La vida 千代丸

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  12/31_02 しまった!

   蕎麦のストックが切れてて蕎麦屋のない所に住んでる事実! 代用はラーメンか?焼きそばか?はたまた春雨か? ちなみに大晦日ディナーは照りがおフランス料理コンフィ·ド·カナード(アヒルのコンフィ)を作ってくれる。 出来上がり期待図 そしてこれから帰宅したら自家栽培のビートルーツで照りがサラダを作っててくれる予定。   出来上がり期待図   悪くないぜ、働く妊婦生活。   久しぶりの1日2度投稿でした。  良いお年を。

  2009.12.31

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  そいえばさ、

  美味しそうな小鰯が安かったので久しぶりに干物作りにチャレンジ。地中海の太陽加減が分からず何度も天日干しに失敗してるのでもっぱら私は一夜干し。特に寒風干しが好きなのだが「寒」の字とは程遠い今日この頃。大草原に越してから初めての干物は風も通るし取り付けも楽なあの木に吊るす事にした。↑何の木か知らないらしい。夕方塩水に浸けて夜干して翌朝８時写真撮影。ケンちゃんと干物のある風景余り風が無かったし天気も曇りでまだなんとなく生っぽいからあと数時間程放置する事にしよう。手開きだからか見栄えはちょっとボロっちい感じ。っつーか勝手に阿波の海シール貼っていいのか？３時間後朝１１時緊急事態発生！アリたかってるねん！蝿は入れなくても蟻は入れる微妙な網加減黒胡麻で味醂干し作ったかと思ったじゃん。って、そんなにたかってませんでしたのでちゃっちゃと取り除いて食うべし食うべし食うべしっ！蟻の活動時間は朝８時以降と学んだこの知識いつか役立つ日が来るのだろうか．．．お昼はフライパンで両面焼いてトマトと葱のスパゲッティ～の上に乗せて頂いた。鰯とトマトって相性良いよねー。翌日は冷凍のままタイ米の上に乗っけて刻み葱散らして炊き込んだ。干したからか出汁効果アップで旨ぇ～の、コレが！まだ後一食分残ってるから次は何しようかしらねぇ～。それにしてもほんの半日干すだけで魚の旨味が凝縮されるってーか増すから不思議。照り兄も「干した魚は美味しいねぇ～」と前世日本人丸出しで喜んでるし、これからも面倒臭がらずに干すべし干すべし干すべしっ！とは言うもののやっぱり楽ちん丸干しミニサイズか簡単手開きＳサイズ限定だ。そだ、今度また天日干し再チャレンジしてみようかな。晴天の日陰とかで試してみようかしらん。それとも半時間限定瞬間日向干し？教えて阿波の海教えてアルムのモミの木よ．．．

  2009.05.11

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• 4/25 主食タンポポ

  菜園ではじゃが芋とエシャロットとラディッシュがやっと芽を出した今日この頃ハーブ園の方ではバジルの種を撒いた所からカノニゴが芽を出している異常現象。ちなみにラディッシュ日本では二十日大根と言うがおフランスでは十八日大根と呼ぶらしい。この二日の違いが気になるところ。そんな訳で自家製で食える物ってったらまだパセリとクレソンとチャイブしかない．．．と思っていたら大間違い！大草原には沢山のタンポポが生えてる訳でそれが最近の食事になっている事実。タンポポには人参よりも多くベータカロチンが含まれ、バナナより多くのポタシウム、大豆より多くのレシチン、ほうれん草より多くの鉄分、また豊富なビタミン、カルシウム、りん、マグネシウムも含まれている．．．んだそうだ。しかも無料でとってもお得。特に私のお気に入りはタンポポの葉の天麩羅。旨めぇ～！後はおひたしとかサラダとか和え物とか炒め物とか、調理方法も味もホウレン草や春菊やルッコラな感じでなかなか私好みの野菜さ。そしてタンポポコーヒー作っとります。タンポポの根って物凄く深く張るのね。普通サイズのタンポポで30センチ位はあるし、何年も生えていた様な大物だと50～100センチはあるので根堀作業は照り兄がスコップで。まるでゴボウみたいなその根っこをきれいに洗って細かく切って数時間水に浸けてアク抜きしてから1週間程干す。ソイツを20分位弱火で炒ってからミルで粉にすれば出来上がりって事らしい。あぁ、楽しみ！そんな訳で最近食用薬用雑草探しに凝ってます。ドクダミが無くてちょっと残念。

  2009.04.25

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  4月25日　師匠の臨時イベント

  最近の師匠の行動は突発性。よく行くカフェのマスターがシャンパン・白ワイン３本飲み比べみたいな企画を立て今回はそこへいきなり参加。師匠の友人チェスクは素晴らしい料理人で、以前から師匠と共にアート＆イートなイベントを行っいて今回もこの２人で色々と．．．で、当然私も下働きに狩り出される訳なのです。↑見え難いけど黒い棚の上にはチェスク作の２ｍのパテ。下のガラスの器の中にはパテを付けて食べる用の乾パン（？）。壁のオブジェはチップスで作った師匠のインスタント作品。↑色んな味の長～いパテの好きな所をカッとして頂くシステム。棚に付属してある折れ曲がったスプーンに常時乾パンを補充するのも私の仕事。↑これも見え難いがチップスが糸に通して吊るしてあり、それを取って大小様々なグラスに入った色んな味のソースを絵筆で塗って食べるシステム。もちろんすだれチップス作りと装飾は私の仕事。あぁ長く果てしない私の下積み下働きボランティア人生．．．何気にT兄さんショット↓↑みんな塗り絵を楽しんでくれたがスペースとグラスや筆の数が少ないので順番待ちになってしまう。まぁ食い過ぎ防止でいいんだけど。↑左から私チェスク、師匠。チェスクが作った不思議味のチップスをこんな風に額の上に載せて（ﾋﾀｲじゃなくて、ｶﾞｸね。←分かるっての）（↑死体じゃなくてﾋﾀｲね。←もぉいいっての）人々に差し出して周る係りも担当。↑２時間もしない内にパテは無くなった。余ったら貰って帰ろうと企んでいたのに無念！↑そだ、シャンパン・白ワイン３種お試しイベントだったんだ。そこそこに有名ブランドだったけどアルコール過敏症の私を唸らせるほどの名作は無かったよ。アルコールが嫌いなのに飲みたくなるそんな名作はタダで飲み比べなんかさせなくても売れるのだ。そうそうタダだったんですよこの企画。オーナーは入場料取ろうとしてたんだが師匠とチェスクが反対してね．．．↑こんなオブジェもありました。師匠ったら遊び過ぎ。ソーセージはチェスクの作品。食べられるよー。記念撮影してみたが肝心のチェスク背中向けてるし。↓しかしだこーいう企画は参加するには楽しいがスタッフとして労働するのはシンドイね。立ち仕事慣れてなくて足痛いし疲れて来て社交性もなくなるし喫煙者が居て不愉快だし音楽のボリューム大き過ぎてストレスになるし更に下戸が酔っ払い相手に勤労だ、これ以上のストレスあるかいな。ってか、ただでさえ私接客業不向き。そんな訳で大いに疲れ果てた金曜の夜でした。

