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2013.12.16
カテゴリ：モニター当選
鍋が うまぁい季節になってきましたね  先日は 旦那ハンが「毎日鍋でもいい  」と言い出し（笑） 我が家の鍋は フル回転です(ﾉ∀`)  そんな鍋事情も 飽きがこない！？ 嬉しいの商品がやってきました～   posted by (C)axelahime 海の精 柚子こしょう 伊豆大島の塩ブランド 海の精 あらしおの使用はもちろん  完熟柚子に 赤唐辛子が使われております  ということで 海の精ショップファンサイト参加中   posted by (C)axelahime キャップを開けると 真っ赤なペーストが登場 これは 赤唐辛子が結構効いてそうな感じがするぞ～！？ だけど 優しいゆずの香りがふわっと   posted by (C)axelahime 早速利用したのが からしの代わりにと おでんにつけて  からしの濃厚な味わいとは異なり 柚子こしょうだと さっぱり食べれる 辛味は予想どおり 少量でも結構効いているけれど 柚子の香りは 和の風味に ピッタリ  一方 右の写真は 海の精さんも オススメするペペロンチーノ 味付けは 塩麹、香り付けに にんにくを使用 具は三つ葉とベーコンです 最後にサッと 柚子こしょうを入れていためて出来上がり これがなかなか美味しかった ゆずの香りも にんにくに負けず いいバランスで香りが効いています(´∀｀) また パスタ麺が甘く感じたのが印象的 素材の甘さの引き立て役としてもいいですね これは お野菜との相性もバッチリな気がします   posted by (C)axelahime 更に 自分でも こんなものにも利用してみてはどうかな～？ と 試してみて出来上がったのが この２品 柚子こしょうでピリ辛☆きんぴらごぼう  料理名：きんぴらごぼう 作者：アクセラ姫 ■レシピを考えた人のコメント いつものきんぴらに 柚子こしょうで香りとピリ辛のアクセントを♪ 詳細を楽天レシピで見る 柚子こしょうとはちみつで甘辛☆豚の塩麹炒め  料理名：豚薄切り肉炒め 作者：アクセラ姫 ■レシピを考えた人のコメント １５分程でできる 簡単レシピ♪はちみつの甘味と柚子こしょうの辛味とほんのり酸味を感じれる 豚肉の炒めものです。 詳細を楽天レシピで見る いつもの定番メニューに エッセンス使いとしてもgood また はちみつなど 甘味あるものとの組み合わせは 味のメリハリがでるので メニューによって 自分好みに甘味利用で調整されるのも いいかもしれませんね 海の精 柚子こしょう は少々辛味が強めの 逸品ですが 柚子の酸味との組み合わせで とても上品な味わいです ですので 和食との調和もマル  また 上品な味わいだからこそ 多くのメニューや鍋料理にも 順応できる 期待の逸品でありました(*´∀｀*) ↓ 詳しくは コチラから  いつもありがとうございます（^人^） よかったら ポチポチっと↓ 応援お願いします  ポチ にほんブログ村 ポチ 簡単料理 ブログランキングへ お時間ある方は もういっちょ → ポチ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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