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陽だまり〜日々のごはんや暮らしのこと〜

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2/7(火)の夕ごはん〜豆皿豆腐が可愛すぎる件〜

2/7(火)の夕ごはん＊海老フライ＊鯵のお刺身＊玉こんにゃく＊もぎりキュウリ　味噌マヨ付けて＊豆皿豆腐の冷奴＊白菜と椎茸のお味噌汁この豆皿豆腐、ほんとに豆皿にぴったりサイズで可愛すぎる💕因みにこの↑青い模様入りの豆皿は無印で買った物。こんな感じで、8個セットで売っていました。↑パキッと1個ずつに分けることも可。このサイズなら毎日食卓に出しても飽きずに食べられそう。だって、お豆腐は毎日摂りたいもんね。大豆タンパク、イソフラボン！消泡剤無添加という拘りもまた素晴らしい。確実にリピート買い決定です❗️どうか店頭から無くなりませんように❗️男前豆腐って、手に取りたくなるパッケージとか多いですよね。こんな物がありましたよw 男前ならぬ、お猪口前😂【期間限定】特価商品！男前豆腐店御猪口前より　ツヤ無しVer．5種バンダイガチャポン　ガシャポン　ガチャガチャえ、このマグネット、気になるww

February 8, 2023

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11/26の夕ごはん〜家政婦志麻さんレシピで、ブロッコリーの肉巻き　きのこソース〜

12/26(土)の夕ごはん＊ブロッコリーの肉巻き　きのこソース＊サラダ＊大根とターサイのお味噌汁この間、沸騰ワードで観た、伝説の家政婦志麻さんのレシピ！番組公式インスタにレシピが載っていたので作ってみました。簡単で、フライパン1つで出来ちゃう♪ブロッコリーの下茹でも不要！あの短時間で何品も作ってしまうスゴ技。もう私なんて、この日の副菜はサラダでラクしちゃったよ〜（笑）

November 27, 2022

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11/25の夕ごはん〜無印カフェのデリを再現☆ひじきとケールの和風サラダと、生麩入り筑前煮〜

先日、Cafe & Meal MUJIで一人ランチした時のこと。この日は、メイン1品、デリ3品。○鶏肉と蓮根の豆腐ハンバーグ○レバーとこんにゃくのからしマヨネーズ和え○ひじきとケールの和風サラダ○ミルク豆腐的な？黒蜜かかってるデザートレバーとこんにゃくのからしマヨネーズ和えは、毎回必ず選ぶ大好きなやつ。この組み合わせ考えた人、天才。そして今回デリで選んだひじきとケールの和風サラダが美味しくて！早速おうちで再現してみました〜♪↓11/25(金)の夕ごはん＊生麩入り筑前煮＊ひじきとケールの和風サラダ＊大根とターサイのお味噌汁＊麦塩麹入りごはん(最近炊飯の時に麦塩麹入れて炊いてます)子供たちが食べやすいように、郡上八幡のハムと、サラダ豆も入れてみました！この写真は翌日のランチ。↑"まごわやさしい"のうち、きのこ類以外の"まごわやさ"がこれ1品で摂れる、栄養満点サラダになりました❗️ま: サラダ豆ご: ゴマだれ(ごまを混ぜ込んでも◎)わ: ひじきやさ: ケールひじきとケールのサラダのレシピをクックパッドにアップしました。よかったら作ってみて下さいね(^^)

November 26, 2022

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11/22の夕ごはん〜岐阜のお土産たくさん使って、麩チャンプルー〜

