日記

[さとわのお弁当] カテゴリの記事

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• 変わるアキバ

  月に一度、仕事でアキバ、神田付近に行きます。五年くらい前、電気街に出てすぐ赤い看板で「大人のデパート」ができたときはビックリ！アキバの将来に不安を感じましたが、そういう街にはならず胸を撫で下ろしています。赤い看板も清潔感あるグリーンに変わり…ウィンドウを飾る服は変わりませんが！まあ、まだまし？ヨドバシカメラの新店舗側はかなりイメージが良くなってるのに。こちらの駅前はメイド姿の女子がチラシを配っていたりメガネスーパーでは店員がラップを歌いながら客の呼び込み？何言ってるか分からない…。独特の濃い感じ漂う駅前広場ですね。アキバに来る外国人にはインパクトありそう？！～さとちゃんのお弁当＆おやつ～★保育園の献立ロールパンチキングラタントマトときのこのマリネ☆さとちゃんのお弁当昆布と青海苔、ゆかりご飯おふと里芋の豆乳味噌煮込み白菜のさっぱりサラダ息子は瓶に入った青海苔やゆかりをかけるのが大好き！「いい？」と聞いては私の返事など待たずにフタを開けます。出すのは一緒に…トン、トン、トン。ご飯にかけて満足しています。・豆乳味噌煮込み大根や人参のお味噌汁を利用。里芋は皮つきで茹でて剥いたら切って味噌汁へ。しばらく煮込み、おふも加えて豆乳を入れて片栗粉でとろみをつけました。・白菜のさっぱりサラダ細く刻んだ白菜に水菜に人参。塩をかけて揉み込み、胡麻油と柚子酢をかけて味付けしました。いつも楽しみにしている西野さんのメルマガから応用。★保育園のおやつ干し芋まがりせんべい☆さとちゃんのおやつ干し芋(保育園から)せんべい

  2008年02月04日

• コンビカーでGO!

  月曜日にアンパンマン自転車に乗ってから、「のりもの」狂いなさとわくん。今朝も、車で登園。ミッキーさんのコンビカー・・よくまあ、大人で歩いて２０分の道のりを無事にたどり着きました。４０分以上かかったかな。車道に滑り出すんじゃないかとヒヤヒヤ。青信号で進もうとする車も歩道ギリギリに止まってるちびっこを見て、動くに動けないとか。挙句の果てには、保育園前で逆走。何とか、門まで着きました。たまたま、年配の先生が門に出てきて・・、「さとわくん、おしまいっ！！」サトワめげず、コンビカーごとバウンド。「イヤ～～！！」バンッ、バンッ。「お母さん、説得してください」先生。立ち去る。（先生～～、まってぇ～～～！！！）泣きたいのは私のほうでした。数分後、コンビカーから引き離され、泣きながら抱かれていくサトワを見て「たいへんね～～」先生、一言。（年配の先生、さっぱりしてます）どこまでもやりたいようにやろうとする。２歳児って感じですよね・・。娘は、「トイレ～」と言って先に行っちゃったし。年が離れているとこういう時は助かる。彼女も２歳のときは保育園にマイペースで歩いて１時間近くかかったなぁ。今日の指導先が近かったからいいですが、子ども二人とバタバタ登園した後に、自分を調えるのって・・。かなり、テンションあがっちゃいますから。だから、なるべく保育園が近づくと心穏やかになるよう意識のおきようで調えています。焦ってると言葉が尖って、娘が敏感に感じるから・・。楽しく行きたいよねぇ。息子は私の状態などおかまいなし。わが道をいっております。足で地を蹴って、ガーッ、ガーッ！コンビカー走行でムーラバンダはバッチリ？！～さとちゃんのお弁当＆おやつ～★保育園の献立豚肉の香味焼き煮豆おひたし☆さとちゃんのお弁当こんがり板麩（人参・長ネギのソテー付き）大豆の煮豆おひたし★保育園のおやつくずもち☆さとちゃんのおやつ・黄な粉まぶしご飯くずもち、葛粉が殆ど無くて片栗粉でやって失敗。食感が違う～～。急遽、ご飯をお団子状に丸めて黄な粉をまぶして塩かけておしまい。出かける前で焦りました・・。流しの上が黄な粉だらけ。失敗作の片栗粉の塊は、フープロで細かくしてコーンクリームとダシでスープにします。タピオカも温かいスープに入れたりするから、そんな感じ？さて、子ども反応やいかに？

  2007年11月30日

• 服は着て欲しい…。

  今日のお弁当におやつ、作ったものの息子あえなく風邪でダウン。娘だけ保育園に行きました。このところの薄着が身にこたえた？とうとう発熱。着ないからね。着せても脱ぐし、寒くて動けなくなるまで着ないから。他にも原因が色々と重なると風邪ひきますが、今回は最後のとどめに風呂でのぼせ。私は一足先に帰宅してたので、夫の実家で義姉が風呂に入れてくれたとか。のぼせているようだったのが、一気に発熱。ガタガタ震えて測ったら39℃以上。夜に帰宅してからも、真っ赤な顔でした。でも、哺乳瓶で水分タップリとって寝ついたら、朝には37度台。８時過ぎまでぐっすり寝てました。大事をとって家で安静に………のはずが、「外にいこ～」「外にいこ～」連呼。自転車に乗り、お散歩へ。長袖一枚で！でも、温かい日で良かった。午前中に出発、１時間ほど小児科。後の７時間は、自転車＆歩行。姉のお迎えに公園。自転車は原動力、私。息子は舵取りのみ。本当にくたびれました～。最後は真っ暗な夜道を息子抱いて、娘が自転車。坂道は押して登る…。犬の散歩してた知り合いのおばさまに話したら「お母さん、だめよ～、言うこと聞いてちゃ～」だよね。でもまあ、風邪のぶり返しは無さそうだから大丈夫かな。高熱で一気にウィルスやっつけたかな。であることを祈る。普段、保育園だからたまに一緒だとついついサービス。たくさん遊んじゃう。しかも、力尽きるまで遊ぶ息子。可愛いけど、大変。大変だけど、可愛い。今週はまだ仕事に余裕があるから、付き合おうっと。

  2007年11月26日

• 走るサトワ

  寒くないの～～～？息子は、保育園の帰りに半袖＆短パンで外へ。黄色いAIGLEのキッズザックを背中に揺らしながら(まだデカい)「イクヨ」「オイレ」と風を切ってテンテケテンテン走っていく。娘が４月で１年生になったら保育園の送迎をどうしようかと考えているのだが。自転車にするか、とか。この分だと、マラソンもありかな？帰宅コースの終盤、登り坂手前で抱っこになりましたが・・。私 「坂道こそ、歩いて欲しいのだが・・」息子「ダッコ～」走って発散できたのか、まったり赤ちゃんモード。かわいいもんです。～さとちゃんのお弁当＆おやつ～★保育園の献立メンチカツバンサンスー☆さとちゃんのお弁当・コロッケ茹でてあったジャガイモの皮を剥き、マッシュ。昨日のコーンに高野豆腐、塩を混ぜて薄力粉、溶いた薄力粉、パン粉と順につけ、少量の油で揚げ焼き。・ワカメとエノキの炒めもの★保育園のおやつカステラいりこ☆さとちゃんのおやつ・さつまいもとリンゴの重ね煮さつまいもに紅玉、レーズンを重ねて鍋に入れただけ。甘味と酸味がいい感じ。・プチお焼きコロッケを揚げた際の衣に水を入れて混ぜ混ぜ。ゴマと塩も加えて小さな一口サイズで揚げ焼き。

