[グルメ] カテゴリの記事

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  ☆初夏のおもてなし☆前菜５種

  この週末は、お客さまでした先日、夫が結婚式の主賓をつとめた新婚夫婦さんが、遊びに見えるとのことで・・母が「京都モリタ屋」さんの和牛を送ってくれていたので、メインは悩まずにすみました今回のおしながきは、初夏の雰囲気を出すよう、考えてみましたー****************************************************☆初夏の前菜５種（ズッキーニの酢の物・空豆のクリームチーズサンド・帆立の味噌漬け・プチトマトの酢の物・大根田楽）☆夏野菜の冷製（ミョウガ・トマト・かぼちゃ・オクラ・なす・れんこん）☆茶碗蒸し☆和牛ステーキ、おろしワサビをそえて☆空豆のおこわと、ミョウガとじゅんさいのおすまし、お漬け物☆イチゴとココナッツ・クッキー****************************************************おみやとして用意したのは、手作りの田楽みそと、空豆おこわをパックに詰めたもの、ラスク。フォーマルな感じのお客さんって、疲れるけど、こっちも頑張れるからいいよね

  2009.05.16

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  今夜の１人おうちごはん☆スープ＆パスタ

  今夜も夫は会食なので、わたしはおうちで１人ごはん＆ワインスープ＆パスタの、シンプルごはんにしましたスープは、人参のポタージュパスタは、水菜とツナのオイルベースけずったチーズがすこし溶けて、おいしいわたし、パスタを作るのが下手なんですが、今夜はすごくおいしくできて満足です人参のポタージュは、黄緑色のル・クルーゼと色がよく合うわ～

  2009.05.11

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• ほりぐち農園のすこやか有機野菜☆

  我が家の今日のお野菜大根・絹さや・ルッコラ・小松菜・水菜夫の通っているスポーツクラブでは、土日限定で野菜が売り出されますあるトレーナーさんのご実家が、農家だそうで、そこからとれたての有機野菜を送ってもらうのだそうですほりぐち農園http://homepage1.nifty.com/muyan_farm/夫がスポーツクラブから帰宅して、リュックからいろんな野菜を取り出すのは、めっちゃワクワクする瞬間（笑）また、ほりぐち農園には平飼いのにわとり達もいて、野菜にわとりの循環する農業が可能とのこと（野菜くずをにわとりの飼料に→にわとりの糞を野菜の肥料に）今はネットショップは停止してらっしゃるようですが、（注文に追いつかないそうです）ブログや野菜レシピなどとてもおもしろいので、ぜひぜひご覧になってみてください～「農園ブログ」http://nousagyou.cocolog-nifty.com/「農園レシピ」http://homepage1.nifty.com/muyan_farm/レシピ集といっても、“野菜そのものの楽しみ方・使い方”という感じなので、ベジタリアンの方のご参考にもなると思います

  2009.05.09

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  カレー！カレー！カレー！

  この頃、なぜかカレーばかり食べています・・・。ハマってるといっても過言ではないわ～３つのカレーをローテーション中です****************************************************カレーその１裏原宿「cafe1930」のヘルシーカレー「cafe1930」は、1930年代イギリス統治下のインドをイメージしたカフェ（ジョニデに似たインド人のお兄さんがいてはりますよ！）２Ｆはレースのお店になっていて、カフェは、そのお店の経営らしいこじんまりしていて、インテリアもおしゃれですカレーは、チキン・シーフード・ベジタブルの３種類ベジタリアンの方もＯＫだと思いますミニサラダと果物がついていて、サフランライスorナンが選べます☆（ナンはおかわり自由）ちなみに写真は、シュリンプのカレー。マイルドでおいしい南インド的なお店なので、ドーサも食べることができます****************************************************カレーその２裏原宿「SHANTI」のスープカレー札幌の人気店が、数年前に原宿に上陸お店の看板に「３度食べてください。必ずやみつきになります」と書いてあるんだけど、まんまと２度目でハマってしまいました・・・野菜とチキンをはじめ、各種スープカレーあり。辛さはお好みに設定可能（ちなみに、辛さの単位は「ボーガ」と呼ばれている。笑）人参などはちょっとブヨッとしてるけれど、お野菜ゴロゴロだし、茄子やピーマンがちゃんと揚げてあって、いいです。チープな味っちゃ味なんだけど、なんかハマるんだよね～****************************************************カレーその３うちのだんなはんの作る「カレーは男のロマンだ！」カレーサグチキン（ほうれん草＆チキン）のカレーですココナッツパウダーとか、よく分からない何種類もの香辛料とか、手製のにんにく醤油とか、とにかくいろんなものが入ってるみたいかなり時間をかけて作られていて、すごくおいしいですル・クルーゼで大量に作ったのを、小分けして冷凍してくれているので、１人のときによく食べています****************************************************とにかくカレーはおいしい発汗するし、代謝も上がるし、良いごはんやわぁイチロー選手もカレー大好きだというし、わたしもしばらくカレーを食べ続けようと思います

  2009.04.09

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  初☆キッシュ作り！

  はじめて、キッシュとゆーものを作ってみました冷凍パイシートを使ったので手抜きのはずが、はじめてなので、ちょっとまごまごフィリングは、ほうれん草・オニオン・しめじ・ベーコンです卵と生クリームを流し込んで、チーズをかけて、200度のオーブンで30分ほど焼いて出来上がりおいしかったー！今度は、サーモンでやってみようちなみにこの夜のこんだては、・茄子とトマトのマリネ・ほうれん草のキッシュ・ほたるいかのカリー醤パスタでしたカリー醤というのは、夫特製のタレ。この頃、だんなはんの料理熱は上がる一方・・・。キッチンは主婦の聖域と言いますが、うちの場合、夫の聖域になりつつあるわ食卓の写真をいっぱい取りためてるので、ごはんブログを別に作ったんだけど、なかなか記事をUPする時間がなくて形になったら、お披露目しますー！

  2009.03.25

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  シンプルお魚定食☆

  実家にもどって嬉しいことの１つは、おいしいお魚が食べられること！つい昨日まで日本海を泳いでいた魚たちが、いつでも手に入るのはいいよね～うちには業務用の魚焼き器もあるので、どんなものでもパーフェクトに焼けるしということでこの夜は、シンプルなお魚定食を満喫しました　・春鯛の塩焼き　・おさしみ　・子イカとじゃがいもの炊き合わせ　・きゅうりとかまぼこの酢の物　・文旦この季節の鯛は「春鯛」と名付けられているぐらいで、甘くて、脂がのっていて、めちゃおいしいです半分はそのまま食べて、残りの半分は、お醤油をたらしてお茶漬けにしました至福やわ～兵庫の加古川から送ってもらった焼き穴子も食べたしねあと、福井の叔母からおいしい和牛をもらったので、それもいただきました♪　・ヤリイカと和牛の中華炒めヤリイカ、お葱、タマネギをさっと炒め、お皿に取ります。その上に、黒酢で炒めたお肉を乗せて、ゆで玉子でふちどってできあがりおいしかった～東京でも、もっと日常的においしいお魚を食べたいものです