11/22(火)の夕ごはん＊麩チャンプルー＊bibigoの餃子主人が岐阜出張で買ってきてくれた沢山のお土産の中に、お麩と、このハムがあったので、沖縄風に麩チャンプルーにしてみました。(参考にしたレシピ、上のリンクから飛べます)このハムが！！スパムみたいな肉厚感で、でも味は美味しいハム。チャンプルーにピッタリでした❗️このハム美味しい❗️郡上八幡では有名なハムなんですね？知らなかったです〜。なくなったらお取り寄せしたいくらい。肉大好きな中学生男子の息子も、「何これ」と怪訝な顔で食べ始めましたが、「思ったより美味い。」と(≧∀≦)はじめての食材で美味しくできると嬉しいですよね♪沖縄料理大好き〜！沖縄に行きたい！！でも行けないから、いつも銀座のわしたショップで我慢してる！！(ノ_＜)今年、これの↓色違いの青、買いました♪ミニチュアシーサー箸置き♪お口開けてるのが🚹、閉じてるのが🚺だったかしら？ふるさと納税、沖縄いいなぁ海ぶどうって、岐阜のお土産の話から、沖縄の話にすり変わってしまった笑

November 24, 2022

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11/21の夕ごはん〜今日は韓国！サムギョプサルとチヂミ〜

11/21(月)の夕ごはん＊サムギョプサル(レタス、豆もやし、キムチと共に)＊水菜のチヂミ＊薩摩芋とターサイのお味噌汁この間韓国市場で買ったサムジャンを使いたくてw今日はサムギョプサル❗️甘辛な味噌が美味しい〜💕こちらが同じもの↓"ジャン"と付くものは、コチュジャンとテンメンジャンくらいしか使った事なかったけど、サムジャンはコチュジャンより甘くて、コチュジャンほど辛くなく、小学生の娘でも食べられるから、使いやすい！【送料無料】スンチャン　コチュジャン500g+デンジャン500g+サムジャン500g 味噌韓国味噌焼肉用たれソース豚バラサンギョッサルスンチャン？デンジャン？聞いたことない！サムジャン、チューブ入りもあり！　私の韓国料理のレパートリー、(レパートリーと言えるほど上手く作れてるかは置いておいて)🌶サムギョプサル🌶チヂミ🌶チャプチェ🌶スンドゥブチゲ何年も前だけど、韓国人のお友達宅で、韓国料理パーティーしたの。全部美味しかったなぁ(//∇//)作り方教わったのに忘れちゃったーσ(^_^;)次はキンパ作ってみたいな(≧∀≦)

November 21, 2022

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11月1日の夕ごはん〜豚バラと里芋のこっくりカレー風味炒め〜と、映画『FOOD INC』を観て。

11/1(火)の夕ごはん＊豚バラと里芋のこっくりカレー風味炒め＊具盛り沢山の豚汁＊鯛のカルパッチョイベリコ豚の豚バラ肉ジャンボパックがお安くなっていたので(^^)イベリコ豚、臭みがなくて美味しいですよね♪レンチンして柔らかくした里芋と炒めてみました。味付けは、カレー粉、オイスターソース、醤油、みりん、砂糖。ちょっとカレー風味なのがポイント♪そして豚バラをちょっと取り分けて豚汁も。お兄ちゃんの大好物、豚汁。このSTAUB(22cm)↓から溢れるくらいw、具もりもり沢山で大量に作りました(≧∀≦)先日、Amazon primeで『FOOD INC』を観て、食肉を選ぶ時の基準が完全に変わりました。もともと、主人がだいぶ年上なこともあり、食には気を使っていて、野菜も結婚前から、大地を守る会で有機野菜を届けてもらっていたり、なるべく添加物を避けたり、なるべくオーガニックを選ぶようにしていましたが…野菜と調味料には気を使っていても、食肉に関してはあまり気にしないで選んでいたと思います。それが…この映画を観たら一変。お肉はなるべく国産を選ぼう！！と、意識が変わりました。(この日のイベリコ豚はスペイン産でしたがね…w)まだ観ていない方がいらしたら、ぜひ一度観ていただきたい‼️「知る」って本当大事。この事を今まで知らずに買い物していたことが恐ろしいし、今知って良かったと思います。この事実を知った上で、どういう選択をするのかは自分次第。物や情報が溢れているこの時代。正しい情報を知るそして自分で選ぶこの２つがとても大事になってくるんじゃないかと思います。子供たちにも、この二つの力は身につけてほしい。そしてこれからの時代を、情報やあらゆる物に惑わされずに生きていって欲しい。お子さんと観るのもおすすめ。ただし、食肉工場などのリアルなシーンもあるので、苦手な方や、小さいお子さんには注意❗️まずは親が観てみて、内容確認してからが良いと思います(^^)お肉も好きだけど、日本人だし、お魚ももっと沢山食べたいな！と思いましたヽ(´▽｀)/お魚レシピのレパートリー、増やしたいなぁ〜毎月3〜7日はさかなの日らしいですよ！(明日からですね^ ^)知らなかった〜。楽天ROOMやってます♪よかったら覗きに来てくださいね(^^)

