[Teamediaプロジェクト]の記事一覧 | 中国茶・台湾茶と旅行　あるきちのお茶・旅行日記（旧館）

全日本お茶好き連合、スタート

昨日夜のことですが、Twitterでちょっとしたやり取りがあり、サイトを１つ立ち上げました。それがこちら。http://ajtla.teamedia.jp/全日本お茶好き連合ものすごく大げさな名前がついていますが、Twitter上で活動するお茶好きグループです。活動というのは、自分が飲んでいるお茶（日本茶、紅茶、中国茶、台湾茶etc...のチャノキのお茶）をハッシュタグ #茶好連をつけて呟くだけです。すると、公式WebサイトとTwitterのタグ検索に、全国のメンバーの人がどんなお茶を飲んでいるのか、が一覧で表示されます。･･･機能としては、以上ですw非常にシンプルなんですが、見ている側は、「ああ、このお茶美味しそう」「こんなお茶あるの？飲んでみたい！」「そういえば、このお茶うちにもあったな」と、他の人のティータイムを見てみることで、お茶選びの幅が広がるかな、と思います。また、呟く側もTwitterなので気楽です。書ける文字数がそもそも少ないですから、写真をパシャリと撮って、ちょっとコメントして流すだけでOK。それがきちんと残っていくので、お茶メモとしても良いのではないかなーと思います。ひょっとしたら、それが思わぬ反応になるかもしれませんしね(^^)とりあえずは、これだけの機能でスタートしました（数時間で作ったので）。将来的には、メンバーのお茶会とか色々考えてはいますが、まあ、まずはみなさんに使っていただくところからかな、と(^^;)話が出たのが16日の21時頃で、17日の12時頃にはリリースという突貫工事で作っています。走りながら改善という感じですが、もしTwitterのアカウントを持っていらっしゃったら、ぜひ利用してみてください♪このブログを書いている時点で、既に約80名の方がメンバーになっています。＜使い方＞使い方はとっても簡単です。１．まずは、公式アカウント @tealovers_JPNをフォロー。　　これであなたも「全日本お茶好き連合」のメンバーです（笑）２．自分が飲んでいるお茶について、ハッシュタグ #茶好連をつけてツイートします。･･･以上です（笑）今すぐにでも始められますし、費用も一切かかりません。なお、これはあくまで「お茶を楽しく飲む」ためのサービスです。「飲んでいるお茶以外のこと」や「宣伝」、「お茶や他のメンバーをdisること」は禁止なのでご注意ください。詳しくは公式Webサイトに説明がありますので、ぜひご覧いただいて、お試しいただければと思います。Twitterをやっていない方も、色んな人のお茶の様子が見られるのは面白いと思いますので、時々ご覧になっていただければと思います。http://ajtla.teamedia.jp/@tealovers_JPNにほんブログ村お茶好きさん、集合♪

2016.04.17

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In stores now!

大変長らくお待たせいたしました。予告しておりました電茶壺（中国茶用電気ケトル）、本日より販売開始です！事前にご予約いただいた方の多くは、既にお手にされているかと思います。販売店さんの一覧はこちら。一部、在庫のないお店もありますが、すぐにお取り寄せしてもらえると思います。直営のオンラインストアは、お盆期間中も休まず営業。即納可能ですので、お急ぎの方もぜひ。しかし、予定よりも大幅に入荷が遅れてしまいました（汗）最初に、中国での輸出手続きに手間取り。そして日本に着いてから、東京港で１カ月弱。。。この間、向こうの物を日本に正規輸入しようとすると、どれだけ大変なことがあるかを痛感しました。一番泣かされたのが、食品衛生法に基づく検査です。食品に触れる部分（この場合は、水。口に入る物なので）の検査を指定業者で行わなければならないのですが、この検査費用が非常に高額なのです。しかも、予想以上に検査に時間がかかる上、厚生労働省の許可をもらうのにまた数日要する・・・といった具合でした。実は、電茶壺ともう１つ輸入を予定していた物があったのですが、途中で放棄しました。原価１０万円弱の物を輸入しようと思ったら、検査料金で４０万円ほどの見積もりが来たもので。。。日本国内に変な商品が出回らないようにするための「安全コスト」なのですが、あまりにも高い。正規輸入をするコストってのは、本当に大変なので、数量をまとめて輸入するようにしないと、全く割に合わないと思いました。「日本で売っている物は、現地より高い」という声はよく聞きますが、このコストを計算に入れると、まあ、かなりの薄利でみなさん頑張っているというのが、実態だと思いました。個人輸入なら、自己責任という名目でOKなのですが、販売するとなると、こうしたコストを負担しなければならないのです。＃コストが高いからと言って、販売目的の”密輸”はダメですよ～。色々な苦労はさておき、やはり温度計付きの細口ケトルは、使いやすいです。温度を５０度に設定することもできるので、「野菜の５０度洗いにも便利」という声もいただいておりますｗぜひ、お手にとっていただいて、より楽しいお茶ライフをお楽しみください(^^)電茶壺V-928J 製品情報にほんブログ村肩の荷が下りました(^^;)

