ぷりりん家族のほのぼの日記

[料理、食べ物] カテゴリの記事

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  雑穀入り角食♪

  先週から降っては止んでの大雨。。。地面が乾き切る前に次が降り。。。☔️毎日 洗濯物は 浴室乾燥機で乾かして 室内干し👕👖昨日も夕方 ザーザーぶりになり一旦は止んでたものの 夜中また雷も鳴り出してずっと雷雨⛈️ 今日の午前中も激しい雨で県内で警報があちこち出始めて怖かった。やっと 晴れ間が出てちょっとホッとしました。梅雨が明けたら猛暑になりそうですが 豪雨はもういいです。どうか これ以上の被害が出ませんように。。。何かしてないと落ち着かなくて それならいつもの食パンを焼こう〜🍞何回か山型食パンが続いたので 今回は角食にしてみました。角食なら庫内が小さいオーヤマ君で焼けるので オーヤマ君で焼きました。ちょっと焼き始めが遅くて角がカクカクに。。。もう少し丸みが欲しい。。。まぁ でもこれくらいなら良いとしましょう🙆明日の朝パン用なので 中はどうだろうな〜。楽しみです♪先週 ７日は七夕でしたね。だけど 娘も居ないし 旦那も甥と飲み行く約束してたので夕飯は買ってきたお弁当で済ませちゃいました。デザートも飲みに行った帰りにコンビニスィーツを買ってきてくれたので作らなかった。唯一 作ったのは 小さな小さな七夕飾り🎋願いは⚪︎家族みんなが元気で笑顔でいられますように。⚪︎家族みんなが車の運転するようになったので 事故を起こさず 事故に遭いませんように。⚪︎災害が起きませんように。梅雨の終わりのこの時期は災害が出やすくて本当に怖いですね。これからの時期 台風も心配。。。🌀 どうかどこにも災害起きませんように。。。

  2023年07月10日

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  ベーグル♪

  昨日はお天気回復したものの また夕方からパラパラ。。。☔️今朝も雨です。湿気がすごくて蒸し暑い。。。💦ただいま エアコンで除湿中〜。そんな暑さにめげず 久々に手ごねで作ってみました。コネコネ〜。暑っ💦普通のふわふわパンほど 真剣にこねなくても大丈夫そうなベーグルにしました🥯同じ味4つより違う味がいいなぁ〜と こねてる途中で思いついたので半分はチョコ味のココアを後入れしちゃったから マーブル状になりました。。。＾＾;中に板チョコ刻んだものが入ってます。もう1つは 中にも角切りチーズを入れて上にもとろけるチーズをトッピングしてみました🧀めっちゃ ぱんぱんのむちっとしたベーグルが出来ました🥯しわしわなし〜👍見た目はね。でも あまりむぎゅーってした噛みちぎるの大変なのは苦手なハム家族。ふわふわめなベーグルです🥯 ちょっとむちっとしてるくらい。パンパンに膨らみ過ぎて穴が。。。見えない〜〜。チーズももう少し焼き色欲しかったかな。でも かわいいベーグルが出来て大満足😀天気悪いし 腰もちょっと昨日ヤバかったけど かわいいベーグル焼けて気持ちストレス発散出来ました＾＾

  2023年07月05日

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  ヨーグルトゼリー（ゴールドキウイ添え）と 雑穀米食パン♪

  蒸し暑くなりましたね。。。暑さに弱いハム夫婦 夜はエアコンなしでは寝れません。。。そのかわり昼間 ハム1人で居る時は 扇風機で頑張ってます。しっかり水分とりながら。そんな時は つるん〜って食べれるデザートが食べたくなります。さっぱりしたヨーグルトゼリーにしよう〜！！お家にあったフルーツがキウイ🥝キウイを混ぜちゃうとゼリーが固まりにくくなるので あとのせにしました。ネットで検索したレシピで作ったらちょっと甘めだった。。。💦ゴールドキウイが甘いのもあるんだろうね。今度作る時はもう少し控えてみよう。暑くなるとオーブン封印したくなるんだけど 納得いく雑穀米入りの食パンが焼けてないのでまたまたリベンジしてみたくて 雑穀米食パンを焼きました🍞炊いた雑穀米と全粒粉入りにしてみました。まあまあの出来かな。もう少し膨らんで欲しかったけど 最近焼いた中では膨らんだ方かな〜。明日の朝 食べるの楽しみです♪今週末 娘のところにお米を届けに行こうかと思ったんだけど 大雨の予報。。。どうか大雨になりませんように。。。娘の晴れ女パワーで晴れて〜〜☀️ せめてくもりでいいので☁️行くとしたら 何差し入れしようかな〜〜？

  2023年06月27日

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  ヨーグルトゼリー（ゴールドキウイ添え）と 雑穀米食パン♪

  蒸し暑くなりましたね。。。暑さに弱いハム夫婦 夜はエアコンなしでは寝れません。。。そのかわり昼間 ハム1人で居る時は 扇風機で頑張ってます。しっかり水分とりながら。そんな時は つるん〜って食べれるデザートが食べたくなります。さっぱりしたヨーグルトゼリーにしよう〜！！お家にあったフルーツがキウイ🥝キウイを混ぜちゃうとゼリーが固まりにくくなるので あとのせにしました。ネットで検索したレシピで作ったらちょっと甘めだった。。。💦ゴールドキウイが甘いのもあるんだろうね。今度作る時はもう少し控えてみよう。暑くなるとオーブン封印したくなるんだけど 納得いく雑穀米入りの食パンが焼けてないのでまたまたリベンジしてみたくて 雑穀米食パンを焼きました🍞炊いた雑穀米と全粒粉入りにしてみました。まあまあの出来かな。もう少し膨らんで欲しかったけど 最近焼いた中では膨らんだ方かな〜。明日の朝 食べるの楽しみです♪今週末 娘のところにお米を届けに行こうかと思ったんだけど 大雨の予報。。。どうか大雨になりませんように。。。娘の晴れ女パワーで晴れて〜〜☀️ せめてくもりでいいので☁️行くとしたら 何差し入れしようかな〜〜？

  2023年06月27日

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  いもようかん♪

  昨日は晴れかと思ったら 雹が降ったりと忙しい天気でしたが今日は朝から晴れてて 外は暑いけど 気持ちいい天気でした☀️パンは一昨日食パンを焼いてまだあるので 何かスィーツでもと考えてたら置いてあったさつまいもが芽を出してた🌱これは急いで使わないと〜〜〜💦で、さつまいもを剥いて茹でてつぶして 鍋に水と寒天を入れ溶かしてお砂糖入れて溶かしさらにつぶしたさつまいもを入れて混ぜて型に入れて固めました。冷蔵庫でしっかり固まったので 食後のデザートに食べました。甘さ控えめにしたので あっさりとした甘さでおいもの味が感じられる芋羊羹が出来ました。娘と電話してたら 同じ寮の先輩からお魚捌いたんだけどいっぱいあるのでお裾分けするけど要る？ 刺身、焼き魚、煮魚どれがいい？ って聞かれたのでママどうしよう？って聞くので こういう時はありがたくもらっくといいよって答えたらお刺身買って来てたけど  久しぶり焼き魚食べたいかもって遠慮なく 焼き魚お願いしますって 返信したらとってもおしゃれ〜に料理された焼き魚が来たって 写真送られて来ました🐟間違ってとった写真をくれた先輩に送ってしまったとか。。。笑すいません。。。間違えましたって送ったらいいよ〜って言ってくれたみたい。でも 写真撮って誰かに送るとか おいしそうとか思ってくれたのかな？ってきっと嬉しく思うよね😀 お料理得意だとしたら。 歓迎会の時 お話ししたら料理が得意って言ってたんだって。 ムニエルかな？焼いたお野菜と一緒に盛り付けられたおしゃれ〜なお魚料理でとっても美味しかったそうです。よかったね。たくさんあるって言ってたから また娘の下のお部屋の先輩んちに集まるのかな？って話してたら 下が にぎやかになったかも〜って。賑やかになるからおわびのしるしかな？ と言ってもおしゃべりしてるだけで騒ぐわけでもないので 娘は全然気にならないみたいだからいいけどね。こんなお裾分けは初めてだね。気にかけてもらえるのはありがたい。明日は自分で予約した美容室に行ってみるそうです。帰りにスタバに寄って〜と 少しずつ行動範囲も広がりつつある娘です。お天気も良さそうだしお出かけ日和ね。