  2008.04.25

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  ４月１９日　ワイン・フェスティバル

  アルコール過敏症でお酒は一切嗜まないワタクシでありますが、唯一ワインだけは必ず試飲するそんな習慣があるんですな。美味しいワインに当たった時は飲めないこの身をたいそう怨みます。丸子（元旦那）がワイン好きで食事毎に私も一緒に２口、３口ほど試していたのが災いし、気付いたら飲めねーくせに味にうるさいそんな厄介なババァになっていました。あるワインが旨いか否か意見が別れた時には大抵私が判決係りを勤めさせられる程信頼された味覚です。↑自慢ってか、お酒の好きな人はアルコール分に満足し味に寛容になってしまうトコロを私は味覚のみを追及するしかも天性のオタク性質からその追求が深みにはまった結果かと。さて、前置きが長くなりましたがそんな訳で行って参りましたTheワインフェスティバルマジョルカ、メノルカ、イビサ中の約４０のワインレーベルがブースを出す、毎年ポジェンサで開催されるローカル・ワイン市。来客はたった５ユーロ（約８００円）の入場料を払うと全参加銘柄とブース番号記載の小さなノートとボールペンと試飲用のワイングラスが入った厚手の紙袋が与えられる。紙袋はワイン２～３本入る大きさなので不便無く購入出来るよう配慮したかと思われる。マジョルカ人も遂に「配慮」「考慮」出来る位進化したか、はたまた外国人の入れ知恵か。↑後者に１票しかしだね幾らなんでも４０店舗しかも各店舗につき５～１０種類あるから全て試す事はほぼ不可能。飲食店関係者は特別パスで２日間何度も何度も通うらしいが一般客しかも飲めねー私は大当たり商品オンリーで行くしかない。そこで偶然ってより、当たり前に巡り合ったのが台所の錬金術師高級シェフのダミアン！早速彼に要試飲銘柄をチョイスしてもらい試飲開始なのだ。幾ら試飲とは言えワインやシャンペンを紙・プラスティックカップで頂く事は許されない。各自与えられたグラスを片手に歩き回りちゃんとグラス洗い場も設置されているのだ。会場は古い教会の中庭のある回廊今日は天気も良く昼間っから飲み始めるのに適した素敵な環境である。老若男女車椅子に恋人達子供以外は何でもアリで皆それぞれにワインを楽しむ。T兄さんもワイン好きしかもオタク系ウンチク野郎なので大い批評して楽しむ。結局合計４店舗１１種のワインを試飲。幾ら各３～４口とは言うもののワイングラス半分位の量だ、これ以上は致死量でもね、みんなこの大きなグラスに1/3の量を注いでくれるんですよ！その殆んどを捨てるのも申し訳なくて私はT兄さんのグラスから少々頂きながら周ったんだが酒飲みには嬉しい限りだろうねー。800円で飲み放題しかもワイングラスプレゼントってどうよ？付属のノートに試飲の結果をアレコレ書き込んで赤白の激旨セレクトを3本ずつ購入。白はSon BordilsChardonnay 2007この白は試飲第一発目で大当たり、お陰で他の白が全然楽しめなかった秀作。ほのかにシャンパン風の香りと刺激があり後を引く味わい。退屈だと思ってた白ワインがこんなに楽しいものだったとは！と、思い知らされた一品でした。赤はCa'n VidaletCabernet Sauvignon 2004マジョルカでこんなに旨いワインが採れるとは思いもよらなかった！ここの葡萄畑は標高400mの、島にしては涼しい地域に作る事によりカリフォルニアや南欧の暖か過ぎる場所の葡萄に有りがちな欠点を解消した秀作。世界レベルでマジ旨い。この赤は2007年物も若いくせに古い香りでフルーティーなのに落ち着いた味わい、とても飲み易く日本人に好まれる味だと思われる。赤を冷やすのは邪道だがコイツは夏に冷やしてジュース感覚で楽しめそうだ。って、私は無理だけど。ちなみに2004も2007も何かのメダルをブリュッセルから受賞していたよ。皆に「日焼け？それとも酒焼け？」と聞かれるほど真っ赤に出来上がって居た私。今迄具合を悪くしてただけのアルコールが今日はちょっぴり楽しかったのだ。で、すっかりへべれけな私達はどちらも運転出来そうに無いのでポジェンサのテラスレストランでゆっくりランチを楽しんで夕方家路につきましたとさ。いい土曜日だった。

  2008.04.19

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  4月6日　近頃の趣味

  最近はまってる事。The干物作りわざわざ日本から干物網取り寄せただよ。蚊も蝿も入れない味醂干しの聖域この鰯は余りにも小さくて干して益々身が縮んで食い応えがイマイチでしたとさ。小さい魚は開きにの不向きと学ぶ。3段も有るけどいつも1段で足りてしまう蚊も蝿も入れない目刺の聖域干す前夜海水の濃度の塩水に浸けるんだが、面倒だから適当に塩入れたらとてもしょっぱくなっちまった。初心者はちゃんとマニュアル通りにしないと駄目だね。なので酒と醤油を入れ、御飯と一緒に炊き込みTheアンチョビ・ライス↑違うってのなるものを作ってみたらお出汁が効いた美味しい御飯になりましたとさ。しかしだ80年代のL.Aロック衣装ってまたいつの日か流行る日が来るのだろーか？

  2008.04.06

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  3月5日　実践・ポルトガル料理

  今日の私はなんとなく元気が無いのです。ちっと沈んで憂鬱な気分なのでそこんトコ４６７９。未だ止まらぬ咳にもうウンザリゲンナリだし仕事でも些細なトラブルが絶えないしガッカリさせられる事ばかりだししかも昨夜から酷い強風でがっくーんと気温も下がって隣町では雪が降るほど寒いしなんか冴えなーい。そんな感じ。なので自分を励ます為に今日は退社後に甘くてデッカイ禁断のカスタードクリーム菓子を買い1人Podcastの「勝手に観光協会」を観たり「サブカルジェッター」を聴きながら美味しく頂きました。私はみうらじゅんが好きなのです。ちなみに今日は聴かなかったけど爆笑問題のも購入してます。更に晩飯には大振りの海老をどっさり買って来て半分はグリル半分はフライパンで焼いてサラダと一緒に頂きました。お陰でほんのちょっとだけ元気になった様な気もしないでもありませんがなんか沈むなぁー．．．でもそうして沈み行く中食べ終えた海老の頭を海老エキス付きのフライパンで煮込んでたっぷりのダシ汁を作ったりなんかして明日はブイヤベースにして明後日はその残り汁でリゾットだな、あぁ、海老出汁のお味噌汁も捨て難い・・・などと1人楽しく企画中だったりもする。私の場合精神の不調は食で癒すのが効果的なのでストレスとか精神不調が続くと特に菓子類に寛大になり過ぎてど～んと太る訳なのだ。料理にリラックス効果を実感したのはついここ数年の事で既婚中は料理自体がストレスだったのも今となっては摩訶不思議な話である。と、話しが逸れてきてるがこうして「料理好きさん」に帰化した私はあの夢か現か幻か、の「リスボン極小旅行」以来こっそりポルトガル料理なんかも作っている。まずはコイツでしょう、ど～んと自家製ﾊﾟｽﾃｲｽ･ﾃﾞ･ﾅﾀなのだ～老舗パステイス･デ･ベレンのお持ち帰り用粉砂糖と粉シナモンを添えて記念撮影。ポルトガル陶器ビスタ･アレグレのカップに注いだお茶と一緒に頂き己の郷愁の炎に自ら油を注いでは溜息をつく．．．しかし、お味の方は本物には敵いませんでしたとさ。手抜きで市販の既成パイ生地使っちったし．．．それからファド･レストランで食べたブランダードも作ったよ。って、コレは南仏料理なんだがな。ファド･レストランのメニューでは「タラのクリーム」と命名されておりました。 タラのブランダード by Capricorchiyo↑アタイのお料理サイトにレシピー載せましたんで是非お試しください。結構簡単に作れるよ～。あ、そだ、遅くなったけど「リスボン小旅行最終日」アップしたのだ。・・・ってみんなもう知ってるか。では冴えないので今日はもう寝るよ。

