CABERNET SAUVIGNON 2005
カベルネ ソーヴィニヨン
メーカー:VINARIA BOSTAVAN
ヴィナリア ボスタヴァン
産地:モルドバ共和国 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン タイプ:フルボディ輸入者:ベルーナ 購入価格:894円 購入店:My Wine Club 頒布会
インポーターの説明によるとモルドバ共和国は、
「モルドバ共和国は世界最古のワイン生産地のひとつで、ヨーロッパでは、古くからワインの原産国として知られていました。黒海の北西に位置する小さな国で、独立は1991年のことです。気候が温暖な上、国土の75%以上が肥沃な土に被われ、地形もぶどうに適した丘陵地。紀元前7000年にはぶどうが栽培され、紀元前5000年頃からワイン造りも始まったといいます。モルドバのワインは19世紀後半の国際展示会で金メダルを受賞するほど高品質で、その後もいろいろなワイン博覧会でメダルを受賞し、フランス王室やイギリス王室からも愛されました。ロマノフ王朝は、モルドバに王室のための専用のワイナリーまで造る熱の入れようだったといいます。芳醇な味わいと歩んできた歴史などから、幻のワインとも呼ばれています。」メーカーのHPは、⇒こちらです。 エッジが美しい桜色に染まる、艶やかで透明感のある濃いめのとても美しい真紅色。 グラスに近づくと、カシスリキュール、赤スグリ、杉、フランボワーズ、ミネラル、オレンジマーマレード、ブルーベリージャム、カカオ、イチゴジャムの甘く濃縮感ある香りが力強く香ってきました。 飲んでみるとその香りに加えさらに、クランベリーソース、タバコ、生肉、カラメル、アーモンド、コンポートした白桃、アプリコットジャム、オレガノ、バルサミコ、すみれの香りが感じられました。 余韻はとても長く、ブルーベリージャム、クランベリーソース、カシスリキュール、アプリコットジャムの甘酸っぱい香りが心地良く漂い続けます。 しっとりときめ細かなタンニンで、しっとり柔らかで滑らかに舌の上を流れて行き、ミネラルも感じられます。 フレッシュできめ細かくすっきりと引き締まった爽快な酸味が、良く熟した果物のようなふっくらとしたたっぷりの果実味とまろやかで柔らかな甘味を心地良く引き締め、甘酸っぱく飲みやすい味わいを作っています。 まろやかな旨みもあり、なかなかきめ細かさもあって、気軽に美味しく飲める楽しいワインです。 ピータンポイントは、85点ですね♪\(^▽^)/ さて、昨日のシャトー・ド・トレヴィアックは、昨日と変わらずもったりとしたままでした。(^^;ゞ 鶏カツとシャトー・ド・トレヴィアックはパパパパーンポイント94点、カベルネとはパパパパーンポイント98点の素敵なマリアージュになりました♪(*´∇`*) 手羽先焼きとは、どちらともなかなか合っているぐらいでした。 オクラとシャトー・ド・トレヴィアックはパパパパーンポイント93点、カベルネとはパパパパーンポイント94点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノ 親鳥串とシャトー・ド・トレヴィアックとはパパパパーンポイント95点、カベルネとはパパパパーンポイント98点の素晴らしいマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ノ |
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