  2023年06月16日

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  この時期の手仕事♪ かなり久しぶりの旦那の釣果♪

  スーパーで旬な梅やらっきょうが売られてますね〜。テレビでも簡単なラッキョウの漬け方を 見たら もう無性につけたくなってスーパーでらっきょうと お酢を買ってきて 漬けることにしました。土付きだったので しっかり洗って薄皮を1つ1つとって 芽と根を切ってここまでに2時間弱かかりました。。。楽しいけど 疲れたぁ〜😅容器を洗って消毒しておいたので それに水気をしっかり切ったらっきょうを入れ鍋にお砂糖、お酢（ハムはりんご酢と穀物酢を半々で）、お水を沸騰させて砂糖を溶かしました。熱々をらっきょうに当てるように全部入れると浮いてくるのでラップを乗せてしっかり浸かるようにして冷まします。冷めたら蓋をして2〜3ヶ月したら食べごろになります。美味しくない浸かるといいな〜。さてさて 旦那さんがもう何年ぶりだろう？ 久しぶりに釣りに行くことになりました。甥っ子が釣りしてみたいって 言ってたので それに乗っかって じゃあ行こう〜ってことで。昨日に間に合うように 楽天スーパーセールでリールをお買い物して手持ちの竿にセットして出かけて行きました。もう10年近く行ってなかったので 道具がダメになってるのも多くてでも 今は100均で揃うので（100円じゃないのもあるけど）便利。 旦那の釣りは 昔一緒に仕事をしてた人から教えてもらった釣りで穴釣り。テトラの隙間にいるお魚（ほご）を狙います。釣り始めての甥が行くので足場が危険じゃないところで場所を探して多分 若い甥の方が足場危険でも大丈夫で 旦那の方が５０歳で足腰やばいと思うけど㊙︎釣りやすそうなところを見つけて 早速始めると 甥がすぐに初ゲット。姉とハムに甥っ子がつったよ〜って写真が送られて来ました🐟旦那は甥に教えながら やってたのでなかなか釣れなかった？釣る作業ができなかったみたい。それでも やってると 若いから覚えもよくてトラブルも甥が自分で対処出来るようになったのでやっと旦那も釣りができるようになって行ったんだって。良かったね。予報は晴れで暑くなりそう。。。って思ってたけど ずっと曇りで心地よくて良かったとか。餌が残り少なくなった頃 海鳥に餌を取られたとか。。。ハムがたこ焼き取られたところ。。。残り１匹の餌で 最後の１匹釣れたって。良かったね〜。大中小と19匹🐟 旦那６匹。甥１３匹。甥ハマったらしく来週も行こう〜って😆これだけ釣れたら また行きたくなるよね😉美味しいけど  違う魚も食べたいなぁ。。。と思うハムです。旦那と甥１匹ずつ捌いてたけど 時間がかかるので 残りはばあちゃんが捌きました。生きてるのも居て 動く魚を相手にビビりながら捌くばあちゃんだけどやはり 早いね〜〜。ちゃっちゃかちゃぁ〜と捌いていきました。お刺身、唐揚げ、煮付けと お魚三昧の夕飯になりました。釣りたてうまし〜😋何匹はご近所さんにお裾分けし 3枚だけ一夜干しに。頭と内臓をばあちゃんが捌いた後 開いたのは旦那が頑張ってました。海水の濃度くらいの塩水に1時間漬けて 干し網に入れてベランダで干すそうです。甥が。さて どうなったか後で覗いてこよう〜。

  2023年06月11日

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  雑穀食パン♪

  今日は昨日と打って変わっていい天気に予報ではなってたけど朝は青空が見えてたけど 午後から薄曇り。。。☁️なので 真夏日になるって言ってましたが 風が心地いです。暑いの苦手なので よかった☺️ 明日はまた雨。梅雨だから仕方ないけど雨は嫌だな。。。さてさて 今日は焼きたかった雑穀米入りの食パンを焼きました🍞今回は四角ではなく山形にして もち麦と10穀米を茹でて それを生地に混ぜて焼きました。いつものようにホームベーカリーに1次発酵までこねてもらうのに材料を入れてスイッチオン〜。ブザーがなったらバターを入れようと思ってたら 入れ忘れて40分ほど過ぎてた。。。💦慌てて 生地を取り出し 手捏ねでバターを入れて捏ねました。もう少し釜伸びして欲しかったけど ふわふわの食パンが焼けました🍞雑穀のつぶつぶ感が美味しいと思う。明日の朝パンにバターたっぷり塗って食べたいな😋最近 はちみつチーズにもハマってます。美味しいよね〜😋 あっ、胡桃も入れたら良かった。次焼くときは 胡桃も入れてみよう〜〜。

  2023年06月07日

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  最近焼いたパン、お菓子♪

  梅雨と台風の影響で昨日の午後から雨がひどくなりました。。。☔️もう小雨にはなって来たけどね。。。娘も会社に出社する時はすごい雨〜〜って連絡が来て ゆっくりでいいから気をつけてね〜って 返しておきました。旦那も会社に行く時はひどい雨だったみたい。。。朝４時半には家を出るので ハムはいつも寝てます💤通勤距離が長いので無事に着いてよかった。帰る頃には止んでるといいな。雑穀パンが食べたくて またリベンジしました🍞今回はもち麦と全粒粉入り。気温と湿度は十分なので しっかり上がってくれるといいなぁ〜。じっくり待って待って 焼いたら ちょっとカクカク四角になっちゃった。。。しっかり 発酵はしてくれたんだけどね。。。もう少し角が丸い感じが可愛いんだけどな。。。でも ふわふわで美味しそうに焼けました🍞それと おやつに焼いたいちごのパウンドケーキ。娘のとこ行ったりして 賞味期限がやばいいちごのヨーグルトがあったので大量消費しようとパウンドケーキに入れて チーズケーキ風にしました。さらに いちご感を増そうと 冷凍いちごがあったので それも入れてみました。甘酸っぱいパウンドケーキが焼けました。それと 先週末に娘のとこに行く時に焼いた3種の白パン。クリームパン、チョコパン、何も入ってないおしりパン。めっちゃふわふわの白パンです。冷やして食べても美味しい〜〜。それと 台湾カステラプレーンの台湾カステラです。 ふわふわでふるふるで食べるとしゅわしゅわしてて美味しい〜。娘も喜んでくれました。

  2023年06月02日

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  台湾カステラ 全粒粉食パン♪

  ２日前までは日差しがジリジリ痛いくらいのいい天気でしたが雨が降り出した途端に寒くなりました。寒暖差に体が付いてけない。。。だる〜。だけどね、何か作りたい気分はあって 最近お気に入りの全粒粉食パンとこの前のお祭りで見かけた台湾カステラが久しぶりに食べたくなって焼きました🍞自分で焼いたのしか台湾カステラ食べたことないので この味しか知らないのよね。レシピ通りに作ってるから間違いはないと思うけど。。。ちょっとヒビ割れしちゃったけど しっかり膨らんで 出来立て揺らすとぷるぷる〜って揺れてかわいい〜♡ いいんじゃない。今日は姉が検診でお仕事お休みって言ってたから 2本焼いたから1本実家に持って行こう。姉も買おうか悩んで今回はやめとこう。。って言ってたのでお裾分け。午前中に病院で検診して 午後からお仕事に行ったらしく 持って行った時は居ませんでした。帰ってから食べたら美味しかったよ〜って LINEが来ました😄 やったね✌️それと先日行ったパン屋さんで見つけた雑穀入りのパンが美味しかったのでハムのお家にある材料で全粒粉、おからパウダー、オートミールを入れた食パンを焼きました。気温が低いせいか色々入れすぎて生地が重いせいか なかなか発酵が進まない。。。きっと材料だろうね。。。気長に待ちました。だがしかし。。。発酵進まず 仕方なく焼いたら 外はカチカチに。。。🥵中はふんわりなんだけど リベンジだな。。。で、今日 リベンジしました。もうちょっと四角くなって欲しかった。。。でも 昨日のよりはマシかな。。。外もほどよいやわらかさだからいいけど もう少し伸びして欲しいので 今度またリベンジだー。