  2007年11月20日

• 富士山、見ました？

  今朝は、３人で歩いて保育園へ。パパは自転車に乗って東京へ。秋の青空・・遠く丹沢の山の向こうに真っ白な富士山。とても綺麗でした。神奈川に育った私が幾度となく見てきた富士山の姿。白いなぁ。美しいなぁ。お陰で、気分良く出かけられました。もうすぐ、お正月。山中湖から霊峰富士を拝みに行こうかなぁ。～さとちゃんのお弁当＆おやつ～★保育園の献立シューマイきのこの野菜炒め☆さとちゃんのお弁当豆腐シューマイきのことキャベツの炒め物豆腐シューマイ・・豆腐に茹でた大豆を潰して混ぜて・・片栗粉にごま油。それをシューマイの皮で包んで蒸しました。キャベツの炒め物・・人参の細切りをオリーブオイルで炒めてキャベツのザク切りを加えて塩で味付け。塩って偉大。何故か、塩だけって美味しい。オリーブの風味も生きてきますね。★保育園のおやつ薄焼きせんべいバウムクーヘン☆さとちゃんのおやつご飯のお焼きさつま芋バウムクーヘンご飯のお焼き・・炊いたご飯を搗いて丸くして平べったく。フライパンで焼いて醤油つけてジュッ。さつま芋のバウムクーヘン・・昨日のさつま芋に練りごまを和えたものをマッシュ。粉と水を混ぜてフライパンで薄いパンケーキ状に焼きました。ひっくり返して焼き色がついた面を上に、その上に生地を流して焼き色がついた頃、またひっくり返して・・３,４回繰り返して出来上がり。さつま芋で甘く、もちっとしたケーキ。見た目はそれほどバウムクーヘンではなかった・・。ま、いいか。

  2007年11月13日

• たまプラーザのツリー【2007 】

  １１月に入り、クリスマス気分も高まってきました！寒い冬も楽しめば、ポカポカ。最近、夜更かしして寝不足だったので、風邪引きました。ウィルスと戦った白血球が鼻から出てきます。時折、下向くと鼻がつまり気味に…。誘導の声が聞き苦しくてごめんなさい！ちゃんと寝なきゃ。あと、コーヒーがぶ飲みと、お酢を飲んだのも良くなかった。気を付けなきゃ～。体は資本。～さとちゃんのお弁当＆おやつ～★保育園の献立カレーライス醤油フレンチ☆さとちゃんのお弁当カレーライス青菜とシメジの炒めもの★保育園のおやつアップルパン☆さとちゃんのおやつスポンジケーキの豆乳ソースかけ昨日は風邪で早く寝たかったし、今朝も遅く起きたので、冷凍しておいたケーキを使用。豆乳にレーズンと塩を少し、レモン汁を少し加えて温めました。さとちゃんの反応は如何？お迎えに行ってから聞いてみよう。スポンジってあんまり受けがよくないのよね。昨日、パンを買っておけば良かったか…。新百合ヶ丘では、北口のケルンさんが砂糖や卵、乳製品なしのロールパンを作っています。味わいがあり、時折買いに行きます。昨夕もバレエ教室帰りに寄りました。胚芽入りのイギリスパンを購入。砂糖が１％だけ入っています。パンの陳列棚にそんな配分の表記☆アレルギーの人や制限している人にとっては有難いお店です！細長く切り、オリーブオイルをしいたフライパンに。耳側をカリッと焼いて食べるのが好きです♪

  2007年11月08日

• 保育まつり

  ～さとちゃんのお弁当＆おやつ～★保育園の献立メンチカツ拌三絲☆さとちゃんのお弁当ケチャップソースのせ車麩のカツモヤシときのこの炒めもの★保育園のおやつカステラいりこ☆さとちゃんのおやつスポンジケーキレーズン今朝は、年長の娘が川崎市の保育まつりへ参加。８時に保育園集合。８時１５分にバス出発。しかも、お弁当持参。普段も主食は持参だけど、今日はおかず入り！朝からバタバタ！しかも、前夜に用意したデザートの柿を入れ忘れた！車で気付いたものの戻りようもなく、黙っていました…。昼食時に気付くかなあ？と思いつつ、仕事に行ったら・・。お迎え時に、すぐ怒りの攻撃。「デザート入れ忘れた～～！！！」悔しかったんでしょうねぇ。悲しかったんでしょうねぇ。お友達のみっちゃんがみかんを半分くれたそうです。優しい子がいて、よかった♪ヌケてるハハで、迷惑かけるね

  2007年11月06日

• 小学校へ

  ～さとちゃんのお弁当＆おやつ～★保育園のお弁当鮭のもみじ焼きじゃがいもの磯和え☆さとちゃんのお弁当厚揚げのもみじソースかけフライドポテト(青海苔風味)もみじソース…ダシにすりおろしたニンジンを入れて塩で味付け。葛粉でとろみづけ。濃い豆乳を混ぜてポタージュっぽいソース。厚揚げでなく、絹豆腐となら、より繊細かな。★保育園のおやつ芋ようかん☆さとちゃんのおやつおうちでパン今日は午前中のヨーガクラスを終えてからお迎え。娘の小学校へ行きました。同学年となる子が理科室に集合。同じ制服ばかりと思えば、一人のお母さんに「ここはＣ幼稚園が幅をきかせてるのよ～(笑)」と言われました。なるほど。内科や歯科、最後は保健相談。三年生の部屋で順々に各家庭ごと先生とお話し。さとわはザリガニに夢中。駅近くの小学校はマンション林立でパンクしてますが、ここは落ち着いた戸建てばかりの住宅街。一学年も２クラス。のんびりしていそうです。運動会も席取りに朝早くから並ばなくてすみます(笑)

  2007年11月02日

• ハッピーハロウィン

  写真は…子どもが喜ぶ働く車。建設中のマンション、たか～く伸びていました。昼は久しぶりにkiwaさんに会いました。整体師ながらセンスあるマクロビスウィーツの製作者。(息子が赤ちゃんの頃より)目の辺りが抜けたね、と言われました。そう、あの頃は精神的につまってたし、悪循環で肉体もつまってた。産後の二年間で自分のヨーガも深まり、環境も変わり、やっぱり被さってたものを払いのけやすくなりました。変化を感じてもらえるって嬉しいな！ハロウィン。気が付いたら、終わってた！娘が帰ったら、お化けになると言ってたのに。保育園で「トリックオアトリート」を覚えたのか「トリカラトリ」と唱えてました。バレエは毎月最後の週が参観日。３月の発表に向けて練習中。客席となる方向にニコニコと手を振りながら退場。なんて可愛い笑顔だと、親バカ。～さとちゃんのお弁当＆おやつ～★保育園の献立レバーの竜田揚げ甘酢和え☆さとちゃんのお弁当車麩の竜田揚げホウレン草とエノキ、豆腐和え★保育園のおやつカリカリクッキー☆さとちゃんのおやつ豆腐のカリフワクッキー木綿豆腐に粉と白ゴマを混ぜてフライパンに落とし焼き。美味しい豆腐で味わいたっぷり。

  2007年10月31日

• 月曜日！

  保育園から駅へ向かう道。消防署では毎朝、体操やサイレン鳴らし。今朝は青空の中、ハシゴがスルスル。おぉ、たか～い。ハロウィンも明後日。昔は、ケルト民族の大晦日。同じく大晦日に行われていた豆まきのように悪霊を追い払い、めでたく新年を迎えるのでしょうか。～さとちゃんのお弁当＆おやつ～★保育園の献立ロールパンジャガイモのカントリー煮ひじきのサラダ☆さとちゃんのお弁当切り昆布と梅干しご飯ジャガイモのトマト煮ひじきと焼き麩の炒めものひじきと焼き麩の炒めもの・・水で戻したひじきを戻し汁ごと煮て、戻した焼き麩を加えて、醤油を回しいれました。最後に、ごま油と細く切った長ネギを加えて少し加熱。長ネギの食感を少し残した香ばしい惣菜。★保育園のおやつ鶏おこわ☆さとちゃんのおやつ五目ご飯

  2007年10月29日

• 幸せのレシピで頂こう！

  ～さとちゃんのお弁当＆おやつ～★保育園の献立煮魚野菜のソテー☆さとちゃんのお弁当山芋と切り昆布の炒めものにやきふ青菜とエノキ、豆腐のチャンプルー★保育園のおやつきのこスバゲティー☆さとちゃんのおやつコーンクリームスバゲティー野菜の宅配は月曜日なので、金曜日ともなると、冷蔵庫に食材が無い…。ストックしてるトマト缶も無い。缶のコーンクリームを炒めた玉ねぎにプラス。水を加えて煮ただけ。これを、スバゲティーのソースに持たせました。朝、娘に食べさせたら「オイシーイ！お母さんの作るものは何でも美味しいな！」と、喜んでおりました…。下手に手を加えるより何もしない。素人だからね、料理の腕で勝負しないのも大事かな～(-v-)/自分もそうだけど、母親の作る料理って、無条件に受け入れられる。信頼。ラポール。愛、ですか？そうそう、現在公開中の「幸せのレシピ」観ましたか？キャサリン・ゼタ・ジョーンズがワーカホリック、仕事がイノチな女性を演じてます。(今までとは、ちょいとイメージの異なる役柄！)それが、とある事件をきっかけに…という展開で。心温ま～るお話し。面白いですよ～！自分や家族への「幸せのレシピ」映画から頂きました☆

