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2007.08.18
カテゴリ：お料理
ちょーっと前の晩御飯なんですが、 最近はパンもシフォンもあまり焼いてないので 暑苦しい鉄鍋餃子をご紹介したいと思います。 【鉄鍋餃子】  具はたいした事ないんですが、皮を買いに行く元気が無かったので 手作りしてみました。 【餃子の皮】 強力粉 ・・・１００ｇ 薄力粉 ・・・１００ｇ ぬるま湯 ・・・１００～１３０ｇ？ 塩 ・・・少々 ぬるま湯？熱湯？ 今回、ＨＢで捏ねてもらいました。 水分がどのくらいがベストなのか分からなくって ちょっと少なめになってしまいました。 （みんなどれくらい？）   ２個だけダンナサンの作品が・・・。 蒸し焼き後の写真。やっぱ皮が厚かったみたい～ ご飯よりもビールが合います。 たまには、モチモチ餃子も良いけど、 次はもうちょい頑張って薄皮にしようと思います。 コレで焼いてます ↓↓↓  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008.05.24 18:08:39
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