☆本日のお楽しみ☆

表紙を飾る、あのパンです！

　　　

もっと大きいものだと思ってたー
よく本を見れば４分割で長さ13cmって書いてあり、これで妥当なのだけれど。
私の頭の中で勝手に「ずんぐり」が膨らんでいき、成型時にびっくりしたということです。

粉は「タイプＥＲ」使用。少しライ麦が入ってます。
やはり１次発酵後は容積少なめ・・・でいいのかな？？

ちょっと丸っこくなってしまったので、クープは４本のところを２・３本。
230℃で焼いて完成です☆

　　

大きさが分かるようデュプロの人形を置いてみたんだけど・・イマイチ分からないね(^^ゞ
ライ麦＆クルミがたまらなくイイパンです☆
できればここにドライフィグも欲しいところ♪
（って欲張っていくと違うパンになっていっちゃうのでしょうが）

ライ麦の少なめの配合とクルミの香ばしさで、ライ麦苦手な方もすんなり食べれちゃうかな？
と思います(^o^)
・・・と思っていたのだけれど、ダンナが一口食べて「新鮮な味だねぇ」と
どうとらえたらいいのか迷うコメントが返ってきました。
キチ吉くんはそっちのけで前作の「シュガーバター」に夢中～♪
「クラムだよぉ～柔らかいよぉ～」とそそのかし食べさせても、クルミは異物だと
思っている様子でした。

そう、私とダンナ＆吉くんの好みがハッキリ分かれているんですよね～
皆が大好きな「ライ麦パン」作れるようになりたいです☆
　　　　　　　　　↑
　　　　　　けっきょく私寄り（笑）