  2007年10月26日

• 

  ブーランジェリー メゾン ユキ

  娘のお気に入り！保育園からの帰り道にあるブーランジェリー メゾン ユキ。去年の６月にできたまだ新しいパン屋さん。ブーランジェは、私とほぼ同い年。昨年秋に長男も誕生したばかり。何でも、ＴＶチャンピオンに２度？優勝したとか。優勝旗はあざみ野にある「もあ四季彩館」だから、話題を呼んで、独立されたのだと思う。もあ四季彩館、いつもあざみ野からのバスに乗りつつ、通り過ぎる傍ら、目で追っていますが・・。行ってみたい・・ユキのパンは、独創性に溢れて、可愛いです。菓子パンは甘いので注意ですが、バケットなども力を入れています。コーヒーやお水をサービスコーナーからコップに入れて、外のデッキチェアでパンを食べることもできます。お店の季節ごとに変わる飾りも可愛く、思わずパチリ☆～さとちゃんのお弁当＆おやつ～★保育園の献立ツナの卵焼き野菜の炒り煮☆さとちゃんのお弁当高野豆腐入りお焼き里芋と野菜の煮物★保育園のおやつオレンジゼリーソルトクラッカー☆さとちゃんのおやつおにぎりとさつま芋今日も、娘がバレエの日。おやつを食べずに帰ります。先週は、せんべいだけでは足りずお腹を空かせていたサトワ君。バレエ終了後も、娘がジュースを飲む中、100円玉が無くなり、ボクのが買えなかったね。それでも、まだ、泣いては騒がない年頃？ホッ。

  2007年10月24日

• 

  秋の空

  秋の空は高い。ふと見上げると心も澄み切る。塞いでると頭は自然とうつむいて地面しか見ていない。ほんの少し角度を変えるだけで気持ちが変わっていく。昔から、道端の小さな草や花が好きで、土手や路傍など身の周りばかり見る癖があります。春は特に、芽吹きの季節だから。小さな草花に気持ちが和みます。しかし、数年前から空を見ることも意識してみました。余りに鬱々してる自分を変えたくて。心身一如。姿勢と心は同じ流れ。斜め上を見ながら季節を感じると何ともすがすがしいではありませんか！大きな空というスペースが心にも広がりを与えてくれます。下見たり…、上見たり…、世界は様々にきらめいていますね♪ついでの息子の写真。子どもって必ず一度は長靴にはまりませんか？最近は登園に長靴。爽やか青空でも！お散歩用にもう一足カバンに入れて行きます。元気に保育園の重い戸を開けてます。えーい！！～さとちゃんのお弁当＆おやつ～★保育園の献立さんまの塩焼きお浸し☆さとちゃんのお弁当里芋と人参の煮物焼き板麩春菊のおやき★保育園のおやつアップルカラメルケーキさとちゃんは姉のバレエに付き添っておやつ食べずに帰ります。３人でおやつするよ。どこ行こうか。パン屋さんのイートインコーナーかカフェか。バレエが終わった後に友達と連れ立ってジュース買うなら甘いものはやめておこうね！ジュース飲む姉を見て、欲しがる息子。ほんと、二人目は何でも早いです。娘のとき、ジュースなんて３才でも飲ませてなかったのに(笑)

  2007年10月17日

• 一週間の始まりは自己調整から♪

  今日は自分のためのヨーガの日。朝から京橋へ。午前にラージャ、午後にパワーと綿本先生のクラスが続けてある唯一の曜日。遠く離れた仲間も一同に会す楽しい日です！そして、夜はとある企業でヨーガ指導。去年からで三回目。とうとう、マットも購入。仕事で忙しいとついつい、体にとって幸せなことを見過ごしがち。ヨーガで得られる心身の調和が少しでも伝われば、と願っています。～さとちゃんのお弁当＆おやつ～★保育園の献立ロールパンジャガイモのカントリー煮ひじきのナムル☆さとちゃんのお弁当梅酢ご飯野菜と高野豆腐のトマト煮若芽ときのこの炒めもの野菜と高野豆腐のトマト煮…玉ねぎ、人参、馬鈴薯を炒めてトマトと煮込んだもの。高野豆腐も加えて戻ったら小さく切りました。フワフワタイプより少々、ぶこつなタイプのほうが美味しいかも。昨夕、パパがカレーを作ったので、煮込んだ野菜をカレー用とトマト煮用と取り分け。野菜を調理する手間が省けました。私の不在から料理が身近になってきたかも。更に合宿中に大活躍したらしい玉ねぎと若芽の炒めもの。それも、カレー用玉ねぎを炒めたついでに作成。パパ、美味しいです！料理って楽しいよね！普段はカレーを余り食べない私も今回は頂きました。スープカレーみたいな薄いのだと食べやすくて好きです！★保育園のおやつ鶏おこわ☆さとちゃんのおやつ五目おこわ人参、油揚げ、干し椎茸。人参の甘味が醤油に加わり、甘辛なタネ。もち米を少し入れたご飯にまぜまぜ。胡麻、パラリ。パパには紅生姜を…、あ、急いでたら入れ忘れた！朝は毎日がドタバタ。お弁当に自分の身支度に、息子の下の世話。これが、一度ならず二度だったり。娘もうっかり布団濡らしちゃったり。いつも、色々です！後、数年もすれば、これまた懐かしい想い出なのかな！

  2007年10月15日

• ポケ～ッと日常生活

  しばらくヨーガ用のウェアしか着ていなかったので、今朝は感覚が分からず手間取りました。服が夏物で、出かけようと外に出たら「さむっ！」もう、秋なんですね。慌て着替えに戻りました。★保育園の献立鶏の竜田揚げ甘酢和え☆さとちゃんのお弁当おふ青菜とエノキの炒めもの★保育園のおやつ大学芋☆さとちゃんのおやつ揚げたさつまいも厚手のステンレスフライパンに油を少ししき、さつまいもを並べて15分くらいは180℃にしておきます。鍋との接触面はカリッと。他はほっこり。お好みでミツをかけてもいいし。塩とゴマでもいいし。「カリッ」がたまりません。

  2007年10月09日

• カレー ～スパイスの刺激～

  カレー。保育園では毎月二度は登場。月に一度の誕生会もこのカレーの日。あ、今日は息子含めた９月生まれが祝ってもらう日。まだよく分からなくても注目されて嬉しいんだろうな(^-^)以前、町田のヨーガニケタンにインドから本物の(笑)行者さんが来たとき、有志の方がカレーを手作り。美味しかったですが、行者さんには「辛過ぎる」と言われたそうです。黙って食べろ？でも、ベジタリアンに肉料理を出さないように、ニンニクなど五くんを禁じる方がいるようにスパイスも十分刺激物。それにしても、私にはとてもマイルドでした。何が辛い？唐辛子は入ってないのですが、生姜などの薬味が強かったようです。カレーというと、スパイシーで刺激的なイメージが強いですよね。でも、スパイスの使いすぎも薬が毒になるように気を付けなくてはいけないようです。必要以上に感覚を刺激するから。私も学生のころ、日常生活に心が満たされなくて、刺激を食べ物に求めてホットなアジアンフードをよく作っていました。生活も夜遅くまで起きてたり、バイト後に皆でお酒飲んでたり。中華街だったから強いお酒も、酸辣湯と共に！昇華されないエネルギーがあり余っていたんでしょうね(笑)そんな乱れた時期も過ぎ、子どもができたらウソみたいに穏やかに。子どもを通して日常の些細な楽しみが増えたせいか、可愛い子どもの存在やお互いの愛が常に感じられるからか、我が家のキッチンから唐辛子はなくなりました。★保育園の献立カレーライス中華和え☆さとちゃんのお弁当カレーライスきゅうりの中華和えプチトマト★保育園のおやつヨーグルト揚げせんべいＤＥＡＲ☆さとちゃんのおやつ五穀せんべいリンゴとレーズンのケーキリンゴが出回り始める季節に必ず作るリンゴケーキ！いつもはリンゴ生のまま投入してましたが、(生でもしっかり火が通るんです)今年はレーズンとリンゴを煮てからケーキに加えています。一手間ですが、甘酸っぱさが倍増！？煮リンゴはそのまま食べても美味しいおやつ。生よりお腹にも優しいですよね。シナモン、ナツメグを効かして茶色な秋色ケーキにしてみました。甘酸っぱいリンゴの焼き菓子は私にとって秋の味♪加熱には紅玉が適していますが、手に入った津軽でも、酸っぱさが残っててグーでした。夫も大好きなケーキです。

