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チョコマロン

期講座だった今回のパン講座も最後となった最後のメニューは... ハムロールパンとチーズパンとレーズンパンの三品ハムロールパンハート型もあったのだが、すでにお腹の中へトッピングは、玉ねぎのみじん切りとマヨネーズをあえたものとパセリ。写真では分かりづらいけど、今回は見栄えがするように、結構赤いハムを使ったのだが、このハムのしょっぱさ加減がよく、とってもおいしかったチーズパン1cm四方のチーズがごろごろ入っていて、上には粉チーズとってもおいしかったぁ。チンするとチーズが溶けて、それはそれでレーズンパンレーズンを包み、最後にでちょきんちょきんこれだけで、お店に売ってるやつみたいになるんだなぁ～上にはグラニュー糖をぱらぱらっとふってあり、これまたとーってもおいしかったわ今回の講座は全3回の短期講座だったので、あっという間だった。託児もありメンバーにも恵まれ、とっても充実した講座だったそして、徐々に話を進めていたのだが、自主講座の発足にいたったのだまた、こんな風にパン作りたいようねって事で、希望者を募り「チョコマロン」という自主講座が発足...先生の助言で、他のパン作り自主講座のグループ名が全部パンの名前と言うことで、「チョコマロン」になったのだいつか作りたいなぁ残念ながら、第一回目の来月は予定が入っていて行けないのだが、第二回目の1月はしっかり手帳に記入まだ自分ひとりではなかなか取り掛かれないでいるので、継続的にパン作りが出来る事になりうれしいなぁ...今年中にはスケール買って家で作りたいと思うんだけど

2007.10.29

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シナモンロールとバターロール

２度目のパン講座の2/3回目今回は「シナモンロールとバターロール」だった。はコレちょっぴり焼き色が濃いのは、卵の塗りすぎだったかも...私は前回のパン講座のときに塗りすぎるとこんな風になると教えてもらったのだが、今回の先生はあまり細かいことを教えてくれないので、他の人が結構たっぷり目に塗ってしまったのだあまりでしゃばった事言えず黙っていた私...そういうとこ小心者だよなぁバターロールごくごくシンプルなバターロールだったが、こちらはホームベーカリーで捏ねたのできめも細かくふっくらしてて、とってもおいしかったシナモンロールこちらは手捏ねで、成形はまず生地を長方形に伸ばし、その上にカスタードクリーム・レーズン・ナッツ?・シナモンシュガーをのせ巻き、それを等分にカットしアルミカップの上にのせる。これもなかなかの出来で、これはうちでも作ってみたいかなrukaはというと、託児があるので３時間ほど託児室で預かってもらっている。先週も今週も同じ年配の女性の先生だったのだが、よっぽど上手なんだろーなぁ...子供の相手。プロに失礼、rukaともう一人の子も３時間も預けられていたのに、「帰らない～まだ遊ぶよ～」って帰りたくないくらい楽しんでいるんだから、とーっても助かるし良いんだけどさっちなみに、もう一人の子はrukaと２日違いの誕生日のmiuちゃん。仲良く遊んでいるようで、先生も助かりますとのこと。せっかくお友達ができたけど、講座は後１回なんだよね～最後よと約束して選んだのがコレmiuちゃんとrukaと初めましての２歳の男の子くん帰り着くと早速、試食...おいしーと言ってくれました今回のパン講座は来週でおしまいで残念だけど、頑張るぞぉー

2007.10.22

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パン講座と動物園

久々にパンを作った...先日、市の施設の講座一覧を見ていると、３日間だけのパン講座があり応募してみたところ、見事またも当選危うく忘れるトコだったけど、少々遅刻しながらも参加してきた。今日は、「あんぱんとマヨネーズパン」残念ながら写真を撮り忘れてパンの写真をお見せできないのが残念ですが、見た目にもお店で売っているものと大差の無い、上出来のパンだったもちろんおいしかったよ～同じ班になったメンバーも話しやすい人達で、しかも同世代の３歳と１歳半の子を持つママがいて、ハンドメイド好きいいお友達になれそー　　　　パン講座終了後、パパとrukaと３人で動物園へ行ってきた鹿児島にある唯一の動物園が、先日「２千万人突破」と言うことで、その日から２週間全て無料という記念サービスをしている。入園料、駐車場料金、動物園内にあるちょっとした遊園地(かなり子供用な感じのもの)の利用料が全て無料だったのだ。ちなみに、普段は入園料が２００円遊園地の乗り物の殆どが１回50円安っ平日ということもあり、無料にもかかわらず意外とすいていた。以前に来た時よりも、動物に対してのrukaの反応がしっかりしていて、わが子の成長を感じたけど、最後に行った遊園地の方がはるかに楽しそうだったけどね...それも成長の証かな観覧車、ゴーカートに４回・メリーゴーランド３回等など、他にもいくつか乗って、結局閉園までいたのだrukaはよっぽど楽しかったらしく、夕飯の時も、寝る前も楽しかったね～と今日の話が尽きなかった良かったねruka、また行こうね