  2008.03.05

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  悪魔が来たりて

  今日はご機嫌なので２つ目の日記どえす。何故ご機嫌なのかと言うと昨日悪魔の宅配便．．．って、もうHN変えて悪魔ではなくなってるので元悪魔の宅配便が届いたんです。じゃ～ん！左下の物体はなんと２段弁当箱！マイ・弁当箱なんて２０年以上ぶり。うれちー！これでのり弁２つ持ってハイキングに行けるね！って兄さん、そーいう使い方じゃありませんから。ちゃんと使用例の写真を見せて日本の弁当なる物を説明したところえっ、冷えた食事？毎日サンドウィッチより全然良いだろう！と話が逸れましたが笑えたのがコレ麻酔・呼吸器の〇〇医科機器．．．って箱、怪し過ぎますから！更にパーソナル・ギフト　to　千代丸１）乾燥海藻類２）　こうや豆腐３）味噌汁材料４）弁当箱（空）英訳するとなんか可笑しいのだなので昨夜は早速ひじきの煮物とこうや豆腐の揚げ物とワカメの味噌汁と炒り豆ご飯↑炒った大豆とほうじ茶で炊いたご飯と言う栄養いっぱい精進料理美味しく頂きました。ダイエット中だしね～そして今日のランチは残ったご飯と梅干のおにぎりを海苔の代わりにとろろ昆布で巻いて頂きました。前世日本人のT兄さん大感激！あぁ和食はお腹に優しいね～りりちんどうも有り難う！

  2007.06.03

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  お弁当

  火曜日・木曜日はパワー・ヨガの日で、12時出勤になるのでちっとだけ時間が出来る。なので冷や飯もあった事だし出来心でＴｈｅのり弁イメージ画像作ってみたんですよ。でも弁当箱なんてモンは存在しませんからポテトサラダの箱使用。このポテトサラダ、えれー不味かったけど、箱は程好い大きさで常日頃から重宝しております。箱だけ売れよ。話が逸れましたがそんな訳でのり弁作ったんですよ。ちぎった梅干もご飯に混ぜました。ご飯は蕎麦の実入りです。あぁ、香ばしい！12時出勤の日は14時頃から16時頃まで誰も居なくなるので１人美味しくのり弁が頂けます。想像しただけでも胸躍る独りのり弁っつーかあんな黒い食べ物みんなビックリしちゃうから、独りでこっそり食うしかありません。ちなみにおかずは無しですからね、のり弁オンリー。そーして期待に胸膨らませながら出勤し皆早く消え失せろ！と呪いながら願いながら勤労していましたところ、Ａ「今日は１５時まで働くわ。」Ｓ「私は今からランチに行って１５時頃戻るわ。」現在１４時．．．って事は独りのり弁の時間無いじゃん！なので誘われるがままにＳと一緒にランチしてきました。あぁ涙で霞むローストビーフ・サンド ．．．そして出勤し帰宅したのり弁は夕食に出されましたとさ。千代丸「日本のランチボックスの定番なんだよー。」Ｔ兄「梅干が入ってて、美味しー。」これでいいのだ。

  2007.05.17

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  復活！スカーレット・おから

  またねおから＆豆乳作ったんですよ。なのでまたしても色んなおからレシピー試行錯誤中。ヨーグルトと卸しニンニクとレモン汁と黒オリーブの微塵切りと塩コショウで混ぜたおからツァツィキ旨過ぎます。なんつーかおからなのにエーゲ海の真珠風味私の中でお眠りなさい。おからと片栗粉とご飯で作るおからおはぎ中華屋の缶詰餡子の味がイマイチ！でもここでおはぎが食えると思えば容易に妥協可まぁ餡子と黄な粉が好物な私ですから仕方ありません。そうそう味にばかりこだわっちゃいられない島流し食生活なのです。ちなみに今日のランチは兄さんが作り溜めたおフランス料理ラタトゥィユコイツに白味噌と酒粕を混ぜておからにかけて頂きました。トマトの酸味と白味噌の甘さが程好くマッチした和洋折衷な食卓でござりす。さ、次は何作ろうかな～。本当に私は料理嫌いだったのでしょうか？

  2007.03.20

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  どんぶり飯

  東京屋で注文した和食材をゲットし早速納豆好きの兄さんとアボカド納豆丼なる新兵器を試食してみました。感想キムチ納豆の勝ち。アボカドで味がまろやかになり過ぎちゃうんだもの．．．なので兄さんは弛んだ味を引き締める為に梅干や豆板醤入りニンニク味噌でアボカド納豆食っていました。更に納豆が終わると大好きな錦松梅で御飯をおかわり。さすが前世日本男児でござりす。油揚げもゲットしたのでお味噌汁に入れあぁ、なんつーか和の心満喫↑なのか？米嫌いの丸子とはこーは行かなかったねぇ．．．ｼﾐｼﾞﾐ兄さんはねばねばチュルチュルの納豆御飯もちゃんとお箸で食べられるんだよ。なので時々奴が外人だって事忘れてお茶碗の持ち方が悪い！等と怒ってしまうのです。もちろん後であ、現世はフランス人だったねゴメン、ゴメン！とちゃんと謝ります。和食器暦１年なんだから許せよ、私！今回納豆１６パックど～んと購入でホテルのミニバーみたいな小型冷蔵庫の極小冷凍庫は室です。でもさ、みりん1リットルと酒粕と餃子の皮 ｘ ２納豆4個パック x ４やきそばソース油揚げ１６枚で１万円ってどーよ？ 

  2007.03.11

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  ふふふふふ...