2013.08.14

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電茶壺、輸入します！

重大発表をします。↑この電茶壺（中国茶用電気ケトル）を輸入して販売します･･･あまりに唐突なので、「何を言っているんだ、コイツは？」と思われていると思います。順を追って、お話ししましょう。＜その電茶壺、どこで買いましたか？＞昔話です。エコ茶会で、まだ私が淹れ手をしていた頃の話です（確か、第２回か第３回ぐらい･･･）。「中国茶を始めたばかりなんです」という方が、私の使っていたヤカン型の黒い電茶壺（中国製）を見て、「それ、どこで買いましたか？探してもなかなか見つからないんです」と尋ねられました。ネットショップで購入したものだったので、そのお店を紹介しました。･･･が、紹介したものの、後で見てみると、既に売り切れ。再入荷の見込みも立っていないようでした。この質問、その後も多くの人に聞かれました。「え、これ、そんなに人気商品だったの？」と思うぐらいに。質問してきたみなさんに共通するのは、「中国茶を最近始めた」ということでした。中国茶に興味を持ち始めて、色々道具を揃えていくと、「中国茶館にあるような、あの自動でお湯が沸騰するケトルが欲しい！」と思うのは、自然な流れです。私もそうでした。特に中国茶の場合（ことに青茶、黒茶の類い）は、アツアツのお湯で淹れるのが、美味しさの秘訣だったりします。使い勝手の良い電茶壺もしくは電気ケトルを持つことは、「お茶が美味しい」「淹れるのが楽しい」に繋がるキーポイントなんですね。それが「探しても見つからない」というのは、入門者にとって優しくない話です。そんなわけで、私は、「ああ、なんでお店はこういうのをもっと入荷しないのだ。中国茶を始めたい人を、入り口で追い返しているようなものじゃないか」と思っていました。しかし、よくよく調べていくと、それには理由がありました。＜電茶壺を見かけなかった理由＞実は、法律的に「売っちゃダメ」だったんですね。2001年に電気用品安全法が改正された影響で、特に2006年以降は電茶壺が出回らなくなりました。電茶壺のような輸入電化製品は「PSEマーク」を取得しないと、販売ができなくなったのです。2006年頃、「リサイクルショップで電気製品が売れなくなるかも！」と騒いでいましたよね。あれも、この法改正での混乱の一つでした。そういう法律になってしまった以上、現地で110V仕様の電茶壺を見つけたとしても、それには日本国内で通用する「PSEマーク」がついていないので、国内販売ができないのです。＜PSEマークって、取るの大変･･･＞「だったら、PSEマークを取ればいいじゃない」と言いたくなるのですが、これがなかなか大変なのです。まず、電気回路が日本の安全基準に合ってるかどうかを調べなければいけません。たとえば、電源ケーブルは日本で通用するPSEマーク付きのケーブルにしなきゃダメとか、色々細かい決まりごとがあります。日本で売ることを想定していない製品では、なかなか通すのが難しいです。この検査をその道の専門機関に依頼しようとすると･･･大体、数十万円の費用がかかります。そして、改良はメーカーにお願いすることになるので、結局、特注になります。こうなると、１軒のお店がお客さんのためにと10台や20台程度の少量を輸入するのは、まず無理です。この頃になると、中国茶のマイナーさをだいぶ理解してきたので、「ああ、それじゃ採算とれないから、誰も輸入しない。そりゃ、出回らなくなりますよね･･･」と、肩を落としました。が、「これ、何とかならんものかね･･･」という思いは、ずっとありました。＜中国茶の世界は不親切すぎる！＞そもそも、エコ茶会の立ち上げに加担？したころから、「中国茶の世界って、なんて初心者に不親切なんだ。入りたい人も、これじゃ入って来られないじゃないか」という、疑問がありました。というのも、自分自身が、中国茶を飲み始めた頃、・必要な情報がどこにあるか分からず、得づらい・人によって言うことが違う・なんか、自分のところの商品やサービスにミスリードされてないか？と思うことがあったんですね。こうなると、持ち前の「ヒトバシラー精神」がフツフツとしてくるわけです。「こういう不親切なことを、できる範囲で少しずつ片付けていけば、新しい人が入りやすくなるんじゃないか」ということで始めたのが、「Teamediaプロジェクト」です。その結果、・専門用語が難しくて、よく分からない　→　中国茶ワードバンクを作ろう・そもそも、どこに中国茶の店があるか分からない　→　中国茶のお店・教室のデータベースを作ろう・イベントがどこでやっているか知りたい＆告知をするのが大変　→　イベント案内を作ろう・内輪の人だけで盛り上がっているようなイベントでは、新しい人が入って来られない　→　エコ茶会大規模化・同じ蘊蓄が使い回されているだけでつまらない＆現地の実情から乖離してガラパゴス化している　→　現地のニュースを翻訳して紹介しよう（中国茶ニュース）など、自分が初めて中国茶の世界を覗いたとき、「困ったね」「変だよね」と感じていたものに、少しずつ手を入れて行っています。もっとも、まだまだ着手したばかりなので、全然満足できるレベルではありませんが。。。ただ、この手の「情報」というのは、目に見えないものです。傍から見ると、何をしている人なのか、さっぱり分かりません。やはり、具体的な「モノ」を動かす必要があるなあ、と感じていました。そこで思い当たったのが、あの電茶壺の問題だったわけです。＜製品の分解から始めました＞実は、うちの父が電気製品の輸入商社をやっており、中国や台湾から、色々な電気製品を輸入していて、PSEマークがお手の物の世界の人だったんですね(笑)昨年の夏、この電茶壺の話を相談し、台数がある程度読めるのなら･･･ということで、話が具体化しました。まず、中国側の組むメーカーをどこにするかが問題でした。数社の製品をサンプルとして取り寄せ、分解して比較してみたのですが、あまりのレベルの低さに愕然としました。内部の構造が「夏休みの工作」レベルだったので、「これは下手に輸入すると火災が起きかねん･･･」と電気製品の怖さを痛感しました。その分解作業の中で、今回組むことになったメーカーが技術的にもデザイン的にも優れていることを実感しました。ただし、そのままでは日本の安全基準は通らない（PSEマークが取れない）ので、改良が必要です。最初は、間に人を入れて改良の交渉をしていたのですが、埒があきません。そこで、うちの父に現地に出向いてもらって、流れを変えました（中国駐在歴が長かったので、このへんは流石です）。訪問が功を奏したのか、メーカー側が意欲的に改善に取り組んでくれるようになりました。こちらも、日本側の要望を安全とユーザー視点の両面から伝え、納得のいく製品ができるまで、何度も試作を行いました。メーカーさんに煙たがられそう、と思いつつ。結果、中国国内モデルとは全く別物に仕上がったのが、昨年の９月頃。このままならエコ茶会で発売できるかも･･･というところまで来ました。が、ここで、例の尖閣の問題が発生。。。一度は話が立ち消えになりかかったのですが、とりあえず８個ほどサンプルを送付してもらい、国内での反応を見ることにしました。昨年１０月のエコ茶会では、一部の茶席で使ってもらいました。結果、淹れ手の方から、上々の反応を得ることができました。この反応を元に、今年に入ってから、巻き返し活動に。様々な問題もクリアになり、ようやくご案内できるようになりました。この間、アベノミクス効果で当初の３割近くも円安が進んだのは大誤算でしたが、お値段は当初の設定通り、１万円を切る価格で提供します。製品は現在、工場で生産中で、まもなく完成の見込みです。＜重大発表というぐらいなので、台数が･･･＞100V仕様は委託生産になるため、製造ロットが大きくなりました。その数ですが、ズバリ、　　　　　　　　　　1000台注文しましたさすがに、ここまでの数量になると、私が手売りするのでは追いつきません(^^;)いろいろな中国茶専門店の方に話を伺うと、お客様から電茶壺の問い合わせは結構あるそうです。その声に応えられるよう、積極的に卸売りをしていきたいと考えています。中国茶に興味を持った人が、身近なお店で、使い勝手の良い電茶壺を、適正な価格で、買えるという「当たり前」の状況が生まれないと、やっぱり新しい人が入って来られないと思うのです。いろいろなお店の方と協力して、みなさんのお手元にお届けできるようにしたいと思います。＜お茶好きのみなさん、是非ご協力下さい！＞こんなストーリーを背負って、日本に久々に上陸する電茶壺です。肝心の製品ですが、デジタル温度計付きで、リアルタイムにお湯の温度が分かるという、これまでに無い、優れものの電茶壺です。もしよろしければ、是非お求め下さい(^^)また、良く行かれる中国茶専門店などがありましたら、「今度、電茶壺を輸入する会社があって、卸もやるみたいですよ」と、一声ご紹介いただけると嬉しいです。製品の詳しい情報は、こちらのページに載っていますので、是非ご覧下さい。中国製は故障が心配ですが、その辺のサポートもきちんとやろうと思っています。ちょっとだけオトクなネットでの先行予約販売もやっているので、オンラインショップも是非覗いてみて下さいね☆にほんブログ村使った人の感想は、上々です♪

