がせっかちだとぎゅうぎゅう押してきます。胸をくっつけてくるおばさんがいました。おいおい。勘弁して～あなたの胸には神経が通っていないのか～～～？あまり気分が良いものではありません。小籠包とカニコロッケを買って帰りましたが、冷めちゃって家族に不評。一番評判が良かったのは割れチョコレート。前に並んでいたお上品なおばあちゃん（おばあさまというかんじのお品が良い人）が私に「あなた、これお得ね～♪」と話しかけてきました。「はい～」と私はつくり笑い。お得という言葉は関西人だけでなく、名古屋人もお好きです。我が家でもお得でおいしいと好評でした。私はそもそも甘いものはあまり好きでないのですが、チョコは好き。この割れチョコはビターをチョイスしました。マシュマロは本来大キライな食べ物ですが、マシュマロ入りのチョコをコーヒーと食すと超ウマイ！マシュマロがチョコの熱でほわんっとなってビターなチョコの味でギュッと引き締まる。絶妙。イチゴ味のチョコなども市販のものはわざとらしい味だといって食べない子どもたちも美味しい！と喜んでいました。 割れチョコのお店（楽天市場）

  2013.09.17

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  塩分チャージタブレット

           昨日、スーパーで見つけて買いました。熱中症予防に塩分、クエン酸、糖分が含まれたラムネのようなタブレット。息子に見せたら、「これみんな学校にもってくる！」だそうです。たしかに効果はわからないですが、グレープフルーツ味でおいしい。

  2013.07.12

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• ブルーチーズにはちみつ

  今はスペインに行った友人と以前食べたお店でブルーチーズにはちみつをかけるおつまみがありました。食べたことがなかったので、最初はゲゲッと思いましたが美味しい。美味しい。美味しい。 そのときオリーブを食べないか？と誘われたのですがどうもカクテルのオリーブの塩漬けが苦手だったので（苦手といっても結局食べますが・・・）食べませんでした。彼女はオリーブが好きらしく残念そうでした。今から思うと試してみるべきでした。でも、サラダなどで使うオリーブはしょっぱいのか？しょっぱくないのか？油が採れるくらいだから。油っぽいのか？気になります。ブルーチーズとはちみつみたいに知らなかった自分の人生を後悔したりして。

  2013.07.04

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  早速、調理

  大量のとうもろこしとかぼちゃ。早速、調理。とうもろこしは冷凍するといいそうなので、後で芯から身を外してジップロックして冷凍しようかと思います。かぼちゃ・・・本当はウチの家族全員　大嫌い。私は好きですが。煮たかぼちゃがキライらしい。焼いたものや天ぷらは食べるので なんと！丸ごと1個、天ぷらにしてやったぜ。ワイルドでしょ？

  2013.06.28

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  実家の玄関に

   実家の玄関にダンボール箱が置いてあって、とうもろこしとカボチャがどど～んと入っていました。近所の農家さんもよく野菜をくださるみたいですが、どうも母親のお姉さんか妹さん（私のおばさん）の作った野菜だと思います。とうもろこしは15本、かぼちゃが2個。かぼちゃは日持ちがするので、置いていこうかと思いましたが1個いただいちゃいました。とうもろこしは速くゆでたほうがいいので、全部いただいちゃいました。野菜泥棒です。花の水やりに通ったから、これぐらいはもらっても罪にはなるまい。

  2013.06.28

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• 美味しいものでも食べて復活しよう！

  今日の午前中まで、うなぎ犬のことでウジウジしていました。うなぎ犬のことというよりも、些細なことでまわりがフリーズするほどキレた自分がイヤで。もうサルサを辞めようかな～レッスンだけを辞めようかな～先生はなんでうなぎ犬にマナーを教えないのかな～うなぎ犬のマナー違反に対して本人に警告したいな～でも面倒だしな～関わりたくないしな～と堂々巡りの落ち込みっぷり。そうだ、美味しいものを食べよう！ということでいってきました。ＳＰＡＤＡピッツァの職人選手権で世界１０位で日本人では２位のオーナーの店マルゲリータが最高でした。グラスでいいから白ワインがほしかった。もちろん運転なのでＮＧですが・・・今度、父の日に父親と母親と一緒に行こうかな。