  大好きな納豆をね入手したんですよ。でね、ティエリー兄さんにもこれ外人はみんな嫌がるけど試してみる？って勧めてみたら．．．美味しい！．．．って。食うのかよっ？！私の驚きにちょっぴりイイ気になった兄さんいわく外人ったてさー、日本に居るのは殆んどアメリカ人とかイギリス人とかの食に文化の無い奴等だろ？あいつ等に本物の味なんか判りゃしないさ。出たっ、フランス人グルメ自慢！まぁ欧州人気絶する程臭っさいチーズとか平気で食うくせに納豆が頂けないってーのも失礼な話ではある。そして更なる兄さんの好物は豆板醤入りにんにく味噌ご飯が進むと泣いて喜んでおります。コイツ絶対前世日本人だぜ。次回は梅干に挑戦だ！

  2007.02.21

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  腹痛！

  先週作って食い損ねていたブロッコリーとカリフラワーのおからとマッシュかぼちゃ微塵玉葱マヨネーズ和え↑タイトル長げーよお弁当に持って行ったんです。で独りオフィスで旨ぇ～！と感激に咽び泣きながら頂きました。その後ですよそれが痛ぇ～！に変わったのは。悪くなってたみたいです。暖冬だから冷蔵庫の物も気を付けなくっちゃね↑そーいう問題か？それでもねこの週末は酒粕浸りな美味しい日々を過ごしたのでまぁよしとしよう。中でもねおからと酒粕の蒸しパン独り用土鍋で作ったんですがねこれがおからと酒粕とホットケーキミックス豆乳で混ぜてチンするだけ！と言うお手軽さに反比例した手重い旨さに座布団3枚！↑？石狩平野鍋もどきだってちゃんと骨まで美味しく頂ける様圧力鍋に１時間もかけましたわよ、鮭。ああ、味噌や醤油やおだしや酒粕の香りで台所だけ異文化ニッポン京本政樹じゃなくて京塚昌子がそこに居る様だよ！さて話し変わって今日例のブツが届きました。コイツったらさ～物凄くシャープでシュ～ルでスマートで素敵なのん！それに比べたらアタイのipodなんて曙太郎って感じだね。デカイし重いし凄い存在感．．．。バンド少女だった頃ならまだしももう今となっては３０Gbの容量も動画の見れる大画面も無駄徒歩通勤片道15分でおフランス語講座聴くだけなんですから。それでもどーにか２Gb位埋めました。空き容量２８Gb写真付きレシピーで埋める？

  2006.12.11

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• 白菜って、白菜って、

  こんなにこんなに旨い物だったとは！今日ね生まれて初めて買ったんですよ、Ｔｈｅ白菜と言うのも祝日早朝電話のドイツ人が日本出張のお土産にほうとうと酒粕と油揚げ持って来てくれましたから．．．ってもちろん彼のチョイスな訳ありません。初めての日本出張でそんな選択の出来る外人居たら怖いです。色々彼の面倒を見てくれたＦｕｃｏさんからです。しかしだなー１２年前に初めて包丁を握り今４０歳になろうとしている私はそんなん食った事あっても作った事もないメニューでっつーか自分で作るものだとは思ってもいなかったのでびっくり仰天あぁお袋の味何一つ学ばなかった事大後悔。ママの粕汁旨かったなあぁぁぁ↑遠い目↑なので早速いつも通りネット検索したさいや～やっぱりほうとうｉｎ石狩鍋もどき今回はこれだね！大分県民ハーフの私としては正直だんご汁もどきで行きたかったんですがいくら「もどき」とは言えごぼうは無いしどんこも無いしいくら大分県民もどきの私でもそれは頂けません。その点石狩平野には縁も縁もありませんからどんなえせモノでもＯＫ本場の味知りませんから寛容になれます。今気付いたんですが私と私の作る物ってみんなもどき．．．。で材料に買った白菜が余りにもデカかったので白菜料理もネット検索中でも抜群に簡単そうで旨そうなメニューをチョイス刻み白菜の卸し林檎ドレッシングあああああ～～～これが旨いのなんのって！考えてみたらキムチやお新香以外で生白菜頂くのは初めて。キャベツほど固くない優しい白菜のシャキシャキ感に甘い林檎ドレッシングはオリーブオイルと林檎酢小瓶に入れてシェイクして作ったが市販のフレンチドレッシングでいいらしいよ。是非お試しくださいっつーか超お勧めってーより絶対作れ！↑強制更にだね自称料理嫌いな私は酒粕もネット検索。あれだけびら王子が絶賛して送る送ると言いながら未だ手元に届かない憧れの酒粕ゲットですからね無駄には出来ません。コレが無くなる前に次送れよ王子！↑人にモノを頼む態度まぁ使い道は多々あるもののワタクシ的一番のヒットはＴｈｅ甘酒もどきまたかよ↑酒粕大匙１をマグカップに入れ同量の牛乳とチンして溶かしてから更に牛乳を加えチンします。それに蜂蜜入れで頂ぐだよ！まんずうめぇでがすおっと大分ハーフの私は東北便バイリンガルの知性と教養がついつい垣間見えてしまうわね。でも本当はうめぇでござりすかもしれないしうめぇごど！だったかもしれないなぁ～と今一わがらねな．．．。それにしてもさ働いて作って食って寝る以外していない今日この頃いいのか私？呪われてるけど呑気な暮らし。

  2006.12.10

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  スカーレット健在

  そー言えば最近スカーレットの記録サボってましたが、スカーレット的生活はちゃんと営んでおりましたコトよ。なんせ土曜の夜に乾燥大豆を水に浸け置き日曜にはまたしてもど～んと豆乳とおから作りましたからね。そしてそしてそして今回はこちらおからのあんこワッフル～↑ドラえもん風にお上品なお口の可愛いサイズです。いや、本当はねお饅頭になる予定だったんですが材料の配分間違えたのか衣（？）が柔らかくなり過ぎちゃって．．．。ミニ・ホットケーキみたいにしておからドラ焼き～↑ドラえもん風にでもＯＫです。がこいつら作りたてはもちもちして美味しいのに冷めると固くなっちゃうので作り溜めはお勧め出来ません。↑思い切り作り溜めたらしいおからに片栗粉と小麦粉と豆乳混ぜるだけお試しあれ。あんこは中華食材屋で買った中華あんこの缶詰ですが思ったより旨かった！話は変わって先日ど～んと更新した千代丸画廊あの日驚異の２８０アクセスを達成し後はそのまま通常通り１日０～２アクセスの日々を送っております。しかしだね２日間で３００アクセス超えたってのにコメント書き込み者数３名って１００人に１人かよ？！いずれにしろ常に記録的数字を残す謎のブログでございます。ちなみに更新画像全てにコメントを下さった暇人方１名コメント書き込み者の３分の１をも占めます。有難うデビリン、アタイ頑張るよ．．．。

  2006.12.05

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• 凄いよ、アタイ

    昨夜突然思い立って乾燥大豆を水に浸けたさ。今日ソイツをフードプロセッサーでどろんどろんに卸して熱湯に流し込みおから+豆乳一丁上がり！嬉しいったらありゃしない。もう二度目だからね手際も良く無駄なく滞りなく豆乳約１リットルとおから約350gが出来上がり！で、早速おからレシピーネット検索もうね、定番のおからクッキーはもちろんおからケーキとかおからボウロとかおから団子とかおからおはぎとかおから蒸しパンとかおからつくねとかおからコロッケとかおから春巻きとかおからハンバーグとかおからサラダとかおからディップとか・・・ 350gじゃ足りねーよおから！空腹に任せてプリントした魅惑のレシピー合計22品。 そんな訳でワタクシ荒野の女王改め今後はスカーレットおからとして風邪と共に猿予定。ここまで腹が減るともうクッキーとかスコーンとかは飛ばしてどーんと一発 コロッケハンバーグ系行きたいね。あぁ夢が広がる。胃が広がる。更にお利巧な私は戻した大豆を少量お取り置きひじきと一緒に煮詰めたさ。明日は圧力鍋でどーんと御飯炊いておからダイエット開始だぜっ！ 

