お菓子日記【別館レシピ集】

☆モカケーキ☆　　　　　　　　　（15ｃｍのケーキになります）


ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰを使った比較的お手ごろなｹｰｷです(~▽~)


材料

☆スポンジ
卵　　　　　　　　　　　2個　　　　　　　　お湯　　　　　　大匙2　　
小麦粉　　　　　　　　60g　　　　　　　　ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ粉　　　大匙1
無塩ﾊﾞﾀｰ　　　10～20g
砂糖　　　　　　　　　60g
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ　　適量

☆シロップ　　　　　　　　　　　　　
Ａ　お湯
　　ｺｰﾋｰﾘｷｭｰﾙ　　　大匙1　　　　　　
　　ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ粉　 大匙1　　　　　　
　　お湯　　　　　　　　大匙5～6 　　
　　砂糖　　　　　　　　6～10g　　　 　

☆クリーム
Ｂ　ｺｰﾋｰﾘｷｭｰﾙ　　　　大匙1　　　　　Ｃ　ｺｰﾋｰﾘｷｭｰﾙ　　　　大匙1
　　ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ粉　　軽く大匙1　　　　　ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ粉　　軽く大匙1
　　お湯　　　　　　　　大匙1　　　　　　　　お湯　　　　　　　　大匙1
　　生クリーム　　　　　200ml　　　　　　　生クリーム　　　　　200ml
　　砂糖　　　　　　　20～30g　　　　　　　砂糖　　　　　　　20～30g


ｺｰﾋｰﾘｷｭｰﾙがなければｺｰﾋｰの粉と砂糖で調整して下さい。


まず15ｃｍのモカスポンジを焼きます。


作業は回転台の上でした方がやり易いですよ！





ｺｰﾋｰの粉類の量は、お好みで調節して下さいね！

フルーツを使わないので、年間通して作れるケーキです。