  2023年05月20日

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  3種のロールパン、スコーン（野いちごジャム添え）♪

  娘の持ち帰り用パンを焼きました🥐 今回も朝の弱い娘が ちょっとつまめるようにまたまた3種のロールパンにしました。ハムが塩パンが久しぶりに食べたいな〜と 塩パン。娘が好きなウインナーロール中に板チョコにチョコチップを散らしたチョコロールにしてみました。全粒粉を加えて 香ばしさと食物繊維で健康にいいかなぁ〜。向かって左から チョコ、塩、ウインナー です。粉を春よ恋で作ったので もっちりなパンになりました。それと お散歩中に見つけた野いちごでジャムを作りました🍓娘が大好きなので ちょうどよかった。なので ジャムにはスコーンかな〜とスコーンを焼きました。お砂糖を使ってないスコーンなので ジャムをのせると いい感じの甘さになります。メープルシロップかけても良さそう〜♪強力粉を入れてあるので 周りはサクサク 中はもっちりなスコーンが出来ました♪

  2023年05月06日

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  やっちまったぁ〜

  ２日の夜遅くに娘が帰って来ました。1ヶ月ちょいの我が家はどうかな？ただいまぁ〜〜 なんだか少し片付いたね〜だって。そりゃそうでしょ、あなたの荷物が向こうに行っちゃったからね。。。まぁ そのあと片付けも少しずつしたもん。いろいろお話ししてくれて ペロリと作ってたハヤシライスを食べて コロリン〜と寝ちゃいましたzzzお疲れさま。後でちゃんと起こしてお風呂に入りました。仕事終えて 作業着を持って帰ってきたので 洗たくしてあげようとネットに入れて洗わなければいけないとは聞いてたので 全部ネットに入れて洗いました。娘のとこに行って洗ってあげる時は ポケットの確認したのに 今回仕事しながらだったのでちゃんと全部確認せずに洗濯してしまい。。。干そうとネットから取り出すと。。。ボールペンのインクが漏れて ポケット、帽子、ズボンと水玉が出来ちゃいました😨急いで 漂白剤につけて様子を見たのですが （気になって仕事も進まず焦る。。。💦）ズボンに付いてたインクはズボンが青なのもあり よく見ないとわからない程度にまで落ちたんだけど白のクリーン服が全く落ちなかった。。。😥 ネットで調べて クレンジングオイルとかエタノール、除光液で試してみたけど 少し落ちたかな？ぐらいにしか落ちませんでした。。。クリーニングにも持って行ったけど インクは落ちません。。。って返されちゃいました。せっかく お家に帰った時ぐらいゆっくり寝かせておいてあげようと思ったのにハムが あぁ〜やっちゃったぁ〜〜〜って 言ったせいでびっくりして起こしちゃいました。。。早起き苦手だったのに 毎日あ早起きしてお弁当作り頑張ってるもんね。。。娘も責めたりせずに ママいいよ〜そんな時もあるよ、もう1枚替えがあるから大丈夫よ って落ち込んでるハムを慰めてくれました😢 ありがとう、でも ごめんね。。。早く仕事を済ませて お出かけする予定だったけど この日はやめて 実家にお土産を持って娘の顔を見せに行きました。じいちゃんもばあちゃんも 姉や 小さい頃はよく喧嘩してた姪も娘の元気な顔を見て 喜んでくれました😄お出かけは 娘の大好きな サンリオのテーマパーク。１０時前に着いたけど駐車場も結構いっぱいでなんとか止めれてよかった〜。いやぁ〜〜こんなにいっぱいなのは久しぶりね〜〜。まぁ 乗り物苦手な家族なので そんなに待たないメリーゴーランドだったり 観覧車などに一応 パスポート買ったし乗ろう〜と乗って あとはショーやパレードを楽しみました♬夜は旦那は仕事だったので 娘と2人で ウッドデッキにホットプレートを出してプチBBQをしました。 娘が車を買った時 プレゼントでお肉をいただいたのが届いてて冷凍してるのを思い出し お天気も悪くなりそうだから今日かな〜と 虫と戦いながら。プランターで育ててたサニーレタスや お庭の小さな畑で採れたアスパラを豚バラで巻いたものも焼きました。お家で育てたアスパラが一番甘くて美味しい〜と娘も喜んでくれました♪焼肉あんまり得意でなかった娘も お肉美味しい〜サニーレタスと食べるとあっさり食べれて美味しい〜とパクパク食べてました😋 アスパラを巻いて残ってた豚バラ肉で 肉巻きおにぎり作って焼いたら これまた美味しかった。ただ 残りで巻いたので つまんで取る時に端のご飯がポロポロ崩れちゃって食べづらくなちゃったけど💦キャベツと枝豆は無限に食べれる〜〜とお肉を食べた後にも 2人で食べてました。旦那には帰宅してから フライパンで焼いてあげました。昨日の娘は 大学時代のお友達とカラオケに行って お友達のお家で家飲みして楽しんできたみたいです。せっかく GW 旦那がお休みなくて 今日明日がお休み。。。お天気がイマイチだしついでにみんなの予定が合うのが今日しかなく 夕方から実家に集合なので 遠出はできないな。。。さて どこに出かけようかな。。。

  2023年05月06日

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  3種のパン（クリームパン、あんぱん、ウインナーロール）♪

  晴れって言ってたから 暑くなるのかな？と思ったけど 風が冷たくてお家の中はちょっと寒い。。。この前 麦茶こぼしちゃった時 こたつ布団洗ってしまっちゃおうかと思ったけど まだ朝晩ちょっと寒いのでしまわなくてよかったかも〜。なんだか無性にクリームパンが食べたくなったので パンを焼くことにしました🥖また 1つの生地から 3種のパンにすることに。あんこも食べたいな〜で あんぱん。 市販のこし餡を買ってあったのでそれを使って。もう1つは何か挟めるように丸パンにしようかとも思ったけど ウインナーロールの成形のおさらいで ウインナーを巻いてみました。欲張ってカスタードも あんこももりもりに入ってます。欲張りすぎて 焼いてる途中で溢れ出すかと心配したけど 全然溢れずにふっくらパンパンに焼けました。ウインナーロールにはとろけるチーズをのせて。強力粉も今回は 春よ恋を使ってるので もっちりふわふわ〜。明日から GW。長い人で9連休だって。ハムの姉の会社は9連休なんだっていいなぁ〜。娘は1、２日が仕事なので ２日に仕事終えてから帰ってきます。旦那は土日が休みなだけ。。。3人でお出かけ お天気あやしいし近場で終わりそう。ハムも2、３日が仕事なんだよね。。。 実家のじいちゃん、ばあちゃん、姉家族が娘の帰りを待ってるのでみんなで食事会できるといいなっ。片付けもしたいけど 娘が帰ってきたら 2人でまったりして終わりそうだな。。😅おまけ 先日焼いた全粒粉食パン🍞ちょっと角がもう少しだった。。。全粒粉食パンは香ばしくて体に優しいパンです。おからのココアパウンドケーキ。見た目パサパサしてそうですが しっとり濃厚。