2007.10.15

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最後のパン講座＆一時保育

ママは、パン講座最後の日だrukaは、２回目の一時保育。rukaの希望により、お昼ご飯も保育園で取ることにしたパパは、お休みだが用がありバスでお出掛け家族３人が、みんなバラバラになるのは初めてだ今日は車があったので、rukaをで保育園へ。rukaは嫌がる事無く、ばいば～いと言って私を送り出してくれたさぁ、最後のパン講座。今日も頑張るぞぉーと張り切って出掛けた　　　　　　　　　　最後のお題は「メロンパン」と「バターロールパン」バターロールパンはアンパンマンに変身...本当は中にチョコが入っているのでチョコパンマンかなっメロンパンはチョコ入りとノーマルその他のパンは、今日も先生が何種類か作ってきてくださったものメロンパンってどうなってるのか、すごく興味あったのだが、バターロールの生地の上にメロンエッセンスの入ったクッキーっぽい生地をかぶせて焼くのだ成形するときに、みんな少しべた付く生地をかぶせるのに必死で、チョコを入れるのを忘れて、半分はチョコなしのメロンパンになってしまった...十分とっても美味しかったけどね～バターロールパンも、アンパンマンの顔作ってたらチョコ入れ忘れたり、成形してから醗酵させたとき、ほっぺや鼻がいくつもころがってたり、今回は最後だというのにプチミスがいくつかあった....が、お味はというと、バターの風味がいい感じでふわふわの出来立ては格別だったねと言った感じで、最後のパン講座が終ってしまっただけど、今回のグループのメンバーの方々とこれでお別れするのは惜しかったので、連絡先を聞いたりした。そうしたら、このメンバーでまた何がやろうということになり、９月頃にお味噌作りにチャレンジすることになった何だかとっても嬉しい年齢もばらばらのこんなメンバーってなかなか仲良くなる機会が無いから、このままさよならするのは淋しいなぁと思っていたからまた、楽しみが増えたさぁ、rukaはどうしてるかなぁ～いろいろやってて遅くなったので、パン講座から保育園へ直行rukaの預けられている２歳児クラスをこっそりのぞくと、まだお迎えが来ない子達が10人くらい残っていて、rukaはお友達と楽しそうにおままごとをやっていた。周りの子が、私に気付き、「誰のママ～」ってrukaはそれを聞いて私に気付き、とーっても嬉しそうに「rukaのママだよ～」って。このお迎えに来た瞬間が何だかとっても好きだなぁすごい幸せな気持ちになるrukaの嬉しそうな顔が見られるからかなぁ先生によると、今日もとってもいい子だったらしい。聞けば先生たちの間でもちょっとした評判になってるらしい....保育園の一時保育でママと離れるの初めてなのに、お別れのときも泣かないし、おしゃべりもいっぱいしてくれるし、おもちゃの取り合いになっても負けてないしってなことでご飯はやっぱり食べなかったようだが、楽しかったようなので試してみてよかったかなもう預けてもいいくらいだけど、当分はママと一緒に居てね～保育園でおやつを食べたはずなのに....アンパンマンパンとメロンパンをペロリ

2007.06.25

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rukaの初一時保育!!