  2007年09月27日

• 合宿まであと少し ～ダルマって何さ～

  暑さ寒さも彼岸まで…太陽はしっかり照っても涼やかな風が吹いています。空は高く…。秋、ですね。今週末から9泊10日の合宿です。荷造りがまだ手付かずで、そろそろやらねば…。(・・;)不在の間のお弁当＆おやつ。冷凍できるものは下拵え、ラベリングして保存。後は、簡単な作り方をメモにカキカキ。頼みますよ、パパ。前回の合宿は揚げ物の揚げ方が分からないとか、ビックリな発言も夫からありました。いや、当然できると思い込んでた私。でも、結婚してから私ばかりが料理して機会がなかったのかな。いや、でも、結婚前は実家で揚げ物してたと聞いたような。？？？ラーメンのトッピングにしてる細切りネギだけは腕が上がったようですが。何て言うか、分業してると他人の領域には踏み込みにくい。そんな感じかな？私が料理は好きなもんだから「男子厨房に入るべからず！」と言わんばかりに譲らなかったのかも。子どもが小さいうちに、長期の合宿に行くなんて思ってもいなかったし！そう、合宿なんて伝統あるラージャヨーガの師、木村先生にはダルマに従いなさい。と促されそうな行為ですが。でも、きっと大きなダルマを見据えて目前の困難と思われる砦を乗り越える試練も必要。無理と思って諦めず一見無理そうでも「やるしかない」と腹をくくれば、思いもかけず道が開けたり。今回の合宿参加はそんなことを教えてくれました。無理ってある意味、思考停止。防御でもあれば、逃げのときもある。一考、一あがきして、それでも無理と言うかは自分の選択。できれば、一あがきしたほうが引きずらないかも。★保育園の献立魚の胡麻マヨネーズ焼きかぼちゃの含め煮☆さとちゃんのお弁当厚揚げの味噌と豆乳ソース和えかぼちゃ★保育園のおやつ月見うどん☆さとちゃんのおやつうどん(保育園から提供)

  2007年09月26日

• 月見 ～自然の恵みへ感謝～

  お月見しましたか？夜は風が吹いて涼しく、東の空に月がくっきりと浮かんでいました。保育園からの帰り道、歩きながら眺めました。近くのパン屋にも寄り、一時間半ほどかけて帰宅。知らずと月に魅せられたか…随分、長い道のりでした。週末の連休に稲刈り体験をした娘の土産、稲一束を窓に飾りました。稲を刈る。楽しかったようです。私の母方の実家は富山で米どころ。ご飯茶碗に一粒でも残っていたら、母に「お百姓さんが作ったお米は残さないように」と注意されました。食前食後には合掌。今でも食べ物を残す、棄てる作業には胸が痛みます。学生のころのアルバイト。10分以内に買い手がなければ棄てられてしまうバーガー。あれは辛かったですね。便利さの追求はエゴの追求になります。エゴも基本的な欲求。大切なものではあります。だから、そのエゴでどれだけ自分に止まらない周囲のたくさんのものを満たしてあげられるか。そのためには棄ててもいいエゴがあるはず。体で感じていきたいです。★保育園の献立五目豆キャベツの胡麻和え☆さとちゃんのお弁当五目豆小松菜とお麩の葛煮★保育園のおやつさつま芋団子☆さとちゃんのおやつかぼちゃ団子ちょうどかぼちゃが煮てあったので、上新粉と混ぜて蒸しました。きな粉をまぶしてお団子に。保育園のおやつは季節感を大事にしています。働いていて夜遅くても保育園で豆まきしたり、月見団子食べたり。家庭と違った大勢での体験も楽しいでしょうね。

  2007年09月25日

• さとちゃんのお弁当＆おやつ9/22

  今日からヨガフェスタです！と言いつつ、行きませんが(苦笑)一度も行ったことのないヨーガインストラクターも意外といるもんなんです。とはいえ、チケットは早くに完売。年々、盛り上がっていますよね！今回は私の好きなＭＭ２１地区での開催。青い空に海に囲まれた会場。素敵ですよね♪と言いつつ、午前は銀座のスタジオでパワーヨーガを受け、午後は渋谷でヨーガスタジオ主宰の生理解剖学を４時間。自分のための１日でした。メインは午後。この界隈で大人気な野見山さんの。やっと受けられた！１日目である今日はマクロにミクロに体や生命を見つめました。○○筋が腕の屈曲、外転を司り、とかでない生理解剖学。バランスの良い教え方に体だけでなく地球(宇宙)生命としての意識化も伝わってきましたよ。ためになります！★保育園の献立豆腐のチャンプルー黄金煮☆さとちゃんのお弁当豆腐とネギの炒めものすき昆布ときゅうりかぼちゃ濃厚な味の豆腐って、味付けするのが惜しいくらい。塩だけパラパラかけて食べてしまいたい！ご飯もそう。塩やゴマをかけたり。梅干しちょんちょんと乗せたり。米や豆の淡白な味わいが引き立ちます！息子はいりゴマが大好き。先日も保育園でごま塩ご飯が出たとき連絡帳に「主食おかわり」と書いてありました。その時しか「おかわり」って書いてあったことはなし！ゴマの入った瓶を見つけるとチョーダイ、チョーダイ！とおねだりです。お椀にパラパラ入れるとスプーンで食べてます。と言っても小さくてすくえないから口には殆んど入らず？★保育園のおやつせんべいマクビティビスケット☆さとちゃんのおやつせんべいスピナッチベーグル

  2007年09月22日

• さとちゃんのお弁当＆おやつ9/21

  今日は息子２才の誕生日♪「２才だね！」と言っても「ん？」でも、「おめでとうー！」とパチパチ拍手したらニコニコのデレデレに。去年の誕生日は曾祖父の葬儀でバタバタ。いつもは気のきく義母も敬愛する父親を亡くしたこの時ばかりは孫の誕生日を祝う心の余裕もなく…。今年は娘と一緒にさとちゃんへ歌を歌ってあげようかな。「おもちゃのチャチャチャ」でもノリノリで踊る彼だからq(^-^q)★保育園の献立オムレツじゃがいもの甘煮☆さとちゃんのお弁当豆腐の中華風蒲焼き肉なし肉じゃが夕べから水切りした豆腐に薄く片栗粉をまぶし、多目の油でカリッと焼きました。そこに醤油、黒酢を水で割ったタレをかけて、片栗粉でとろみづけ。★保育園のおやつおはぎ☆さとちゃんのおやつおはぎご飯にもち米を1/4ほど混ぜて炊きました。蒸し煮してあったサツマイモをマッシュ。塩少し入れて団子に。これを餡に同じくマッシュしたご飯で包み、塩少しきかせたきな粉をまぶしました。小豆を炊いても良いんですが、あるもので間に合わせてみました。昨日からお彼岸入りですよね。旧暦では８月１０日。おはぎを食べるだけでなく、祖先や両親に感謝して、自分のスピリチュアルなルーツを固めてみます。心の調和はそんなところからも生まれていく♪