  2023年04月28日

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  ロールパン3兄弟（ウインナー、チーズ、チョコ）♪

  昨日のよもぎあんぱんが美味しかったので 今日も頑張って焼きました🍞週末 娘のところに行くので ハムの手作りパン食べて欲しかったのもあり２日連チャンで焼きました。朝パンにちょこっとつまめるものがいいかなぁ〜と 基本に戻ってロールパンにしました。お惣菜パンが好きなので ウインナーとチーズ、たまには甘いのがいいかなぁ〜と板チョコを巻いてみました😁まずは旦那さんのお弁当作ってから ホームベーカリーに材料を入れてコネコネお願いし実家からたけのこの水煮をもらってきてたので 筍ご飯を炊いたり 煮物作ったりしてました。５時半起きして作ったので １０時には焼き上がりました。ケチャップがかかってるのがウインナーロール、真ん中がチョコ、上からもチーズをかけたWチーズのチーズ入り。本当はころんとしたまんまるのロールパンが目標だったけど 全然ダメでした。。。基本のロールぱん 難しい。。。また今度リベンジです。娘 開発の研修で現場に入るようになりました。本職の開発のお仕事ではほぼデスクワークですが今は製品の流れなどを勉強するため ずっと立ち仕事で今まで一日中立ってるのって大学1年の時 夏休みのバイトの時以来。。。もうかかとが痛い。。。足が痛い。。。って帰宅すると電話越しに嘆いてました😢 私の腰用にと持って行って置いて帰った湿布が役立った😁今回も持参して もうちょっと追加してあげよう。やることない日でも 迷惑にならない程度に どんどん質問したり 限界まで頑張って足が痛いのでちょっと座ってていいですか？って ちゃんと言えたり頑張ってるようです。この前 実家にいた時 娘から電話がかかってきたので ばあちゃんやじいちゃんとスピーカー通話でお話したら 元気な声が聞けた〜〜って じいちゃんもばあちゃんも大喜びしてくれました😆ハムからは娘 頑張って 車の運転もお仕事も お弁当作ったり ご飯の用意したり お洗濯など頑張ってるよ〜とは 話してたけど 声聞くまではやっぱり心配だったみたい。心配性のばあちゃん 元気そうでよかった〜元気な声聞けて安心した〜って 大興奮してました。GWには帰ってくるから またその時元気な顔見せようね。

  2023年04月14日

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  よもぎあんぱん♪

  昨日から黄色くかすみがかかった空。。。黄砂が舞ってますね。。。なんだか目の周りがパリパリになる。。。花粉症はないので黄砂のせいだ。。。せっかくいいお天気なのに 何だかもったいないな。。。お庭の端に蓬が生えてたので ちょっと前に摘んで 茹でてあく抜きして冷凍してました。いつでも よもぎあんぱん作れるように。で、今朝 ５時ぐらいから目が覚め ５時５０分までお布団の中にいましたがもう寝れそうにないので起きて パンを焼こう〜✊となれば よもぎあんぱんよね〜♪せっかくきれいな緑色だから それを活かせるように低温で焼く 八天堂風のパン生地で焼くことにしました。ふわふわ間違いなしのレシピです。さらにもっちりするように 強力粉は国産小麦の 春よ恋 を使用しました。160度で１３分。ほとんど焼き目もつかなかったので きれいな緑色が出ててよもぎ餅のようだよね〜。でも 持つと潰れちゃうようなめっちゃふわふわ😋昨年作った 桜の塩漬けを飾って 春爛漫なパンが焼けました🌸昨年のが残ってるので 今年は漬けず 桜の葉の塩漬けをつけてみました。道明寺粉を買って 桜餅作る？ 上手に出来るかな〜？餡も 手作りあずき餡を入れました♪ これを焼くと春だなぁ〜って気分も上がりますね。娘、本当に頑張ってて 無理しすぎないでね〜って感じ。朝 ５時５０分に起きて 昨日から現場での研修に入ったため 自分でお弁当作るようになりお弁当こんなの作ったよ〜と写真が送られてきます。夕飯も頑張って作ってて こっちも盛り付けも上手に出来てて 美味しそう。日々上手になってて 成長を感じて嬉しいです😄

  2023年04月13日

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  オーヤマ君で全粒粉食パン♪

  先日 娘の卒業＆就職祝いにと パン教室の先生から食パンと水引のピアスをいただきました。その時に この食パン オーヤマ君で作ったのよ〜と教えてもらいました。好きな食パンのレシピで 180度で４０分、コールドスタート（予熱なし）で作ったの。ってホワイトラインが出てる きれいな食パンをいただいたんだよね〜。これは作ってみなければ！！と 焼いてみました。ハムは全粒粉を半量入れた全粒粉食パンを選びました。これにオートミール粉も加えようと思ってたのに 忘れちゃった。。。💧焼き始めがちょっと遅れて角がカクカクになり過ぎちゃった。。。蓋する食パンの上がり具合の見極めるタイミングは本当に難しい。。。先生でも 難しい。。。って言うんだから ど素人のハムには難しすぎっ。今朝 食べたけどふわふわしっとりで美味しい〜😋 全粒粉入りだから香ばしい。もう少し焼き色薄くてもいいかな〜。オーヤマ君それぞれに個体差があるみたいだからもう少し温度を下げるか 焼き時間短くてもいいのかな。昨日の娘は 覚えられない。。。って言ってた 何箇条？ですが 無事2回目で合格したんだって。なので 午後は何にもなかったらしい。お友達とお話しタイムだったらしい。1回目途中で間違えてダメだったけど これだったら行けるんじゃない！！と思って2回目に臨んだら 2回目に合格🙆 普通1回目間違えたら焦るよね〜？ハム娘 変なところで変な自信が湧いて やりきっちゃうんだよね。。。旦那とどこからそんな根拠のない自信が湧くんだろうね？と よく言ってますが。まぁ 合格できたんならよしよし。帰りに初ガソリンスタンドに寄って レギュラー満タン入れてもらってました。ハム夫婦が行ってた時に セルフじゃないスタンド見つけて会社近くだったし今時 セルフじゃないスタンドあるんだね。ここで入れたらいいよね〜って話してたスタンドです。でも スタンドのお兄さん？おじさん？娘の車の給油口の位置を間違え逆に移動させられそうになったそうで 慌ててそのままでいいです。って止められたとか。すいません。給油口間違えてした。。。って 言われてました。一般的に左にある車ですけどね。運転初めて初めての土砂降りの雨でしたが 仕事帰りにガソリン入れたり夕飯の買い物したり 頑張ってるね。

  2023年04月06日

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  米粉のシフォンケーキ♪

  娘の卒業祝いにと 久しぶりに米粉のシフォンケーキを焼きました。生シフォンにして〜いちごでデコして〜って 夢を描きながら 混ぜ混ぜ〜〜〜♪いい感じに泡立てて 焼き始めました。じわじわ膨らんで いい感じ〜♪焼き上がりいいじゃん〜♪ 逆さにして冷まして〜。いざ型から外してみたら そこに空洞ができてて。。。がっかり。。。💧なので ここまでしか写真はありません。味はいいのよ！ふんわり加減も。ただ形が歪で。。。ハムも凹みました。。。😢このままカットして おやつに食べました😋そして パン教室の先生から 素敵な卒業＆就職祝いを娘にいただきました🎁先生のお家のオーヤマ君で焼いた 食パン🍞 と 水引のピアス です。ホワイトラインクッキリの見ただけでも美味しそうな食パン！！今朝 朝パンで食べたけど ふんわりもっちりのきめの細かい食パンでした😋ピアス前に作ってもらったのを卒業式につけて行ったんだけど 娘の着物に合わせてくれて エメラルドグリーンの小さめの可愛い感じのピアスでした。今回はちょっと落ち着いた紺とsルバーのシックな水引のピアスに 娘も大人色やな〜って喜んでました。新居でのお部屋 最初は白をベースとした可愛い感じのお部屋にしたいって言ってコタツの白を選んでました。コタツの下に敷くカーペットを黒でデザインもシックな感じにしたら棚なども濃いブラウンとかになって お部屋も大人〜な感じになり 大人な感じでちょうどよかった。社会人なので 前はメッキのピアスだったけど 今回はシルバーにしてくれたそうです。これなら 着物はもちろん洋服に合わせてもおしゃれ〜。水引だから お祝いなんかにもいいかなぁ〜。素敵なプレゼントありがとうございました。