  2009.03.16

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• 妄想にコマ割りする女たち

  大学時代、フランス文学科で同級だった男子たちがLIVEをするという。いつもの某Ｓと２人で、見物にいってきた新宿は歌舞伎町をぬけ、ついた先は地下のちいさなLIVE HOUSE。いくつものバンドが演奏するようだ。かつての同級生たち数名に、あいさつをする。ひさしぶりに見る顔・・・、というのは照れるものですね。照れて照れてしようがないので、早々と抜け出して、となりにある台湾料理屋へ店内では、ほとんど日本語が聞こえない。早い、安い、うまい。いいお店でした。さっくりメシのはずだったから紹興酒は頼まなかったのだけど、１５分おきに「もう１本ください～！」と台湾ビールをもちあげる友を見るのは、なかなか愉快楽しい結局、長い時間をかけて、たらふく飲んでしまったわ～（苦笑）酒の肴の話題は、「妄想」についてですわたしたちは根っからの妄想族で、就寝前＆起きぬけに、ベッドの中で妄想するのが大スキなのよね　私「最近さ、妄想するときに、気付けばきっちりコマ割りとか　ネーム作りまでしてる自分に気付いてちょっと引くわ。」　Ｓ「あ、それ、わたしも一緒！コマ割りやっちゃう！」・・・やはり一緒かちなみに、妄想の習慣がナイ人には理解しがたいかと思うんですが、妄想っていうのは、マンガの３次元バージョンって感じなんス超楽しいです（巷では現実逃避ともいう）たくさんいる友だちの中でも、この手の赤裸々な話はＳにしかできません。自分の１番恥ずかしいところをさらけ出すワケですから「自分にゃ小説は書けないと思うけど、ＢＬとかライトノベルだったら書ける気がしない？」（＞超カン違い）なぞと、自分らの妄想力を過信しつつ、非常に盛り上がったわ～～ちなみに、“作家×書生”設定にする場合、両者の名前を決めるのが難儀だ・・・という話から、３０分ほどかけて作家と書生の名前を考えたりしてました。なにやってるんだろうね！！！もっと他に考えるべきことあるよね！！！しかも、必死になって考えついた名前なんてもう覚えてねーし。新堂ナントカ・・・とか、葉月ナニガシ・・・とか・・・・。ほんとどうでもいいな（笑）そしてやはり、妄想パターンの王道としては、●生徒会長×不良などを筆頭として、フランス貴族、ヴァイキング（灰色の瞳なのよね～）etc、女子のツボは不滅ねっつー話をしました彼女と２人、先々週もこのエリアにて不毛な夜をすごしたハズなんですが、止められないので仕方ないです。反省せずにいようと思います新宿・・・あまり縁のなかった街だけど、魔界よね新宿の夜は果てしなく長く深い

  2009.03.08

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  薔薇ワイン

  バレンタインの前に、友人たちとうちでチョコ作りをしましたおみやげに、SABONのクローゼット用ソープや、薔薇ラベルのワインをもらってしまいました。ありがとう～薔薇が大好きなので、超ツボです。（ワインのうしろに写っているのは、DITAのデザイナーズボトル。ソニア・リキエルDITAで、薔薇の飾りがついている）ちなみに、つくったお菓子はガトーショコラとチョコマフィンみんなで作るとテンション上がっていいよね～。

  2009.02.12

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• 犬カフェ

  所用あり、駒沢へ。（わたしは初・駒沢）ランチどきだったので、通りがかったカフェに入る。するとやおら奥からのっそりと、大きなワンちゃんが出てきた！！そういうお店と知らずに入ったので、びっくりしました犬好きだからいいけどね写真は、だんなはんが食べる様子をじっと見つめるワンコ。ごめんよ・・・あげられないよ・・・。てか、ちょっと食べづらいよ（笑）。えーと、ここは「rice cafe」というお店でした。本や雑誌などもたくさん置いてありましたー犬好きの方には、おすすめドッグカフェといえるでしょう***************************************「rice cafe」http://www.ricecafe.jp/犬同伴OK（小型～大型犬）TEL：03-3487-4360世田谷区上馬４－５－５東急田園都市線「駒澤大学駅」徒歩１分***************************************

  2009.01.21

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  心くすぐるカレー

  女ばかりで集う夜新年会という名目の、いつものただのごはん食べ（笑）場所はおなじみの西麻布「THESE」でした。隠れ家バー in 西麻布 ～深夜の図書館風サロン～　Library lounge “THESE”バーだけど、前もってＴＥＬしてお料理コースを用意しといてもろて、安心してゆっくりごはんですフルーツ、ハムなどの盛り合わせ、バーニャカウダ、チーズフォンデュ・・・と出てきて、〆はもちろん名物のカレーTHESEのカレーは食べやすくて、本当に好きです。この夜は、４種類のカレーを出していただきましたそしてなにより、女性の心をつかむのは、何種類もの薬味だよねぇ家じゃ面倒でこんなに用意できないから、こういうのは外食の醍醐味おいしかったです、ごちそうさまでした良い夜でしたと思っていたら、お会計をすませて席をたつと、ふいに超かわいい声で「mioたん」と話しかけられ・・・。愛する妹分のＮが、なんと偶然となりのテーブルでデートしていたようで。恋人を紹介された。・・・。わたし達がその隣で繰り広げていたハードな会話が筒抜けだったのかと思うと・・・恥ずかしくて、穴があったら・・・

  2009.01.19

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• 春風廊ふたたび

  蒸し鶏大好き****************昨年、とってもおいしいと思った中華「春風廊」（大岡山本店）。（☆そのときの日記→コチラ）そのお店の支店が、実はうちから数分の場所にあるということが分かったてなわけで、画家やアート系の姉さんたちと一緒にGO～☆おそめの新年会ですね。さてこの支店、やはり味は本店に劣る感じがしましたがアットホームで良かったです神宮前でゴハンどころを探してはる方はゼヒゼヒーランチもやっている！この夜は、お子様も２名ご参加大人なお嬢ちゃんと、元気なお坊ちゃんで、最初はもじもじしてはったものの次第に打ちとけ・・いいなぁ、いいなぁ。やっぱし子どもは可愛いね！！いつも思うんだけど、アート系や音楽系の大人たちの中で育つっていうのは、子どもにとって良い環境だなー春風廊 原宿店 03-3408-1722東京都渋谷区神宮前2-18-7 フードビル１Ｆ11:30～15:0017:30～22:30(L.O.22:00)

  2009.01.16

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  おいしいお魚＠実家

  お正月はしばらく実家におりました東京ではなかなか食べられない、とれたてのお魚をたらふく食べて幸せー！お魚屋さんで、ピチピチはねる平目をお刺身にしてもらい、はまちも買いましてそしたら母が、即興でお寿司にしてくれましたしかもおやつの時間に。アラのお味噌汁も絶品で、あーー幸せすぎるついビール（汗）結婚してからとゆーもの、どんなレストランよりも、おふくろの味が１番っすありがとう～！！わたしも親孝行せんならん実家に帰ったら愛犬にも会えるし、あぁせめてもうちょっと東京-京都が近かったならば！！いとしー

