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2006年10月20日
テーマ：ベーグル(456)
カテゴリ：パン作り
この日は ドライイーストを使って ベーグルを作りました
 いやはや・・・ うまくコネられませんでした～  なかなか なめらかな生地になりません  もしかて 酵母より ドライイーストのほうが コネるの難しい  成形も しずらかったです。 ケトリング中に とうとう弾けました   おもろ過ぎ 兄に カブトの幼虫みたい って言われましたよ。 あと４個 焼いたんですが 全部 パックマンでした   ２個だけ無事でした 穴あけグルグル方式だったから そして この日は いよいよ レーズン酵母の タネ作りです～ 
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