  2023年03月25日

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  もち麦食パン♪

  もっちりもちもちの雑穀パンが食べたくて 久しぶりにもち麦を使って食パンを焼きました🍞前日までは 暑いくらいの気温で 冬はあまりアイスを食べないハム家ですが思わず 買って食べちゃいました🍦まずはもち麦を茹でる？柔らかく炊きました。香ばしさ増すために全粒粉も入れました。昨日は予報では気温低めで食パンだから 発酵 時間かかるかな〜？と心配しましたが発酵の間はコタツを食パンに譲って発酵したらちょい長めくらいの４０分ほどで発酵できました。いい感じの焼き色がつきまし🍞 ふんわりもちもちに もち麦のプチプチ感が美味しい〜😋娘が マカロンに続き バレンタインの時にもらった家族チョコのお返しにスノーボールを焼きました。気づいたら みんなラッピングしてて これはハムの分。ちょっと粉糖まぶし過ぎた感はありますがショコラスノーボール美味しそうにできたね😄そうそう先週 彼君の待つ大阪へ 旅に出た娘 無事に帰ってきました。新幹線への乗り換え 短時間で移動しなくちゃいけなくて 田舎もんの娘大丈夫か心配でしたがネット動画でイメージトレーニングしたおかげで 迷わず余裕で新幹線に乗れたそうです。新幹線に乗れればあとは 新大阪駅で彼君が待ってくれてるので 安心です。一応 ハム娘がお世話になります。よろしく！ 旅行楽しんでね〜♪って 彼君にLINE送ったら安全に気をつけて旅行楽しんで来ます！！ 旅行許してくれてありがとうございます。との返事が。旦那は心配そうでしたが 最近の娘 ダメって言ってもやりたいことは引かないので泣く泣く？ OKだしました。 もういい年だしだしね。ちゃんと考えて行動してくれるでしょう。初日はUSJへ。娘が修学旅行で行った時は 出来立てで待ち時間が長いので行けなかったハリーポッターエリアに行って 杖を買って魔法を唱えたんだって。ところが 娘の杖ですると 反応が起きなくて 結局 彼君の買った杖で 魔法を唱えたらやっと出来立て。念のために 買ったところに持って行って調べてもらったら 正常に動きます。使用できますよ。って。なんでだろうね。。。？ 夕方 娘からLINEが来た〜と思ったら 彼君から 娘の写真が送られてきました😁安全に気をつけて。。。って言ったから 娘の無事連絡かな？ この日は彼君のアパートへ宿泊。初めてのウーバーイーツを頼んで みたとか。律儀に娘にベッドを譲って 彼君は毛布にくるまり床で寝たとか。。。ご苦労さん。２日目は 1番の目的 志摩スペイン村へ。にじさんじとのコラボで今密かに人気になってるらしい。食事も美味しいんだって。オタクが喜ぶところになってるらしい。アトラクション苦手なハム娘もいろいろ挑戦してみたとか。USJとは違いほとんど待ちなしで乗れたし そこまで怖いのなかったらしい。でもジェットコースターは乗らなかったけどね。またまた 夕方 スペイン村のホテルにチェックイン後に またまた彼君からLINEが来ました。娘の写真と 素敵なスペインのような街並みの景色。いいね〜。疲れもあり ツインなのでベッド2つ それぞれのベッドでめっちゃ爆睡zzz だったそうです。３日目は 朝から大浴場で朝風呂を堪能して 大阪に戻って ぷらぷらしてたそう。娘から新幹線乗ったよ〜って連絡来たと同じ頃 娘が改札口に入ってく動画が送られて来ました。娘の寂しそうな顔に バイバ〜イって言ってる彼君の寂しそうな声。。。またすぐ会えるよ〜お世話になりましたって 返しときました。こっちに帰ってきて 彼君が大阪に戻る時は こんなに寂しさはなかったけど やっぱり3日間ずっと一緒に居て楽しかったから 別れが余計に寂しくなったのね。。。大号泣したそう。彼君は昨日 引っ越し屋さんがきて荷物を搬出したそう。一旦 実家へ戻りすぐに４月から通う大学の近くへ引っ越しです。娘より 一足早く 引越しするので 娘の引っ越しに手伝いに来てくれるんだって。本当にすぐまた会える。さてさて 卒業式も近づき 袴の着付けの打ち合わせに行って来ました。その前に袴を着物を買ったお店に借りに行ったあと お昼にたこ焼きを買って 海沿いにある公園で食べることに 海を見ながら あと2つってとこで 背後から何かが来て 手に重みが。。。気づくと1個たこ焼きが無くなってました😵 まさかの鳶がハムのたこ焼きを奪ってました😱もう1つも爪痕が残ってたので 食べるの諦めました。。。💧びっくりやらショックやら。。。よくカラスが狙ってるのはみたことあるけど。こわっ。そうそう 卒業授与式の連絡が娘に来たら 午後から？うん？午前中に式だよね？場所も違う！！どういうこと？って 大学へ連絡してみると 式は午前中で 学部コースごとに違う場所で 卒業証書の授与式を行うんだって。なるほど。ってか文章ではお知らせ来ないのかな？ 全部娘へのメールで来ます。それを解決して 袴の打ち合わせ。朝７時に予約してきました。髪型も確認し終了。今週末に1回目の荷物を運び 大物電化製品が届きます。気持ちもなんだかバタバタ。。。でも 荷物まずは何を持って行けばいいの？状態です。

  2023年03月14日

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  マカロン♪（娘作）

  やっと オーブンの修理が終わり戻ってきたので バレンタインの時に作るはずだったマカロンを娘が作りました。ハムはお仕事だったので 娘一人で作りました。と言っても セリアにあるマカロンミックスを使って。昔 マカロンが流行ってた時 作ってたけど なかなか思うようなマカロン焼けなくて途中で断念したことあって難しいイメージだけど ミックスならできるかな。。。ドキドキ卵白を泡立てて ピンと角が立つほどに泡立てたメレンゲにマカロンミックスを混ぜて絞り袋にいれ オーブンシートを敷いた天板に 絞っていきます。絞ったら 1時間ほど乾かして （触って生地がくっつかない程度）オーブンで焼きます。絞ってると 緩かったのか？ たらぁ〜と流れて 隣とくっついたり 大きく絞りすぎて24個のはずが 8個（サンドすると4個）しか出来なかったり。。。💧最初 ブルーを作り 2回目はピンクのマカロンを作ると12個出来ました。12個できた〜って喜んだら 出来上がりの予定の数のこれでも半分しか作れなかった。。。で、出来たのがこのマカロン 中には生クリームとチョコのガナッシュをサンドしました。ちゃんとピエも出来てる〜！！すごーい！！ピエ 下部がはみ出したレースのような膨らみ部分。これを持って 彼君の待つ大阪へ 今朝 1人で向かいました🚄彼君も昨日卒業式があり 2人の卒業旅行です。 雨が心配だったけど 夜だけみたいなので大丈夫かな。コロナがなければ 彼君が大阪行った年に ハムと旦那付きで3人で大阪に遊びに行こう〜✊って言ってたのに どんどん感染者も増えていって 行けなかったんだよね。。。もちろん 向こうに着いたら 別行動の予定だったよ。コロナも落ち着いてきて やっとやっと大阪に行くことができるようになりました。ハムと旦那は 娘の引っ越しでお休み取らないといけないし 今回は諦めました。。。😢大阪行きたかった。。。またいつか行けるといいな〜。卒論の評価も 娘に見せてもらったら A の評価ももらってたし 先生からも卒業式の案内がメールで送られてきたって 言ってたので 卒業は決定でしょう！！それより 卒論を読んでの 訂正箇所とか 問題なしOKとかの感想の返事をして欲しかった。。。やっぱりどこかズレてる教授です。。。卒業の案内でOKってことだど思うけど。。。💧まぁ こんなゆるい〜研究室でなかなか実験も進まない中での A判定は いいんでは？楽しいキャンパスライフもほぼ2年はお家に篭もり気味だったしいっぱいいっぱい楽しんでおいで〜〜(^^)／~~~ 念のためにしっかり感染対策をしながらね、と付け加えて。娘も彼君も新しい土地での新生活になります。まだまだ 遠恋は続きます。。。今までよりは行き来出来るようになるのかな。 自分の時間を大切にしつつ お互いの時間も楽しんで欲しいと思います♡最近 お料理も気分の乗った時だけど 手伝ってくれるようになりました。先日は 親子丼と 焼くだけの餃子、味噌汁。と 豚バラと白菜炒め。市販のソースを使って炒めて煮るだけのもの。とっても美味しく出来ました。