2013.05.11

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中国茶のお店データベース他、リリースしました

しばらく放置状態にありました、中国茶情報局CTTea.info。このたび、新規コンテンツを投入し、大幅にリニューアルいたしました。↓こんな感じ↓簡単にリニューアルのポイントをご紹介します。今回は、私自身が「あったら便利だな」と思っていた仕掛けを投入しています。・「ブログチェッカー」のリリース　中国茶好きの方は、貴重な情報源として、いろいろなブログを閲覧している方も多いかと思います。　でも、ブログにわざわざ行ったのに、新着記事が無いと、ちょっと残念ですよね（←他人事ではない）。　そこで、ババッと主要な中国茶ブログを網羅した「ブログチェッカー」を設置しました。　RSSという仕組みを使って、各ブログから更新情報を引っ張ってきて、表示する仕組みです。　トップページには最新記事の15件が、ブログチェッカーのインデックスページには30件のブログ記事が掲載されています。　気になる記事を見つけたら”クリック”一つで、各ブログへ飛んで行けます。　これでスピーディーに情報をキャッチすることができますね(^^♪　また、ブロガーさんにとっても、広く記事を読んでもらうきっかけになれば、と思っています。　「お茶会の情報を告知しても、身内にしか伝わらない･･･」という現象も少しは変わるのではないかと。　ブログチェッカー・「中国茶のお店・教室」データベースのリリース　もう１つ、全国の中国茶のお店や教室を、データベース化する試みをやってみました。　まずは私の知っているお店＆ネット検索でヒットしたお店のうち、営業していそうなお店・教室207件を掲載しています。しばらくは実店舗中心で運営したいと思います。　データベースを作ったといっても、出元がネット上の情報。　かなり怪しいところもあるので、このへんは全国のお茶好きのみなさんに情報提供をいただきながら、更新・修正していきたいと思います。　「お茶好きみんなで作る中国茶のお店一覧」が理想です。　こうした情報がネットに上がることで、　「お茶に興味を持ったものの、どこに行けば良いのか分からない」　「最近、オープンしたお店の情報、入ってこないぞ」　という悩みも解決するのではないかと。　また、お店の方でも、「せっかく良いお店を作ったのに、お茶好きさんたちに周知する方法が無い」という悩みもあります。　こうしたミスマッチが解消されるといいな～と思っています。　中国茶のお店・教室・「お茶好き総選挙」開始　元々は「お茶好き投票箱」という名前でしたが、改名しました。　えー、流行りものには乗ってみるタイプです（爆）　お茶好きさんなら、気になる項目を月替わりで質問し、投票いただくコーナーです。　１月は最初ですので、「みなさんの中国茶歴」についてお伺いしています。　いや、どういう方が読んで下さっているのか、気になるので(^^;)　投票結果は、２月になったら集計してご報告します。　お茶好き総選挙・デザインのマイナーチェンジ　色々情報を盛り込んでも、怪しげなサイトに見えてしまうと、全く意味がありません。　そこで、少しだけ今風にアレンジしました。　横幅を広げ、文字サイズも大きめに、ロゴマークも少し信頼感が増す感じに変更しています。　背景に少し手を入れたり、広告も少し貼ったりしているので、以前より賑やかな印象になったかと思います。　まあ、まだまだ手は入れられますけど、当座はこれでお願いします(^^;)・サーバーの強化　サイトを置いているサーバーを変更しました。　　これまで使っていたサーバーは深夜になると、猛烈に遅くなっていました。　が、今回移転したところは、スペックが強力なので、割と快適に動くと思います。　＃でも、サーバー代は4倍になりました(((((^^;ほか、色々と手を加えていますので、是非一度ご覧下さい。正直、まだまだ、改善するところは山ほどあります。が、お茶好きさんには、きっと活用いただけるのではないかと思います(^^)中国茶情報局CTTea.infoなお、サーバーを移したため、これから１週間ほど、古いデザインのサイトに繋がってしまうなど、不安定なこともあるかもしれません。その場合は、後日、あらためてアクセスし直してみて下さいませ。にほんブログ村春節までにもう１サイト作ります～