  2007年09月21日

• さとちゃんのお弁当＆おやつ9/20

  今日はとしの助産院でヨーガ。午前中は幼稚園児の母が集まり、満員。その中に小さな子どもがいて、にぎやかでした。我が子がいると、親にとってはなかなか集中しづらい。でも、「その中でこそヨーガの教えを活かせる」と前向きな方も！子育てしてると、自分の内面に長時間は集中していられませんよね。もちろん、子どもがいなきゃいないで別の理由が浮上するだろうから、まあ言い訳は脇に置いてしまいます。ただ、乳児がいると心の静けさを感じている間に周りでは子どもがどうなってることやら…。もしくは、子どもに掴まれ、乗られ、引っ張られ…。静けさどころではないかも。私も息子が側にいてヨガると大変な目に合います。幼子に虐待されてる親みたいな？ほんの一瞬くらいしかヨーガを味わえません。よくて数分。でも、気にしない。一時間半なんて今はできなくても構わない。マット広げられなくても。気にしない。その場でできるヨーガをちょこっとやる。そして、そんな体操みたいなことしてる母をちゃんと見ている子どもの目。最近は娘が少し真似し始めました。「教えて～。こう？」アライメントの滅茶苦茶さが気になる母でした(笑)娘相手だと、つい厳しくアジャストしちゃいそう…。内面への意識も大事なヨーガにはまだ早いかな？好きにやらせて見守ろう。楽しんでる娘に同調しようと自分に言い聞かせる。子どものこととなると、すぐ力ずくになっちゃう。別の人格を自分の思い通りにできるものと勘違いしてる？自分が自分の思い通りにならないからって(笑)★保育園の献立トンカツザワークラウトプチトマト☆さとちゃんのお弁当きんぴらのチヂミべか菜の味噌浸しカットトマトきんぴらのチヂミ…ゴボウとニンジンの細切りは手早くしないと、相手にしてもらえない息子の手が介入してくるので太目にパパッと。何度下ろしても流しに乗るのもリビングに背を向けて料理する母の傍にいたかったから。料理するのも大事だけど、子どもと接するのはもっと大事だし。優先順位を見直せた時って、自分の中のこだわりを手放すチャンス。夕飯は簡単にして一緒に遊んだり。麺がのびても、味噌汁が冷めても気にならなくなったり。段々と成長するにつれて変わるから、子どもに合わせていきたいですよね。★保育園のおやつジャムパン☆さとちゃんのおやつトマト入り揚げパン

  2007年09月20日

• さとちゃんのお弁当＆おやつ9/19

  ★保育園の献立魚の蒲焼き香り和え☆さとちゃんのお弁当厚揚げの野菜あんかけワカメとネギの炒めものワカメとネギの炒めもの…この一品は平日にマクロビオティックのランチ会を開き、みんなを楽しませてくれるマサヨさんから。テニスもスゴ腕な彼女。たまの休日にテニス会を開き、終われば自宅でパーティー。今度は料理で腕をふるう。まさにリスペクトな姉御！玉ねぎとワカメを油で炒め、味付けは醤油にすりゴマ。これが、美味しい！息子もバクバク。呑んで食べ尽くした最後にこんな一皿を出してくれる。「もう、これしかないからね～」もう一皿持ってきたミックスナッツはほのかに温めてある。ナッツも袋からお皿にじゃらじゃらではないんだ！スバラシイよ☆★保育園のおやつグレープ羮のヨーグルトソースかけソルトクラッカー☆さとちゃんのおやつおやつは娘がバレエの日だから食べずに帰ります。あ、おやつ持たずに出ちゃった。この前の３連休はマサヨさんが企画したテニス合宿でした。とはいえ、私は子どもとプール。高校、大学とやってた夫がラケット振ってました。マサヨさんは体育会系の「勝つテニス」ちゃら系では馴染めない雰囲気。最終日にマサヨさんと組んだ試合でマッチポイントをダブルフォルトしてしまった夫。「そこは何が何でも落としちゃいけないでしょう」とマサヨさんから一言。びっくりしたそうです。大学出てから「勝ちにこだわるテニス」をすると逆に浮いてしまって遊びな打ち方に知らず知らず慣れていた自分。マサヨさんから言われた言葉はかつて自分が相手に言ってた言葉！「勝ちにこだわるテニス」を貫いてる人がいるんだ。そんな驚きだったそうです。自分が信ずるところを貫ける。マサヨさんは第１チャクラがしっかりしてますよね。そこが相手を動かす牽引力となっているのでしょう。

  2007年09月19日

• さとちゃんのお弁当＆おやつ9/18

  連休は天気に恵まれ、娘は毎日のプールで泳ぎがサマになってきました。周りを見ては吸収する子どもパワー。飽きることなく、空腹感もなく、休むことなくバシャバシャバシャ…。プールサイドで午前寝していた息子は玉のような汗がブワッと。インドアプールは温室のような暑さ。プールに入っている自分は涼しいから人に言われるまで多量に発汗してる息子に気付かず、危なかったです。旅行中は睡眠も食も含めて生活リズムが乱れやすいので、今日のお弁当は葛あんかけ豆腐。穏やかに優しく。と言いますか、私が食べたかった？昨夜、帰りがけのファミレスで初めて食べた揚げ花巻。即、お腹にきましたね。渋滞にハマらず休憩取れたので助かった。夫に外食での油ものは気を付けるよう言われました。他にはお粥しか食べなかったから、原因はきっと揚げ油。そして、疲労と冷え。排毒したら元気も回復しましたが、しばらく揚げものは見たくない…。★保育園の献立ロールパンミートローフマカロニサラダ☆さとちゃんのお弁当刻み昆布と梅干しのご飯豆腐の葛あんかけマカロニサラダ★保育園のおやつ星たべよバタークッキー☆さとちゃんのおやつせんべいアジアントースト次の週末はすぐ来そう！この平日に元気回復系ヨーガで充電しよ～。いつものやりなれたアーサナをソフトに繊細に行ってみる。瞑想的なヨーガアーサナをすると、体も心も穏やかになります。

  2007年09月18日

• さとちゃんのお弁当＆おやつ9/14

  明日から、３連休スタートですね！たくさん遊べますように！あ、息子の場合は遊ばせ過ぎて体壊さないよう気を付けなくては。出かけると、ついつい昼寝せずに動きまわっちゃうから。来週で２才だけど、まだまだ、寝る時間が１日の半分な年ごろです。そういえば最近、ヨーガの誘導ぽく「さあ、横になって～、肩の力を抜き、りらあ～っくす…足を伸ばして、腰を持ち上げて～」と、オムツ替えてたらば、意外と素直に仰向けになっています(笑)良い方法、見つけたわ。しばらくは有効そう☆★保育園の献立鶏レバーの香り揚げトマトときゅうりのピクルス風☆さとちゃんのお弁当蓮根の香り焼きキャベツとセロリのサラダ★保育園のおやつスティックチーズケーキ☆さとちゃんのおやつかぼちゃ豆乳プリンかぼちゃのプリン、食べるかなあ。甘味はかぼちゃの甘さのみ。蒸したかぼちゃに豆乳を加えて寒天パウダーと葛粉でプリンぽく。分量、テキトー。こういう食べ慣れないものは、味にインパクトが少ないと食べない可能性は高い。ただ、保育園では周りが食べてると普段食べないものも普通に食べて来たりしますね。娘も１才前にいた保育所で隣の子のバナナを欲しがって食べたり。彼女は今でもバナナを一口しか食べませんが、その時だけはしっかり食べたそうです。隣の芝は青い…。子どもは顕著で面白いです。美味しそうに見えたんでしょうね。だから、息子のお弁当は手作りにしても、中身は周りと違いすぎないよう気を遣っています。他の子のお皿から奪い取ってましたよ、なんてことを未然に防ぐため！あ、しかし、副菜のトマトがなくて入ってない。給食の先生にも保育園の分けてもらえるよう頼み忘れた！大好きなトマト。さとちゃん、隣のお皿から取らないでね～！ヨーガの禁戒、不盗、非暴力でよろしく☆

  2007年09月14日

• さとちゃんのお弁当＆おやつ9/13

  早いなあ。９月も半ば。この涼しさのまま、秋も深まる模様？過ごしやすく助かりますね。★保育園の献立カレーライス中華サラダ☆さとちゃんのお弁当豆カレーもやしとピーマンの中華和え★保育園のおやつ飲むヨーグルト揚げせんべいDEAR☆さとちゃんのおやつせんべいアジアントーストプルーン豆カレー先日の五目豆を作った際、息子さんが袋に残しておいた豆を水にザーッと。仕方なく茹でてカレーの具となりました。柔らかくなったら人参、玉ねぎと共にフードプロセッサーでガーッ。トロリとした豆カレーです。豆のまろやかさがフープロにかけることで強調されるよう。別に炒めた茄子やトマト煮にした高野豆腐を刻んで添えました。中華和えはもやしを水無しでフライパンに。火が通ったら出して、ピーマンを炒める。ボウルで醤油、胡麻、胡麻油、酢と混ぜました。アジアントーストは豆乳、醤油、葛粉のみ。おやつ用に容器に入れたものも息子が手をつけてました。「おやつだから食べないでね」「うん」と返事しつつ、そのうちサッ、パクリ。ニカ。ニヤかも？子どもの笑みは大人に癒しをもたらしますね。「あ！」と思っても、それがイタズラであっても、ふっと肩の力が抜けて怒れなくなってしまう。保育園の先生もそう言ってました。悪気のない笑みだから。私も困ったときに困り顔になりやすいので、息子の笑顔を見習います。元気が出ない…そんな沈んだ自分のスイッチ！フッと笑み浮かべて「くたびれたあ～☆」とか。「やぁだね～☆」とか。表情が変わるとネガな言葉も面白おかしく伝わって側で聞いてた子どもも安心して笑顔になります。