  2006.11.25

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  目を閉じて何も見えず

   哀しくて目を開ければ荒野に向かう我より他に見えるものはなし♪皆様こんばんわそんな荒野の女王です。でなく、荒野の女王です。今日は良い事あったからね奮発して最後の２枚使っちゃったよ。このよき日の為に最後の２枚使っちゃったよ。で出来上がったのが旨くて健康で簡単と三拍子揃ったん～マンダム荒野そぼろ～↑どらえもん風にもうね余りに簡単ですから今回はサービスしてレシピ載せちゃうよ！これででびりん家の晩の食事は決まりだね。では早速目を閉じて何も見えず悲しくて荒野そぼろレシピーご紹介 これでデビリン家の晩の食事は決まりだね。↑もういいって...１．こうやを卸す２．こうやを水に浸し絞る３．醤油、みりん、砂糖、お好みで生姜を入れただし汁を煮立てて２を入れて中火で煮詰める４．さらさらポロポロになるまで炒る出来上がりだぜバーローあ、お吸い物はすもみんが送ってくれた永谷園よ～。ま、写真を見てもお分かりの様にどーんと丼で頂きますから更に圧力鍋で炊く御飯は美味しいですからまたしても荒野ダイエット敗れたり！っつーか痩せたきゃ普通のお茶碗で頂けよ！丼飯をおかわりした事は内緒

  2006.11.17

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  続・こうや豆腐

  昨日の話題を書いたらアクセス数が2～3倍に増えてた。恐るべしこうや豆腐。コメントも多かったな～しかも皆さん揃いに揃ってこうや豆腐愛好家そんなに愛されている食品だったとは全然知りませんでしたよ。ワタシ的には久々のヒット商品でしたがこんなに隠ファンが居たとは！それでも好きな食べ物を聞かれた時名のってもらえない隠されかくまわれた愛人の様なこうや豆腐！私も愛して止みませんから今夜の食事はＴｈｅ荒野唐揚げこれが旨いのなんのって！ニンニクと生姜を卸したのをだし汁と混ぜて荒野に吸わせて衣付けて揚げるだけだよ、オイ。昨日のよりも更に簡単～。香ばしくって食感も良く御飯がすすむぜ！バーローこうや豆腐ダイエット無理な話です。

  2006.11.08

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  食ったぜ

  昭和の女すもみんからの貢物の中にコイツを見つけた時は実際？？？でしたがponchanさんの得意手抜き料理だってーし興味津々な私は文明の利器インターネットで数々のレシピを検索。いや、こうや豆腐位知ってますよただ自分で料理した事が無かったのです。初めて手にするこうや豆腐はあぁ、軽石みたい。ま、そんな事は良いとしてコイツったら案外色んな活用が出来る上に脂肪燃焼効果が話題のアミノ酸が抜群に多いこうや豆腐は究極のダイエット食だってよ、オイ。感無量一箱じゃ足りねーよすもみん↑人にモノを頼む態度で今日はですね数あるレシピーの中から選りすぐりに選りすぐったこうや豆腐料理の王道The荒野親子丼ひとひとぴっちゃんひとぴっちゃん...こうや豆腐と卵が親子と言う不思議な関係っつーか冷蔵庫に鶏が無かった。がこれが簡単で旨いのなんのって！先日やっと購入した憧れの圧力鍋で炊いた御飯も美味しくて昨夜は胃痛で寝れなかったってーのに食い過ぎたぜバーロー本当にこうや豆腐で痩せるのか？

  2006.11.08

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  配給

  ど～ん！と届いた訳ですよ昭和の女すもみんから。なので早速恒例のピクニックに持って出ました↑こんなのどかな所で↑こんなモン頂きましたとさ。すもみん有難う～っつーかたまには日記書けよすもみん！１１月１日は全聖人の日で祝日今回は羊の放牧地帯へＧｏ！っつーか島中羊だらけなんだが。↑羊飼いに引率されて羊渋滞にケンちゃんもびっくり！近所には美味しい生ハムの元黒ブタ放牧地も。更に進むと野っ原の真ん中に謎の黄色いオブジェが！ズームアップするとそれは．．．巨大レモン！緑に映える～ぅ実はここら辺一体はヨーロッパ中の大金持ちの別荘地でと言っても山ごと所有してるので豪邸は高台に隠れ建ち見えなかったりしますが広大な私有地にこんな洒落た物を置いたりするセンスの良い人も居るのですここが車通りの少ない田舎道で余り人目に触れないって所がまた素敵です。更に実を言うとこのオーナーさんの持つ数件の豪邸の内数件を我が社で販売しております。１件たったの数億円です如何ですか？

  2006.11.02

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• ブログ連日更新

  職種が変わってから毎日の様にブログ更新してます。こりゃまるで日記のごとく！やっぱさ～週に３日退社時間が２時間半早くなり残り２日は３０分早くなるとそんな余裕も出て来る訳さ。でもねランチをライトにし間食を断食てる今帰宅する頃には激空腹ヨガ後出勤で退社が１９時になる火・木は料理の余裕なんてありませんから（↑ブログる余裕で手一杯）兄さんが夕食当番と合意に至りました。「ただいま～」と帰宅して開口一番お腹空いたよ～何を言われてもお腹空いたよ～おうちを聞いてもお腹空いたよ～名前を聞いてもお腹空いたよ～と泣いてばっかりいる仔猫ちゃん大作戦で兄さんを台所に追い詰めその旨告げた訳です。火・木の夕食はヨロシクなと。こうして我が家は常に平和的合意に至ります。民主主義ですから常に多数決で私が勝ちます。それにさ週に７回の夕食のたった２回位言われなくても作ってますから曜日指定をしただけでやる事は変わらない訳です実際。よーするに火・木は義務で月・水・金・土・日は有志で作れよと言う事です。週に７回の朝食も兄さんが用意しますから私が教えて兄さんがアレンジした美味しい果実入りオートミールとインド風ハーブミルクティー朝っぱらから作って頂いてますからだから月・水・金・土・日は有志でいいよって慈悲深いぜ、私愛は寛容ランチ帰宅してた頃は週に合計２１回の食事兄さん：１２アタイ：９位の割合で料理してたんですけどね今後は兄さん：９～位に減る訳ですから彼にとっても嬉しい話じゃありませんか！って、一人ランチもちゃんと作って食べる人ですがそれは個人の指向なので数に入りません。愛は平等