November 2, 2022

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10月30日の夕ごはん〜鶏肉と長ネギの塩炒め〜と、めちゃくちゃ使えるニトリスキレットを今さら力説w

10/30(日)の夕ごはん＊鶏もも肉、長ネギ、小松菜の塩炒め＊茹でブロッコリー＊コーンのバター炒め＊あおさと舞茸のお味噌汁鶏肉と長ネギの塩炒めは、何を作っても美味しい井上かなえさんのレシピ。多分、私が普段作ってる料理の中で、この方のレシピが一番多いと思う！私の好みドンピシャな味付けで、ほんと何作っても美味しい。大好きな料理家さんです。コーンのバター焼きは、このシャキッとコーンをニトリのスキレットに、ザバッと出して、塩胡椒して炒め、最後にバターを混ぜるだけwそのままスキレットごとテーブルに出しても映える！ニトリのスキレットはほんと、めちゃくちゃ使えて超オススメ!マッシュルームのアヒージョ@クリスマスディナー↓キャンプで冷凍チャーハン↓我が家のキャンプには必需品のニトリスキレット✨小さいサイズもあり今日は月曜日！朝から快晴☀️今週も元気に笑顔で(*^^*)、がんばりましょー♪楽天ROOMやってます♪よかったら覗きに来てくださいね(^^)

October 31, 2022

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10月28日の夕ごはん〜豚軟骨でソーキ〜

10/28(金)の夕ごはん＊豚軟骨でソーキ＊焼き野菜とクスクスのサラダ(クスクスと炒めた野菜を塩胡椒、オリーブオイル、粉チーズで和えたもの)＊なめこと長ネギのお味噌汁バスケのしすぎで足裏にマメ？というか水ぶくれ？みたいなのが出来た息子と、最近は発表会のリハもあり週5でバレエの練習を頑張っている娘のために、コラーゲンたっぷりの豚軟骨を使って、ソーキを作ってみました！(レシピは上のリンクから飛べます♪)初めて豚軟骨を調理しましたが、圧力鍋を使うので、ホロホロのトロトロ♡めちゃくちゃ美味しく出来上がって、息子にも大好評！これで関節スムーズに動いて、バスケ上手くなるねっヽ(´▽｀)/って、受験生なんだからバスケばっかりしてるんじゃないよー！ストレス発散も大事だけどね(*^^*)このソーキのレシピ、絶対リピートする！ちむどんどんの影響ではなく、昔から沖縄料理が大好きな私。銀座に行くとほぼ必ず、わしたショップに行きます！そこで毎回買うものがあるんですが、これです↓シークワーサーのど飴。これめちゃくちゃ美味しくて！外側が甘くて、中にすっぱい粉？クリーム？が入ってて、病みつきになる味。あとはシークワーサー汁とか、ソーキそばとか、サーターアンダギーとか、よく買います。その場で食べられるイートインコーナーのソーキそばも美味しいですよ！！あと、わしたショップで売ってるは分からないのですが、最近これにハマってます↓ 【あかゆら島どうふチップス　アーサ塩】食べ始めると、止まらなくなります。沖縄といえば、やちむん。いつか本物を本場沖縄で買いたいなぁと、今は買わずに我慢してます。やちむんで、ゴーヤチャンプルーとか沖縄そばを食べたいっ！！(≧∀≦)あーーーー深夜の飯テロ。無性に沖縄そばが食べたくなってきた〜‼️わしたショップで沖縄そばの麺買って、今日作ったソーキ作って、近々絶対、ソーキそば作るヽ(´▽｀)/楽天ROOMやってます♪よかったら覗きに来てくださいね(^^)