  2007年09月13日

• さとちゃんのお弁当＆おやつ9/12

  水曜午前は基本的にパソコン使って作業。画面を見つめ続けるので目を酷使しますね。体と同じく目の体操もやります。ぐるーりぐるり。歌舞伎役者になりきってる？★保育園の献立魚の味噌マヨネーズ焼きかぼちゃの含め煮☆さとちゃんのお弁当厚揚げの豆乳味噌焼きかぼちゃ★保育園のおやつ月見うどん☆さとちゃんのおやつ娘がバレエでお昼寝後に二人共、保育園をさようなら。いつもではないですが、息子は何か気に入らないこと、思うようにいかないことがあると、お友達をギューッしたり、パクっと噛みついたり。思うようにいかないとは、イタズラ(大人から見てね)して貫禄ある先生に叱られ反抗もできなかったり。ママや好きな先生を独占したくての嫉妬など。他の子のホッペを掴むのはいけないものの、それを叱ることは問題解決になりません。保育園の先生に「なるべくお部屋では側について朝の準備をしてください」と言われました。側に…って、半径１Ｍか２Ｍ以内にいつもいるんだけどねえ。と独り毒づきながら、翌日からは、なるべく息子に声かけ、一緒に支度して、どこか行きそうなら脇につくようにしました。すると、面白いように何も起きない。あら、ま！いつも側にはいたけど、心が寄り添っていないため、息子の情動が不安定になっていたのかも？！私が側にいるだけで、叱られるようなことは未然に防げるのはもちろんあります。でも、それ以上に母の存在は心を落ち着かせるようです。自分の存在が子どもにとっては、欠かせない大地のような大気のような…。ほんの少し気持ちを息子や娘の側に置くだけで大違い。目に見えずともつながりは大事ですよね！オーラがつながっているのかな？(笑)

  2007年09月12日

• さとちゃんのお弁当＆おやつ9/11

  ★保育園の献立五目豆キャベツの胡麻和え☆さとちゃんのお弁当五目豆キャベツのゴマ醤油★保育園のおやつふかし芋せんべい☆さとちゃんのおやつふかし芋せんべい豆料理。食べるかな。子どもには豆が食べにくいのか、噛み砕いて出してしまったりします。今朝も。お弁当のおかずを少しあげたら噛んで暫くしてから出してました。娘も最近でこそ枝豆など食べますが、煮豆は手をつけません。そういえば、私も小さい頃は苦手だったかな。小学校の給食に出てた五目豆。今でも覚えています。不味かないけど、料理し始めても自分で作ったりはしなかった。今は保育園のメニューにあるから作るけど。でも、この素朴かつ深い豆の味わいに箸が動いてしまう。給食の思い出やお惣菜らしい変わらぬ姿。サイコロカットな野菜に昆布。ふっくらした豆。懐かしさ。そんな情動が体を突き動かして食べたくなる。これって、人間特有なのかしら？過去や未来への想いにウットリした次の瞬間には苦悩しているのも人間らしさ。だからこそ、ヨーガが生まれたんですよね。苦悩を断ち切ろうとするのでなく、受け入れる。流されるわけでもない。サーファーなら、荒い海で大波に乗る楽しさ？そのくらいの余裕を作るというより、大荒れの中にあっても変わらないものに気付く作業かしら？私、サーファーではないけど。ヨーガは何かを手に入れに行くのでなく、既にあるものを再認識すること。今あるものを味わいましょう。と、自分に言い聞かせる…。

  2007年09月11日

• さとちゃんのお弁当＆おやつ9/10

  ★保育園の献立ロールパンチーズポテト青菜とジャコのサラダ☆さとちゃんのお弁当ゴマと梅干しと青しそおにぎり夏野菜の煮込みヒジキと昆布のサラダ★保育園のおやつ炊き込みごはん☆今日は、さとちゃんのおやつも保育園から提供。毎月、食材や調味料を見て給食の先生が提供するものを蛍光ペンでマークしてくれます。私はその献立表を見ながら準備。昔は好き嫌いなく、何でも食べるのが健康に近づくように聞き取れましたが、今の時代は商業化が進んでるから、やはり「食べない」選択は大事だと思います。以前、○ックを１ヶ月食べ続けたドキュメンタリー映画が大きな反響を引き起こしましたが、「特大サイズはいかが？」「はい」と、売り手に薦められるままに受け入れては危険な例の一つ。食べ物だけでなく、様々に利益のための広告が溢れて、ともすると本来的な体の欲求を無視して感覚器官を満たしてしまいます。それが、いけないとは言いませんが、問題なのは私たちが自らを不健康にするほどのめりこんでしまうこと。長期にわたり気付かず、痛め続けてしまうこと。食べ物や化粧品、モノだけでなく、生き方も。結婚する。海外旅行に行く。家を買う。車を持つ。それが、当たり前。それが、ステータス。頭に刷り込まれ、当てはまらない部分があると苦悩する。自分で作った固定観念に自分で入り込みながら、悩み苦しんでいる。ヨーガはその枠を出てごらん。一度、壊して作り直してごらん。そう、呼びかけています。

  2007年09月10日

• さとちゃんのお弁当＆おやつ9/5

  今朝、息子の覚醒ポーズは・・立膝の腰上げ。両腕バンザイ。太鼓橋(セツ・バンダ・アーサナ)の変形ですね！スバラシイ！！さすが！！(←親○カ)★保育園の献立魚の蒲焼香味合え★さとちゃんのお弁当高野豆腐の衣揚げもやしと春雨の炒め物高野豆腐は、干し椎茸、昆布、醤油と塩で煮含めました。もちろん、これだけでも美味しいのですが今日は片栗粉をまぶして油で揚げ焼き。こっくりとした味わいに。朝食に食べていた娘も「どっちも美味しい」と。根菜の煮物なども、たまに衣つけて揚げたりしています。★保育園のおやつグレープ羹のヨーグルトかけソルトクラッカー★さとちゃんのおやつグレープの寒天ゼリー豆乳ソースかけ薄焼き煎餅今日の豆乳はもらいもの。神泉水と手をかけて育てた大豆を利用した濃厚な味。レモン汁を混ぜて・・ヨーグルト風。おっと、入れすぎて酸っぱ！少しだけ、てん菜糖シロップを足しました。★★★☆☆★★★子どもって、教えてもいないのにヨガのポーズをしませんか？よくあるのは、ダウンドック(下向き犬のポーズ)。１才前後のクラスで何人かが何故かダウンドック。ちょっと、ビックリしますよね。足の間から覗く世界が面白いようです・・。生徒さんの声にも「うちの子が、ネコのポーズで手と足をあげたり、クラスと同じ動きをしていました」とか。もちろん、親と子は別の部屋にいたのに・・。うーん、それだけヨーガのポーズって自然に体から出てくる動きなんでしょうねぇ。そういえば、５歳の娘は運動会の練習に励んでいます。家でも、「見て！」と。そしたら、一つは賢者のポーズ(ヴァシツァ・アーサナ)みたい？！ただ、手にはボンボン、掛け声は「オ・レ！！」のようですが。思わず、腹に力入れて！とアライメントを気にし始めるハハでした