  2006.10.05

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  最近の地獄巡り･01

  ＴＨＥ大豆地獄私が通ってるヨガ教室は健康食品とか扱ってるお店の奥にあるので否が応でも商品に見入る機会が週に2回はあるのです。そして豆腐ハンバーグと名付けられたおからハンバーグや豆腐と呼ばれる豆乳チーズを度々購入してしまうんです。人呼んでＢＩＯ買い物地獄・・・でなく、先日そこで大豆発見！大豆があれば豆乳豆腐納豆おからｅｔｃ何でも出来るじゃないですかっ！これは買うっかない。ＴＨＥ買い物地獄・・・でなく、買った訳ですよ乾燥大豆。でまずはチャチャッと豆乳＆おから基本でしょ大豆料理の。豆腐だってこっからです。ここが出発点なのです。いざ鎌倉！＜豆乳の作り方＞（１）５００ｇの乾燥大豆をたっぷりの水に一晩つけておきますいきなり一晩かよ！出鼻挫かれました。が一晩つけた訳ですよ仰せの通り。そして翌日（２）漬け汁ごとミキサーにかけますミキサーねーよ！仕方ないので容量たった７５０mlのフードプロセッサーで何度にも分けてドロドロにしました。まぁ詳細は省きますがね面倒臭い作業をひたすら続けた訳です継続は力なりですから。っつーかここまで来たら終わるまで続けるしかないじゃないですか。大体ね、強火でひと煮立ちさせた大豆シェイクをねボウルの上に敷いた布巾で漉してね（７）熱いうちに布巾を絞って揉む様にしてしっかり汁を絞り出しますってTHE火傷地獄それでもまぁなんとか出来上がったんですよアタイの初豆乳＆おから感動です。プロセッサーかけが甘かったらしくおからは可也粗目ですがまずはコイツで最近話題のおからクッキーやっぱコレっしょ作るなら。個人的には好物の卯の花欲しかったんだけど材料不足だし、おからクッキーはダイエットに良いってーしふふふふふ～コレ食って痩せるのだー！↑　↑　↑食べて痩せるのではなく食べる事によって食事の量を減らすのが本来の目的だったらしい（痩せなかった後日談）しかしだねあれだけクッキー作っても大量のおからが余ってる。仕方が無いので刻んだ野菜と余ってた挽肉と混ぜておからハンバーグ大量生産冷凍保存THE賢い元主婦地獄ひたすらひたすらこねこねペタペタと大量のハンバーグを手動で作るのです。３世帯大家族じゃあるまいし。更には毎日の様にコイツを頂くんです。おからクッキーと共に。手作り豆乳は豆臭くてクセのある私好みの美味しい豆乳でした。コイツを青汁バナナ酢と混ぜて毎日頂くんです。ついでに豆乳クリームチーズ作りました。パスタに絡めたりパンに塗ったりして毎日の様に頂くんです。コイツでねマヨネーズ風ドレッシング作っておからハンバーグに添えられたサラダにかけるんです。お好みでおからクッキーに塗っても良いかもしれません。あぁ毎日が嬉し恥ずかし大豆地獄更には豆腐作りにチャレンジしようと思ったんだがTHEにがりが無い地獄↑もういいって...

  2006.09.09

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• 今日は冷蔵庫の中に

  腐った牛乳をみつけました。毎日新たな発見のある飽きない４次元冷蔵庫です。明日は何が臭うか今から楽しみ！昨日日曜日も、まぁ殆ど眠って過ごしていましたがでも恒例のフラフラでぶっ倒れるってーのではなく、そろそろ冬眠間近だねって感じの眠たさでした。午前中はさテラスで裸で日光浴出来る位暑かったのに16時位から嵐。雷を伴う豪雨で気温も下がり寒くておネムな私は17時半消灯。贅沢ぅ～。なんかさ、昼に起きたり夕方に床に就いたりそんなリッチな時間の使い方ってちっぽけな幸せを感じるよ。っつーか、もっと時間の有効活用しろよバーロー22時頃電話が鳴って起こされた。出なかったけど（↑電話居留守常習犯）目が覚めちゃったので再び姉ちゃんから送られて来たTHE「大阪人」たこ焼き特集号読みながらずばんっちから貰った藻屑だかもずくだかスープを頂いた。旨ぇ。この冬は大阪行くからね、人生大阪初体験だからね、たこ焼きの知識位身に付けとかなきゃね。私的にはたこ焼き割烹　たこ昌の「たこ焼き懐石」三千二百円非常に惹かれるんですが、邪道ですか？やっぱ、うまい屋、会津屋等の老舗で普通に頂くべきでしょうか？いっそ東京に戻ってから築地の銀だこで済ませちゃうとか？こんな事書いてる自分がすでにツウな感じでグー。↑ジャンケンでなく。母は神戸のセミナリオに行きたいそうです。クソ忙しい年末に一体何のセミナーなんでしょうか？我が母ながら相変わらず不可解な人です。変な宗教でなければいいんですが...って話しじゃなく、その後再び床に就いたんですよ。で今朝まで寝てた訳です。沢山ぐっすり眠ったので目覚めも爽快でしたが暫らくすると頭痛が...。結果一日中頭痛でしたが多忙で痛みに集中出来ませんでした。ほっと一息つくとぐおぉ～～んんん...と痛みが。それでも何だか「元気」を感じるんですよ自分の中に。少しタフになった気がするんですよ。それが素直に嬉しい。こうして少しずつ健康体に近付いて行くのです。健康への階段をジミー･ペィジのギターに合わせて一段一段上がって行くのです。なので昼は鰯を焼いてサラダに混ぜて頂きました。青魚で益々健康気分です。更に夜はジャンとＴボーン・ステーキ食らいました。前菜はいつものフォアグラのパテです。えぇ、月に１～２度の肉だ肉、血の滴る肉持って来やがれ！でいっっ！↑Dayだったのですね。これで今週もパワフルに過ごせる予感。買った魚を腐らせず平らげたのも嬉しいね。天国への階段ならぬ、健康への階段　by レッドツェッペリンでなく。There's a lady who's sure all that glitters is gold And she's buying a stairway to health. When she gets there she knows, if the Drugstores are all closed With a word she can get what she came for. Ooh, ooh, and she's buying a stairway to health.

  2005.10.24

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• レンズ豆煮込み

  寒いからって日曜日に作りましたよね。月曜日にはカレー粉混ぜて頂きましたよね。なのに何故水曜日には腐ってるんですか？寒い時期には台所自体が冷蔵庫同然なので鍋放置してますが毎日火だけは通すんですよ。それがさ、たった一日火を通し忘れた火曜日に限って夏直前の梅雨の様な蒸し暑い雨模様で水曜の昼には表面の所々が白く毛深くなっていた。泣く泣く捨てましたよ３リットル余りのレンズ豆煮込み。鍋から出してるとびにょ～んと糸を引くので刻みキムチ混ぜて食える？熱々の白米でなんて妄想もしましたが虚弱ですから止めときました。↑そーいう問題か？そんな涙の水曜日は冬の様に寒かったのに今日木曜日は真夏日より。この温度差が体にキツイんですが梅シロップの効用か何となく元気っぽい感じで、ジャックが不調を訴えてもジャイルズが不調欠勤してもジャンが不調欠勤してもクリスが不調欠勤しても何故か私だけ生き延びている怪奇現象！３ヶ月前から始めたバッチフラワーレメディーも徐々に効果を見せ始めてるのかも。これで腐った物食って倒れては話にならん。頑張れ私！っつーか、そんなに食い物腐らせるなよ罰当たるよ。

  2005.10.20

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• 人生サバイバル

  一昨日祝日だったのにもう明日休みだって！ぶぶぶぶぶっ、ぶぶぶっ、ぶぶっ...うれぢー熟れ痔でなく。ってそんな事書いてる場合じゃない今日はさばかった！やばかった...のではなく鯖買ったんです。最近青魚お召し上がりになられてござりませんでしたので。でさばのみそにとかサバの味噌煮とか鯖の味噌煮とかサバの味噌煮とかさばのミソ煮とかサバノミソニとか色んな料理が頭の中で走馬灯のごとく駆け巡りましたがやっぱ鯖と言ったら味噌煮でしょうって訳で早速台所にＧＯ！する前に料理本なんか開いちゃったんですね。鯖の竜田揚げ～っ！まいったね。寒くなってしめ鯖の魅力こそ薄れたものの船場汁は捨てらんねーよどーするよ？豆板醤と味噌のマヨネーズあえを鯖の切り身に乗っけてグリルだって！どーするよ？粒マスタード＆マヨネーズでもＯＫだって！どーするよ？鯖の竜田揚げを熱い内にケチャップ＋オイスターソース＋醤油＋砂糖あえにまぶすって、どーするよ？選べねぇ遂にはネット検索まで始めちゃって気が付けば２３時。結局昼の残りのパスタ食って鯖は冷蔵庫へ。腐らせない様に気をつけなきゃ。先日のサーロイン結局一切れ腐らせましたし。