October 28, 2022

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10月27日の夕ごはん〜大きさにビックリ！bibigoの王マンドゥ(餃子)〜

10/27(木)の夕ごはん＊ジャンボ餃子(bibigoの冷凍餃子)＊茄子の煮浸し＊シラスと海苔のサラダ昨日息子が、「餃子食べたい」と呟いていたのでね。そういうリクエスト、要望は、すかさずキャッチ！なるべくすぐに叶えてあげます！(^^)仕事が押して帰宅が遅くなったので品数少なめ？&時短のため、冷凍餃子は焼くだけ！！茄子の煮浸しはレンチン！！(この茄子のレンチン煮浸し、めちゃくちゃ簡単なのに美味しくて超絶おすすめです！娘の大好物！)前から気になってたbibigoの王マンドゥ冷凍餃子。送料無料 bibigo 王マンドゥ（王餃子）肉野菜 1kg〔クール便〕【メーカー直送・正規品】 | 新大久保韓国韓国食品袋開けて中身見てびっくり‼️1個がめちゃくちゃ大きいー！！息子も「うまっ！！」と、ありえない量の白飯を茶碗によそい(茶碗というか、どんぶりサイズですが)、満足そうに食べてました。ヨカッタヨカッタ(^^)こちらの餃子、キムチ入りもあるみたいで、めちゃくちゃ食べてみたいっ送料無料 bibigo 王マンドゥ（王餃子）キムチ 1kg〔クール便〕【メーカー直送・正規品】 | 新大久保韓国韓国食品韓国食材ついでに…bibigoのヤンニョムチキンのタレも買ったので、近々作ってみようと思います♪bibigoが気になっている最近の私でしたwおー！これも気になる〜カロリー高そうだけど…発酵食品のキムチは腸活のため積極的に食べたいこれからの寒い季節にピッタリ黒糖ナッツホットク？！美味しそう！小腹空いた時にスンドゥブ大好きです。1人ランチに、無印の一人鍋で作ったりします♪韓国料理といえば、近々ママ友たちと新大久保に韓国料理食べに行く予定です♪楽しみ〜♪またレポ出来たらと思います(^^)楽天ROOMやってます♪良かったら覗きに来てくださいね(^^)

October 27, 2022

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10月26日の夕ごはん〜お野菜モリモリメニュー♪〜

10/26(水)の夕ごはん＊茄子と鶏胸肉のトマト煮＊野菜モリモリのコンソメスープ＊牡蠣のアヒージョ＊サラダ　砕いたアーモンド乗せとにかく、なんか野菜が沢山食べたい気分だったwそんな時は、冷蔵庫にある野菜なんでもぶち込んでw野菜モリモリスープです。温まるし、栄養も摂れて一石二鳥♪人参、蓮根、ピーマン、パプリカ、椎茸、…あとなんだっけ？wウィンナーも入ってます。STAUBで沢山作って、翌朝の朝ごはんにも♪【クーポン5種あり】ストウブ鍋 STAUB ピコココットラウンド 24cm ホーロー両手鍋調理器具ギフト・のし可牡蠣が出回ってきましたね〜！今年初の牡蠣は、アヒージョで！いつもはバゲットに浸して食べるんだけど、ご飯の日だったので…w白いご飯の上にシラス乗っけて、アヒージョのオイルをたらり。激うまでしたー！！美味しくご飯が食べられる幸せ♡楽天ROOMやってます♪よかったら覗きに来てくださいね(^^)

October 27, 2022

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10月12日の夕ご飯〜厚切りブリの塩焼き、野菜の揚げ浸しなどなど〜