2013.01.17

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記事のメンテナンスを行います

いよいよゴールデンウィークが始まりましたね～。さて、この機会を活かし、ブログ記事のメンテナンスを行うことにしました。このブログは、2005年10月から始めましたので、既に6年半ほどが経過しました。割に更新をさぼりがちなのですが、それでも記事数は、まもなく900本になります。これまでは「ブログは過去の日記帳」という感覚で運営していましたので、多少の間違いがあったとしても、「この当時はこう思ってたんだ～」と個人的に振り返る程度にしていました。なにしろ、勉強中の経過が出ているものなので、今から見れば「これは違うでしょ」ということも多々あるのです。が、中国茶ブログの中でも割に長寿な部類になってきたためか、最近、過去記事を参考にしてくださる方も増えてきました。時々、記事を引用されていたり、参考にして出かけたのような声をいただくにつれ、記事の正確性をきちんと担保しないといけないなあ、とひしひし感じております。というわけで、現時点の知識・経験から見て、誤っている点については、記事の修正および加筆、場合によっては記事の削除を行いたいと思います。中には、いただいているコメントもまとめて削除になってしまうケースがあるかもしれません。その際は、どうぞご容赦下さいませm(_ _)mついでですので、必要な情報をすぐに取り出せるよう、まとめ記事やインデックスも作成してみようと思います。どうぞご理解いただけますようお願いいたします。にほんブログ村いつの間にやら老舗に･･･(^^;)

2012.04.28

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「何者ですか?」にお答えします（４）

ここまで読んでいただいた方ならば、最後の質問「誰の味方なの？」には答えるまでもないのですが、　誰の味方でもありませんということになります(^^;)素晴らしい人たちは、たくさんいるこういう疑問が出てくる背景には、おそらく、　特定のお茶屋さんや先生とべったりくっついて、その人の利益のために行動しているのではないか？と思う方もいらっしゃるのだろうと思います。いやー、私、そういうタイプの人間ではないのですよ。実際にお茶の世界で頑張っている方のお話を聞いたりしていると、　素晴らしい活動をしている方は、たくさんいると思うのです。今、お茶に関わっている専門家や業者さんの多くは、お茶というものの楽しさや奥深さ、魅力を知り、　多くの人に伝えたい、届けたいという純粋な”思い”でもって、始められた方がほとんどだと思います。事業というのは、そもそも　この素晴らしいものを広めたいという強い気持ちがフツフツと沸いてきて、それがどうにも抑えられようもなくなって、初めて行動に移せるものだと思います。　考えているだけではなくて、一歩を踏み出すというのには、他人が想像する以上に大変な勇気がいるものです。そんなわけで消費者側としても、いわゆる「業者」と捉えるのではなくて、　産地や生産者と消費者を繋いでくれる役割を担当する人という視点で見守ってあげないと、ちょっとかわいそうではないかと思います。そのぶん、プロとして、フェアで分かりやすい商売をしていただくことは要求しますけど。＃まあ、中には「もうちょっと勉強した方が･･･」と首を傾げてしまう方もいらっしゃいますが。それはごく一部でしょう。私はこんなふうに捉えていますので、そんな中の　「誰か一人の肩を持て」と言われても、それは私には無理な話です。私の願いである「良いお茶を身近に楽しめる」に繋がることをされているのであれば、できる範囲で全員応援したいわけです。お茶の全てを知り尽くすのは不可能また、「この人の言うことは絶対」なんてこともありません。お茶の世界では、　「私の言うことは絶対である」という人は、結構多い(苦笑)のですが、おそらくそれは、ご自身の作られた”箱庭”の中では絶対、ということだと思っています。なぜなら、お茶の世界というのは、一人の人間が全てを知り尽くせるほど簡単なものではないからです。もちろん、ある程度の情報のストックがあれば、想像を行うことはできます。が、実際に自分が見た、体験したものであったとしても、それはその場限りの特殊事情であることもあって、必ずしも正しいとは言い切れないのです。お茶に関しては、”無知の知”である方がいいと思います。･･･とまあ、こういう斜に構えた捉え方をする人(笑)なので、傍から見ると、わかりにくいんだろうと思います。「誰かの子分」みたいなことの方が、わかりやすいですし、そういう発言を期待された方もいるんでしょう。しかし、残念ながら、そういうタイプではないのです。＊　＊　＊　＊　＊　＊長々と書きましたが、　消費者も業界の一端を担っているということを意識し始めると、良いお茶をきちんと手に入れられる環境というのは整っていくのではないかと思います。それだけの情熱を持った人が、業者さんでも専門家でも消費者にでも、あちこちにいますから。そういう環境を手に入れるために、私も微力ながら頑張っております(^^)