本日はパン講座の5回目。今日を含めあと2回となってしまった今日のお題は「モカ風味パン」と「はちみつ入り丸ボーロ」これが私の作品　　「モカ風味パン」　　　　　　　　　　「はちみつ入り丸ボーロ」　これは、rukaの為にちとアレンジしてみたよん本当は丸なんだけど梅雨の真っ最中で湿気が多いせいか、今日のパン生地は捏ねる時なかなかベタベタから滑らか生地にならなくて苦戦した...先生が捏ねるとすぐ滑らか生地になったけどね丸ボーロの方は、結構簡単ですぐチャレンジできそうこれなら年配の人でもおっと、まずい今日はrukaを初めて保育園に一時保育で預けたのだ。そろそろrukaのお迎えに行かなきゃいけなかった...泣いてないよなぁわくわくクラブのある保育園だから大丈夫だとは思うのだがまた、続きはあとで続き雲行きがかなり怪しくなったので、慌ててrukaのお迎えに行ってきた16時には帰り着いていたけど、17時までの予定だったから、ちょっとだけ一人の時間を楽しんでしまったのだが、考えてみたら他の子のお母さんがお迎えに来て引き取られていくのを見たら泣くかもなぁと、急に可愛そうになってきた保育園に着いたらすぐに預けた時の先生がいて、様子を話してくれた先生によると...ずっといい子にしてましたよ全然泣かなかったんだけど、たった今、園庭で遊んでいたらがなり始めて、それが怖かったのか泣いてしまいましたとの事だった。そして、rukaを預けた2歳児クラスの教室へ向かうと、ちょうどパンツを着替えるとこだった。お尻丸出しで私に気付いたrukaは、「ママ～」と泣きっ面で抱きついてきた。私もギュッとしてあげたrukaについていた先生によると....がなるまではずっとおりこうに遊んだり、先生にいっぱいお話をしてくれたりして本当におりこうさんだったんですよただ、今お外にいてに驚いて泣いてしまって、教室に戻ったらお漏らししちゃってたんですよだけど、それまでは3回くらい自分でトイレへ行って自分で出来てたんですよ...との事だったあまり心配してなかったけど、よかったは、先日の夜中に、私もコレほどのものは初めてというほどのもの凄いがあり、その時怖いよぉと目を覚ましたことがあったから思い出したのかもしきりにが怖かったと言ってた。　が・・・保育園を出ると、ゴロゴロいいながら雨が降り出していたしかも雨粒がデカイ当然、猛ダッシュで帰った5分かかるトコを2分で帰った帰ったら早速、今日作ったパンを出してあげた　　なんと、丸ボーロならぬ特製熊ボーロを3枚全部とモカ風味パンを1個ペロッと食べちゃったボーイの熊さんだぁ、ガールの熊さんだぁと言って喜んで食べてくれたママは、嬉しかったですお昼寝しなかったrukaは今お休み中

2007.06.18

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いろんなパンがいっぱい。

今日はパン作り講座の日だった。今日のお持ち帰りはこ～んなに本日の作品以外は、全て講師の先生が朝5時起きで作られて、醗酵させている間のの時間にふるまってくださったもの。その場で食べてもよし、持ち帰ってもよしちなみに、毎回自費で、5種類くらい作ってきてくださるのだこれが美味しいし嬉しい～今日作ったのは、「コーヒーアーモンドロール」と「ハムチーズパン」「ハムチーズパン」の醗酵・成形も終わり、卵黄を塗り焼く前の・・・後は焼くだけ「コーヒーアーモンドロール」の醗酵・成形が終わり、卵黄を塗り仕上げのスライスアーモンドをのせているトコの・・・後は焼くだけ今回4回目の講座だったのだが、捏ねるのもなかなか上手くなった気がする、作ったパンもパン屋さんにありそうな感じで味の方もこれまた家でサクッと作れたら最高なんだけどなぁ～....デジタルの計りが無いだの、霧吹きが無いだの理由をつけて、未だに家では作っていない　講座はあと2回で終了。終了前に道具を揃えて1回くらいは作らなきゃなぁrukaもいろんなパンに目う移りしながら、美味しいと言って食べてくれたけど、一番のお気に入りは、先生の作品の中のフクロウのチョコパンだった