写真撮ったはいいけどアップ出来ていないご飯が沢山あるので、今更ながらの投稿ですw自分のご飯記録用に…(^^)10/12(水)の夕ご飯＊厚切りブリの塩焼き＊茄子とアスパラ(だったかな？ししとうだったかな？記憶力ww)＊おでん＊水菜とシラスのサラダ＊おかひじきと舞茸のお味噌汁もうとにかく、上の息子(中３)がよく食べるので、一品の量を多くするよりは、なるべく品数を増やしてお腹がいっぱいになるように心がけています。なので最近の配膳スタイルは、大皿でどーん❗️の、取り分けスタイルか、ワンプレートに全てのおかず盛り付けスタイル、です。最近は、テレビ番組「噂のお客様」などによく出演される100人寮母の村野さんのレシピが大好きで。(番組観ながらメモしてますw)というか、あの豪快な作り方が観ていて気持ちよく♪豪快なのにホント美味しい‼️村野さんの、ワンプレートにかなりの品数をモリモリ盛るスタイルと、もちろんお料理も、よく参考にさせて頂いて、作っております♪楽天ROOMやってます♪良かったら覗きに来てくださいね(^^)

October 25, 2022

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10月25日の夕ご飯〜鶏肉と筍の煮物&副菜3品で、まごわやさしいコンプリート！〜

10/25(火)の夕ごはん＊鶏モモ肉、筍、椎茸の煮物＊アボカドとザーサイの和物、シラス乗せ＊丹波の枝豆とカニカマ入りポテトサラダ＊五目厚揚げ＊しじみとワカメのお味噌汁久々の"まごわやさしい"コンプリート👏ま: まめ: 枝豆、厚揚げご: ごま: アボカドの和物に混ぜ込んである白胡麻わ: 海藻類: わかめや: やさい: アボカド、ポテサラのきゅうりなどさ: さかな: しらすし: しいたけ(きのこ類): 椎茸い: 芋類: じゃがいも子供たちも慣れたもんで、パッパと見つけてくれました(^^)コンプリートすると、健康的な食事を作ってやったぞ！という達成感w育ち盛りの子供たち2人、そして、バレエに夢中な娘のために、高タンパクで栄養バランスのとれた食事を研究中ですっ！今日は、明日の朝ごはん用にオイコスPROTEINを買ってみました。脂肪0。低GI。（冷蔵品オイコスヨーグルトストロベリー 113g×12カップ）ダノンプロテイン 10g 配合糖質0 OIKOS コストコ 22687子供たちが気に入ったら、大量買いしよう。プロテインと言えば、こちらも気になっています。プロテインタンパクオトメ女性用送料無料国内生産ホエイプロテインとソイプロテインをW配合。タンパク質と25種の美容成分、高タンパク低糖質。プロテイン女性プロテインダイエット置き換えダイエットシェイカーサプリ完全栄養食人工甘味料無添加プロテイン日々の食事、栄養、大事ですよね。歳を重ねるにつれて、ひしひしと実感します。良い物を身体に入れると、良い身体が出来上がる。シンプル。大切なことは、いたってシンプル。タマチャンショップは、商品がツボな物が多く、何度か利用させて頂いてます。身体に良くて、ちゃんと美味しい。そんな物のオンパレード❗️小魚アーモンドアーモンド小魚アーモンドフィッシュおやつ OH！オサカーナ楽天年間ランキング受賞！1袋でカルシウム約800mgリピーター殺到の骨育おやつ｜小袋お取り寄せグルメギフトおつまみギフト送料無料食べ物グルメお菓子ギフト紅はるかとろける干し芋130g 送料無料干し芋国産無添加(天日干し・無添加自然食品)高糖度のお芋のしっとり鹿児島産紅はるか干し芋国産干しいもホシイモ栄養おやつほしいも干しイモスイーツほし芋さつまいもお取り寄せグルメギフトプチギフト進化した乳酸菌飲料美粉屋ちょーぐると 1袋(約33杯分)に1兆9293億個の複合乳酸菌砂糖不使用送料無料おなかに届けたい善玉菌ケア植物性動物性乳酸菌|ビフィズス菌サプリメントヨーグルト乳酸菌ドリンク乳酸菌サプリ菌活美粉屋こなゆきマリンコラーゲン100000mg 送料無料北海道産鮭皮原料のコラーゲン独自製法で限りなく高純度・無味・無臭を実現した低分子コラーゲンペプチド|無添加フィッシュコラーゲンサプリこなゆきコラーゲン粉末楽天ROOMやってます♪良かったら覗きに来てくださいね(^^)

