☆本日のお楽しみ☆

お隣のママンちゃんよりハムを戴きました。

ハムやソーセージ、ちくわ、かまぼこ等々・・
肉・魚の練り加工品は買わないので、家では滅多に食べられない代物。
（ベーコンと叉焼は必要なレシピがあるので買いますが(^^ゞ）
わざわざハム買ってまで作るのか～～と思っていたパンも
これで今日は作れる！

ということで「ハムロール」登場です☆

　　　　　　　

ほんとはちょっと前から作ろうとは思っていたのです。
と言うのも、ハムロールのパン生地は「基本の丸パン」と同じ配合だから！
丸パン食べたいダンナのリクエストも同時に叶えられるなぁ～と思って。

　　　　　

午後に捏ね始めたため、１次発酵終了は夜の10時半。。

　　

成型の方法は、本に細かく手順追って写真が載っているのですが
いまいちよく分かっておらず・・
作ってみてはじめて「おーおー(ﾟoﾟ)なるほどぉ！」と思いました。
ハム乗せてクルクル巻いて畳んで切って
カパッて開いた時の感動☆
よく売っているハムロールは、こうなっているんだぁ～
考えた人、すごい！！

２次発酵後にコーンとマヨのトッピング。
そしてオーブンＩＮ☆

　　

焼き上がりはちょうど日付け越え～～

　　　　　

それでも実はもう１種類焼くのです。。

ハムロールの焼き上がり時に１次発酵終わった（終わらせた？）くるみパン。

　　　　　

出来上がったのは夜中の１時過ぎ(*_*)

急に思い立って作ると、後が大変なことになりますね～～
焼きたてアツアツのくるみパンを、止む無しと思って
魚グリルの網に乗せたまま、私は寝床に向かいました。


翌朝、２種類のパンをラッピング。

　　　　　　　

ハムロールは８分割なので、お店のパンよりかなり小ぶり。
店だと恐らく利益や採算とか考えると・・きっと１個のパンを小さくすると
その分安くせざるを得ないから難しいかな～？　
でもおうちパンなら、特に子どもが食べるなら、カワイイサイズはもってこい♪

食べた感想は・・ハムに挟まれたパンの層が薄いこともあって
ふっくらというよりしっかりとした噛み応え。
今回ロースハムを使ったため、ハムの脂が染みだして底がこんがりとなったのも
原因かも。
市販のやわらかふっくらなハムパンな感じにはならなかったけれど
ハムと焼きマヨの美味しさに、あれよあれよと食べれちゃう！
心配していた(?)コーンも、マヨのガードに守られてこぼさず食べれました♪

ただ１つ、課題は形が揃わないこと！！！
クルクル巻いて～の成型で、ナイフでカットして開く時に
毎回違った表情を見せてくれるのも面白みなのですが・・
なんだか細長いパンになったものもあるし、数字の「３」の形ぽくなったものもあるし。。
おうちパンなら全然ＯＫですけどね。
つくづくお店パンの整然と揃った仕上がりには感心しちゃいます～


さぁ、これ持ってピクニックよ(^o^)ノ