[スイーツ]の記事一覧 | こんがり亭

『梅の甘露煮』

こんばんは〜〜😊 初めて『梅の甘露煮』を作りました。 4日間掛かりました😅 1日目完熟梅（1kg）を水道水でサッと洗って梅の側面全体に竹串で穴をあけヘタを取る。鍋に完熟梅と水をひたひたに入れ強火にかけます。軽く沸騰してきたらすぐに火を止めます。鍋肌に水道水をチョロチョロと優しく流し梅が冷めたらザルに優しくあけて水をきる。梅を鍋に優しく入れていき、約半量の梅を鍋に入れたらグラニュー糖の半量分（250g）を梅に回しかける。残りの梅を入れグラニュー糖（250g）を回しかける。鍋の蓋をして室温で1晩置いておく。 2日目鍋を中火に掛け沸騰して来たら弱火にして灰汁をとり落とし蓋をして3分煮る。火を止めて落とし蓋と鍋の蓋をして常温に… 冷めたら冷蔵庫に入れ冷やす。 3日目冷蔵庫で冷やした完熟梅のシロップ煮（甘露煮）をもう一度火にかけて加熱し軽く沸騰したら常温に置いて冷めたら冷蔵庫に入れ冷やす。 4日目冷蔵庫に入れしっかりと冷えた完熟梅のシロップ煮（甘露煮）の実を保存瓶に入れます。シロップにグラニュー糖（100ｇ）を加えて、中火にかけ沸騰したら火を止める。熱々のシロップを梅の入った保存瓶に注ぎ入れ、密着するようにラップをして常温で冷まし冷めたら蓋をして冷蔵庫入れる。これで出来上がり… 　　　　　　　（試食した感想）思ったより甘いのでそのまま食べるよりヨーグルトにでも入れて食べた方が良いかも… 　　　　（次回作るか分からないけど覚書）　　　　　　🍀　　🍀　　🍀　　🍀　　🍀

June 22, 2021

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ケーキ食べに行って来ました

こんばんは～昨日は久しぶりに娘とケーキを食べに行って来ましたフランボワーズ　カフェ　ハナレ苺のタルト（娘）　　　　栗のショートケーキ（私）アイスコーヒー（二人とも）すぐ隣のショップでケーキを買って帰って来ましたショコラケーキ　　フランボワーズ　　苺のタルト（娘、息子）　　　　　　　　　（私）　　　　　　（主人）このお店はいつ行ってもお客さんが途切れる事が無いくらいよく流行ってます。美味しかったですダイエットしないといけないのにこれでは痩せれませんね～　　　　　　　　

June 14, 2015

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娘とお出掛け

こんにちは～ず～っと雨が降り続いてたけれど久しぶりに昨日は晴れて洗濯物が干せました久しぶりに娘と出掛けました最初にモスバーガーでサラダとコーヒーで昼食その後ケーキ屋さんへ移動パティスリー　ル・バニーエプティフールどれも美味しかったけれど甘かった～その後100均と夕食の買い物して帰って来ました　　　　　　　　

August 19, 2014

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ケーキが半額

こんばんは～昨日はの最高気温は29.6度と暑い日でしたがきょうはもう少し低くて過ごし易かったです会員登録しているケーキ屋さんのさんらいずから今年もホールケーキの半額セールのハガキが届きましたちょうど昨日は息子の誕生日だったので早速買って来ました「季節のフルーツタルト」通常2500円のケーキが1250円で買えました他に9種類のホールケーキも半額で買えます　ランチの後によく行っていたケーキ屋さんのフランボワーズからも6/17から「シフォンケーキ」が1000円で買えるハガキが届きました　　　安いからと言って何度も食べてたら恐ろしい事になりそうですでもこちらのシフォンケーキ食べてみたいです震災の影響で週休4日だったのが今週から今までの様に週休2日（土・日）になりましたそして7月～9月までは木・金が休みになり月・火・水・土・日は仕事です　　　　　　　　

June 7, 2011

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ケーキ食べて来ました

こんばんは～きょうは風が強く時々雨も降って寒かった～娘の車の車検の見積もりに行った帰りに2人でケーキを食べて来ましたフランボワーズ・cafe　hanare「シェフのお気に入り3種盛り」「コーヒー」被災地では無いのですが震災の影響で私の勤めている会社も明日は休みになりました休みを利用して娘の車を車検に持っていく事にしました　　　　　　　　