October 25, 2022

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9月16日の夕ご飯〜ヒルナンデス城二郎さんの「豚の生姜焼きステーキ」〜

9/16(金)の夕ご飯＊豚の生姜焼きステーキ主人がご飯いらなかったので品数少なめwヒルナンデスで観た、城ニ郎さんの豚の生姜焼きステーキ、これ美味しかった〜！！粒マスタード入りのソースが少し甘めで、子供たちの味覚にヒット♪時短料理のコーナーだけあり、フライパンひとつで簡単に作れる手軽さも良い！また作ろう〜♪本日使用したアイテム↓アラビアブラックパラティッシ(パラティッシブラック) プレート 21cm Black Paratiisi 【耐熱電子レンジ対応お皿ギフト結婚祝いプレゼント贈り物】【メール便対応】『アルミプランツハシオキセージ』/箸置き/キッチン雑貨/キッチン/カフェ/はっぱ/リーフ/アンティーク/ヴィンテージ/レトロ/シャビー/かわいい/おしゃれ/シック/ギフト/プレゼント/インテリア雑貨/ハーブ/自然/ナチュラル/ 薗部産業/銘木椀大桜（さくら）約100年の伝統を持つ職人による国産お箸｜夫婦箸や結婚祝にもおすすめ［《メール便可》b2c 江戸の木箸先丸黒檀］ギフト高級子供サラサデザインストアsarasa design store ＃SL_TB軽量改良版にんにく潰しニンニククラッシャーガーリックプレスにんにく絞り便利安心安全キッチングッズ料理グッズ潰す絞る片手洗えるニンニクつぶし楽天ROOMもやってます♪良かったら見に来て下さい〜(^^)

September 17, 2022

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9月15日の夕ご飯〜鶏つくね〜

9/15(木)の夕ご飯＊鶏つくね(胸、モモ、半々で)＊キャベツとササミとミニトマトのサラダ＊きゅうりとワカメの酢の物(昨日の余り)＊冷奴　食べる辣油がけ＊牛すじ煮込み(昨日の余り)"まごわやさしい" コンプリート‼️　("しい"はお味噌汁の中の椎茸)コンプリートすると達成感✨（笑）いつも目標とはしておりますが、なかなかコンプは難しく、「あ〜！今日は"ま"がなかった！」とか言ってたら、子供たちも、「あと"しい"があったらコンプリートだね」「今日の給食、まごわやさしい全部あったよ！」と、意識するように(^^)一応、"まごわやさしい"をご存じない方のために…ま: まめ(豆類)ご: ごまわ: わかめ(海藻類)やさ: やさいしい: しいたけ(きのこ類)ごまがなかったら、叙々苑ドレッシングに入ってる胡麻をカウントに入れて無理矢理コンプリートしたりねw味噌汁の味噌を"ま"に入れるのは、さすがに無理がありますかねw(味噌→大豆→豆)雑穀米をご飯に入れたら、軽々と"ま"と"ご"はクリア👍楽天買い周りにもGood♪国産雑穀米「三十雑穀」タマチャンショップの30雑穀米送料無料1日30品目の栄養を実現！白米と一緒に炊くだけでもちぷち美味しい栄養満点ごはん楽天総合ランキング1位三十雑穀米雑穀米国産雑穀 1000円ポッキリギフト敬老の日お歳暮【ポイント2倍】雑穀雑穀米すべて国産二十二雑穀 920g（460g 2袋）国産雑穀米健康食品たんぱく質鉄タンパク質ヘルシー【送料無料】メール便（ゆうパケット）お取り寄せ押し麦押麦黒米丸米もち玄米青大豆高きびもちあわひえ

