今日の夕食（真鱈の子付けと肉詰め厚揚げ）

2007.02.18

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カテゴリ：魚貝料理

寒い日が続いています。
皆さん風邪など引いていませんか？
もうすぐ春かと思っていましたが､もう少し先のようですね！

冬の寒い季節､真鱈の美味しくなる頃に出てくる刺身
鱈の刺身にタラコのそぼろをまぶした刺身
「真鱈の子付け」というのですが･･･｡
何処の地方にでもあります？
あまり見かけないのですが｡
普通の刺身とチョッと違った食感が楽しめます｡

厚揚げの特売に引かれて、何枚も買ってしまいました｡
今日は定番の煮物です｡
煮物に少しボリュウムを持たせたくって
揚げの中に、少し生姜を利かせた豚の挽き肉を入れました｡
後は人参の梅を飾って可愛くね。

今日の夕食

ご飯

味噌汁
（すり身、豆腐、葱）

真鱈の子付け

はちめの煮付け

肉詰め厚揚げの煮物
（厚揚げ、豚挽き肉､コンニャク、椎茸、人参、水菜）

下仁田葱のマリネ

fu-co家の夕食

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最終更新日 2007.02.19 11:32:05
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