  2023年03月09日

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  桃の節句のデザート（いちごのレアチーズケーキ）♪

  今日は桃の節句 ひな祭りですね🌸そこで 今日のデザートは イチゴを使ったデザートにしました。クリームチーズとヨーグルトがあったので レアチーズにしよう〜✊混ぜて固めるだけの簡単レアチーズケーキ。中にもダイス状に切ったイチゴも入れて イチゴ満載のレアチーズにしました。使ったイチゴはさがほのか と ベリーツ です🍓上から見て こんな感じ。バレンタインの時と同じく 苺をハート型にして 今回は横に並べてみました。雛人形風〜。横から見たら 薄くスライスした苺を並べて 映え〜にしてみました🍓苺って可愛いよね〜映えます！！上のトッピング 娘にやって〜ってお願いしたら 会社に提出する社長の自叙伝を読んで感想文書かないといけないという課題があるらしく 必死に本を読んでました📙自分の興味ある本ならあっという間に読んじゃう娘ですが 全く興味がわかないらしく（社長さんごめんなさい）なかなか頭に入って来ない〜〜って嘆いておりました😢無事読み終えて ただいままとめに入っております。頑張れーそれと 入試式の時の新入社員の決意？誓い？の言葉を 代表で言わなければいけないらしく一応 例文は教えてもらえたみたいだけど ちょっと変えて考えなきゃっと次々と 課題があり 頑張ってます。雨の日は１日ちょっとお休みしたけど 毎日 車の運転の練習してます🚐随分 上達してきましたよ。ちょっと車の多い夕方も昨日は走ってみました。緊張して疲れたけど 今日は足がわらわらしなかったよ〜って言ってました。まだ 横に旦那、後ろにハムが乗っての運転だけどね。もう少し 乗ってる車の感覚に慣れてきたら 1人でも運転してみないとね😉引っ越ししたら 通勤も買い物も1人だもんね。まぁ 若いし 運動神経もいい方だから慣れるのも早いと思うけど。頑張っ。おまけ今年のチラシ寿司です。雑穀米にすし太郎を混ぜて  錦糸卵にカニカマ、菜の花ではなく ブロッコリー、ネギトロをのせて 桜でんぶを振って出来上がり♪アサリ汁を添えていただきました。とっても美味しく出来ました。

  2023年03月03日

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  オーブンレンジとオーヤマ君で焼き比べ♪（あんぱんとバンズ）

  今日は晴れてお天気が良くなったけど 風が強くて冷たい。昨日はめっちゃ暖かかったのに。。。昨日焼いておけばよかったかな。。。って思いながら ホームベーカリーに材料をいれ スイッチオン〜👆久しぶりに 国産小麦の強力粉 春よ恋を使いました。ふわふわもっちりになるかな〜。オーヤマ君 注文中で 入院中だった日立のオーブン中に作った 粒あんを使ってまずはあんぱんを焼こう〜って 決めてたんだよね。やっと焼けます♪生地75gに餡子60g。もうほぼほぼ餡のあんぱんを作りたかったので目一杯あんを入れました。はい。こっちはオーヤマ君で焼きました。高温で焼けるので 焼けるのが早い〜〜。１０分ほどで焼けました。まわりがパリットした感じ。ハード系を焼くなら オーヤマ君が良さそう。もう1つは週末に バーガーでも作ろうかな？と バンズも焼いておくことにしました。こっちは日立のオーブンで １５分ほど焼きました🍔焼き色もちょっと薄め。持った感じもふんわりしてる。修理に出して やっとなおってきてストレスフリーになりました。オーブンのドアを閉めても しばらく反応しない。。。とか 予熱終わりドア開けて焼く生地を入れドアを閉めたらリセットされ また焼く温度、時間を設定しなおし。。。とか。最後は電源すら入らなくなったからね。。。💧 なかなか帰って来なくて もう無理かな？って思って新しいの購入も考えたけどこれでまたしばらく このオーブンでいろいろ焼いていきたいと思います。オーヤマ君も新しく仲間入りしたし そのオーブンのいい機能を使い分けて作っていけたらいいなぁ〜って思います😄 今日は発酵がちょっと時間かかるかな。。。って思ってたけど 意外に順調に膨らんでくれて4０分ほどでいい感じの膨らみになってくれました。バンズ ちょっと小さめになっちゃった。。。💧 これだけじゃ足りないな。。。ポテトと。。。何作ろうかな。。。これと並行して 明日は桃の節句なので イチゴのデザートを作りました🍓明日はお仕事で作れないので 今日作っておきました😋 トッピングを娘にお願いしてるので また後日アップします〜♬

  2023年03月02日

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  復活したオーブンでアップルパイ♪

  今月の初めに とうとう電源すら入らなくなったオーブンを修理に出してたんだけど音沙汰なくて 無いと何か作りたいものがオーブンを使ったものばかり。。。なので パン教室の先生おすすめの オーヤマ君を楽天市場で見つけ購入することにしました。アイリスオーヤマのコンベクションオーブンのことを オーヤマ君って言うんだって。オーブン料理やパンやお菓子も焼けて ハムが買ったピザプレート付きのグレードがいいのでも8140円なんです〜安〜い♪ 先週半ばに頼んで今週火曜日に届きました。届いたの火曜の夜だったし 水、木曜は仕事でやっと今日 何か作れる〜〜〜って思ってたら修理中だった オーブンが直って戻って来ました。いや〜ん。どっちで焼こう〜〜？ とりあえず 修理の具合を見たかったのでオーヤマ君ではなく 修理して戻ってきたオーブンで 娘に今期まだアップルパイ食べてない〜今度作ってね〜って言われてすぐに壊れちゃったので 林檎もパイシートも買ってきたしアップルパイを作ることにしました🍎りんごをカットし レモン汁とお砂糖、シナモンでしなしなになるまで煮ておいて冷めたら冷凍のパイシートで包んで オーブンで焼きます。りんご煮がたっぷり入った アップルパイ。焼きたてアツアツ サクサクのアップルパイシナモンが効いてとっても美味しいアップルパイが出来ました。娘や旦那にも シナモンが効いててめっちゃ美味しい〜って喜んでもらえました😋火曜日に卒業研究の発表があった娘。。。みんな緊張すると早口になるって先生に言われてたのでわざとゆっくり目に発表したら ちょい時間オーバー気味になったけどなんとかOKだったって。発表後に先生からの質問に 聞かれた実験はしてないんだけど  多分こうであろうっていう娘なりの答えをして返したら 発表後に研究室の先生によい返しを出来てたって褒められたそう。それと 発表してる声がかわいいねって言われ それは関係ない気が。。。💧娘の研究室の先生もかなりのアニメ好きでオタクなんだとか。。。語り出すと長いらしい。。。そう言えば、吹部のイベント参加の時に 交代で司会してたんだけど それが娘の時娘ちゃん 声可愛いし上手だね〜って 言われたことがありました。無事に終わり お友達と福岡まで泊まりがけでお出かけ。同人誌とか手作りのグッズを売ってるイベントに行って楽しかったそうです♪ 楽しめてよかったね。明日は娘の納車の日。免許取って2回ほど乗っただけなので ペーパードライバー。。。💧これから特訓しなければ！！ 先に車購入者にプレゼントの美味しいお肉が届きました🥩ハムの時は すき焼肉用にしたので 娘は焼肉用にしました。楽しみ😋

