お菓子日記【別館レシピ集】

☆抹茶のケーキ☆　　　　　　　　　（18ｃｍのケーキになります。）


抹茶のスポンジとクリームでアクセントに苺を使ったケーキです。


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材料（スポンジ）
卵　　　　　３個　　　　　　　　　　水　　　　　20～30ml（大匙2）
砂糖　　　　90g　　　　　　　　　無塩ﾊﾞﾀｰ　10～20g
砂糖　　　　90g　　　　　　　　　　ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ　適量

Ａ　抹茶　　　　　5g　
　　小麦粉　　　85g

材料（デコレーション）
Ａ　抹茶　　　　2.5g×2セット　　　　　　Ｃ　苺（挿む用）　8粒　　　　　　　刻みﾁｮｺ　　適量
　　お湯　　　　大匙1×2セット　　　　　　　苺（飾り用）　6粒　　　　　　　　　（↑お好みです）
　　　　　
Ｂ　お湯　　　　大匙７　　　　　　　　　　Ｄ　生クリーム　　200ml×2
　　砂糖　　　　　10g　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　15g×2

苺は洗って、余計な水分をペーパーで取っておきます。

抹茶スポンジを焼きます


※注意※
デコレーションをする時は、回転台の上でした方が良いと思います！




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抹茶の量はお好みなのでスポンジやクリームに入れる量は、作る時の気分で

決めて下さいね！