  2009.01.06

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  おせち2009

  おせちは、夫婦でつくることに決めている（といっても、去年からだけど！）でも、今年は年末年始とイベント目白押しで、ゆっくりおせちを食べる時間がなさそう・・・とゆーワケで、小さなお重を買って、お手軽なミニおせちを作りましたメニューは中華風です去年は純和風やったからね。来年は洋風にしてみたい****************************************************おせち2009メニュー・柚子カップ入り中華風紅白なます・ザーサイとメンマ・酒粕漬けマスカット・鶏ささみの棒々鶏風サラダ・焼き豚・鮭の香り炒め・うずらとホタテの煮しめ一の重二の重三の重****************************************************簡単に作ったわりには、すごくおいしかったですー！ちなみに年越しそばは、母からもらった出石そば。皿そばではなくて、あたたかいおそばの方です。お揚げ、梅干し、玉子を入れていただきました。こちらもおいしかった！今年は更に、きちんとした食生活を心がけたいなぁ

  2009.01.03

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• ジョエル・ロブション

  （Robuchonのウェイティングバー　赤×黒の内装に、心臓を射ぬかれたっ）*****************************2008-2009の年末年始は、だんなはんの叔父さまご夫婦がご来日おじさまはフランス紳士で、おばさまは素敵マダム元旦のお昼から、恵比寿のジョエル・ロブションに詰め、おいすぃランチをいただきやした本当においしかった！！シャンパンも開きまくり実はわたし、仏文出身のくせにフランス語がしゃべれず、超コンプレックスだったのですが、ものすごく楽しい時間を過ごさせてもらうことができました！感謝ですしかしやはり、フランス人の上流階級的なウィットって独特だよねー「結婚するには、中庸のお相手を選ぶことが何よりも大切だ。どういうことか分かる？つまり、会計士と詩人の中間を選ぶってことさ。」みたいな。完璧なドレスアップもかっこええなー。フランス映画がおしゃれなわけよね

  2009.01.02

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  X'MASホルモンサミット

  年々増えるオーナメント・ボール**************************************年の瀬。日記がぜんぜん追っつかずー２４日は、恵比寿のホルモン焼「だいちゃん家」にて、X'MASホルモンサミットを開催・・・・・・という、最悪のイヴ・イヴェント（しかも、幹事はうちら夫婦。笑）結局、総勢１５人ほどの会になり、赤ちょうちん＆煙にまみれながら、ワイワイやりました超たのしいメンバーでさ、爆笑たえず！今年最強の、笑い納めですわもーみんな、マジで愛してますちなみに、仲間たちと愛した「だいちゃん家」は、年内にて閉店となりました。思い出をありがとう！涙！！そしてなんて言いつつ、おもしろイヴを企画した翌２５日には、だんなはんと２人でセルリアンの和食屋さんに行って、しっとりと会席食べたシャンパン飲んだあはは、ごめんなさい。ブルータスは、わたしですたクリプレとは別に、サンタ・マリア・ノヴェッラの香水とかもらっちゃったよん（↑タロットデビュー記念）すごく良い香り！やっぱいいわー、このブランドは！男子たちはゼヒ、好きな女性にそっとこれを手渡しておくんなさい

  2008.12.24

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  大岡山のほっこり中華

  １２月、忘年会やらなにやらで、めずらしく、しょっちゅう出かけております外に出るのもいーもんですね。おいしいものがいっぱい食べられて嬉しい～***************さて今宵は、画家のゆかり姉さんのサプライズBDパーティー（＆忘年会）中華のお店でした中国家庭料理「春風廊」目黒線大岡山駅　徒歩5分http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131711/13008242/　もー、すっごくおいしかった！！！かなり好みの味この夜は、コースを用意してもらっていました。女性が多いから・・・と、「品数多く、少しずつ、フカヒレたっぷり」という特別コースをオーナーさんが考えてくださり全部おいしかったけど、トンポーローには、特に女心をくすぐられたなぁふかふかの揚げパンにくるまれていて、中には熱々ソースがたっぷりどしたー。そして、見た目もステキな金目はんも〆のほうれん草チャーハンも（↑これはゼヒ真似したい！）すべて堪能いたしやしたあぁ、書ききれない（うっとり）姉さんのBD会にかこつけて、めいっぱい楽しませてもらっちゃいました、ありがたやちなみにここ「春風廊」、実は我が家のちかくにも支店があることが発覚でも、本店の大岡山がBEST！ってウワサも聞きましたまた行きたーい。行くー。

  2008.12.17

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  買いまくりワイン☆

  この頃、楽天のワインショップNISHIURAさんをよく使ってマス以下３つ、このシーズンに重宝しまくりのプチプラワインをご紹介その１【送料無料】クリスマススペシャルワイン6本SET　～パーティーに最適なワインセット～スパークリングも２本入っていて、おうちごはんに大活躍です定番のお手軽カヴァはもちろん、カビッキオーリ社のランブルスコは、真っ赤な色＆甘さが特徴で、日本の女子たちにオススメこのシーズンは、狂った勢いでボトルが空くからね～何本あっても足りやせんよ。。。せやし、このプライスは素晴らしーその２2009年・丑年のお正月に、牛柄ラベルのワイン！コート・デュ・ローヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ［ 2007］ドメーヌ・ダンデゾン2009年お正月用には断然コレ牛ラベルがいーよねまだ飲んでないので味は分かんないですが、とりあえず買いだめしました新年会のおもたせには最適ではないかと・・・その３ゴールドトラウム スパークリング ホワイト750mlゴージャス感溢れる金箔入りスパークリング！３つ目は、X'masにもお正月にもピッタリな、金箔スパークリングなりラベルはクリムト、しかも金箔入りしかもプチプラしかも辛口気軽なプレゼントにも良くて、もーこれはすごく便利ですねー**************以上、オススメご紹介でした今年もラストスパート、飲み倒し

  2008.12.16

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  シャンパンジュース！

  ↑　↑　↑うちでお稽古ごとの日、お世話になってる姉さんが持ってきてくれはった“シャンパンジュース”だって（ノンアルコールです！）ボトルも本格的で、素晴らすぃフルートグラスでいただきましたわたしの場合、飲み物はもちろんアルコール入りが好みですが、お昼間のマジメな会や、妊婦さんや、お酒を飲まない人のX'masには、このシャンパンジュースはいいと思います雰囲気もあるし贈り物にも、いいですね！わたしも買ってみようかな～スパークリングジュース　　　

  2008.12.07

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  「ナボナ」って有名？！

  本日は、自宅でおけいこ事皆さん、いろんなおやつを持ってきてくださって、テーブルがにぎやかでしたところで、「ナボナ」っていうお菓子は、そんなに有名？関東生まれの女性が持ってきてくれはったんやけど、わたしだけそのお菓子を知らなかった・・。皆さま曰く「うそ！マジで知らないの？」「mioちゃんは関西人だから、“ナボナ”知らないんだね！」「“ナボナ”といえば、亀屋万年堂！」「“ナボナ”といえば、王貞治のCM！」などなど口々にいや～。聞いたことないス夜にだんなはん（世田谷区育ち）が帰宅して、お台所に余っている「ナボナ」を見て、「おっっ！ナボナだ！！　なつかしいな～。ナボナといえば、亀屋万年堂。王貞治！　そして自由ヶ丘！　昔、学校から帰ったら、よくこのお菓子が置いてあったな～。」と言うてはった。なんでも、東京では昔ながらの超有名なお菓子とのことだんなはん曰く、「（関西人がナボナを知らないのは）関東人が大阪の“５５１”を知らないのと、一緒だろうね」。って・・・・・・えーーーー関東人って、５５１のCM知らへんの？！全人類に知れ渡っていると思っていた「♪５５１の蓬莱～ッ」のCMを！５５１の豚まんとアイスキャンディーは、不滅やのにっ！ビックリです日本にはまだまだ未知が多いです。『秘密のケンミンSHOW』を真剣に見なアカンね（笑）ところでこの「ナボナ」、実家の母にも教えてあげねばと思って、さっそく送りました。同じく甘いもの好きのワンコと一緒に、仲良く食べたみたいです東京みやげ「ナボナ」１２個入り

