姉男（あねお）のワインやっちまった？

あ～、姉男もフグ？

さて、昨日（9/20）午後からは仕事は置いといて（サボリか？笑）
あるワインのインポーター（輸入会社）さんの有料試飲会へ。

某ホテルで行われた試飲会。

そのインポーターさんの試飲会へ行くのは初めてだったんだけど
コレが姉男が行った試飲会の中で歴代1位なくらいヒドい・・・。

有料にも関わらず、試飲のグラスはワイングラスではなく
小さなショットグラス。

通常、無料試飲会なら1オンス（30ml）のプラスチックの
カップでの試飲という事がほとんどですが、

有料となると、テイスティンググラスか小さめのワイングラスでの
試飲が当たり前。

そのショットグラスと共に渡されたウエルカムシャンパンが
これまた、味がウエルカムじゃないもの・・・

さらに、スタッフ＆営業マンらしき男性が
「最初はあちらからお回りした方がいいと思います」と

示された所はアルゼンチンのマルベックやカベルネなど
赤の重いワインが並んでいるトコロ。

通常、たくさんの種類を試飲するには
軽いものから順番に進めていくのが妥当。

なぜなら、重いワインの後に軽いワインを飲むと、
ワイン本来の味が分かりにくくなるため。

会場には、50種類位ワインが並んでいるんだけれど、
どれもこれもお値段に見合わないお味ばかり・・・

さらに、
６つくらいのテーブルにワインが国別に何本かずつ置かれ、
皆順番にそれを試飲して回るんだけど

あるテーブルでは
50代位のお姉さま達数人が「ほらほら、飲みなさいよ」的な
立ち飲みもっきりセンターのようにギャーギャーワイワイと

試飲用のボトルをずっと持ったまま、そばにいる達に
なみなみとワインを注ぐ・・・。

もはやコレ、試飲会ではなく飲み放題会場・・・。

マナー違反・・・

うぅ、信じられます？

これで普通だと￥3000も取るだなんて・・・。
（姉男たちは￥1000しか払ってないけど・・・）

一応、帰りには
ワイングラスとワイングッズをお土産にもらったから

たぶん元はギリギリ取れてると思うけれど、

やっぱりいわくつきのインポーターさんだけあって
ビックリ仰天なことばかり・・・。

で、口直しに札幌・大通公園で行われている
「さっぽろオータムフェスト」へ。

途中、一昨年（2011年）新しく整備された創成川公園を通過。

先週から9/29まで行われている、札幌の食の一大イベント
「さっぽろオータムフェスト」。

詳細はこちら

【オータムフェスト２０１３　公式サイト】

（画像クリックで公式サイトへ）

8日目の昨日（9/20）。

この日から8丁目会場では、出店している市町村が入れ替わる予定。

でも、やっぱりやってきたのは4丁目会場

何度も姉男のブログに登場する大好きな「シェフズキッチン」。

札幌で人気のイタリアンやフレンチのシェフ11名が
 日替わりで、北海道食材を使った特別料理を出すお得なブースね

9/20は、ススキノにあるワインレストランの
『ブラン』が登場。

ココの料理は主にフレンチ系だけど、和食風に和風だしを使ったり
ススキノの店舗ではグリーンカレーを出してくれたりと、

フレンチの枠だけに収まらない魅力的な料理がウリ

とはいえワインリストも素晴らしく、

ロマネコンティやクリュグ・クロ・ダンボネなんてお高い銘柄も
オンリストされているお店。

ワインが分からない方には・・・え～と
上記は有名な、お店で飲むとン十万からン百万円のワインたち

『ブラン』は姉男も2軒目以降で飲みに行ったりするお店。

で、頼んだのは、まず１０００円メニュー

【ブラン秋の味覚の一皿】
・真狩産ハーブ豚のロースト
・トマトと札幌黄玉ネギのパイ
・豚肉のリエット、キャロットラペ、バケット添え

ハーブ豚のローストは、
バイオレットマスタード（赤ワイン用ぶどうの果肉）をつけると

甘さとスパイシーさが加わって、うっ、ウマっ！

トマトの下に札幌黄玉ねぎのパイが隠れてますが、コレもウマい！

そして500円メニューからは

平取和牛スネ肉、ネック、テールの煮込み   バケット添え

3種の部位の違うところが使われていますが、
ホロホロにに崩れているので、三位一体。

派手さはないけれど、なんだか懐かしいような
後を引くほの甘い味

で、同じく500円メニューの

厚真産鶏ネックとロメインレタスのスープ
パセリのクリームとガーリックトースト

パセリのクリームが溶けた部分とそうでない部分は
味わいのコクが全く違い、1つで2度美味しいスープ。

さらに、姉男だけだといつもはデザートを頼まないけれど
元パティシェ＆料理の先生をやっていた一番下の妹が一緒なので

３００円スイーツもオーダー。

大浜みやこかぼちゃとチョコレートの温かいクレープ包みオレンジキャラメルソース

この中のチョコレートとかぼちゃが濃厚！

ほんのり酸味の残るオレンジとキャラメルの香ばしい香りも
満足感のあるタップリした味わい。

また、つまみは他にも

・・・と紹介しようと思ったら、また字数制限が

その２につづく

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