  2013.06.12

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  ためしてガッテンの脱臼手羽先

  昨夜、NHKのためしてガッテンを見ました。手羽先についての番組でした。とても興味深かったのは・・・脱臼手羽先。手羽先の細いほうの骨を調理をする前にキッチンばさみでニ本の骨の間の靭帯に切り込みを入れて細いほうの骨を根本からグリっとねじって脱臼させると食べやすい、という内容でした。やってみたい。やってみたい。やってみたい。ということで、いざ調理をはじめたら・・・最初はうまく脱臼させて細い骨を気持ちよく抜くことができたのですが、少しお調子にのりますと脱臼を通り越して、骨折させてしまいました。二本ですが・・・骨折はマズイ。骨が一本しか無いと思ってガブッと噛んだら、口の中を切るかもしれません。鶏の祟りか・・・中途半端なところで骨折したものが、また厄介。持ち手が短いもんだから、なかなか脱臼させることができませんでした。結果私は美味しいと思ったけれど、ベタベタが嫌いな息子と娘には不評。手羽先で手が汚れるのはどうしようもない。

  2013.06.06

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• 鶏もも肉を魚焼きグリルで焼く

  昨夜のごはんです。鶏のもも肉を魚焼きのグリルで焼きました。焦げないように見張っているのは大変ですが、とにかく焼き魚と一緒。ただ焼くだけです。皮が縮まないように、フォークで皮にブスブス穴を開けまして、皮を上にして魚焼きグリルで弱～中火で焼きます。皮が焦げやすいので最初の１０分は皮が焦げないかよく見ます。皮に油が浮いてきたらちょっと油を表面にのばすとこんがりキレイに焼けます。皮はきれいに焼けたな～と思ったら裏返して焼きます。肉が縮んで弾力がでてきたら完成。焼き時間は２０分から２５分。でこれを切って野菜を添えます。調味料は今まで一切つかっていません。どうするか？ステーキの定番お醤油とわさびのソースと粒マスタードとマヨネーズを、混ぜたソースを準備しておきます。家族は２種類のソースを楽しんでいましたが、お醤油わさびのほうが人気でした。グリルで焼くと皮がパリッパリになります。

  2013.05.24

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  泡盛と一緒に

  沖縄出身のお姉さんの居酒屋で泡盛のおつまみにお願いした豆腐よう。最初は嫌がらせ？かと思う匂いと味。沖縄の豆腐を泡盛で発酵させたものだそうですが・・・慣れるとおいしい！高級な？チーズみたい.わさび漬け？いや違う塩辛？とにかく泡盛のおつまみに最高です。ですが・・・送料も入れるとなかなかのお値段。４粒で５００円程度なものが６００円の送料がついて１０００円。４粒で１０００円・・・・・・・・。

  2013.04.19

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  桃こまち

  ↑最近とっても気になります。三重県答志島のブランド牡蠣「桃こまち」この写真は楽天のお店から「さかなの三栄」さんから拝借しました。なぜかリンクが貼れなかった？？？何度も注文したくなりますが・・・そこはグッと堪えています。なぜって？家族では私以外は牡蠣を食べないのです。白子とかは食べるのに・・・。牡蠣・牡蠣・牡蠣桃こまちが食べたい～！

  2013.02.26

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  ホワイト餃子

  突然ホワイト餃子が食べたくなり、昔の実家があった近くの「ホワイト餃子」まで車ででかけました。中学時代なぞはお店でできたてを食べることができたのですが、今はお持ち帰りしかやっていないそうです。しかもお店の中にたくさんのおばあさんがいてビックリ。ここは老人さんの施設？かと思うほど。焼けるのを待っている間、餃子屋の前の公園にいたら・・・そこも老人さんだらけ。みなさん、シルバーカーで散歩といいますかリハビリをしているようでした。私が中学のとき・・・こんなにおじいさんやおばあさんばかりではなかったんだけど。公園には子どもがいて、若いお母さんがいて活気があったのですが。今は昔の実家を建て替えて弟が住んでいますが、やはり老人さんしかいなくて、子どもの遊び相手がいないそうです。うむむ。

  2012.12.11

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  あれっ？

  あれっ？名前をど忘れしました・・・。？最近スーパーで売っていますよね。○○菜？あかん。本当に忘れました。これ、一回食べても水やりさえすればまた新芽がでてきます。観葉植物にもなる。1回目はお肉と炒めて。2回目はお味噌汁の具にしました。3回目もお味噌汁かな・・・。名前に気付かれたら教えてくださいっ！

  2012.12.11

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  本日の写真

  息子と娘はナスが大嫌いでしたが、これで食べられるようになりました。ナスの焼きびたし。麺つゆのCMであったかと思うのですが。私はこれに一味やねぎの代わりにみょうがのトッピングも美味しいかと思うのですが。ブリは昨日30%割引きで思わず買いました。もやしサラダは節約と時短。とりたてて特別な食事ではありませんが、お恥ずかしながらちょっとパチリ。これで泡盛をちびりとやります。

