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2007.11.01
カテゴリ：お料理
実家でカブをもらったのでシチューを作りました。 カブのシチューって、とろっとしていて大好きです♪ 【カブのとろとろシチュー】  （ちょっと人参で黄色くなっちゃいました。。。） ・カブと人参は下茹でする。  （可愛い♪↑でもココまでが大変なんですよね） ・玉ねぎを粗みじんに切って透き通るまで炒める。 ・玉ねぎにバター、小麦粉投入。よく炒める。 （コレ↑、ダマにならないコツ。レミさんがやってた。） ・水で延ばす。んでマリーム（牛乳が無くても出来るのだ） ・別鍋でカブ、人参をブイヨンで煮込みホワイトソースと合わせる。  ・ソーセージ。 ・軽く湯がいたカブの葉を入れて出来上がり。  大丈夫。牛乳無くても美味しかったから。 で、シチューを作ったらパンも焼かないと！ 【カンパーニュ】  準強力粉５：全粒粉１：ライ麦粉４でカンパーニュ。 ちょっとだけ焼きすぎたんですが、これがまたシチューと合うのです☆ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008.05.24 18:08:13
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