今年の北九州・行橋市 蓑島カキ直売所 は先週で終了したようですね。今年は三回ほど
行きましたが、あの独特の雰囲気で食べる焼き牡蠣は、本当に最高です。産地直送なので、
生牡蠣としても食べれる新鮮さも、美味しい秘密なのかもしれません。牡蠣小屋閉園の週に、
今一度食べに行ったのですが、その際に購入したのが、あまり馴染みがなかった

蓑島産 豊前海一粒かき　かき佃煮

牡蠣の燻製は知っていたのですが、かきの佃煮は聞いた事がありませんでした。食べると、
甘辛く煮た牡蠣が、ご飯と恐ろしくマッチし、一回の食事で半分以上無くなるという状況。
佃煮界のエースだと思います。賞味期限が約2週間なので、長期の日持ちはしませんが



一度蓋を開ければ、確実に二週間もかかりません。見栄えが特に悪い牡蠣を寄せ集めている
ような気配もなく、もう1つ買っておけばよかったと後悔しています。今期はすでに購入できない
と思いますが、蓑島カキ直売所に行った際は、お土産として購入する事をお勧めいたします。


　　　　
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