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2007.01.23
テーマ：今夜のばんごはん(50652)
カテゴリ：魚貝料理
毎日悩んでいます。 今日は真鱈が特売になっていました。 真子も白子も。 それにしても1パックが大きい！ 真鱈の半身で売っているのですが、 半身でも夫婦二人では大きすぎます。 白子も生食用 涎が出るくらい美味しそうでした。 結局買わずに､鮭の切り身を買いました。 鮭の切り身をそぎ切りにして塩､胡椒､薄く小麦粉。 フライパンで焼きます。 塩もみしたキュウリと大根卸しを合わせ 甘酢で味をつける。 焼いた鮭の上に味をつけたおろしを乗せ、 仕上げに針生姜を乗せる。 注（大根おろしはしっかり水切りしいて下さい。） 今日の夕食 ご飯 白魚と菜の花麩の吸い物 （白魚､麩､三つ葉） 鮭の甘酢おろし （鮭､大根､キュウリ､生姜） 人参サラダ （人参、玉葱、ニンニク、ツナ､ベビーリーフ） 新ジャガの煮物 （ジャガイモ、焼き豆腐、鶏肉、貝割れ大根）      fu-co家の夕食 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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