  2007年09月05日

• さとちゃんのお弁当＆おやつ9/4

  涼しかったと思ったら、また少し暑い一日でしたね。台風が近づいているせいか、気分も少し低迷気味・・寝不足もあるけど。午後、シャバアーサナで思いっ切り寝ちゃいました。チャイルドポーズでも一瞬、意識不明に・・。皆さんも、どうぞクラスでお眠り下さい。眠い時は寝ればいいよ。寝られる状況ならいいよね。家ではゆっくり寝られない人だっているよね。(私、そうです)また、元気が出たら意識化を深めましょう☆★保育園の献立ロールパンミートローフマカロニサラダ★さとちゃんのお弁当刻み昆布の混ぜご飯厚揚げの照り焼きマカロニサラダ★保育園のおやつ星たべよバタークッキー★さとちゃんのおやつ黄な粉とかぼちゃのパンケーキ薄焼き煎餅かぼちゃって甘いですねぇ。黄な粉も甘い・・。それだけで、甘いパンケーキになりました。★★★☆★★★前にとある師匠が「ヨーガで寝させたら指導者の負け」みたいなことを仰っていました。もちろん、「勝ち」「負け」は言葉のあやだとしてもそれだけシャバアーサナで寝てしまうのは「勿体無い」こと。それまでの５０～７０分を無に帰すような出来事。富士山に夜中から登った山頂でご来光見ずに下山しちゃった。みたいな？？？仁和寺の和尚みたいな？でも、各アーサナで瞑想的になってれば、まだいいよね。暗くなると寝るタチなんです。てな人もいる。寝てしまうときは寝るしかない・・何年経っても何十年経っても毎回、寝てたらおかしいけど。ある日突然、シャバアーサナの最中に周りだけでなく「内側の」しーんとした静寂さの中で覚醒している自分を感じるときがあるはず。（言葉にするのはムズカシイ）シャバアーサナは上級者向けともいいます。先ずは、立位・座位のアーサナで体を動かして繊細な感覚を培いましょう。季節の移り目、夏の疲れが出やすいです。そろそろ、暖かい飲み物をとりつつ、適度に体をほぐしましょう・・

  2007年09月04日

• さとちゃんのお弁当＆おやつ9/3

  涼しい日が続いてます。作った惣菜を腐らせる心配が少なくて助かります。(^ー^)★保育園の献立千草焼糸昆布の煮物★さとちゃんのお弁当青海苔とワカメのお焼きすき昆布の炒め煮お焼きは娘も好きなおかず。彼女が一才くらいの時、初めてマクロビオティックを習い、そこで娘がパクパク食べてから、我が家のお気軽メニューに。味噌汁の残りを使ったり、人参や菜っ葉のお惣菜を入れたり…。変幻自在。今日のは青海苔とワカメ。炒めてあった人参に醤油。ドロッとするくらい粉を入れて混ぜ混ぜ。磯の香り漂う緑色。味付けはしっかり。油もしっかり敷いてカリッと焼くのが好きです。パパにはキムチを惜し気なく入れて韓国風。赤いチヂミかジョンみたいな。お焼きはポロポロ崩れず、小さな子に気軽にあげられるのもいいところ。★保育園のおやつコーンお焼き★さとちゃんのおやつコーンお焼きお弁当に続き、またまたお焼き？！といっても、見た目は全く別物！緑でなく白に限りなく近い。コーンは準備してる間に息子がどんどん食べてしまいました…。軽く塩味で粉とコーンの甘さを引き立てました。おかずにおやつに、出番の多いこと！一度作ると暫くハマるメニュー…★★★☆★★★今朝は出かける前に一騒動ありました。些細な言葉の調子から口論に。夫、爆発！娘、泣く！息子、涼しい顔！私も一つ吠えてエネルギー昇華。(この数ヵ月、試してる)爆発の激しさに大きな衝撃を受けましたが、吠えておいたせいか…夫が熱があるため倒れて静かに寝始めたせいか…張り詰めた空気は直に解消し私の心は静かになりました。具合が悪かった夫は会社を休むというので三人でバスに乗り保育園へ。緊迫感はないけど、さすがにまだ和めない気持ち。別れて住むには電話会社やガス会社に連絡しなきゃ、パソコンは持って行かなきゃ、と考えつつ歩く(笑)月曜日は自分のためのヨーガに行く日。電車ではこめかみから前頭部に張りを感じ痛みました。ストレスによる血行障害の名残。でも、この後ヨガってたら最後には夫への柔らかい気持ちしか残らなかったのよねー。最初は雑念がぐるぐる。それが、太陽礼拝に始まり、下半身に力入れて上半身を解放する立ちポーズの辺りから消えて行きました。トリコナアーサナ(三角のポーズ)、しっかりした二本の足と骨盤から横に伸びる背骨。そこから、上下に伸びる腕につられて広がる胸。立ちポーズ後の短いシャバアーサナでは既に夫への思いやり、いたわり、込み上げる愛情しかありませんでした。昼過ぎには夫からも柔らかいメール。結婚してもうすぐ６年。未だに喧嘩で口もきかないってことは無い。ある意味、平和な二人です。どこかで客観的に見つめよう、意志疎通しようとお互いが思っているのかな。エネルギーあり余るピッタの中のピッタな夫。(アーユルベーダの診断で言われたそうです)エネルギーが複雑に抑圧されると、爆発するんだろうなあ。大事なのはエネルギーを流す矛先なんですよね。「昔はモノにも暴力を振るうピッタだったけど、ヨーガで変わったよ」というヨギーニにも励まされ、ますます気持ちはすっきりしました♪

  2007年09月03日

• さとちゃんのお弁当＆おやつ（8/15）

  ★保育園の献立カレーコロッケしょうゆフレンチ★さとちゃんのお弁当カボチャコロッケサラダコロッケはカボチャとジャガイモを合わせてパン粉をつけて、油で焼いてみました。大量の油にどぼんと入れる揚げ物はもう何年もやっていません。揚げ物は油少な目。フタをして飛び跳ねの心配も少なく。子どもがいると心配ですよね。うちなんか、この数日、息子が流しに登ることを趣味にしていて何度下ろしても、自分で転がり落ちても、また登ってきます。赤ちゃんのときからですが、明らかに目の前のおもちゃよりは周りの棚や引き出しを探ることが楽しい様子で・・冒険家タイプ？料理中は危険です・・あ、余談でした。サラダはオリーブオイルと醤油。この組み合わせは美味しいですよね。レタスと厚めに切ったキュウリ、大きめにカットしたトマト。アボカドなんかあれば、これもスライスして混ぜるととても美味しいです！来客時の一品にもオススメ。大人だけならワサビ入れても。★保育園のおやつそうめんチーズキッス★さとちゃんのおやつそうめん豆乳とゴマプリンそうめんのつゆは昆布と干し椎茸でダシをとります。幼い頃、富山にある母の実家はこうして作っていました。干し椎茸味のつゆは今でも記憶の中に残っています。昔は、つゆのもとなど使わないのが当たり前でたまたま買ってきた濃縮型のつゆをおばあちゃんがストレートに使って「濃すぎる～～」なんて騒いでましたね。ちなみに、今朝、息子はつゆだけ飲んでました。麺、たべないの～？薄めに作ったから飲んでもいいけど。確かに、椎茸の入ったダシは強い味ですよね～～プリンは昨日、白ゴマと豆乳のアイスを作ったので、その液に寒天パウダーと葛粉を足してプリンに。製氷室で冷やしてたらうっかり寝ちゃいました・・食感が違っちゃってるかも～～～白ゴマの豆乳アイスは美味しいです♪娘はイマイチみたいなので、独占。フフッ★★★ ★★★昨日と今日は、家でパソコンに向かう時間が長かったです。今週は夏休みでお休みのクラスが多くて自宅でいつも手が回らない事務系お仕事に専念。といいつつ、メール処理で殆ど終わってますが。さすがに冷房無しの部屋でパソコン見てると頭がイタイですね～。パソコンいじるのは好きでも、身体が合わないんですよ。だから、ヨーガの仕事にしたんですが。でも、便利ですよね～。目と頭が緊張して固まってきたところで・・ヨーガでほぐしてきまーす！では☆

