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2007.01.16
テーマ：今夜のばんごはん(50410)
カテゴリ：魚貝料理
こんな暖かい冬もいいですね！ いつもなら雪掻きに明け暮れているのに・・。 こんなに暖かいからでしょうか！ ふきのとうを見つけました。 ほんの小さいものを４個だけですが・・・。 早速天ぷらにして春の香りを味わいました。 刺身用の鰯が出ていました。 三枚に卸して塩で締め、 お酢につけて馴染ませ､ 皮をはいで食べやすい大きさに切りました。 湯がいた葱と酢味噌で和えました。 ほんの少しの生姜を入れ 仕上げに針生姜を乗せました。 新しい新鮮な魚だから美味しいのでしょうね！ 今日の夕食 ご飯 ウニ 天ぷら （茄子、舞茸、シソ、ふきのとう、海老、人参、玉葱、三つ葉） 煮物 （鰹､焼き豆腐、からし菜） 鰯のヌタ （うるめ鰯､万能葱､生姜） キャベツと春菊の胡麻和え       fu-co家の夕食 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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