  2012.10.25

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  タイのグリーンカレー

  子どもはタイカレーなぞは食べないので、今日からは食べられませんグリーンカレー。先週作って食べました。２人用の紙パックに入ったソースを買い置きしていたので、前日の夕食の蒸し鶏のサラダののこりと息子のお弁当に詰めたピーマンとにんじんの炒め物をごちゃっと混ぜて温めただけ。結構おいしかったです。スパイスからは作れないし、レトルトは結構高いですがソースだけのものは二人分で１３５円だったかな？次は夏休みが終わったら一人でこっそりと食べます。

  2012.07.23

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  アップルパイ

  先日アップルパイを作りました。りんごを煮たものを冷まさないで冷凍パイシートで包んだら、バターが溶けてきて、なんだか不恰好になりました。真ん中にハートをつけてラブ注入？してみたのですが、帰宅してアップルパイを見た息子に『真ん中見て見て～！』と見せたのですが『何い？ワケわからんし。』『ワケわからんってほらっ！ラブ注入やん』『・・・』ハートだっつ～の。結局誰もハートには気づいてくれませんでしたが、超砂糖控えめのアップルパイはめでたくも一夜で完売しました。

  2011.11.30

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  フレンチランチ

  先週の土曜日S子さんとランチに行きました。気さくなカンジのフレンチ。岐阜市中鶉の「欧風料理ソレイユ」さん。平日のランチは1500円なのだそうですが、土曜日だったので前菜が二品になって2300円のランチをいただきました。一品目の前菜は撮りわすれて食べてしまいました。二品目の前菜 手前から1品目は鮎と茄子のゼリー寄せ、２品目はさんまの燻製とカマンベール、その次は鶏肉のソーセージ、一番奥は何かの肉（笑）さんまの燻製とカマンベールが絶品。白ワインが欲しい。でも我慢でした。↓メインです サーモンのパイ包み焼きオレンジソース添えこの中にちょっとした柱のような大きなサーモン（ウソ）が入っていました。↓最後にデザート 手前から梨のワイン煮ゼリー、バナナのムース、アップルパイ、栗のアイス。その他にかぼちゃのスープがありました。シナモンが効いていてデザートっぽいスープ。パンも自家製でしたが本格的な焼きたての4種類のパンがおかわり自由。さらにドリンクと！シェフが一人できりもりをしているので、すべて食べ終えるのに2時間。かなり贅沢で優雅な時間を過ごしました。しあわせ。

  2011.09.27

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  タイ料理店のご紹介

  先日息子とタイ料理店のランチにでかけました。私の友人(日本人女性）の友人（タイ人女性）がオーナーです。『ピンタイ』さんです。岐阜市加納柳町４４－１電話080-3282-7642（オーナーのジェンさん）名鉄加納駅のすぐに南西の新葵ビルの１階駐車場が２台しかないです。スタッフはタイ人だけです。時々私の友人が手伝いにいっています。スタッフはタイ人なので本場のタイ料理なのですが、日本語がちょっと苦手。辛いのが苦手な人は注文する際にお願いすると調節してくださいます。「サワディカ～」「コップンカ～」↓トムヤムヌードル↓ひき肉バジルごはん ↓春巻きランチは680円～780円です。お値打ちです。オーナーは９ヶ月のベビーのママです。日本人のお客さんとたくさん話して、美味しいタイ料理を食べてもらって、ご自分は日本語の勉強がしたいそうです。

  2011.03.25

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  ビバ！ブラジル！

  先日でかけたブラジル食材のお店にまたでかけてきました。今度は２階の食堂でランチも食べました。 牛肉、豚肉、鶏肉・・・肉、肉、肉のビュッフェでした。豆料理は苦手なのでパス。 なぜか？缶のままサービスされました、ガラナジュース。アセロラ味に似ていました。炭酸入り。それから１階でお買い物。ステーキ用のお肉ですがほとんど脂がなくてマズイかと思いましたが味があって美味しかったです。3枚でなんとっ450円。超激安・・・ ポンデケージョ。もっちもちのパンです。息子は一気に４つ食べました(汗）チョコ味のジャム。濃厚な味。自分でカットして搾り出して使います。相変わらず南米のお客さんばかりでした。レストランの人はほとんど日本語がワカリマセ～ン！ひとこと「ダレニキイタ？」とだけ聞かれました・・・。ビュッフェのシステムについても日本語の表記も英語や中国語の表記もなし。ここは・・・まさに・・・ブラジル！最後にオブリガード！と言ったら店員さんにウケました。

  2011.01.12

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