  2005.10.14

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• 煮込めっ

  土曜日がねすっげー晴天真夏日よりだったから洗濯したんですよ。そのまま師匠んち行って戻ってダッシュで支度してお義母様（パブロの）の展示会に行きまして、友達と食事に行ってそのまま飲みに行って帰宅後ベッドに直行でした。その夜ガラっと天候が急変し、集中豪雨。そのまま日曜日も降り続き月曜日も降り続きました。そしてやっと昨日火曜日午後から雨止んだんですが、師匠が絵画教室始めたんで隣人ジューンを連れて職場からそのまま直行。家路に向かう道のりまたしても雨。今日も曇り時々雨。寒いです。じゃなくて、洗濯物そのままですがな。あぁ、屋根付きのテラスが欲しい...そんな訳で寒いんです。だからびびあん日記のおでんにつられて煮込み料理作りました。煮込みの季節って作り駄目溜め出来るから料理面倒な私には素敵な季節です。毎日温めるだけで食事出来ちゃうんだから。ちっとアレンジすれば他のモンになるから飽きないし。でもね実は最近変だったんですよ、私。事もあろうに食欲減退驚きましたよこんなの初めてですから。不調でも滅多な事じゃ減退しないのに、不治の病にでもかかったかと本気でびびりました。腹は減るんですよ、でも欲が無いんです食に対する。尋常じゃねぇよ。で、ロクな食事してなかったんですね。どーせ昼にはどーせ夜には食いたくなるよとタカをくくっていたら数日経ってしまって。私、虚弱ですからこれはマズイです。こんなんではいつか必ずぶっ倒れます。で本当は興味無かったけど無理矢理自分に強制した訳ですよ煮込め！と。材料買出しにスーパー行ったけど食欲無いからなんにも買う気になれなくてパックになってる煮込み用野菜セット買いました。やる気無しです。で、煮込みですから今夜作って明日から食う原則がありますので今夜食いっぱぐれない様にそしてスタミナ付ける為にまたサーロインステーキ肉買っちった。が何度も言うように食欲無かったですからこんなヘヴィー級食物購入は実際苦痛でありました。帰宅して煮込んでる最中も全然食欲無かったんだけど食わなきゃ腐るぞと自らを励まし ←？煮てる横で焼きました。決して安い買い物ではないんですから腐られちゃ困ります。で、お供え物に ←？にんにく、玉葱、赤ピーマン、ジャガイモの炒め物。最後に大好きなコリアンダーをばっさり振りかけて食欲ねーのにこんなに食えるかよと思いながらぺロッと平らげてしましましたとさ。どーやら心と体と脳神経のバランスが崩れてるみたいです。そんな自分がちっと心配。っつーかいっつも食い過ぎてる時点でバランス崩れてますがな。

  2005.10.05

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• 胃袋破裂寸前！

  スペイン時間０時４０分現在普段ならこんな時間に日記なんか書きませんよなんせ毎朝７時半起床なんですから。でも、私今夜は寝れないの食い過ぎで。苦しさにのたうち回って胃薬まで飲みましたがまだまだ寝れそうにありません。もう一生食事なんかしないっ！って誓っちゃう位苦しいです。ってより、何故そこまで食うよ、私？それは毎回永久の謎。明日チスカがパルマに戻るのでポジェンサ港での最後の晩餐を丸子の奢りで３人で楽しんだ訳です。コレが前菜かよ？って位でかいフォアグラと、コレ２～３人前じゃん！って位でかいステーキ食いました。ここんトコ不調でロクなモン食ってなかったのでスタミナ付けるぜっ！と、食らいついた訳です。で、気付いたら丸子もチスカも食べ切れず残してるのに私の皿だけ盛り付け前？って位キレイになっていた。更にデザート食ったのも私だけ。だってさ、食後に甘い物頂かないと欲求不満で消化不良な心地がするじゃん。って食い過ぎで消化不良とどっちがマシか食う前に考えられないか、私？さっき帰宅して鏡に映った自分を見てだらしねぇんだよ、くそババァと本気で言ってしまう位デロ～ンと腹が出てました。自制心の無いあさましい意地汚い不潔なババァを自分の中に見出して、悲しいやら情けないやら...を通り越して面白かった。が、ロクに笑えもしない位苦しい。食い過ぎで腹を抱えて笑えない、そんな自分が益々可笑しい。可笑しさと苦しさのコレまさに生き地獄。平和ボケだよ、おっかつぁん。ねぇ、もっと人生真剣に色々悩もうよ、私。

  2005.09.12

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• ハーゲンダッツの

  クリスピーサンド、キャラメル味買わされた。スーパーでさ、ハーゲンダッツ専用冷蔵庫から取り出したんですよ。バタンとドアが閉まったガラスの向こうに「6.80ユーロ」の値札を見つけてひるんだ。日本円で約1000円ですぜ、ありえない。500mlパックの値段じゃないですか！ちなみにクリスピーサンドは66ml。で、戻そうと思ってドアを引いたら開かない。何度も引いたり押したりした挙句焦って全力で引いたら、ずずっと私よりも大きい冷蔵庫が近寄って来やがった。シャル・ウィー・ダンス？温度差云々、膨張した空気が云々って昔、開かずの冷蔵庫の謎解きを聞いた事があるが、この場合、ハーゲンダッツの罠としか思えない。仕方ないから買いましたよ、結局。最近アイス控えてたし～、とか言い訳しながら。そしたらレジの姉ちゃんまで「ありえねーっ！」って値札確認にまで走り出てくれたが、結局その値段で買いました。姉ちゃんが行った時にはドア開く様になってたけど今更返品出来ませんでしょ、「７ユーロならいりません」なんて。ハーゲンダッツはさぁ、ちっと美味しいからちっと位高くても払って食っちまうモンであるが、あの量であの値段なら全然美味しくないよ。値段にそぐわった味を出せ！って、お膳ひっくり返しそうになったね。消費者馬鹿にしてんのかよ？詐欺だよ、詐欺。で、スペインでこの値段なら日本じゃ3000円位するのでは？と、ネットで調べてみたら300円弱だって。しかも抹茶黒蜜、旨そ～。日本限定ですよ、そーいうお味は。超私好みですがな。しかもたったの300円でお釣りが来る。300円出してもいいやって位、美味しいのです。でも、その味と量に1000円は出さないはず。分ります？、質と量と値段の正三角関係。ちっ、こんなんなら500mlパックのバナナパイ味だかなんだかってーの試せば良かったクリスピーより１ユーロ（約135円）安かったし。すげー、騙された気分...

