ポン酢や、醤油など、食材を美味しく頂く為には欠かせない必需品ですが、特にドレッシングには
こだわりがあります。今まではピエトロのドレッシングでサラダを食べる事が多かったのですが
ここ最近、ちょっと趣向を変えて、ワサビ系のドレッシングに注目した所、これがなかなか美味い！
その中でも、あのわさびの独特の風味を存分に楽しめ、野菜を美味しく食べれるドレッシングが

伊豆カメヤ　わさびドレッシング

です。前回、紹介した北九州の隠れ家お昼ご飯屋さん Cicomi のグリーンサラダにもたっぷり
かかっていましたが、とにかく『何これ？美味い！』と食べた人は必ず声を出してしまうそんな味なんです。

このわさびドレッシングを作っている会社は　カメヤ（亀屋）と言うのですが、わさびに対しての
知識がハンパありません。ホームページには わさび薀蓄あれこれ というコーナーもあり、とにかく
その道のプロが作った商品が、美味しくないわけがないのです。


（画像クリックでカメヤのホームページをご覧頂けます）

わさび漬けや、おろし本わさび、わさびふりかけなど、他の商品も非常に興味があるのですが、
こちらのわさびドレッシングの商品説明にはこう書かれています。

伊豆産わさびの刻みを入れ、日本人好みの醤油をベースにした和風ドレッシング。
冴えた辛味がピリッと効いたストレートな仕上がりです。色々な料理の美味しさを引立てます。


まさにこの通り。これが言いたかった。醤油とワサビの相性は、もはや説明不要なわけで、
特に美味しいだろうなと思ったアレンジが、刺身。カルパッチョ風がお手軽で簡単にに楽しめるような
気がします。ドレッシングって、一度好きなモノを見つければ、なかなか、他のモノに手を出す
事が億劫になるのですが、これは是非、試して頂きたいです。小さな子供には少々辛いかも
しれませんが、この風味を一度堪能すると、手放せなくなるのは間違いありませんよ。


　　　　
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伊豆　カメヤ　わさびドレッシング



耐熱ガラス製　ドレッシング　ボトル



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