常*季節

今日の　パン・ド・ミ は　あまり膨らみませんでした

１次発酵不足だったんですよね～

レーズンを入れたとは言え　焼きあがった は　重た～い


なんだか　美味しくなさそうな予感～　しょんぼり

恐る恐る　ナイフを入れて・・・

わぁ　やっぱり　目が詰ってる

ん　　でも　イヤな匂いはしない

食べてみると・・・　


美味しいです～　　良かった～

しかも　いつものパン・ド・ミ より　粉の味がする～

ふんわりとしていませんが　これはこれで美味しい

皮が硬そうに見えましたが　厚みが無いので　バリッと良い食感

レーズンを入れたせいか　日本酒っぽい香りがしなかった


新しく 酵母を起こさなきゃ～　って思ってたけど

このまま グリーンレーズン酵母と年越しだぁ～


グリーンレーズン酵母 で グリーンレーズン食パン











　　　　本日の ワッホーは　 　

　　　　ベーキングパウダーを使った　アメリカンタイプ だそうです。


さすがに　生地作りを始めてから　焼くまでの時間が短いっ


１番 期待していなかった　アメリカンタイプ。

美味しいじゃないのっ

軽～くて　カリッと芳ばしくて　卵とバターの味が残っていて　　単純に美味しい

エッセンスを入れないレシピでした。　今度は　バニラビーンズを入れてみよう～　




本日のレシピ


アイスを載せたら　更に 美味し～い

　　　　　　　　　　　　　　　　　　都合よく ウチにあったパナップ　　昨日に引き続き　グリコだ！

フルーツソース内蔵が また 良い感じですわ～




と　いえば


魔笛 の　パパゲーノ　パパゲーナ



パ、パ、パ、パ、パ、パ、パナップ


これって　モーツァルトの曲だったんだ～

って　数日前 ＮＨＫで放送していた　

山本耕史とたどるモーツァルトへの旅 を観て　知りましたとさ

もしくは　思い出した