『上州の海』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

おはようございます。

遅い梅雨入りからもう梅雨明けが見えて来た今年の梅雨。

梅雨の期間でも肌寒さはなく今年は暑い梅雨です。

そんな梅雨真っ只中ではありますが、

桐ペイのプレミアムチャージが6月24日時点で

予算総額8億円のうち58.8%の470424000円が

チャージされたものの、

まだ41.2%がチャージされていないそうです。

まだされていない方はすぐに2万円をチャージして

20%還元を受けて下さい。

私もウッカリ前回のようにあっという間に

予算総額に達してしまったものと思っていました。

行政にももっと宣伝して欲しいです。

そして、本日の魚の状況ですが、

休み前の24日に早々と今季初の大間産本鮪が来ました。

100キロ程でまだ夏の本鮪ですから

脂は強くはありませんがやはり大間産です。

21日に獲れたようですが、食べ頃です。

それと先週遅れて入荷と言っていた白カジキは

私の勘違いで結局22日に来てまだあります…

と言うよりこちらも今が食べ頃です。

白カジキは回りを軽く炙って刺身や握りにしています、

是非ご賞味を。

直送便は館山からカツオ・真鯛・平目の人気の三種。

それに加えてご予約の都合で

金目鯛を別注で豊洲にお願いしました。

先週末入荷がなかった小肌と真鰯も今朝は順調に買えました。

貝類はまだ殻付き石垣貝が出ていないので今回も旬のトリ貝。

他のレギュラー貝類と海ブドウも揃ってます。

それでは、そんな本日のネタ情報です。

産地不明なネタは分かり次第にネタ情報を更新致します。

本マグロ（大間産）

カツオ（館山直送便）

マダイ（館山直送便）

ヒラメ（館山直送便）

キンメダイ（神奈川産）

白カジキ（浜田直送便）

赤貝（閖上産）

マイワシ（北海道産）

トリ貝（三重産）

ツブ貝（北海道産）

エゾバフンウニ（北海道産）

コノシロ（江戸前産）

白イカ（長崎産）

ホタテ貝（宮城産）

海ブドウ（喜界島産）

メネギ（愛知産）

サザエ（千葉産）

本ワサビ（天城直送便）

（群馬　桐生・江戸っ子寿司）