September 16, 2022

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9月14日の夕ご飯〜絶対美味しい牛すじ煮込み〜

9/14(水)の夕ご飯＊牛すじ煮込み＊きゅうりとワカメの酢の物＊青海苔入りだし巻き卵牛すじ煮込みは、関西出身のお友達に教えてもらったレシピです。関東出身の私　vs 関西出身の主人🔥私が牛すじ煮込みを作ると、「なんか違う」と言われ、二度と作るか！！＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／とスネてましたがwこのレシピを教えてもらって解決(´∀｀*)美味しい、と言って食べてます♪大好きなOKストアで牛すじがお得だったので、買ってきて下茹でしてみたら、わぉ〜立派な牛すじ！何というか、塊感wもっと細長い、こま切れのしか買った事なかったので。半分おでんにしたい気持ちもありましたがドーンと全部鍋にぶち込んでやりました‼️溢れそうwSTAUBでコトコト2〜3時間。牛すじも柔らか〜くなって美味しく出来ました♡STAUB最強👍我が家はブラックを愛用。ブラックは蓋のつまみがゴールドなのがツボ♡キャンプに行く時も必ず持っていきます。ご飯炊いたり、鍋にしたり。楽天ROOMやってます♪愛用中のキッチン用品などコレクションで載せたりしてます♪

September 15, 2022

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9月11日の夕ご飯〜かしわ天、鶏もも醤油麹焼き、おでん卵…タンパク質盛り沢山〜

9/11(日)の夕ご飯＊かしわ天withシークワーサー＊鶏もも肉の醤油麹焼き＊空芯菜炒め＊おでんの卵＊きゅうり&トマト　味噌マヨディップで＊なめこと青海苔のお味噌汁小3と中3の子供たち、育ち盛りの食べ盛りなので、なるべくタンパク質多めを心がけてます。昔はオシャレに盛り付けしてたりしたけど、もう今や、大皿でドーン！！（笑）綺麗な盛り付けはイベント時のみで（笑）ARABIA アラビア Paratiisi Black ブラックパラティッシプレート 26cm お皿皿食器洋食器平皿おしゃれかわいい北欧磁器円形『送料無料（一部地域除く）』いやー今日もたくさん作った！作った！と、思っても、気持ち良いくらいに綺麗になくなります。いっぱい食べて、大きくな〜れ！！楽天ROOMやってます♪

September 12, 2022

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9月9日の夕ご飯〜ちらし寿司〜

重陽の節句でしたが、無性にちらし寿司が食べたくて、この献立w子供たち、菊食べないしね。先週、急性腱鞘炎になっちゃって、栗の皮剥き出来ないしね…＊ちらし寿司(サーモン、小肌の昆布じめ。シークワーサーを添えて)＊もちもち蓮根チヂミいつもはお重に入れるちらし寿司。1人分ずつの時はボサノバに入れると映えた✨Nachtmann ナハトマンダンシングスターボサノバ 77672 ボウル 25cmナハトマンのボサノバはその他にもこちらを長年愛用。ナハトマン Nachtmann ボサノバボウル&プレート 3点セットレクタングラープレートスクエアボウルペア 90026 Dancing Stars Bossa Nova 皿食器ガラススクエアボウルは朝のフルーツやお浸し、小鉢として大活躍。長細いレクタングラープレートは、お刺身に使うことが多いかな。パウンドケーキ型で作った長細いケーキにもピッタリ。ピンチョスとかカナッペを盛ってパーティーにも♪楽天ROOMやってます♪良かったら見に来てください(^^)

September 11, 2022

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無印カレーの夕ご飯

昨日の夕ご飯は、主人がいなかったので、ちょっと楽して無印カレー。食欲旺盛の中学生男子には「牛ばら肉の大盛りカレー」。　　こちらはチキン↑辛いの食べられない娘には「辛くない　国産りんごと野菜のカレー」。牛ばら肉のカレー、これヒット！美味しい‼️結構スパイシーで、ゴロゴロの豚バラ肉が満足感あり。1袋で2皿分(ARABIAパラティッシ26cm使用)あったので、食べ盛りの息子も満足の様子でした。因みに私はというと、買ってストックしておいたこちらを♪木場の名店カマルプール監修、ラム・キーマカレー！こちらもとっても美味しかった♪無印のレトルトカレーは防災備蓄食品としてストックしている方も多いかと思いますが、我が家はストックしても、美味しいのですぐ食べてしまい、すぐなくなってしまう（笑）多めに買っておかないとですねw楽天ROOMやってます♪よかったら覗きに来てください(^^)防災備蓄食品も、美味しい物をストックしておきたい♪そんな時も楽天は便利ですねー。にほんブログ村にほんブログ村

