☆本日のお楽しみ☆

ピタパンが焼けるのを初めて見たのはお気に入りのカフェ。

カウンターの向こうにある家庭用オーブンの中で、ぷっくり膨れていく様にホレボレしました。

　　　　

ということで朝も早起き、４品目黒ゴマのピタパンに挑戦です！

　　　　　　　

「ぎりぎりまとまるくらい」と書いてあったので、水分控えめにしました。
後から加えたゴマが吸水するから大丈夫かな～？と思ったけれど１次発酵はバッチリ。

打ち粉をして伸ばして・・
２次発酵の間、本には「ふきんの上にかたく絞ったぬれぶきんを」となっていますが
生地とふきんが引っ付く想像をして～(@_@)　（確か前にそんなことあったなぁ～）
こわくて出来ず、今回はやめておきました。
上手くやれば引っ付かないものなのかしら？？　

そしてオーブンＩＮ☆

　　
　　　　　　　　　　１回目　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２回目

１回目、予熱がまだまだ足りなかったようで左が膨らまず(T_T)
（もうちょっと焼けば膨らむかな？）と左だけ時間足して焼いてみたら硬ぁく。。
よくよく考えてみたら当たり前だな～(^^ゞ　
最初に膨らまなかったら後から膨らみようがないものね・・

２回目は予熱バッチリだったせいか、２つとも成功！
でも焼きムラがあります。庫内ファンがあっても効き目がないみたい。
これはどうしようもないのかなぁ～？


　　　　

ピタパン作りまでは気合い入れたのに、朝は忙しく(^^ゞ
ありあわせのオカズを詰めて完成です！

黒ゴマがほんとにいい味出しています～(*´艸`*)　大抵のオカズやサラダにも合いそう♪
もちろん和惣菜にも♪
硬さ・薄さも程よいし、何より袋状になっているからサンドイッチよりも食べやすい♪
本に載っているような鶏肉の＆卵サラダなんて最高だろうなぁ～～
カツサンドとかはさすがに食パンの方が良さそうだけど・・
いっぱいオカズとかサラダとか用意して、ピタパンランチなんても良さそうっ☆

あぁ～(*´∀｀*)夢広がるピタパンの世界を発見しました～♪