March 31, 2011

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仕事帰りに・・・

こんばんは～きょうも仕事の帰りに友達と2人でお茶して来ましたデザートはサービスです　　　　　　　　

February 23, 2011

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お茶して来ました

こんばんは～きょうは暖かかったですね～土曜日なのに仕事でした帰りに友達と2人でお茶して来ました『cafe　de　grace』（カフェ　ド　グラース）仕事の後の甘い物は美味しい～～コーヒーにケーキが付いて380円　　　　　　　　

February 19, 2011

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お茶して来ました

こんばんは～久しぶりの日記更新です2月1日、主人の母が入院している病院から「容態が悪い」と連絡が入ったので主人と娘そして私の3人で高知へ車で向かいました翌日には義姉夫婦も到着。。。人工呼吸器を着け点滴を５つ・・・先生の話では相当悪そうでも意識は無いものの安定していたので昨日義兄と娘と私の３人で帰って来ました主人と義姉はもう少し様子を見る為に残りましたもしもの時はまた行く事になります・・・実家の母も相変わらず心配な状況　　　　　　　鯖の姿寿司　　　　　　　　　　　　　瀬戸大橋きょうは久しぶりに会社に出勤みんなが心配してくれて有り難かったです仕事帰りにいつも仲良くしている５人でお茶して来ました「cafe　de　grace」ドリンク代のみで今週限定「日替わりパフェとぜんざい」が付いて来ました　　　　　　　　

February 8, 2011

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お茶して来ました

こんばんは～きょうはまたまた寒い日でした昼も時々雪が舞い会社から帰る時間には吹き降りに・・・この時間は止んでるけど明日の朝はまた積もってるかな～明日は休み取ってるから良いけど・・・会社帰りにお茶して来ました今日行った喫茶店では2時からドリンク代のみで「デザートプレート」か「ホットドッグセット」が付いて来ます本日は「ホットドッグセット」は無くなっていたので「デザートプレート」を頂きましたCafe　Rest　YU-YUケーキはブラウニーフルーツはオレンジ、グレープフルーツバナナ、りんご、苺、パイナップル、メロンそしてアイスクリームコーヒーを頼んだので370円でした　　　　　　　　

January 26, 2011

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仕事帰りにお茶して来ました

こんばんは～きょうは土曜日でも仕事でした～仕事帰りに友達と4人でお茶して来ました「cafe'　de　grace」（カフェ　ド　グラス）飲み物頼むと「ケーキセット付けますか？」聞かれます飲み物頼めばサービスで付いてくるんですそれを目当てで行ってるんですから勿論、「はい！お願いしますm(__)m」と即答これだけ付いて380円ですお得でしょう～　　　　　　　　

January 15, 2011

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素敵なプレゼントが届きました

こんばんは～昨日ブログ友達のbiyoさんから素敵なプレゼントが届きました先日柿を送ったのですがそのお礼にと手作りケーキ、羊毛フェルトのピンクッションそれに陶芸もされているので小鉢と箸置き地元で有名なお菓子と盛り沢山のプレゼントが届きました『チェッカー・ケーキ』（サン・セバスチャン）　　　カットしたらビックリ市松模様になってる～～だから「チェッカーケーキ」なんですね～今朝まで待てなくて夜中に食べちゃいました濃厚でとっても美味しい～～中に栗も入ってます。凄く重量が有るケーキなので思わず計っちゃいました～約1kgも有りました～biyoさんのケーキが食べれて幸せです私もbiyoさんの様に素敵なケーキを作れる様になりたと常々思ってるけど絶対無理ですbiyoさんは陶芸もされてます。以前ブログを拝見した時に「水色の小鉢が好みです」とコメントしたのを覚えていて下さって作って下さいました箸置きも素敵で家族の人数分同封されてました『水色の小鉢&箸置き』そして羊毛フェルトで作られてる『苺ムースのピンクッション』、凄く可愛いですbiyoさんの地元推奨品の『彩果の宝石』　　　　　食べるのが勿体無いくらい綺麗で宝石の様なぜりーです忙しい中、心のこもった手作りの品々本当にありがとうございましたm(__)mゆっくり味わって頂きますこれからもどうぞ仲良くしてくださいね　　　　　　　　