  2008.12.02

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  [レシピ] 鶏のオリーブ煮

  よく質問されるレシピがありますみんなから「blogにレシピ載せといてー！」と言われるから書くよ（笑）。それは・・・「鶏のオリーブ煮」だんなはんがよく作ってくれる。うちで出すこともあるし、持ち寄りパーティーに持っていくこともある煮込み料理ですコレ、めちゃ好評でも実は超簡単なのです～！赤ワインに合うので、のんべえさんにはオススメ（ちょっと味が濃いんだよね。）我が家では、ル・クルーゼのココットオーバル27cmで作ってますふっくら仕上がっていい感じもちろんその他の鍋でもそれでは、以下レシピです****************************************************「鶏のオリーブ煮」レシピ★材料（4～6人分）・鶏もも肉　３００ｇほど・黒オリーブの缶詰（種なしが良い）　１缶、２５０ｇほど・にんにく　２片・タカノツメ　２本・ブーケガルニ　１個・小麦粉少々・オリーブオイル、塩、こしょう、醤油１．鶏もも肉を一口大に切り、軽く塩コショウをしてから、全体に小麦粉をまぶす。２．厚手の鍋にたっぷりのオリーブオイルを入れ、スライスしたにんにくとタカノツメを入れて、火をつける。油に香りが移るまで熱する。３．にんにくに軽く焦げ色がついたら、１の鶏肉を加え、焼き色がつくまで炒める。４．黒オリーブの缶を汁ごと鍋に入れ、ブーケガルニも加え、鶏がやわらなくなるまで煮込む。（アクをすくった後はふたをして、弱火で、汁気が少なくなるまで煮る。）５．塩コショウで調味し、隠し味にすこし醤油を加えてできあがり☆６．ブイヨンライス（※注）やパンにつけて、いただきまーす※ブイヨンライス（簡易版）・・・炊飯器に米を入れ、普通に水加減する。固形スープを１～２個入れ、マッシュルームのスライスを入れる。そのまま、炊く。****************************************************めちゃ簡単レンジのタッパーに入れれば、気楽に持ち運びできますよー。ワイン好きさんはぜひぜひ

  2008.11.26

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  ル・クルーゼ狂

  増え続けるル・クルーゼ・・・を、管理するために、ついに買っちゃいましたー！！送料無料！！ル・クルーゼ ホーローウェア　ポットスタンドルクが大好きなだんなはんは、大喜びこれからもお料理、精進してやー*********************ちなみに鍋は上から、ココットロンド 18cm（フルーツグリーン）→簡単なスープなどに使ってますココットジャポネーズ 24cm （オレンジ）→鍋物やおでんに最適！ココットオーバル 27cm （チェリーレッド）→熱愛する鍋初ル・クルーゼには断然おすすめ！ あらゆる料理に大活躍スクエア・スキレットグリル （ディジョンイエロー）→焼き物に。軽い揚げ物もできるらしいけど、まだやってない。えーと、ルク雑感としては・・・１人用マンションの狭いキッチンでも、絶対に24cm以上を買った方がいいです（使わないときは床に置いてもカワイイし）18cmは手頃サイズだけど、使いこなすにはかえって難しいまた、30cmを超えると、日本のコンロの火口には合わなくなりますとゆーわけで、24～27cmがオススメ

  2008.11.24

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• こんなんもあったよ

  ボジョレーパンだって。解禁日から３日間限定ワインショップに売ってたから、ひとつ買ってみました。ちょい塩味きつかったかも。ちなみに、渋谷西武の地下にあるワインショップ「ヴィノスやまざき」は、けっこう気に入りおすすめあー。週末もよく騒ぎよく飲みました

  2008.11.22

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  洋食、求ム！

  むしょーに、洋食が食べたくなることがありますイタリアンやフレンチはちょい苦手なんだけど、“日本の洋食”は大好物ーさて、この日は夜遅めに、だんなはんと京都駅で待ち合わせなんかサッと食べて帰ろう！ということで、京都駅ISETANの「西櫻亭」へわたしの頼んだ「櫻弁当」女はやっぱり、お弁当がスキよね。いろんな種類をちまちま食べたい！だんなはんは、牡蠣フライ＆メンチカツこれもおいしそーだった駅ビル内だけど、夜遅めだったせいか落ち着いていたし、大スキな金子國義の絵が数点かかっていたりで、良かったですお持ち帰りメニューもあるようなので、今度パパに持って帰ったげよ東京だと、おいしい洋食屋さんてどこ？わたしが行ったことあるのは、銀座「煉瓦亭」、「つばめグリル」、「グリル満点星」、上野「精養軒」、ぐらいやな～有名どころしか行ったことないな～～。良いとこがあったら教えてくださいちなみに、よしもとばななの短編集『デッドエンドの思い出』収録の「幽霊の家」を読むと、たまらなく洋食が食べたくなります（涙）街の老舗の洋食屋さんの娘さんがつくる、ポークカレーとオムライス・・・・・・たまらん・・・食べたいあ、そういや、京都は岡崎の「グリル小宝」は、早よ行きたいと思いつつ、ずっと行けてないお店のひとつ

  2008.11.07

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  秋の松茸御膳♪

  大好きな秋になってからというもの、珍しく出歩いたりして、なかなかブログが追っつかず・・・いろんな人に会っては喜ぶ日々です。さてそんな折、母が、京都の松茸を送ってくれました新米で炊いた、たっぷりの松茸ごはんと、松茸でとったお出汁も添えて大喜びで、秋御膳なりーさんまのお刺身おつまみシシトウ松茸とおとふのお鍋塩ゆでした銀杏と、三つ葉、下ゆでした鶏も入れました。おとふは絹ごし。松茸ごはん翌朝は、鍋に玉子をといてお雑炊にあぁ・・おいしい・・・涙々。なかなか若夫婦では買えないものなので、めっちゃ感謝雰囲気を出して、テーブルフラワーは秋桜にしてみたりあ～～～やっぱり秋が大好きやわーーー（叫）！これから１ヶ月も、どんどん秋らしいことやりたいでもって１１月半ばからは、怒濤の鍋月間スタート。みんな食べにきてね

  2008.10.16

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  ミカドコーヒー

  コンビニで、こんなものを発見しました思わず購入わりとしっかりコーヒーの苦みが出てて、おいしかったです！「ミカドコーヒー」というのは、軽井沢では有名なお店なんですね知らなかったわぁわたし（関西人）にとっての、「イノダコーヒー」みたいなものなんだろうか（「イノダ」の「カフェ・オ・レ ベース 」もおいしいですよ）なににせよ、このミカド・カフェオレ、１０月１４日までの販売らしいので、もう１度買ってみようかな、と思ってます