  2005.07.22

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  えせ回転寿司屋

  に行ってきました。アルクディア港オフィスの並びに最近オープンしたばかり。ジャックがクリスティアンと行って「たったの8.8ユーロで食い放題と思えばなかなか旨い！」と言いクリスティアンは「値段上げてもいいから、質上げろ！」と。これが25歳と35歳の年齢差。で、好奇心旺盛な新しモノ好きな私は情報を得たその夜に早速ＧＯ！もちろん架橋の人達経営ですからね期待は禁物肝試し。黒塗りの板に金でＪＡＰＯＮＥＳと書いてあるところまでは架橋の割にはいいセンス。でもねそれをカラフル点滅ライトで囲んじゃいけませんよ、コラ。内装もね、今流行の和風ミニマリズム系を目指してるその気持ちは分るんだが、中華風な提灯ぶら下げちゃ駄目じゃん～。って、まぁよっぽどのツウでなければ外人さんには日本も中国も同じなんですがね。で、回転寿司。炒飯とか焼きそばとか唐揚げとか杏仁豆腐とかイカリングとかが一通り通り過ぎると、やっと毬寿司程度のおちょぼ口専用握りが現れる。薄切りマグロだ。シャリが透けて見えるぜ。更に炒飯とか焼きそばとか野菜炒めとかさくらんぼとかが一通り通り過ぎると、直径1.5cm高さ2cm程度のミニ巻き寿司が現れる。寿司ってよりキューブとかダイスなイメージ。カニカマだ。そしてまた炒飯とか焼きそばとか酢豚とかキャベツのカレー炒めとかが一通り通り過ぎると、可也細めの太巻きが現れる。玉子とキュウリとかんぴょうかよ？あぁ、25歳ではない私はクリスティアンに同意だよ。３倍払うから、寿司食わせろ！でもね、炒飯と焼きそば旨かった。我が町ポジェンサ港に数ある、本物の中国人が作るエセ中華よりよっぽど旨かった。なので始めから中華のつもりで行けば文句無し。オマケにミニミニ寿司もどきも食べられちゃうよ～って、お得な気分。コメントに困るからジャックには行った事内緒。カテゴリー「食う」追加してみました。アタイの暮らしって...

  2005.06.28

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• 目覚めると、

  朝食が無い。昨夜ジョルディーはバイクをうちの下に置いて、こっから徒歩５分の実家に泊まると言っていた。って事は、バイク取りにここまで来る訳だから、ついでにクロワッサンでも買って来てもらおう。立ってる者は猫でも使え。早速電話すると、すでに自宅でお寛ぎのご様子。結局実家に寄らず直接帰宅したらしい。駄目じゃん。「パンを買って来いと、電話よこした訳？」その通り。「しかも、ランチの時間に？」確かに。「君んちからパン屋、徒歩３分じゃん。」その通り。「っつーか、うちの実家とパン屋の間に君んちがある訳で。」まさに。「もし実家に泊まったとしても、君んちの下でバイク拾って、パン屋を通り過ぎて帰宅するのが経路な訳で、」確かに。「全然『ついで』じゃないじゃん。」まさに。いやね、実は朝食に招待しようかと、、、「13時に招待された朝食の為に、朝食を買って行くのか、俺は？」どーでもいいかからさ、グズグズ言ってないでとっとと買って来いよ、クロワッサン。却下。

  2005.04.10

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• きんぴら。

  無印良品の、フリーズドライの。ドライズフリーとかジャイケル・マクソンとか言っちゃ嫌よ。年取るとカタカナに弱くなるから。って、話がそれたが、無印良品の、フリーズドライのきんぴら。うめーっ！だって私はゴボウ大好き。冬に帰国した時、無印良品でフリーズドライ買い溜めた。きんぴらの他に、おからとか切干大根とか買った。ぶぶぶっ、食うのが楽しみ～。でも、ケチだから、大切な時までとっとくのだ。おからにふさわしい「大切な時」って、一体どんな時なんだか、言ってる本人にも謎ではあるが、こっちでは高級生ハムを手に入れる方が、きんぴらゲットするより100倍簡単と、ご了承頂きたい。MUJIでは他にも、ラーメンとかエキゾティック系のスープとか買ったんだが、何故かトムヤンクン・スープと、トムヤンクン･ラーメンと、トムヤンクン・ビーフンが沢山ある。きっと買い物してる時食いたかったんだな、トムヤンクン。今じゃ全然興味なくって、そんなモンよりももっとキンピラ買っときゃ良かったぜ、畜生。って心境ですがな。フリーズドライ食品は軽くて小さくて送料もお得なので、私に何かプレゼントしたい方は、これがお勧めです。喜ばれる事請け合い。と、キンピラに浮かれている場合じゃない。結局832ユーロかかったよ、車の修理代。って、11万6千145円です、今日の為替で。（きんぴら換算５５３個分。号泣。）その上、ブレーキのなんちゃら（日本語で分からない）が壊れてるって。ええ、11万6千145円とは別に、こんどまたお金が溜まったら直しにおいで、という事です。あぁ、車の養育費って馬鹿にならないわぁ～。後何年もしたら、バイクが欲しいとか、アメリカに留学したいとか言い出すんじゃないかと、今から心配。これじゃ母さんいつまでたってもエレキピアノなんか買えないよ。あれ、そー言えば、そろそろ車検？

  2005.04.07

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• 気持ち悪りぃ～

  ぐげ～っ。食い過ぎた。多いかな～とは思ったんだよ、茹でる前に。茹でた後なんか、確実に二人前だったし。で、半分食べて残そ～っと...って、ダメじゃん。皿に盛っちゃったらおしまいだって、知ってるくせに、何故自分を信じる？半分鍋に残して、半分皿に盛れよ。今日の夜は、マカロニパスタに、市販のペスト、ザク切りトマト＆モッツァレーラを混ぜた、面倒臭がりな私の定番メニュー。ペストはさ、昔イタリアで食い過ぎて、見るのもオゾマシイ程大嫌いになったんだが、（↑そこまで食うか、普通？）食欲好奇心旺盛な私はコリもせず数年後にチャレンジし、再び好きになった、前科ありモノなのだ。それをまた食い過ぎちゃダメじゃん。あぁ、古い記憶が蘇る。気持ちわりぃ～。食ってる後半戦（闘いか？）で、すでに気持ち悪かった。だったらやめろよ。気持ち悪い位でやめられたら、苦労しねーよ。アルデンテに茹で上がったパスタの歯応えが、これまた良くて、止められない止まらない。例えばさ、上手い食事が目の前にてんこ盛りだってーのに、腹８分目で箸を置ける人って、本当に存在するのだろうか？気持ち悪くても食い続けちゃうのと、旨いのに腹八分で自制するのとでは、後者の方が難しいと思うんだが。ポテトチップスとかもさ、ちゃんと決めた量を皿に出さないと、一袋終わるまで食い続けてしまう。口ン中とか痛いし、もう美味しく味わってもいないのに、止められない止まらない。チョコレートとか、クッキーとか、って、全部じゃん。野生の王国の食事マナーだな、ある内に食い溜めるって。でも野生じゃないから、いつでもアルのだ、食料は。どーしたモンかね？考えてみたらサ、好き嫌い無いから、味で嫌いになった物って存在しないんだが、吐く程食って嫌いになった物って多々ある。しかも全て敗者復活戦で蘇ってる。私って、嫌い続けることが出来ない慈しみ深いお人。

  2005.04.04

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