December 22, 2010

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早いもので・・・

こんばんは～きょうも寒かったですね～12月18日、きょうは娘の２３歳の誕生日この前成人式済んだばかりと思っていたのにもう２３歳早いな～～2人で一緒にバースディーケーキを買いに行って来ました　フランボワーズ北方店　　 HAPPYBIRTHDAY 来年も一緒にお祝い出来るかな～～　　　　　　　　

December 18, 2010

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ケーキ食べて来ました

こんばんは～きょうは11月15日まで一緒だった班の友達5人と仕事帰りにケーキを食べに行って来ました　さんらいずコーヒー450円　＋　ケーキ450円の処セットにしたのでー80円で820円でした友達とワイワイ言いながら久々のケーキ、美味しかったです　　　　　　　　

December 2, 2010

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ケーキ食べて来ました

こんばんは～同じ班の方が15日をもって退職されるのできょうは仕事が終わった後に6人でケーキを食べに行って来ました「さんらいず」の「シェフのおすすめ」女性6人寄ると賑わしいです～（笑）一緒に仕事をしていた人が去ると言う事は淋しいですね(ーー;)　　　　　　　　

July 12, 2010

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娘とケーキ食べて来たよ～

こんばんは～本日2回目の日記ですきょうは土曜日なのに仕事でした今朝は娘に職場まで送って貰い、仕事帰りに先日修理に出していた炊飯器を一緒に取りに行く為に迎えにも来てもらったよ条件として帰りにスィーツをご馳走する事になってましたお茶しながらゆっくり話が出来るので快く了解先日と同じケーキ屋さん「フランボワーズ　島店」でケーキ食べて来ました「シェフのおすすめ」と「アイスカフェ・ラテ」奥に見えるのは娘が頼んだ「魔法のチーズタルト」夕食に「カレー」と「ヨーグルトサラダ」を娘が作ってくれてきょうは楽チンでした　　　　　　　　

May 29, 2010

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手作りケーキとお店のケーキ

こんばんは～きょうは３０度を超え暑かったです～会社は今年初めてクーラーを入れてくれました昨夜は久し振りに「スポンジケーキ」を焼きました何ヶ月ぶりなんだろう～～??思い出せないくらい焼いて無かったですきょうは久し振りの残業だったのでおやつにスポンジケーキを持って行きました。班の人に少しづつだけど食べて貰ったら「ふわふわで美味しいわ～」と言って貰え嬉しかったよ～話変わって昨夜ご飯が炊き上がった後炊飯器が故障…２００８年の２月に買ってたのでメーカー保障は切れてたけどお店の保障は３年付いてたので仕事が終わってから修理に娘と持って行きました。貸し出し用の炊飯器を貸してくれたよ！帰りにフランボワーズ島店でケーキを食べて来ました「季節のチーズタルト」と「アイス・カフェ・ラテ」（娘）「丸ごとメロン」と「アイス・カフェ・ラテ」(私）メロンの下にはスポンジとカスタード、生クリームが入ってました季節限定ですこれではなかなか痩せれません　　　　　　　　

May 21, 2010

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ケーキ食べて来ました

こんばんは～きょうは風の強い日でしたね～私の職場は半年毎に班のメンバーが変わります。昨日から新メンバーになりました。先週まで一緒だったメンバー6人で仕事の帰りにケーキを食べに行って来ましたさんらいず「パティシエおすすめセット」女3人でも賑わしいのに6人が一斉にしゃべりだしたら賑わしい通り越してやかましかったでしょうねおしゃべりしながら完食です　　　　　　　　

May 18, 2010

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スイーツ買って来た～

こんばんは～きょうは久し振りに実家へ行って来ました車で1時間15分くらいで行けるのに昨年の秋以来なので4ヵ月ぶりです　　　　実家近くの　モンテールの製造直売所でロールケーキとシュークリームを買って来ました手巻きロール「生チョコ」手巻きロール「ダージリン」牛乳と卵のカスタード&ホイップシューモンテールの工場見学のPVを見ると従業員が1つ1つ手巻きでロールケーキを作ってました　　　　　　　　