  2008.09.27

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  田楽みそ

  お料理教室その２＠実家田楽味噌の作り方を、教えてもらいましたー母いわく、「田楽味噌は、自分で作るのが１番おいしいから！　しかも、これをマスターしたら、ちょっと女が上がるかもよー」とのこと（笑）以下、レシピです。分量の記載なしです、テキトーです。自分の舌を信じて、突き進んでくださいっ甘めの、やさしい味に仕上がると吉です****************************************************【田楽味噌レシピ】１．フライパンで、ゴマを空炒りする。　　ゴマがはじけ始めたら、すり鉢に取る２．油分が出て粘り気が出るまで、すりこぎをあてる３．味噌を加え、更にすりつぶす４．砂糖・みりんと酒少量を加え、更にすりこぎをあてる５．４を鍋にかけて、　　ヘラで混ぜながら、アルコールが飛ぶまで熱する　　（固いようなら、ほんの少しだけ水を加える）６．できあがり☆****************************************************ほとんど水を加えてないので、２週間～１ヶ月はもちますネットでも調べてみたのですが、田楽味噌のレシピは、ほとんどのってないみたいですー。簡易版はいろいろと出てるんですが・・わたしにとっては「おふくろの味」の、このレシピ機会があれば、試してみてくださいちなみにこの日は、こんな風に田楽をいただきました↓　↓　↓ヘルシーバージョン（お豆腐・里芋・こんにゃくは昆布だしで炊き、　茄子は炒めます）豪華バージョン（すき焼き肉をさっと炙り、味噌と和えます）超おいしかったですごちそうさまでした

  2008.09.24

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  サンドイッチ大会！

  めっきり秋手作りサンドイッチでも持って、ピクニックにでも行きたい時分じゃあないですかしかし！わたしはサンドイッチ作りが上手ではないのです（涙）ということで、母に教わってきました彼女は、手際よくサンドイッチを作る名人ですねん（子どもの頃、「今日のおやつはキューカンバー・サンドウィッチーズ！」の一声が楽しみだった）さてさて作り方のコツとして曰く、★キッチンにいらない包装紙を敷いて、その上で作る　（作り終わったら、包装紙ごと丸めて捨てるので、パンくずが気にならない）★野菜の切れ端、パンの耳など捨てるの厭わず、おいしいところだけ使う★テキトーなノリでＯＫなので、とにかく豪快にさっさと作るらしいです・・・・かくして、３斤分のサンドイッチが、たった３０分で出来上がりましたハムサンド＆玉子サンドトマトのサンドイッチキュウリのサンドイッチ（ウマいんだ、これが！）ちなみに、レタスではなく、サラダ菜を使っています。「サラダ菜は水分が少ないから、水切りを気にせずサッと使える」という理由かららしいー大食らいの父には、具のボリュームをたっぷりにして、別に一皿分を作っておきましたペロリと食べてたみたい、良かった☆秋の休日のサンドイッチ・ランチ、楽しかったです今度わたしもやってみよう

  2008.09.23

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  燻製おいしい！！

  だんなさんがお世話になっている知り合いが、改装したという自宅に呼んでくださった。かくして、いそいそと世田谷区に向かう。３階建ての、とことんカッコいいおうちいわゆる“カフェ系”まっしぐらで、暗～く落とした照明に、観賞植物たち、磨きぬかれたデザイン・キッチン道具、北欧調のファブリックを使ったカウチなどなど・・・そしてそんな雰囲気なのに、壁は漆喰で塗ってある・・・バスルームも見せてもらったけど、宇宙ステーションにしか見えなかったよ？！ステキすぎるおうちでした。興奮しきり広いベランダでは、フライパンで作る燻製の実演講義をうけた傷んでもよいフライパン・蓋・スモークチップ・蓋さえあれば、だれでも簡単に燻製ができるんだそうだ。写真は、ナッツの燻製香ばしくて、すごくおいしかったその他には、生ハム・お豆腐・川魚などもおいしいとか。今度、我が家でもやってみたーいその他にも、３日間寝かせたドライカレーやら、煮込みやら、たくさんごちそうになりましたやっぱり、我が家にせよ、人様のおうちにせよ、家でリラックスして食べるごはんが好きです・・ちなみに、今回おうちに呼んでくださった方は、わたしの父と同年代の男性です。奥様は長く入院してらしたらしく、昨年秋のわたし達の結婚式をすぎてから、亡くなられたとか・・・。そのときになるまで、わたし達夫婦は、そんな事態を知らなかった。隠して、言わないでいてくださったから。だからこそ、それを知ったときは、ものすごく悲しい気持ちに襲われました。自分たちが結婚した直後だったから、そしてわたしの両親と同年代だったから特に・・・。心が激しく波立ちました。****************でも、この日は、本当に楽しい夜を過ごさせてもらいました。きっと、突出した優しさと才能を持つ男性だったからだと思います。今回も、「ぼくはまったく家に人を呼ぶ性格じゃないけど、T夫妻（うちらやねん）はいつでも来てください！すごく信用してるからさ！！」と言ってくださったので、遠慮なく、これからも訪れようと思いマスとりあえず、燻製をマスターするまでは通おう

  2008.09.10

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  パン会♪

  結婚してから、パンを自由に食べられなくなりました。なぜなら、だんなさんは、食べ物の買い置きを嫌うから！（キッチンに余剰はいらない、というストイックな主義）実家には、いつもいくつかパンがあって、食べたいときに、食べてたんだけどなぁ・・・。・・とそれを親友に話すと、わたしのために、山のようにパンを買って遊びに来てくれました（笑）！かくして、「パンのある１日」を決行ルノートルの、パンたちです。お皿にいろんなパンを出しておいて、食べたいときに思う存分食べましたーカレーパンとか、エピとか、ドーナツとか、紅茶を練りこんだパンとか、ライ麦パンとか大満足ありがとうＭ子！！その他にも、葉山御用邸の近くに本店のある「マーロウ」というお店の、プリンを持ってきてくれました。なんと１つ７００円！もするらしいですが、やはりおいしかったですー有名プリンらしいです。濃厚だ！！オンラインショップもあるみたいなので、プリン好き（及び、フィリップ・マーロウ好き）の方はぜひ↓　↓　↓“ＭＡＲＬＯＷＥ” ONLINE SHOP http://www.marlowe.co.jp/↑　↑　↑いやはや、うれしい１日でした。夜は夜とて、一緒にごはんを作って、おなかいっぱい食べるあっという間に時間はたって・・・帰宅しただんなさんの一声、「Ｍ子、今日はもう遅いから、泊まってけ。」で、急遽お泊まり会に考えてみれば、わたし達は、16時間ぶっとおしでしゃべっていたワケで。それでも「まだしゃべり足りない！」っていうのが、我ながらコワイよね（苦笑）大学を卒業しても、これほどまでに仲良さが続行するのは珍しいことみたいです。良い仲間たちがいて、本当に幸せみんな今２０代中盤（後半？）だけど、これから、結婚や出産、転勤、帰省・・・etcで、どんどんライフスタイルは変わっていくんだろうなぁ。（かく言うわたしも、数年するとまた京都に戻るつもりだし。）だからこそ、今こうやって頻繁に会えることが、とってもありがたいなぁそして、付き合いの形がどう変われど、今後ともずっと仲良く過ごしていければいいなーと思います（＾ー＾）