2011.05.21

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「何者ですか?」にお答えします（３）

前回は考え方を示しました。しかし、”画に描いた餅”では意味がありません。評論だけではなく、行動してこそ意味があります。私が、今やっていることを書きます。専門家の力を束ねる土台づくり専門家という点では、中国茶を教える先生方は、最近、どんどん増えています。なかには、現地の方も驚くようなキャリアや技術、行動力、情熱を持った先生方もいらっしゃいます。　こういう人たちがもっと脚光を浴びないと、勿体ない！と私は思っています。＃あ、私は黒衣志向で目立つ気無いので、ほっといてください(笑)ただ、そのほとんどが個人として活動されており、今まであまり組織だった動きは、ありませんでした。いくつか協会と呼ばれる組織はありますが、そのほとんどは、どこかのお店の強い影響下にあります。そのため、組織を越えての連携をとるのが難しい、ということがありました。私も、その中の１つで役員をやって３期目になりますが、このような状態に以前からイライラしています(苦笑)本来の意味で、専門家が専門家としての役割を果たしていく上では、完全に自立したオープンな組織が必要であると考えました。そこで、特定非営利活動法人中国茶文化協会の立ち上げに参画しています。具体的には、設立趣旨や定款、事業計画等は私が原案を書いています（←私の本業は、組織運営のプロである経営コンサルタントです）設立したばかりで、まだ会員数も100名ちょっとと規模も小さく、独立した事務所が持てないなど、まだ色々な面で制約があります。しかし、完全な独立会計を維持していますし、ＮＰＯ法人ですから会員の権利は全員平等で、誰でも入会できます。この「器」を専門家の方に上手く使ってもらい、消費者の方に向けての情報発信もすることで、業界全体が良い方向に進めばいいなと思っています。インターネットでの情報発信中国茶というのは、これだけ知られるようになってきているわりには、有力なメディア(たとえば雑誌）と呼べるものがありません。そのため、最新情報を得るための手段というのは大変限られますし、イベントやお茶会の告知をするのにも、苦労します。多くの方に一斉に情報を伝える術がないんです。ちょっと何かやろうと思うと、まずぶち当たる壁です。また、最近は　何か気になったことがあれば、ネットで調べるの世の中なのですが、日本の中国茶の世界は、ちょっと遅れていると思います。ネットで調べた時に、”販売サイト以外の”中国茶の情報に当たることは少ないと思います。消費者にとって本当に必要な情報ほど、ネットにないんですね。ネットの世界がこの状況では、中国茶にちょっと興味を持ち、「検索」というアクションをとった人をガッカリさせてしまいます。今や、情報の入口であるはずのインターネットに情報が落ちてないのは、さすがにまずいだろう、と思います。そこで、このブログは、お茶の情報を無駄に(笑)、詳しく書くようにしています。「検索した人の何らかの手がかりになればいい」という思いで書いているので、文章が長いんですね。。。同じ理由で、Webサイト中国茶情報局CTTea.infoをやっていますが、こちらは敢えてちょっとマニアックにしています。メインになっているのは、中国茶ニュースという現地の中国茶情報を紹介しているコーナーです。日本の中国茶の情報というのは、どこかの本に載っていた内容が、ずーっとグルグル回っているということが多いものです。しかし、中国茶は現地の経済が急成長するのに伴い、かなりダイナミックに変わっていっています。新しい名茶が生まれたり、はたまた没落したりします。　「そんな現地の様子が、少しでも日本にも入ってくれば」　「現地に目が向けば」という考えで書いています。内容は消費者目線を重視しているので、現地の価格や茶摘み時期の情報などもバシバシ載せています。＃仕入れ値に関わるので、これは業者さんには書けない情報ですね(^^;)他、イベントやお茶会を告知するコーナーや専門用語の意味を簡単に紹介するワードバンクを用意しています。まあ、まだ全然不十分です。個人的には、完成度20％といったところです。。。記事の更新や初心者向けの別サイトを立ち上げることなど、やりたいことは色々あるのですが、忙しくてなかなか手をつけられていないのが悩みです...(-_-;)地球にやさしい中国茶交流会について地球にやさしい中国茶交流会を碧眼猫さん、上海小町さんと一緒にやっています。私は、この会を、いわゆる”普及イベント”だとは思っていませんで、　「お茶好きが、お茶の美味しさ・楽しさを確認する会」だと思ってやっています。･･･あ、そのお茶好きの中には、もちろん主催者３名も入っています(笑)そもそも、お茶を飲む人が減少傾向にあるということは、　１．新しく飲む人が入ってこない　２．今まで飲んでいた人が飲まなくなるのいずれかだと思います。何でもそうですが、新規開拓というのは大変コストが掛かります。「初めて中国茶を飲む人を増やそう」と考えると、これは大変です。人を連れてくるだけでも、あちこちにビラを配ったり、ポスターを貼ったり、と大変な集客コストが掛かります。あるいは、駅前の人通りの多い会場を借りるとか。･･･こうしたことは個人の手に負えることではありません。広告宣伝費にコストをかけられる販売業者さんにお任せしましょう。その一方で、「今まで飲んでいた人が飲まなくなる」のを食い止めるのは、ひょっとしたら消費者である私たちにもできるのではないかと思います。毎月や隔月だと参加する方も大変ですから、半年に１回ぐらい、新茶の揃う時期に集まっていただく。で、美味しいお茶を飲んで、おしゃべりして、　「あー、やっぱりお茶は美味しいし、楽しい」と思っていただけたら、また自然とお茶に手が伸びると思うのです。ひょっとしたら、楽しんでいるお茶好きさんたちの姿を見て、「なんか楽しそうだ」と中国茶に馴染みのない方も寄ってくださるかもしれません。　美味しいお茶を集めて、その空間を用意するということだけであれば、さほど負担にはなりません。お茶は小町さん、スタッフさんを集めるのは碧眼猫さん、しくみ化は私、というふうに、それぞれの得意分野を持ち寄れば、個人レベルでも十分にできます。こんなことを考えつつ、個人でできる範囲のことを色々やっています。一応、全てのことは私の中では繋がっていて、私はこれを総称して”Teamediaプロジェクト”と呼んでいます。　「お茶を伝える場や組織、媒体（media）を作ることによって、お茶が本来持っている、文化や人を繋ぐ媒体（media）としての力を取り戻そう」という、壮大な(笑)計画です。続く。