  2023年02月25日

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  バレンタイン💕

  今日はバレンタインデーですね♡ 娘と一緒に作るのも最後かな〜何作ろう？と思って いろいろ材料を揃えてた矢先オーブンが故障してしまいまだ入院中。。。💧  何にも言ってこないからまだまだかかるのかな？で、急遽 オーブンを使わないレシピを探してました。フライパンやトースターなどでも チャレンジしましたが これってのがなくて。。。先日 お饅頭作った時に 蒸すもありだな〜💡 家族みんなが大好きなプリンのチョコバージョンもありだよね〜✨と チョコプリンにすることにしました🍮チョコを刻んで溶かしたら あとはいつものプリンを作る時と一緒なので簡単。まぁすが入らないようとか しっかりチョコを溶かしたりと いつもより丁寧にはしたけどね。濃厚チョコぷりんの出来がり〜♪チョコホイップを作って プリンの上に絞り ハートに形どったいちごとメリーのいちごチョコとミントの葉を飾って 粉糖かけてみました。無事 昨日 卒論を提出した娘。お疲れ様でした♡来週の発表に向けて 資料作り頑張ってます。卒論と同時進行で作ってたからあと少しみたい。これを乗り越えれば 卒業だよ〜🌸 で 今日も学校へ出かけたので 旦那もお仕事だし 帰ってから食後のデザートに食べたいと思います。喜んでもらえるといいな〜💕娘はオーブン壊れてるので作れないのと ギリギリまで実験やってたり家でも夜遅くまで論文に追われてたので 彼くんへの手作りチョコ作れてません。。。発表が終わり オーブンが帰ってきてからゆっくり作るんだそうです。ハムは旦那以外の男性陣へは 美味しそうなチョコを購入しました🍫姉や姪、母などには何種類かチョコを買って 詰め合わせチョコにしました。  ホワイトデーには手作りのお菓子をプレゼントできたらいいなぁ〜って思ってます。

  2023年02月14日

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  黒糖饅頭♪

  昨日作った粒あんで さて何作ろう〜？ 黒砂糖のお饅頭食べたいかも〜😋娘がかりんとう饅頭が好きなので 黒糖饅頭作って 揚げるか 油を塗ってトーストするとかりんとう饅頭になるので 1つはそのまま1つは揚げ焼きみたいにしてみようかなぁ〜って思いました💡オーブンがなおって帰って来た時にのために 餡の半分は冷凍しておいて残りの餡子で作りました。分けたら ピッタリ10個分。饅頭生地も10個分。6個は我が家用で 4個は実家へお裾分けしました。思ってたより大きめに出来ました。きじと餡の量がほぼ同じなので 餡たっぷり😁なので やぶれ饅頭になっちゃうかと心配でしたが きれいに出来ました。でもね、、、まだ娘も旦那も帰って来てません。。。💧明日のおやつになりました。来週の初めが 卒論提出日だからね。。。仕方ない。。。かりんとう饅頭作ろうね〜ってLINE送ったら喜んでたので 明日ゆっくり作りましょう♪おまけ揚げずに トースターでかりんとう饅頭を作りました。なるべくヘルシーにするべく 米油を塗って トースターで７分ほどチン〜♪出来立てまわりサクサク カリカリ〜〜😋 アツアツうまうまでした＾0＾娘もすごく喜んでくれました😄 わ〜いって。

  2023年02月10日

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  手作り餡子でどら焼き♪

  今朝は暖かくて 何か作りたくなりました。無性に餡子が食べたい😋娘を駅まで送った帰りにお店に寄って 小豆を買ってきました。本当は砂糖を使わずに作る発酵餡子を作りたかったんだけどなんだかすごく時間かかるので 普通に小豆を煮て 大量の砂糖を入れた餡にしました。気持ち控えめにしたけどね😉茹でたら炊飯器の保温機能を使って8〜10時間かけて作るので今回は夕飯のご飯が炊けなくなっちゃうので断念しました。 小豆を洗って 水から煮て沸騰したら水を捨ててまずはアク抜き。１０分ほど煮て 洗ってから水を変えました。新しい水を入れてことこと40分 柔らかくなってたら ここで半分の砂糖を投入。1〜2分煮たら 残りの半分の砂糖を入れ 再び煮る。塩を最後に入れて それで またコトコト煮て 練りあげる。甘さ控えめにしてみました。餡を作ったら さらに何か作りたくなるよね〜♪ パンはオーブンないので焼けないし。。。この前 ホットケーキミックス安売りしてて いっぱい買ったので それを使ってまたまた どら焼きを作りました。この前はおいも餡だったけどね。たっぷりもりもりに餡子を入れてみました。でもね、今 卒論提出に向けて追い込み中の娘。さらに旦那も娘を仕事帰りに迎えに行って帰って来てすぐに夕飯だったので おやつタイムはなくまだ食べてません。。。明日のおやつになりました。ハムも実家でお散歩後 母の蒸しパンを食べちゃったので明日食べます。置いておいた方が どら焼き生地もしっとりになっていいかも〜。昨日 娘の雛人形を出しました。飾ろうと2階からよいしょよいしょと下ろし箱から取り出したら。。。ケースが壊れ上のガラスが外れちゃいました。。。あちゃ。。。💧ガラスを支えてる木の部分が折れちゃったみたい😢帰って来た旦那に応急処置してもらって なおってますが ひな祭りが終わったらちゃんと修理に出そうと思います。娘の大事な大事なお雛様。ちゃんと直りますように。なんだか 最近悲しい出来事多くて ちょっぴり凹みます。。。

  2023年02月10日

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  フライパンでガトーショコラ♪

  年末にスイッチ部分を交換してもらったオーブンが とうとう電源すら入らなくなりました。。。😢朝はなんとかお弁当用の冷食をチンするまでは出来たんだけどハムの昼食のおかずを温めようとしたら うんともすんとも。。。💧コンセント抜いて様子を見たけど ダメでした。。。まだ 買って2年ちょいで長期保証も入ってるので 買った電気屋さんに持って行って修理をお願いしました。2〜3週間かかるんだそうです。前、出張修理でうちに来てもらった時は2日ほどで来てくれたのになっ。よくなって帰ってくるといいのですが。どうだろうなぁ。。。急いで実家に行って 甥が一人暮らししてた時使ってたレンジ機能だけの電子レンジが眠ってたので借りてきて お弁当の冷食などの温めはそれで出来るので いいのですがバレンタイン前なんでね。どうしようかと。。。 焼き菓子も パンも焼けない。。。😢仕方ないので 旦那以外の甥、友達の旦那、じいちゃん用のチョコは買いました。旦那用と 友チョコ、家族チョコ用に何か作れないかな〜？とフライパンで焼いてみました。旦那さん手作りが好きなので わざわざ買わなくていいよ〜って言うので 何か作ってあげたいな〜。う。。。ん。。。焼けたのは焼けたんだけど。。。底が焦げちゃいました。。。💧かなり弱火で焼いたんだけど 途中焦げた匂いがし始めたので 急いでさらに弱めたんだけど。。。トースターで焼くか さらに弱火で焼くか 何度かチャレンジしてみないと。焦げた部分を削って 粉糖でごまかして 今日のおやつにします🧁 ☕️

  2023年02月07日

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  きょうのおやつはどら焼きとスィートポテト♪

  今日も雪は舞ってないものの 曇っててめっちゃ寒い😨コタツに入ってても出てるところは冷え冷え〜🥶昨日より気温上がるって言ってたのに 昨日より寒い気がする。。。💧でも 何か作りたい気持ちが勝って まず さつま芋を茹でました。その間に ホットケーキミックスに卵、牛乳、はちみつ、みりん、砂糖を加えてよく混ぜ混ぜ〜〜。さつまいもがやわらかくなったら マッシュしてお砂糖、牛乳、バターを加えて混ぜます。半分はスィートポテト用でラップ包んでさつまいもの形に整える。アルミカップにのせて 卵黄をぬってトースターでチン♪さつまいも餡が出来たら、フライパンでどら焼き生地を焼いていきます。最初 大きめのフライパンでまとめて3つずつ焼こうと 生地を入れたらダラ〜と流れて丸にならず三角形になっちゃいました＾＾;なので 小さいフライパン🍳2つ使って1枚ずつ焼くことにしました。なんとか丸く焼けました。弱火でゆっくりゆっくり焼きます。さつまいも餡をたっぷり挟んで パサつかないようにラップに包んで冷まします。最初の三角形に焼けた生地は ハムがつまんで食べました😋甘さ控えめだけど美味しい生地でした。娘や旦那にも喜んでもらえるといいな〜😄