  2008.09.05

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• 五山の送り火＆串揚げ

  お盆後半は、だんなはんも京都に出てきてのんびり。ちょうど、大学時代の同級生（京都出身）も帰省中とのことで、３人でぶらりと串を食べにいきまして　串料理「大岩」　http://www.kushi-oiwa.co.jp/　・京都市中京区木屋町二条下ル　・075-231-7667夏に串揚げっていいですよね。このお店は雰囲気もよいので、大好き。さてさて、ちょうどこの夜は８月１６日・・・五山の送り火の日でありました串は６時に予約していたので、食べ終わる頃にちょうど点火・・・♪計算通り♪木屋町二条～三条京阪までぶらぶらと歩いて、大文字と舟形を見ました薪の焼かれる香りが、鴨川までただよってきて、とっても良い気分（＾ー＾）（写真はうまく撮れなかった。。。夜景モードってむずかしい）風もすずしくて、心が落ち着きました。花火とはまた趣のちがった、夏の風物詩やね◎まだまだ暑いけど、お盆が終わると、夏が終わった！って気持ちになります。そうして、あれよという間に彼岸花が満開になるんだよね。

  2008.08.16

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• 夏といえば･･･その２

  ● 夏といえば、その２ ●元気にホルモン屋さん赤ちょうちんと、煙もくもく。恵比寿「だいちゃん家」はほんとに、楽しくて安くておいしいビールもすすむし、シークワーサーサワーもすっきりして良いです。食べ物のおすすめは、レバ刺し＆シビレ、だそうです。（と、横からだんなが言っている。）でも、ない日もあるからご注意。「だいちゃん家」http://r.gnavi.co.jp/a543801/　東京都渋谷区恵比寿南2-1-1 萩原ビル1F　03-5725-3698（飯田橋にもあるよ◎）

  2008.07.26

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• ブランチ♪

  わたしが東京に戻る前に、母がちゃっと作ってくれたブランチ膳万願寺唐がらしだし巻きソーセージごま豆腐キュウリの酢の物おかかおむすびおネギと新じゃがのお味噌汁大喜びで食べる、おいしかったーでもいつも最後に釘を刺される。「あなたもいつも、主人にちゃんと朝ごはん作ってあげなさいよ！！」へーい

  2008.07.23

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  美輪さま×ブランデーケーキ

  親友とランチ＠東京大丸。彼女の手帳に貼ってあったイラストにウケまくりー家でおやつに食べたブランデーケーキの包み紙のイラストが、「どこからどう見ても美輪さま！」だったので、切り取って貼ったんだってウケ狙いで。ただそれだけの理由で（笑）。たしかに似てるよなぁ（笑）。ちなみに、わたしは甘いものを食べないのですが、ブランデーケーキは好きです特に、明治屋に売ってる「シベール」のは、なつかしい味がする。レトロなんだよねぇでもって、かなりブランデーがきいてるしひさしぶりに食べてみよーかな　明治屋 ONLINE SHOP　“ピースカットケーキ”　レモン味もおいしいんだよねぇ明治屋では、バラ売りもしているよ。わりと日持ちもするし、おもたせにも良いかもです

  2008.07.18

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  チェコ料理「ano」

  まったく日記が追いついてませんが（汗）６月某日、大好きな仲間たちに、BDをお祝いしてもらいましたチェコ料理レストラン　（青山「こどもの城」近く）　「cafe ano」　　～東京で唯一のチェコ料理カフェ、　　　築40年の洋館を改装、　　　素敵なアンティークに囲まれた空間～チェコアニメ好きにはたまらない、小さなカフェを貸し切ってのあったかい会2Fはショップになってて、いろんなチェコグッズが売っています（＾ｰ＾）思わず買ってしまいました（笑）！お店のシェフは、チェコ人さんです。おいしいお料理がいっぱい出てきたよおなかがくちい。　★チェコ風リゾット　★グラーシュ（チェコ風シチュー）などなど・・・飲み物はもちろんチェコビールをゴクゴクですわうまっっビール星人のわたしには、たまりまへん～。そして最後は、親友（♂）の彼女さんが知人のパティシエに作ってもらったというケーキをいただきましたロウソクを吹き消した食べためちゃおいしいプレゼントもいっぱいもらっちゃったわたしのオタクっぷりを分かってる仲間たちらしく、　●幻獣図鑑とか、　●妖怪おりがみとか、　●レプリカの草（？！）とか・・・・（爆笑）すっごく嬉しいわぁこの空間も、ケーキも、プレゼントも、全部嬉しいでも。わたしは、この人たちのそばにいられることが、何よりもありがたいナと思う人はみんな成長していくし、時代は変わるし、生活も変わるし、こんな風には会えなくなる日もどんどん近づいてくるし。お酒やごはんや花や贈り物や、そういうものを超えて、すげー好きな人たちとどこかでつながりながら生まれたことが、１番嬉しいみんなありがとうね

  2008.06.29

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  普段おうちごはん

  なんとなく気が立って眠れないので（↑先日の事件のせいと、明日からしばらく京都に帰るせい）、遅くまで起きてる。youtubeで音楽を聴きながら、ブログをこまごま。気を紛らわせて寝たいので、またまたごはんネタを書こう～今夜だんなはんは、夜８時に帰宅。我が家のおこんだてはーーープチトマトの和風マリネ・・・お料理教室で習って以来、うちの定番メニューです！大量のプチトマトの頭をナイフで落として、すべて湯むきして、お出汁＆お酢に漬ける。めんどくさいけど、さっぱりしておいしいのだーザーサイ豆腐・・・水切りしたお豆腐に、細く刻んだ大葉とザーサイをのせて。たれは、ゴマ油＋醤油＋いりごま＋ラー油。夏にはサイコーのつまみさ手羽元の甘辛煮・・・これは超おいしーよ　★酢1カップ　★醤油1/2カップ　★みりん1/2カップ　★ハチミツ適量を煮立たせて、塩こしょうした手羽元を弱火で炊くのです。ことこと炊いたあとは、フタをとって強火で煮つめる。だんなはんの保存食にするためにいっぱい作ったんだけど、大成功でしたっ。今度はル・クルーゼで作ろう～「めしどろぼ漬」チャーハン・・・飛騨名産の「めしどろぼ漬」（「うら田」製）とは、刻んだ赤カブ・しそ・生姜をまぜたお漬けもの。これを冷凍ごはんと炒め、いりごまもたくさん加えまぜ、お酒とお醤油で味をととのえて、水分をとばしてできあがりさっぱりしてて、おいしい〆にパッケージの謳い文句いわく、「カラ味がピリッときいて、亭主も坊やも食欲倍増です」とな。たしかにその通りだったよー。京都の高島屋にも売ってます。おみやげに買ってくるねこれに、箸休めの昆布と、昆布＆おじゃこのおだしをとったお味噌汁というのが、うちのおこんだてでした自分で作っといてナンだけど、おいしかったーー（笑）。明日から１週間は京都帰省！同志社ミステリ研究会の講演会に行ってきやす～