2011.05.21

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「何者ですか?」にお答えします（２）

消費者でありながら、マニアックな情報を追っかけている理由は、前回の記事でお分かりいただけたのではないかと思います。次に、イベントやWebサイトをやっている理由についてです。長いので、２回に分割します。お茶の間口を広げることには興味がありますまず、多くのお茶好きさんが感じるように、私も、　「こんなに美味しいものを、みんな何故飲まないのだ？」という気持ちがあります。また、大勢でお茶を飲むと楽しいですから、お茶をもっと飲む人が増えればいいのにと思います。これは、お茶好きさんの共通の心理ではないでしょうか。また、ここまでお茶を勉強する中で、　お茶を飲む人の裾野が広がらないと、美味しいお茶を飲み続けるのは不可能であるということが分かってきました。マーケットの縮小は消費者にとっての不幸一般にマーケットが縮んでいる分野というのは、正直な商売をしている人ほど、厳しい経営を強いられてしまいます。というのも、マーケットが縮んでいくと、消費者にとってマイナスにしかならない競争が始まりがちです。たとえば、　本来かけるべきコストを省いた”激安”商品を販売する　商品に必要以上の美辞麗句を並べたてて販売するということをする人たちが出てくるのです。一例を挙げると、知ってか知らずかわかりませんが、”明前西湖龍井”を現地でも入手できないような”手頃な”価格で販売するのです（中身は当然、違うものです。現地で1斤数千元のお茶をそれを下回るコストで販売するのは経済原則として不可能ですから。）これ、短期的には爆発的な成功を収めます。有名ブランドを”焼畑”のようにしているのですから、当然です。しかし、長い目で見ると、このような販売方法は、消費者の商品離れを引き起こすことになります。本来の値段で、モノが売れなくなるのです。まさに「負のスパイラル」で、この流れに陥ったら、マーケット自体が壊れ、良いものが出回らなくなります。↑いわゆるレモン市場というやつです。･･･こうなることは、お茶好きとしては、断じて困るわけです。そんなわけで、マーケットを広げる、つまり、お茶の「間口を広げる」ということは、　美味しいお茶を飲み続けるためには、やらなきゃしょうがないでしょうと思っています。お茶に関わる人を整理する「マーケットが広がればいい」といっても、これは簡単な問題ではありません。ここは、マーケティングの考え方を応用してみましょう。お茶という商品が売れていく際の”モノ”と”情報”の流れに注目して見てみます。図にするとこんな感じです。商品が流通する中で主役となる人たちには、生産者、卸売業者、小売業者、消費者、そして専門家・メディアという５つのグループがあります。”モノ”の流通という点では、生産者→卸売業者→小売業者という流れが浮かびやすく、一般に「業界」というとこの人たちだけがクローズアップされがちです。しかし、私は残り２つのグループ、つまり、　「メディア・専門家」と「消費者」という存在に、もっと光を当てるべきだと思っています。この２つのグループも「業界」を担っている大切な存在なのです。ここが機能し始めると、上の図の五角形がグルグルと回り出し、大きくなっていくのではないかと考えています。特に、メディアや専門家というのは、今まであまり独立した存在とは見なされてきませんでしたが、とても重要な存在だと思います。一例を挙げましょう。日本における中国茶の飲み方現在の日本における中国茶の飲み方というのは、かなり独特だと思っています。中国本土や台湾などとも、ちょっと違う飲み方をしていると思います。たとえば、日本のいわゆる「お茶マニア」な方の飲み方というのは、　さまざまな地域の名茶を取り寄せて飲むということをします。それも特に上質なものを選んで取り寄せます。これは昔なら、中国の皇帝ぐらいしかできなかった、とても贅沢な飲み方です。最近の物流事情の改善などによって、中国国内でも、ようやくできるようになった芸当です。ワインにたとえると、ビンテージ物や有名シャトーのものを飲んでいるような感覚でしょうか。ブランド品を選んで取り揃えるというイメージです。その一方で、日常的に消費されているお茶というのもあります。ティーバッグやペットボトルの烏龍茶やジャスミン茶、プーアル茶の類です。こちらは、どちらかといえば、お値段あるいはコストパフォーマンス重視の考え方。日本茶のように、「自分の地元で作られているお茶を消費する」という場合は、この考え方に近くなるかもしれません。ワインにたとえると、テーブルワイン的な飲み方です。コストパフォーマンスを重視するといいますか。大きく分けると、このような２つの飲み方があると思います。前者の飲み方は、基本的に”情報”というものが商品を形作る上で欠かせないものですから、産地やら伝説やらの付帯する情報量は多くなりがちです。＃といっても、それらの情報は「消費」の意味では、あまり価値を持たないことも多いのですが（いわゆる”蘊蓄”です）。これまでの日本の専門家やメディア（本）が流す情報は、基本的に前者の流れに乗っているものが多いと思います。ある意味、現地よりも先に”名茶お取り寄せ文化”が発達しているといえます。ただ、消費者にとって知りたい情報であるはずの、お値段についてはあまり触れないという傾向があります。一方、日本の一般的なお茶の習慣というのは、やはり「日常茶飯」。そうなるとお茶というのは「手頃なもの」という後者のイメージが強くあります。種類もせいぜい、煎茶、ほうじ茶、玄米茶ぐらいのものです。そのようなイメージのまま、前者のイメージの中国茶販売店に行くと、　「なんで、お茶が50gで4000円もするわけ？？」　「たくさんありすぎて、よく分からない」という反応が起こります。こうなるのも致し方ないのです。全く違うお茶の消費スタイルにぶつかっているわけですから。で、名前の聞いたことのあるお茶で、いわゆる”手頃な”価格で販売する激安名茶に手を伸ばしてしまい、ガッカリするということが起こります。これは、販売店にとっても、消費者にとっても不幸なことです。。。消費者の方にきちんとした情報が入っていないから、こんな戸惑いが生じているのです。こういうことをきちんと説明する役割の人が必要です。これができるのは、業者さんの代弁者のような専門家ではなく、生産から流通、消費という全体を熟知し、適切な情報発信する専門家やメディアしかないと思います。消費者にとっても生産者、流通業者にとっても、メディアや専門家の存在は、かなり重要なのです。続く。