March 19, 2010

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ケーキと雪

こんばんは～～昨夜からチラチラ降っていた雪が今朝起きたらビックリ・・・この冬初めての雪が30cmぐらい積もってましたインフルエンザも快復したのできょうから仕事復帰しようと思ったらこの積雪タイヤは交換して貰ってたけど娘を会社に送って行くついでに私も主人に送って貰ったよ勿論大幅遅刻ですきょうから仕事に出る予定で夕べ「オレンジピール入りスポンジケーキ」を焼きましたとりあえず16個にカットして持って行きました（小さい…）昼食の時に食べて貰ったよ雪の為休んだ人や早退した人がいたので数は足りました　　オレンジピールが入ってるのでよりしっとりしてました昨日は娘の22歳の誕生日でした特別な料理は一切無しですがケーキだけ主人に買って来て貰いました　フランボワーズ　　　（ランチの後によく行っているケーキ屋さんです）　　スポンジも生クリームもふわふわで美味しかったよ～　　　　　　　　

December 19, 2009

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美味しい頂き物

こんばんは～きょうはいつも仲良くしていただいてる　　　　biyoさんから先日送った柿のお礼にと手作りケーキ送って頂きましたとっても丁寧に作られていて食べるのが楽しみです ***モンブランタルト***　　***紅玉林檎のババロアケーキ***　　***ドゥーブル・フロマージュ***　　***シール　　カップ2種***画像を撮ってる間も感激で興奮してました少しづつ味わって頂きますねbiyoさんありがとうございました　　　　　　　　

December 5, 2009

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ランチの後のスイーツ

こんにちは～きょうも暑いですね～きょうは恒例になっている会社の元班の4人でランチに行きその後フランボワーズ・hanareで「桃のコンポート」を食べて来ました丸ごと1個使った桃の中にカスタードクリームが入っていてめっちゃ美味しかった～限定品で私達が帰る頃には完売に成ってました食べれてラッキーでした　　　　　　　　

August 12, 2009

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苺ジャム

こんばんは～きょうも暑かったですね～私の住んでいる地域は最高気温32.1℃真夏の様な暑さでした友達に沢山苺を貰ったので「苺ジャム」を作りました　　　700gの苺で２瓶出来ました　　　　　　　　

May 11, 2009

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結婚記念日とクッキー

こんばんは～4月22日、きょうは結婚記念日全然忘れていて会社の食堂で何気なくカレンダーを見ていて4/22・・・・私たちの結婚記念日だったことに気が付いたよ（笑）「きょうは何の日？」と主人にメールしたら「きょうは何の日!?結婚記念日！」と返信が来たよそしてケーキを買って来てくれました覚えててくれて良かった～4人家族なのに3個しか写ってないのは写真撮る前に主人がもう食べ始めてたからです～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～生クリームが100ccだけ残っていたのでこの↓レシピを借りてクッキーを焼きました生クリームで作るサクサク♪クッキー by emirin　　　　　　　　

April 22, 2009

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仕事帰りにお茶してきました

こんばんは～きょうは会社の友達と５人で仕事帰りにケーキセット食べて来ましたみんな、私がブログに写真載せること知っているので私が頼んだのではないのも写真撮らせてくれます　　　マロンケーキとコーヒー　　　　　　　　　　プリンとコーヒーパートの定時は３時半だけど不況の影響で最近は毎日２時でお帰りです来週からは３時半まで仕事が有るけど６班の内２班づつ交代で休む事になりました５人が揃う日が今日しかないのでお昼休みに決めて行って来たよ　　　　　　　　

January 27, 2009

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誕生日

こんばんは～今日は娘の21歳の誕生日仕事帰りにフランボワーズでケーキを買って来ましたチョコスポンジに洋ナシ、生クリームをはさんだ「シャンティショコラ」今日は会社でインフルエンザの予防接種を受けてきました　　　　　　　　

December 18, 2008

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ケーキ食べて来ました

こんばんは～今日は仕事が早く終わったので仕事帰りに同じ班の6人でフランボワーズ　カフェ　ハナレへケーキを食べに行って来ました　　　シェフのお気に入り3種盛り　　　　　　　　コーヒー12月21日から班が変わるかもしれないのでその前にみんなで食べに行って来ました話に花が咲いて気が付いたら2時間経ってました　　　　　　　　

December 15, 2008

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