  2008.06.10

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  週末おうちごはん☆

  最近おいしかったおうちごはん。のんびり洋食ナイトーー（週末だったので、前菜以外はだんなはん作です↓）前菜　「ミニアスパラガスのポーチドエッグ添え」・・・ポーチドエッグを２つ作り、さっとゆでたアスパラに乗せて塩こしょうするだけ。朝ごはんみたいだけどー。パスタ　「ツナとプチトマトのクールスパゲティーニ」・・・おいしかった！ツナ・プチトマト・オリーブ・松の実・バジルを、オリーブオイルで和えたパスタ。最後に回しかけるオイルがちょっと乳化して、クリーミーになったのがすごく良かったメイン　「鰆のムニエル」・・・鰆は今の時期、すごく油がのってていいね！カリッと焼けていて、めちゃおいしかったですーー。付け合わせは、ルッコラとスナックトマト。ごちそうさまでしたおうちごはんの写真はたいてい撮ってるんだけど、その都度日記にのせることもなく・・・たまった写真を使って、あたらしいブログでも作ろうかと思う今日この頃。

  2008.06.09

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  「初夏の和食」～お料理教室

  月イチのお料理教室の日今月のテーマは「初夏の和食」ということで旬の野菜もいっぱい登場しました前菜５種盛お肉でインゲンを巻いたのやら、ほたての味噌漬けやら・・・。お弁当につめてもよいものばかり。ピクニックに行きたし玉蜀黍のすり流しそろそろトウモロコシがおいしい季節ですねぇ。コーンスープもよいけど、和風仕立てだと胃にやさしい感じです。雷胡瓜と椎茸の白和えこの白和えがもー、激ウマでした甘く煮付けた椎茸がなんともいえず祖母の味を思い出したよ。ちなみに、雷胡瓜というのはコレ↓http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/Kaminari.htm手間かかるけど、かわいいわ玉蜀黍と海老のふんわり揚げこれはもう、いわずもがなのおいしさ甘い～。新玉ねぎと湯葉のべっこうあんアスパラガスのおこわ新玉ねぎをたくさんもらったので、さっそく家でも作ってみるつもり。アスパラのおこわは、豆ごはんみたいな感じ。ふんわりと香る青臭さが、もち米と合ってて、ウットリしたあー。全部おいしかったです。食後には、お抹茶をたてていただきましたこれもウマしちなみに、この夜の試食中にいただいた白ワインのラベルが、めちゃかわいかった「シャトー・ヴレ・カイユ 2006」サラマンダーちゃんのような姿が、ツボ直撃わたしも買ってみようというわけで、今月も楽しかったお料理教室だったのでした先生、ごちそうさまでし・・・じゃなくて、自分でもちゃんと作らんとね

  2008.05.28

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• おいしーーい！

  日曜の夕方６時まだ日の沈まぬうちに、主人とごはんを食べにでる行き先は・・・台湾料理「麗郷」（渋谷）http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13001805/あぁ～おいしい～～～２度目の来訪ですが、やっぱりおいしいまずは、主人が「ぜったいに注文すべし！」と口吻とばすメニュー“しじみ”と、定番の腸詰をオーダー。　※しじみは、　　にんにく醤油につけこんでおいたのを、　　老酒で炒めたもの（たぶん）。　　身がすごく小さいんだけど、　　夢中になってちまちま食べたどちらも素敵すぎ。ビールに合いすぎそして・・・黄ニラをジューシーに炒めたのや、パリパリ熱々の春巻き、すっきりとショウガの効いたもちもちの水餃子など食べ、〆はビーフンこの白いビーフンがもう、刺身のツマのようなシャキシャキ感を出してて、すごくシンプルな味で・・昇天しました飽きるまで食べたーいおなかがくちいです。しかも、２人でおなかいっぱい食べて、お酒も飲んで、残ったおかずはおみやにしてもらって、それで合計９０００円ちょっと。しばらくはハマりそうどすーーーちなみにこの日、夜中におみや（腸詰・春巻き・ビーフン）をあたためて、しこたま飲み直したのは言うまでもなく・・・

  2008.05.17

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  ほたるいかと日本酒

  だんなはんの仕事関係の知人が、ご夫婦でうちに遊びに来はった。わたしにとっては親ぐらいの年令の方たちなので、ちょっとドキドキが、奥様は５０才近いというのに、黒いマニキュアをして、アクセサリーもＲＯＣＫテイストだったよ・・・これはもう、大好きな分野ですよ、わたくし。てな感じで、個人的に大いに興奮したいいなぁ、ああいう大人。今度、オーヴンで焼くパンを教えてくれるって。また来てくれるといいなぁちなみにこの日用意したごはんは、ほたるいかを酢味噌で和えたのとか、お刺身、煮物、鶏を炙ったの・・など。おみやげをたくさんいただいたというのに、このシンプルさでは粗食だったかも。う゛ーー。ちなみにおみやげには焼酎、日本酒、クッキー、お花などなどいただきました焼酎は、“問わず　語らず　名も無き　焼酎”という、渋い名前のもの。日本酒は、山口県「旭酒造」の“獺祭”（だっさい）というやつ。この獺祭が激ウマで、一夜で一升ちかく飲んでしまった最高東京のスーパーでもたまに売ってるようなので、見つけた人は買った方がいいです。絶対。

  2008.04.12

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  京のおばんざいセミナー

  京都の姉さん分の、おばんざいセミナーでした*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*simply natural forum「キッチンがまんなか、おいしい暮らし」講座 「京の春の粋な楽しみ～おばんざいと豆富～」 ＠クリナップ新宿ショールーム内パーティスペース*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*教えてもらったメニューは３品■青菜の胡麻よごし■湯葉とうふの春巻き■おとふの天茶ぜんぶ、やさしい味のおだしが使ってあって、体に沁みました。とくに天茶！お酒のあとに、こんなだし茶づけをサラサラとすすりたい～世の男性みんなに、食べさしてあげたいがんばりまするよ。あと、懐紙の使い方もいろいろと教わりました。女性のみなさん、ポケットティッシュを持ち歩くのはやめて、レッツ懐紙ですわよぅ女度あげやしょう！というわけで、たくさん勉強になったセミナーだったのでした☆すてきな女性との出会いもあり、よい午後をすごさしてもらいました姉さんおおきに～～

  2008.03.29

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• かもめ食堂風？「ENTREES」

  ひさびさに、女友だちと外食夜桜をみつつ、外苑前の「ENTREES」へ店内もメニューも、とってもシンプル。だけど落ち着く、かわらしい場所でした『かもめ食堂』っぽいかもよ。お店のご主人は、ソムリエエプロンの端にさりげなく、マリメッコのリネンをしのばせていたり。にくいねっちなみにこの夜食べたのは、お豆腐とオリーブオイルを和えたサラダや、焼いたお野菜、ほくほくのコロッケ、日がわりオムレツなどなどランチの定食もおいしいようですよ。わたしも今度行ってみよう！ところで、『かもめ食堂』って本当によい映画ですよね。何度でも見たいわ

  2008.03.28

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• ゴージャスしいたけ

  我が家に、ゴージャスしいたけ君たちがやってまいりました！春先のこの一瞬でしか採れない本物の、ザッツ・しいたけ１袋５００円の安値なんだけど、イナカはもとより、都会にはまず出回らないものです。香りがよくて、巨大な傘をもってるのだわたしは、母にたのんで送ってもらいました。しいたけ農家に知り合いがいるので！さて食べ方は、超簡単しいたけ農家直伝の“１番簡単でおいしい食べ方”とは・・・　■傘をよく洗って、一口大のそぎ切りにする　■耐熱皿にいれて、ラップする　■レンジでチン！する（２～３分）　■しょうが醤油で食べるこれはもー激ウマですよっわたしはこれを食べて、巷で売ってる生しいたけはすっかり食べられなくなりました・・。（干ししいたけは、煮物の出汁取りに使うけど。）ふぅ・・・（甘いため息）。ちなみに今夜のお献立は、　・しいたけのしょうが醤油　・トマトの酢の物　・辣セロリ　・ステーキ＆大根おろし　・ごはんとおみそ汁なりおいしいステーキ肉と野菜も、母がよく送ってくれるので、ありがたくおいしくいただいておりまするつかやっぱ、家でおいしいゴハンを食べるのが１番だよなぁ。

