姉男（あねお）のワインやっちまった？

美味しすぎて 

その１からのつづき

【おさらい】

ワインの有料試飲会に行ったものの、あまりのひどさにガッカリ。

口直しに大通公園で開催中の「さっぽろオータムフェスト」へ。

大好きな４丁目会場の日替わり「シェフズキッチン」、
9/20はブランの登場。

ブランの料理 

そこで相当なつまみを頼んだにも関わらず、さらに頼むのは・・・

同じ4丁目会場内、「シェフズキッチン」お隣の
「さっぽろできるだけプロジェクト」と

一昨日のブログで紹介したフレンチの「モントルグイユ」が
コラボしたメニュー

いけだ牛と大浜みやこカボチャのコロッケ（￥380）

平日100個、土日祝日は150個限定。

札幌で採れる甘～い大浜みやこと十勝のいけだ牛のコロッケを
ほんのり酸味のあるトマトソースで。

ビールにもワインにも合う味わい。

～

そして、コレは4丁目で姉男は欠かせないウマウマメニュー

ドイツビールとソーセージや煮込みなどドイツのおつまみがそろう
「さっぽろPROST（プロースト）」の

冷製マクレールトマト簡単に言うとサバのトマト煮込（￥600）

●

これ、トマトでほの甘く煮込まれた脂ののったサバ、
オリーブ＆ケッパーが軽めの赤ワインにピッタリで

ホント、美味しい一品

期間中に必ず最低2度は頼むもの。

さらに、やはり4丁目の
「さっぽろタパス」のスタンディングバーで

上記のお店の詳細は姉男の一昨日ブログ参照

ワインと一緒に日替わりで提供されるタパス（小皿料理）の中から

鶏肉とフォアグラのバロティーヌ　黒トリュフ風味（￥500）

フォアグラの塊を鶏肉で巻き、中にたぶんピスタチオも。
コックリしたフォアグラの風味が濃いめの赤ワインに合う！

大通公園近くの小さなフレンチビストロ「モンペール」からの一皿。
去年も食べてお気に入りのもの。

で、ワインは

「さっぽろタパス」で順に、以下の3種の赤ワイン（各￥500）。

ブランコット・エステート　クラシック ピノ･ノワール

ニュージーランド・マールボロー地区のピノ。
軽やかだけど、酸がきれいで、スパイスの風味もホワリ。

しなやかで、サバにピッタリ♪

バルベラ・ダスティ（生産ワイナリー：バタシオーロ）

イタリア・ピエモンテ州で広大な自社畑を持つワイナリーの
ワイン。

ジューシーで果実味ある、飲みやすいタイプのミディアムボディ。

コロッケなどに合わせて。

カンポ・ヴィエホ レゼルヴァ　2006

スペイン・リオハ地区のフルボディのワイン。
36ヶ月熟成してからリリースされるので、こなれた複雑味あり。

ブラックチェリー、ブラックベリー、ドライ気味のフルーツ
やスパイスなども混じり、樽の風味もなじんだ深い味わい。

このお値段で、この味はウマい！

とまぁ、口直しは大成功！
また、美味しい思いだけが残って、よかった！

うぅ・・・実は姉男、土日月の連休は仕事・・・

タイムオーバーだ・・・

足跡がわりにぽちぽちっとお願いしやす