  2007年08月15日

• さとちゃんのお弁当＆おやつ（8/14）

  ★保育園の献立かぼちゃのキッシュ香り合え★さとちゃんのお弁当かぼちゃもちやさい炒めかぼちゃもちは、人参もマッシュして入れました。水分が多すぎてゆべしみたいな食感になりましたベジなキッシュは豆腐入れたりして作れるでしょうが、お弁当に作る気なし(笑)やさい炒めは、キノコと長ネギの炒めものに練りゴマと醤油。練りゴマを少し入れるとコクがプラスされます！そして、レタスのごま油炒め。茹でたオクラを飾って出来上がり。レタスのごま油炒めは美味しいですよね。味付けは醤油。夕飯だと１個くらいすぐに食べつくしてしまうかも。暑い季節なので、全部炒めてしまうのはもったいなく、生のシャリシャリ感もたまには味わおうっと♪★保育園のおやつサラダソフト茹でとうもろこし★さとちゃんのおやつ有機おかきとうもろこしは保育園から提供。煎餅って、割と添加物少ないとは思うんだけど大抵必ず、化学調味料が入っていたり、酵母エキスやら昆布エキスが入っていたり。たん白加水分解物とかもね。意外と、不自然な味になっちゃう。後は、煎餅なのに砂糖たっぷり甘かったり。スーパーなどで見ていると稀に、化学調味料もエキスも入っていないのがあります。「がんこ餅」とか「二度揚げ煎」とか「米と塩だけで作った煎餅」とかかな。名前は多少誤りがあるかもしれないけど。大手ほど確実に化学調味料を使いますね。みんなに売れないと困るからね。今日の「有機おかき」は東急百貨店のマザーズで買いました。自然食品店には、添加物なしだけでなく、味もシンプルな子どもに安心な煎餅が置いてあります。後は、ちょいと高いけど南部煎餅のゴマとかもシンプルかつ美味しいですよね♪オーサワのが特に！★★★ ★★★昨日の夜から、とあることでイヤ～な気分になったんだけど、昼近くには解消しました。どうしよう～～っていう、イヤ～なことは、頭で考えても余りいいことないですよね。行動あるのみ。余り解決しなくても、逃げずに向かうと心が落ち着くんでしょうね。イヤなことから逃げようとするのは拒絶。拒絶は緊張を引き起こします。苦しみの連鎖。じっくり座って真正面から心と向き合って悩みを解決しようとしたり、緊張から解放するのは難しいっっっ。まだまだ若輩者なのでね。スター･ウォーズのヨーダなら「さて、はて、瞑想でもするとするか。」ですみそうですが。修行中の私は身体動かしながら、負のエネルギーを消化しちゃおう！

  2007年08月14日

• さとちゃんのお弁当＆おやつ（8/13）

  暑いですね！月曜日、一週間の始まりですが、お盆のためか道や電車も空いていて少しばかり特別な気持ち♪さて、今日のお弁当は・・★保育園の献立なすのグラタン酢の物★さとちゃんのお弁当なすとトマト煮わかめときゅうりの炒め物トマト煮は先週と同じレシピ。なすはこれまたパン通信から。Kittanさんのレシピ。あの岸朝子さんの娘だそうな。以下、記事から。「ナスのシシリア風マリネ」夏野菜の定番のナスを使って夏バテ防止の一品。ナスはへたをとり乱切りに、ニンニク２片はつぶしてまたは薄切りにしておく。フライパンにたっぷりのオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りがたってきたら、ナスを加えてさっと炒める。塩、コショウして、ナスがしんなりしてきたら火を止めて、レモンの絞り汁１個分をさっと回しかける。このままでも美味しいですが、夏らしく冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べるとなお美味しい！このレシピを見たとき、「これは、作らねば！！」とハサミでチョキチョキ。作ったら、やっぱり美味しかった♪最近、ナスはこればかり。子どもも大人も喜びます☆トマト煮と一緒だとパスタにも合いますよ。★保育園のおやつマカロニあべかわ★さとちゃんのおやつマカロニの黄な粉まぶし茹でたマカロニに黄な粉って、私が保育園に通っていた時にもおやつに出ましたね。今でも、四半世紀前の映像が頭の中に・・意外と美味しいんです。と言っても、子どもがいるから作るおやつですよね。黄な粉は砂糖でなく、塩を微量混ぜただけ。塩で大豆の甘味が引き立ちますね。今日は、少し動くだけでもじわじわ発汗。しっかりと汗をかきました。ヨガでは足を意識して腰から動きます。ぐーーんと。胸や頭はゆるやかに。だから、ヨガをやるときは、暑くても辛くても、心は涼しい（はず）。そう、「頑張って」ポーズやっちゃってる時、四肢はプルプル。顔もひきつり気味。呼吸も無理やり「スーハー」。「私、不調和～～～☆」そんな不調和な自分も楽しんでしまうと、肩首の力が若干ゆるみ、胸もやや広がり･･ちょっと調和に近づいたりします(＾ー＾)暑い日は暑すぎて笑っちゃうみたいな。結構、私も真面目になるタイプなので「軽く」考えるように心がけたりしています。バランス、バランス。よいお盆を。

  2007年08月13日

• さとちゃんのお弁当＆おやつ（8/11）

  土曜日。というだけで、殆どの園児はお休み。しかも、８月半ばと言うことで更に登園の児童数は少なかったです。そのためか、普段は土曜日にやらない水遊びもしてくれるそう！よかったね、さとちゃん。朝から家の風呂場でバスタオルを水桶に落とし込み、部屋の中まで抱き締めながらズルズル引きずって来てたね☆母さん、目が吊り上ったよ。阿修羅だよ阿修羅。デヴィー(女神)じゃないよ。心の静けさぶち壊し。全然、シャンティじゃなかったよとはいえ、苛立つ瞬間とか、ふと我に返って、胸の筋肉を意識することで緩められると心も穏やかになってくるんだよね。きつい声を出す前に、ふと自分を見つめてから発声。同じ状況を前にしても全然、違ったニュアンスの言葉が出るから不思議だね。さて、今日のお弁当＆おやつ★保育園の献立松風焼きニラのお浸し、プチトマト★さとちゃんのお弁当お麩入り豆腐のトロトロ煮ごーやちゃんぷる～カットトマト豆腐のトロトロ煮は、スクランブルエッグみたいな？豆乳に醤油を少しとカボチャフレークかカレー粉を微量入れてカスタード色にします。豆腐を入れて崩し、葛粉でとろみをつけます。朝食として娘のご飯にかけてあげました。お麩は醤油と少な目の水に浸して味をつけながら戻し、上記の豆乳と同時に鍋に入れます。この豆乳煮のお麩も子どもが大好きな味ですね。ごーやちゃんぷる～豆腐無しで作りました。長ネギ、人参、なす、ゴーヤ、えのき。息子に朝ごはんでもあげてみたら、喜んで食べてました。「かわり～～っ！」と朝から食欲旺盛な男子です。ピーマン食べるだけあって、ゴーヤも平気な様子？★保育園のおやつアンパンマンせんべいムーンライト★さとちゃんのおやつ刻み昆布入りご飯焼き栗、干しプルーンめかぶが無くなったので、刻み昆布。息子は何故か好きですね。めかぶも昆布も。出し昆布とか見ると欲しがります。そして、部屋の隅からびろびろの昆布が発見されるんですよね。え、うちだけ？！焼き栗って、市販のものでも添加物を使わずに作られていますね。袋詰めで日持ちするので、買い置きしています。おやつを作る気がしない日の「お助けマン」さあ、そろそろお迎えだ。今週もあっという間でしたね。お疲れ様

  2007年08月11日

• さとちゃんのお弁当＆おやつ（8/10）

  ★保育園の献立魚の南蛮漬けかぼちゃの含め煮★さとちゃんのお弁当厚揚げの南蛮漬けかぼちゃの煮物★保育園のおやつみたらし白玉★さとちゃんのおやつみたらしすいとん（^^;南蛮漬けには、ピーマンの炒め物を添えました。なぜかっ、うちの子供たちには「ピーマン」大人気！！昨夜も、２袋のピーマンを炒めたのですが夫の分を小鉢に残すのみ。完売。なぜピーマン？！みたらしすいとんは、強力粉を水で溶き、沸騰してる鍋にぽとんぽとん・・先ず、すいとん作り。小さい子に与える時は、団子よりゆるゆるに溶きます。強力粉は白玉粉や上新粉より常備しているので気楽に使えます。すいとんは、すまし汁に野菜と入れて食べても美味しいですよね。柔らかいと喉につかえる心配も無く、安心です。みたらしのタレは、昆布だしと醤油に葛粉でとろみ。朝、作っているところを息子に目撃され与えたところ、よく食べました。こういう醤油味のタレって子どもは好きですよね。今朝は、バスで保育園へ行きました。暑かった！！本数も少なく、しかも遅れてきたので息子は抱っこで急ぎ足。バイクが通ると音を聞きつけ、激しく身体ごとグルッ！グルッ！と振り向く。右に左に・・バス停でも車が通るたびに指差して「ブーブブーブ！！！」バスで行こうと言うだけでも、手をフリフリ、運転する真似して喜ぶし、蟻やだんごムシを見つければ、つまむし。動くものが好きですよね。

  2007年08月10日

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