  2008.03.27

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• 夙川 クッキーローゼ

  週末のお里帰りにあわせて、芦屋にもよってきた。主人の親戚がいてはるので、ごあいさつに。やさしい方ばかりで感激関西に親戚がふえるというのは、かなり心の支えになりますありがたや～。ところで、ここでおみやげにクッキーをいただいた。-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*ドイツ風ケーキの店「ミッシェルバッハ」（夙川）“夙川 クッキーローゼ”-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*なにやら皇室ご用達？とやらで、雅子さまがご結婚前に皇太子殿下に贈られた？とかものすごくシンプルなクッキーなんだけど、これがまたハマるお味でして（素焼きのクッキーの上に、ジャムと粉糖がのってるだけなのに）超クラシックなのに、この完成度はいったい・・・粉もよいのかしらん？？ちなみに配送不可らしい。食べたいときは、知人にたのんで買ってもらうしかなさそです。いや、そこまでしてでも食いたいね、わたしは

  2008.03.22

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• 文旦のジャム

  山のように文旦をもらったので、親友におすそわけした。すると、その文旦でジャムを煮て、分けてくれたハチミツで煮てあるみたい。皮がほろ苦くて、オトナな味ですたおいしい～～甘いものが苦手なだんなはんも、「これはおいしいね！」とワインと合わせて食べておったよ。クラッカーに合うのよ、またコレがやはり絶対にジャムは、手作りのがおいしいと信じてやみません、あたしは。ありがとう、Ｍ子～さてこの文旦、お義祖母ちゃまの好物ということでいただいたのですが…実はわたし、ブンタンなるものを食べるのははじめて（と思う）関西より、関東のほうがよく食べるのかな？！和名は「ざぼん」ということで、そちらの名前では聞いたことがあるようななににせよさっぱりおいしいフルーツで、すっかりハマっておりまする

  2008.03.12

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  春のティータイム～

  春のおいしいもらいもん～その１～◆北千住「喜田屋」さんの、桜の和菓子美しい～そして、すごく優しい味でおいしい。女性好みの餡です。わたしはほとんど甘いものを食べないのですが、なぜか最近、すごく体が欲します春だからかねぇ？和菓子はとくに良いね近々に食べてみたいのは、「桃林堂」さんの“小鯛焼”青山店があるようなので、晴れた日おさんぽがてらに、買いにいってみよう～その２～◆マリアージュフレールの“サクラグリーンティー”ご結婚された知人より、内祝としていただきました。桜の花びらも入っているお茶で、すごくおいしい！和風な味のする紅茶なので、ごはんどきにも良いですいやいや本当に、マリアージュフレールは女心をくすぐりますねぇティールームも素敵だし、ケーキもすごくおいしいし売ってある茶器なんかも美しいし、パッケージもきれい。もう夢の国ですね。はい。季節のお茶やお菓子を愛でるのは、女子の「小確幸」のひとつだと思います、はい※「小確幸」…村上春樹用語。「小さいけれど確かな幸福」の意。

  2008.03.11

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  缶詰サバカレー

  おもしろい缶詰をもらいました。（「犬吠崎マリンパーク」のおみやげだそうです。）-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*　　千葉県銚子市「サバカレー」＆「イワシカレー」 ※サバカレーの歴史http://www.fis-net.co.jp/shida/-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*銚子名物らしく缶のイラストが、佐々木マキっぽくてかわいい！日曜ランチに、たべました。しっかり魚の味がして、じゃがいもやニンジンもごろりと入ってて、おいしかったですどこかで見つけたら、１度買ってみることをオススメします～。わたしもまた食べたい。

  2008.03.09

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  ル・ブルターニュの通販？！

  東京でクレープといえば・・・ カフェ クレープリー「ル・ブルターニュ」 http://www.le-bretagne.com/神楽坂店と、表参道店があります。今日は、たまたま空き時間が重なったご近所友だちと一緒に表参道店へシードルでお茶タイム。（って、シードルはお茶じゃねーか。苦笑）このお店、壁にかかってる絵がやたらとかわいかったブルターニュ出身の女流画家の作品らしい。こういうの、好きだなぁそうそう、このお店では通販もやってるみたいです。http://www.le-bretagne.com/shop/jp_shop_top.htmlカンペール陶器のシードルボウルや、カラフェなどなど・・すてき！ほしい！！ガレットや塩バターキャラメル（大好き）なども売っているらしく、ゼヒ一度買ってみよう～と思うのでありました友だちへのプレゼントに、いいね。

  2008.03.05

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  ル・クルーゼがやってきた☆

  念願のル・クルーゼを手に入れたっ（↑頂き物のカタログギフトにのってたのです）　★ココット・オーバル（27cm）＆ペアボウル★　http://item.rakuten.co.jp/biko/10001092/どっしりとした赤色！超うれしい！自分じゃなかなか買う勇気がなかったので、ほんとウレシイなりさっそく、「まるごとル・クルーゼ」というレシピ本も購入夫婦で張り切りすぎだよ・・。そして！満を持して使い初めをいたしましただんなはん作“骨つきチキンとほうれん草のトマト煮”お肉トロトロ～ごちそうさんでしたちなみに、煮込み料理にも関わらず、鍋の側面には焦げが一切こびりつかなかったそうです。さすがル・クルーゼ今度はわたしが、和食に使ってみよー！！

  2008.03.03

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  春めくお料理教室

  「月イチで行こう！」と決めた、お料理教室の日でしたどんどん春めいてくるシーズン、本日のメニューは…◆ニラと豆腐の明太子ソース↑あっさり・簡単・おいしい！　突き出しに最適、です。◆牡蠣と帆立貝柱と山菜の白味噌グラタン仕立て↑わたしはカキがだめなので、エビを入れてもらいました。　これ、ハマる味です。濃厚～◆春のかき揚げ、アボカドと干海老とウド↑彩りがキレイすぎ　アボカドががっつりくるので、１，２つ食べるとおなかいっぱいに◆牛肉と大根の酒煮↑おばんざいちっくで、なじみのある味でした。　家でへヴィロテしそう◆ヨーグルトムース↑かかってるソースは、青いトマトのジャム！あーおいしかった和食といっても、おだしを使わないメニューばかりだったので、日常に気軽にチャレンジできそうです。白ごはんも、土鍋で炊いたのをいただきました。ほこほこ～。わたしも精進したいもんです

  2008.02.26

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• ひとめぼれ

  かーわいいてんとう虫愛好家のワタシ、ガッチリ心をつかまれてしまいました。日曜夜のお供に、ＣＡＶＡと共に購入～渋谷西武のデパ地下は、ちょっとハマりそうです。ワインショップ「ヴィノスやまざき」には、ハムやチーズと一緒にワインを飲めるバーカウンターもあり。いろんなプチセミナーもやってるみたいで、要チェックですわ

  2008.02.17

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