2011.05.21

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いよいよ始動。

すっかりご無沙汰しております。あるきちです。最近、あまりにも音信不通だからか妙な噂が流れているようで。「某店のスタッフになった」という噂が聞こえてきたのには驚きました(((((^^;それは絶対無いですからｗさて、とにかく昨年末から訳もわからぬほどの忙しさなのですが、その理由はこちら。特定非営利活動法人中国茶文化協会このＮＰＯ法人の立ち上げ業務に奔走しておりました。誤解の無きよう申し上げておきますと、私は特定のお店や個人を支援する気もありませんし、資格ビジネスの片棒を担ぐ気もありません。というか、そのようなことをする気なら、ＮＰＯなんて面倒な組織形態は選びません。これから行おうとしていることを考えると、・完全なる中立性を確保すること・誰でも参加できる開かれた組織であること・運営をガラス張りにすることが至上命題としてありまして、とても面倒な道を選んでおります。オープンにするというのは、言葉の響きはよいのですが、いろいろ大変なんですよねぇ。＃ＭＢＯで非公開企業に戻りたがる経営者の気持ちがよく分かります。ここに至るまでの経緯や何をしようとしているのかについては、後日しっかりとご説明したいと思います。･･･と、そこまで待てない方のために、ご案内。この団体の設立大会が今週末の土曜日（既に明日･･･）にあります。→　設立大会のご案内内容ですが、お茶に関しての著書もたくさん出されている大森正司先生に記念講演をお願いしているほか、茶葉料理満載の懇親会もあります。それがメインなんですが、どういうわけか協会の事業内容は私が２０分ばかりしゃべることになっています（汗）私、裏方が好きなんですけど...そして、会場は驚くなかれ。白金台のシェラトン都ホテル東京内のレストラン、中国料理「四川」で行います。格式あるホテルのレストランで、四川料理と茶葉料理がドドーンと出る上に、大森先生のお話まで聞けてしまうという、あまりに美味しすぎる会です。”ナントカ協会のイベント”というと、そこの関係者しか入れないような敷居の高さを感じるものですが、そんなことはなく。ＮＰＯ法人らしく、誰でも参加できるようにオープンなイベントにしております。しかも、「設立だし。年会費も安い会だし。あまり会費取れないでしょ」ということで、お値段はかなり頑張ってます。というか、フツーならこのお値段じゃ、できません（苦笑）もし、講演やお料理に興味がありましたら、ネットからご予約の上、お越しくださいませ。私の話はどうか知りませんが、他はきっと楽しいと思います(((((^^;お気軽に茶葉料理を召し上がりに来てください♪↓ちなみに、大森先生が関わっている本のごく一部です。スゴイ方です･･･

2011.02.24

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矢継ぎ早に第２弾

自称”褒められると伸びる子”あるきちです(笑)CTTea.infoご好評につき、新コーナーを前倒しで投入いたします。第１弾はやや玄人向きでしたので、第２弾はより幅広い人向けのコンテンツです。新コーナーは、中国茶ワードバンクです。中国茶に関する用語を、ごくごく簡単に説明しているコーナーです。＜中国茶ワードバンクとは？＞新しいものごとを知ろうと思うと、一番厄介なのが専門用語です。何でもそうですが、いくつか分からない言葉が出てくると、くじけてしまうものです。私も、つい先日新分野の勉強を一生懸命しましたが、用語辞典に随分助けられました(^^;)特に中国茶の場合は、とにかく漢字が多くて「これ、どうやって読むの？」というものも多くて、何だかハードルが高いと思うのです。私も中国茶を勉強し始めた最初の頃に、「よく使われている用語を網羅しているような、そんなサイトがあったらいいなあ」と思っていました。で、「無いなら作っちゃえ！」ということで作ったのが、中国茶ワードバンクです。基本的に、ものすごく簡潔に１行か２行ぐらいで解説するようにしています。それぞれの用語は、１つの用語に一生を捧げる人がいるぐらい、とても奥深いものなので、かなり悩みました。こんなに簡単に書いてしまっていいものか、と。しかし、初学者の気持ちになってみると、あまり詳しく書かれたものは、重たいのです。解説を読んで、ますます分からなくなるのでは、初学者へのハードルをいたずらに上げることになってしまいます。そこで不十分だったり、誤解を招くかもしれないなと思いつつも、「読み方と意味が分かればいい」というふうに大胆に割り切って、編集してあります。＜まずは４００語＞今回は、とりあえず４００語を掲載しました。４００語ぐらいなら楽勝かと思っていたのですが、ワードの選定にも時間がかかりましたし、基本的に人の文章をコピペするとかが許せない性分なもので、だいぶ時間を要しました･･･＃全部書き下ろしてます。多分、このぐらいの用語を網羅していれば、お茶屋さんに出かけてお茶を選んだり、お茶会で会話したりするのに、そんなに困らないのではないかと思います。多少マニアックな用語も混じっているので、詳しい方はそういうのを探してお楽しみください(笑)あとは、みなさんから色々と要望を頂きながら、また思い出したものをチョコチョコと追加していきたいと思います。既存のワードも、もう少し文章に手を入れたいと思いますし、写真などもできるだけ使いたいと思います。なお、内部処理でちょっと難しいことをしているので、見出しの並び順が上手く機能していないところがあります。ですので、できれば検索機能を上手く使っていただければ幸いです。見出しと解説文の全文検索にしていただければ、なにがしかのキーワードは引っかかると思います。中国茶の世界を歩くためのちょっとした手引きとして、是非ご活用くださいませ♪中国茶ワードバンク少しは、お役に立ちそうですかね？(^^;)

