常*季節

この前　苺酵母で食パンを焼きました

１.５斤ぶんのものを焼いたので
毎朝食べても　なかなか減りません

パン作り 自粛中～


久しぶりに　この 合わせトヨ型 で焼きました
　　１年は使ってなかったぞ？

欲しくて欲しくて 買った型なのに
あまり 使ってません～　　　なぜでしょう


焼成中　オーブンをのぞいてみたら・・・　

　　　　　　　　　　ベロ～ン♪

もちろん　悪い例です～

トヨ型の大きいサイズのほうなんですが
１.５斤の分量では 多すぎたみたいです～～


そして。。。　失敗は続く。。

型に噴き付けたオイルが足りなかったみたいで
なかなかなかなか　出てきません～

というか　焦げ付いて　フタ自体が開かないのです

例えて言うと　無理矢理 大きい貝をこじ開けているような状況～

やっと開いてきたかと思ったら
パンの腹のほうが 裂け始めてきていたので

あきらめて寝ました


翌日
パンが すっかり冷めて、締まって、良い感じ

なんとか　うまれました～

　　　　　　　　

色白

オーブンで　追い焼きです～


型には　焦げ着きがいっぱい。。
空焼きして 焼き切ったけど　キレイに取れない。。
スチール製だけど　思い切って 洗っちゃったほうが良かったかなぁ。。

　

サンドイッチにすると　やっぱ 可愛いわ



苺酵母さん
今回で　一応 終了としました

発酵力　元気ハツラツなのにね～

でも　これからのシーズン
いろんな酵母を育てていきたいので
また　来年っ

あ～り～が～と～う～～～

　　　　　　　　　　　　　　　　とか言いつつ　冷凍保存してみました



　　合せトヨ型　小　　合せトヨ型　大

　　メッシュパン型

　　ハート・☆・花よりお選び下さいバラ売りOUTLET！　カナッペ・ブレッド・モルド