2007.06.04

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三穀パン+パタースコッチブラウニー。

毎回楽しみな作り講座の日今回は「パタースコッチブラウニー」と「三穀パン」　コレパチッ上の「パタースコッチブラウニー」はとっても簡単。パンというよりは焼き菓子って感じ。醗酵もさせないのであっという間に完成だった。これは、すぐにでも家でチャレンジしたくなる一品だった下の「三穀パン」は、うちの班全員が成形に失敗なので、形こそ悪いけど、生地はふっくらで、ライ麦・はと麦・玄米の歯ごたえもあり、とってもおいしかったのだ～今日はrukaとパパは、私の実家でお留守番だったので、試食会はrukaとパパとばあちゃんと私と4人で行われた...じいちゃんはパン食べない人だし、仕事中だった。「パタースコッチブラウニー」の方が甘いせいか人気rukaも「おいしいね～」とニッコリ顔で食べてくれた　今回も満足満足私が講習の間に、rukaはパパとばあちゃんと買い物に出掛けたらしいのだが、布パンツをはいてでかけ、漏らす事なく戻ってきたらしい。そして、朝から夕方まで漏らす事なく、ちゃんと「トイレよ～しっこよ～」と言ってトイレができたお風呂の前に2連ちゃんで間に合わなかったけど、すぐに言えてなかなかの出来だったのではないだろうか何があったんだろう急にトイレに対してはっきり理解できるようになった気がする。「rukaお姉ちゃんだから･･･」という言葉がよく出るようになってからだ。ここ2,3日のトイレの時も「rukaお姉ちゃんだからプーさん(補助便座)いらないっ」と言って用を済ませているちなみに、夜寝る前にトイレに行かせ「寝てる時おしっこ出たらお布団ぬれるから」とオムツのパンツを出すと不満そうな顔をしたのが、何だかすごい変化だなぁと思った買い物に行って、rukaの大好きなスイカを買ってもらってすっごく重くて、とっても甘かった～　今日もハッピーな一日だったね、ruka

2007.05.28

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あんぱんとウィンナーロールパン

今日は２回目のパン講座。パパがお休みだったので、午前中はパパと公園へ。ここのところ天気いいしね～午後からrukaとパパはパパ方の実家へ初めはrukaもパン作りに行くと言い張っていたが、７月で３歳になるので事実上ムリである事を説明して納得してくれたのかは不明だが、パパとお出掛けでもいいかって感じで今回は、あんぱんとウィンナーロールパンだったのだが...パン講座から帰ってくると、ちょうどパパとrukaが帰ってきたトコで庭に居たので、作りたてでおいしいからお外で食べましょうということになり、残念ながら撮るの忘れてた残ってた分だけでパチリ。あんぱんとウィンナーロールが２個ずつあり、rukaはあんぱんをパクパク食べて「おいし～ね～」と言ってくれた...作った甲斐があったよパン作りの材料が揃っていないので、近いうちに揃えて家でも作ってみなければ

2007.05.21

コメント(6)
初のパン作り　+　rukaのトイレ。

予定通り、今日はパン作り講座の日。rukaは私の父にお願いして迎えに来てもらった。ちょうど母がいないので大丈夫かなぁ...けど、行く時はいってらっしゃ～いと言うと、ニコニコ顔で「ばいば～い、行ってま～す」って...いいけど。講座は13時～16時まで。行ってみると、計24名4班6人ずつに分かれて作業。36名ほどの応募があったらしい醗酵の時間が多く、途中先生の作ってきてくださったをつまみながらしたりなんかして、学生の時の調理実習みたいで楽しかった。出来はというと、やっぱり焼きたてって最高～って感じ今で、rukaはうちの近くの公園で帰らないと、じいちゃんを困らせているらしいもう少し一人の時間が欲しかったけど、迎えに行くとするか...パンでつるかなまた来週も頑張るぞぉ～そう言えば、午前中ＰＣをいじっている時、背後からすでに頑張っている声で「うんち出るぅ」って...はいはいはいはいっ、トイレトイレトイレとあわてて連れて行くとプーさん便座に座った直後”チャポンッ”ママは嬉しいよ「ちゃんと言えたね～」と抱きしめちゃいましたその後、もお昼前に無言でトイレに走っていくので、おっとコレはっと私も急いで追いかけ、もう出ちゃったと聞くと「まだ出てないよ」ってそして、プーさんの便座に座ると”ちょろちょろちょろ～”ってまたまたママは嬉しいよ勿論ぎゅ～って抱きしめちゃいました明日からまた頑張ろうー

2007.05.14

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