常*季節

この日は しとしと　レイニーデー
お仕事お休み　となりました


朝食は　昨日焼いたブラウニー
けっこう詰ってるので　コレ１個で十分お腹が膨れました。


午前中は　パン生地をこねこね

しばらく酵母のリフレッシュをしていなかったけど　大丈夫みたい
健やかな 良い香りがしていました

一次発酵も順調
苺酵母♪　見かけによらず発酵力 御健在っ


昼食を終えてからは　　昼風呂

浴槽に　めいっぱいラベンダーオイルを入れました
んん～　スガスガスガしいぃ～～

ぬるめのお風呂から上がると
あとは快適サラサラに１日を過ごせました
湿度はあるけど　気温が低く。
蚊も孵らなかったみたいで　過ごしやすかった～


めずらしくスカートを着用～　　リゾートっぽいの
めずらしくソファーで読書～　　いつもは寝転がってます
おやつは　またまたブラウニ～　

んん～　リゾート気分だわっ


ようやく一次発酵終了～
約 ６時間３０分　　優秀ですっ

ベンチタイムに・・・　成形・・・　焼成
焼きあがった頃は　もう 夕食の時刻。

パンのお供に
シチュールゥを薄くのばして　ミルクスープを作りました

　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

久しぶりの　リュスティック

水分ちょっと多めで　しっとり

今回は　クープにオリーブオイルを差してみました。　　バターよりも安価だわっ
ほんのりと風味が　　
しかし　やっぱりカパッと開かないなぁ。。

生地に混ぜ込んだチーズは
塊のプロセスチーズを　サイコロ状にカットしたもの。

んんーーー　うまぁーい

強めに焼けたクラスト　　しっとりクラムと相性バツグンのチーズ


最高っス。　良い一日でした