2010.04.11

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中国茶ニュース始めました♪

今日は春らしい良いお天気でした。最近、上海万博に大変興味がありまして（笑）、早めに見に行こうと思っています。お目当ては中国館なのですが、入場に予約が必要になりそうとのこと。ちょっと日程に余裕を持たせて行かないと難しそうです。上海には既に３回ほど足を踏み入れているのですが、いつも通過するばかり。南京東路と外灘と豫園ぐらいしか実質行っていないので、情報大募集中です(^^)あ、お茶屋さんはディープな茶葉市場ではなく、フツーの観光客でも入れるようなライトなお店をいくつか回りたいと思っています。･･･よく「いい店知らない？」と聞かれるので(^^;)＃多分、私はそういうお店をご紹介している方がいいと思うのです。さて、今日はサイトの告知を。今まで実質的にイベント予約サイトと化していたCTTea.infoを充実化させようと思います。そのためサイト名を、中国茶情報局CTTea.infoという名前に改めまして、中国茶や台湾茶に関する情報を色々と載せていこうと考えています。お茶のことをネットで調べようと思ったときに、ちょっと役に立つサイトを目指したいと思います。といいますのも、私、「ネットのおかげで中国茶を知るようになった」と思っているので、少しでもその恩返しをしたいのです。All About中国茶やいくつかのサイト、ブログ、ネットショップさんがなかったら、今日のあるきちは存在しないと言っても過言ではありません。今は、分からないことは何でもネットで検索する時代です。何気なくヤホーYahoo!やGoogleで検索したら、「おお、何か中国茶は面白そうだ」と思ってもらえるサイトがあったら、きっとお茶好きさんの輪はもっと広がると思うのです。そんなサイトの１つになれたらいいなと思っております。今後、徐々にコーナーを追加していく予定にしておりますので、どうぞご期待ください♪まずは第一弾として、中国茶ニュースのコーナーを作りました。＜中国茶ニュースとは？＞その名の通り、中国茶に関する様々なニュースを掲載していこうと考えています。特色はズバリ、現地情報。中国や台湾の現地のお茶ニュースをそのままの形で、紹介していきたいと考えています。最近でこそ、現地で勉強された方や国家資格を取得された方が増え、現地の情報に接する機会が増えつつあります。しかし、現地のリアルな情報をリアルタイムに得ることは、なかなか難しいと感じています。私、日本国内で流通している中国茶の情報が使い回しばかりになって、日本の中国茶の世界が”ガラパゴス化”することを一番恐れています。経済発展著しい中国ですが、それに伴い茶業界も、恐ろしい勢いで変わっていっています。それに対応した情報を随時仕入れていかないと、現地の変化がとても速いので、”日本の常識は、現地の非常識”になってしまう恐れがあるのです。これ、本格的に勉強し始めた、ここ数年でとても痛感していることです。というわけで、現地の情報が日本のお茶好きさんの目に触れるような、そんな情報源が必要だと考えました。いや、正確に言うと、私自身がそういう情報源を欲しいのです(笑)そういう趣旨での中国茶ニュースなのです。＊　＊　＊　＊　＊　＊まずは、４月に入ってからの記事を３０本書いてみましたので、是非ご覧くださいませ。現地の事情が分かって、意外に面白いんです(^^)あ、ここで一点、お断りが。私、正規の中国語学習を受けていませんので、翻訳は限りなく怪しい･･･です((((((^^;某出版社もビックリの”超訳”をすることがあるので、中国語が分かる方は、原文ママで読んでいただいた方が、よろしいかと思います。＃本来、私がやるのにふさわしい立場だとは思いませんが、私の勉強にもなるので。。。で、ピックアップした記事を読んでいただくと、私が何故上海万博に興味があるのか分かると思います(^^;)日本での盛り上がりはイマイチですが、国内での万博にかける意気込みは結構凄いんだな、と感じるんですね。当面は、中国情報のみでスタートします。台湾情報はニュースソースをどこにするか検討中です。日本の中国茶情報に関しては、コツコツとみなさんからお寄せいただくしかありません。何かニュースになりそうなものがありましたら、ぜひぜひ情報をお寄せいただければ幸いです。なお、更新頻度ですが、数日分まとめて掲載することもあると思います。徐々に充実させていきますので、どうぞ温かく見守ってやってください(^^)いよいよ始動です♪

2010.04.09

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