February 26, 2022

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今日の晩ご飯〜セロリの塩つくね〜

2月18日(金)の晩ごはん＊セロリの塩つくね＊きのこと生姜の炊き込みご飯＊蓮根のピクルス＊かぶれ菜と長ネギのお味噌汁セロリの塩つくねは、てんきち母さんのレシピ(↑上にリンク貼ってあるので、レシピに飛べます♪)食べた瞬間、「うんま！！！」豚挽肉と鶏ひき肉、半々入ってるから旨みがすごい。やっぱりてんきち母さんのレシピは期待を裏切らない美味しさ！！きのこと生姜の炊き込みご飯♪こういうご飯が一番落ち着くw炊飯器に研いだお米、醤油、酒、塩、きのこ(しめじ)と微塵切り生姜を入れて、最後に、『千代の一番』出汁パックをポンと入れて。間違いない美味しさ♪色々な出汁パックを使ってきたけど、最近はこれがお気に入りです。にほんブログ村

February 18, 2022

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今日の夕ご飯〜キーマカレーとセロリ入りツナポテサラ〜

2月17日(木)の晩ごはん＊キーマカレー＊セロリ入りツナポテサラ娘と夕方からマスクドシンガー観ちゃって、2品しか作れなかったこのキーマカレー、子供たちが大っ好きで。うちの大定番！！その日冷蔵庫の中にある野菜を色々入れちゃいます。今日は、インゲンとトマトとしめじ。なかなか食べ終わるのに時間がかかる娘も、あっという間に完食！セロリ入りツナポテサラは、以前どこかでレシピを見つけて以来美味しくて何度も作ってるレシピ。元ネタがどなたのレシピだったか思い出せない…きゅうりの代わりに塩揉みしたセロリを入れます。あとは普通のポテサラ作る要領で。にほんブログ村

February 17, 2022

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重陽の節句　栗ご飯

毎日更新するとか宣言しといて、かなり間が空いてしまいましたww 今日は重陽の節句。 "栗"と"菊"がキーワードと言うことを初めて知り、今日の夕飯は栗ご飯です。芋けんぴとりんご紅茶を頂きながら、まったりと栗の皮むき。シャスタティーポットホルムガード Holmegaard 花瓶フローラフラワーベース 24cm 本場、高知県の芋けんぴ🍠　大好き💕 多分、人生で3度目？くらいの皮むき。 (向かい側では娘が学校の課題に取り組み中) 今も右手の人差し指が痺れてます。今日コロナのワクチン1回目打ったけど、明日もし筋肉痛になったとしても、ワクチンが原因か、栗の皮むきが原因か、判別に悩むかも😂 母が山形出身なので、たまに作ってくれた菊の酢の物。子供の頃は嫌いだったけど、久しぶりに食べてみようと、買ってきました。【古谷製陶所】鉄散　線彫めしわん[小] 信楽焼重陽の節句ごはん😊🍁 季節の物が食べられる事に感謝🙏💕

September 9, 2021

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今日のばんごはん〜スープカレー〜

勢いに乗って、本日4回目の更新😆 本日の夕ご飯＊スープカレー＊サラダ＊麦入りごはん長年会員の大地を守る会から、カボチャやパプリカが届いたので、焼き野菜たっぷり乗せたスープカレー💕 このレシピは大好きで、何度も作っている我が家の定番メニュー。この間うっかりレンジにかけてしまって1つ割ったので(アホすぎる…)、買い足さないと。にほんブログ村

May 6, 2021

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