☆本日のお楽しみ☆

前回のバケットパンに懲りて・・甘いパンに舞い戻ります(^^ゞ

折りしも、只今私はチョコブーム。
バレンタインデー以来、美味しいチョコの味の虜になっております♪

なので今日のパンはチョコパンに！

　　　　　

リッチな生地にした途端、こんな膨らみの有様です。

でも他にも思い当たるところが・・
今回の元種から、新しく作ったヨーグルト酵母を足したからでしょうか？

　　　　

２次発酵後です～
順調順調o(^-^)o

　　　

そして出来上がり♪
ふんわりふんわり、それでももっちりの出来上がり。
いつでもチョコ味は申し分ない美味しさです。

　　　　

お向かいさんに頂いた板チョコを１かけずつ入れました。
（もちろんチョコはキチ吉くんに、って頂いたのですが(^^ゞ吉くんに無断で使用）
平べったいチョコの断面に、もうちょっと割ってから厚く入れればよかったなと。
またはキューブ型なら良かったかな？

ココア生地は、みかさんの配合よりココア少なめ。
パンのみだと、ちょっと物足りないくらいの感じですが
中のチョコがあるから丁度いいかな。

翌日もほんのり温めて、とろんとしたチョコクリームを楽しみました(^o^)


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冷蔵庫の発酵バターも底をつきかけて・・
（時折ダンナにバター御飯として食べられてるし）
焼き菓子を作るのも控えておりました。

先日ワルツに行くと、無塩バターが山のように積まれてる！
（個数制限ないの？？）ってあたりを確認して、３個買ってきました♪

そして久しぶりに、たかこさんの本を見て作りました。

　　　　　

アーモンドケーキです
クリーム無しのダコワーズといった感じでしょうか？
久々にバラの型を出してきました。

　　

アーモンドプードルを120gも使う、素朴だけれど上品なケーキです。
しっとりしててもほろほろくずれる感じが幸せで～す。