  2023年01月29日

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  今日のおやつはスコーン♪

  今日も1日 積もりはしなかったけど 雪が舞ってました。。。❄️寒い。とっても寒い。。。こたつから出れない。。。週明けから少しずつ暖かくなるみたいだけど 早く暖かくなって欲しいな〜。洗濯物乾かすのに浴室暖房入れて IHでお湯沸かして レンジでシチュー温め直してって一気にスイッチオン〜したら ブレーカー落ちちゃって。。。💧びっくりしました。エアコン2台入れてて オーブン使っても落ちたことないのに。。。発酵にも時間かかりそうなので こんな日は焼き菓子がいいな〜とスコーンが食べたくなって 混ぜて焼くだけのスコーンにしました。ココアを入れたんだけど 飲むココアを入れたので全然色が出なかったなぁ。。。やっぱり純ココアじゃないとダメだね。今日はカロリー気にせず バターたっぷり入ってます😁板チョコもゴロゴロ入って とっても美味しいスコーンができました☕️腹割れのスコーンも美味しいけど でっかいクッキーのようなザクザクのスコーンもいいね＾＾b

  2023年01月29日

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  台湾カステラ♪ お取り寄せいちごフロマージュ♪

  週明け 今季最大級の寒気が来るみたいですね❄️今日は晴れてたけど風が冷たかった。。。 どうか予報が外れて大雪になりませんように。。。更年期もあり上半身はそこまで寒くないんだけど 何より足が冷たくなります。。。あれこれしたいことはいっぱいだけど コタツから出れないよー。気合を入れて パン作りは時間がかかるので 今回もまたおやつの台湾カステラを作ることに。泡立てて混ぜて 焼くだけだからね〜。なんとか頑張りました。薄力粉を使わず 黒胡麻きな粉パウダーを使って作るちょっとヘルシーな台湾カステラです。焼きたて揺らすと ゆらゆら〜？ふるふる〜？って 揺れるのがたまらなく可愛い〜☺️ちょっと割れちゃったけど しっかり膨らんでくれたので 嬉しかった😄 昨日からお友達のお家にお泊まりに行ってた娘と仕事終わりの旦那が帰ってきて一緒におやつに食べました☕️ しゅわしゅわ〜ふわふわ〜でした。先日 クイズ番組で正解して勝ったらご褒美で 美味しそうなイチゴのデザートをもらって食べてるのを見て 美味しそう〜〜と 旦那にあれ食べてみたいね〜って 話してたら旦那がポチッとしてくれました。いちごのフロマージュです🍓 テレビで紹介されたら注文が殺到してくるの時間かかるかな？って思ってたら 早くに届きました。 パッケージのイラストも可愛い💕夕方届いてそのまま解凍して お風呂上がりのデザートで食べました😋苺とクリームチーズが濃厚だけど 甘さ控えめだからさっぱり食べれて美味しかったです。いちご農家さんが作るいちごのデザート とっても美味しかった🍓娘にママが作るいちごのデザートに似てるねって 言われてちょっと嬉しかった。ハムが作るのはいちごとヨーグルトにホイップクリームで作るので さらにさっぱりだけどね。また作ってね〜って リクエストされました。もう少しいちごがお安くなったらね😉

  2023年01月22日

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  豆腐抹茶マフィン♪

  マフィン食べたくて でも年末年始と暴飲暴食してたので 気持ちヘルシーにしたくってホットケーキミックスにお豆腐と豆乳、オートミールを加えてみました。甘さは蜂蜜を少々足して😉 抹茶色わからない。。。💧 さらにチョコチップを加えたのでヘルシーになったかどうかは不明です😅でも 今は焼きたてでわからないけど しっとりになってるはず😁ここのところ 気温が高くて春みたいで もう何してても眠くってzzz 春眠暁を覚えず 状態。姉も旦那もそうって言ってるから きっと気候のせいだよね。。。最初は体が冬眠してるのかと思ったけど なんか違う。。。？ 春の暖かさからだね〜と気づきました。また今週は平均気温に戻るって言ってたから 寒くなるんだろうなぁ。。。体が暖かいのに慣れてるから また寒くなると思うと体壊さないようにしないとね。本当は 娘に作って〜って言われてるアップルパイか台湾カステラって思ったんだけどオーブンの不調もあるけど 冷凍パイ生地買ってないし 台湾カステラも洗い物が多くてだるいし今日は混ぜて焼くだけのマフィンにしました。最後の授業料も半額免除になりました。4年間 半額免除受けれて本当に助かりました。娘 よく頑張ったね。まだ実験はスローでしか進んでないけど できるところまででいいらしいのであとは卒業に向けて卒論頑張って〜。

  2023年01月15日

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  鏡開き♪

  11日は鏡開きでした。今年も 買ってきた鏡餅をお供えしてました。缶詰のゆで小豆にお水と気持ち少々お砂糖を加えて煮て 冷凍庫に栗の甘露煮があったので 栗ぜんざいにしてみました。ずっと ぜんざいかお雑煮食べたい〜って言ってた娘と旦那さん。喜んで食べてくれました。甘さ控えめにしたから ペロリと食べちゃいました。もう1缶 ゆで小豆買ってあるし お餅もあるので また作ってあげるね〜。午後から先日 仮契約した娘の車が 違う販売店に置いてあったので 取り寄せてもらってたのが来たって言うので 現車を見に行ってきました🚐新古車なので ほぼ新車。見た感じも傷もなくいい感じ〜。娘も 可愛い〜乗り心地もいい〜と 喜んでました♪ この車に決定！！本契約を済ませました。 納車は来月の頭かなぁ。。。いっぱい練習しないとね😉 日ごとに娘が家から旅立つ日が近づいてきます。。。😢そういえばあげてなかった 行事食🍚お正月のお雑煮。お野菜いっぱい入れて食べました。白菜、椎茸、人参、大根、ネギ、牛蒡、昆布巻きに蒲鉾。7日の七草粥？雑炊！ 買ってきた七草にじいちゃんがカブや大根の間引きをしたのをもらってきてたので 足して お野菜増し増しにしました。夕飯に食べたので これだけじゃ足りないから 鳥つくねと福ちくわを売ってるの見つけて美味しそう〜と買ってたのがあったので 焼いて添えました。ここのところ 胃がもたれ気味だったので 胃安めになりました。今年も家族みんなが元気に過ごせますように。。。

  2023年01月12日

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  焼き始めはランチピザ♪

  旦那と娘は きっと起きてくるのは昼過ぎだろうと それに合わせてピザを作りました🍕ハム1人 生活リズムが違います。いつもね〜。子供の頃から夜ふかし苦手で 今でも夕飯食べて ゴロゴロしてたら寝ちゃって。。。娘と旦那は夜はこれから〜もう娘に関しては 幼少期でもなかなか夜中になってもなてくれず目をらんらんにして起きてました👀 そんな時は旦那に任せてハムは寝てましたzzzなので 朝は弱いです。。。春から1人暮らし。。。大丈夫かな。。。💧遅刻常習犯で首にならないようにしてね。。。お家にあるもので〜 1枚は普通のピザ。玉ねぎ、コーン、ブロッコリー、ベーコン、チーズのピザにしました🍕もう1つは さつまいもクリームに カマンベール入り6Pチーズととろけるチーズを乗せて 蜂蜜をかけて甘い系にしてみました。やっぱり 箱根駅伝の優勝チームがゴールするくらいにお二人さん目覚めてきました。ハムが洗濯物を取り込みに２階をうろうろしてたから目覚めたんだけどね。じゃなかったら まだまだ寝てそうでした。日頃 寝起きあまり食べない娘ですが 美味しい〜って普通の1/4カット1つ半と甘い系ピザ 1/6カット1つをペロリと食べてくれました😋実家にも2枚作って軽く焼いて持っていきました。 軽く焼いてるので好きな具を乗せて トースターで焼いたら食べれるようにして届けました。先月 スイッチ部分を修理してもらったオーブンですが その日は好調でしたが次の日にはまた同じ症状が出始め 今まで焼いてる途中では切れることなかったのに途中でもシュンと落ちるようになりました。。。💧もう1回 修理お願いしてダメだったら 買い替えも検討かな。。。使いやすいオーブンなので 基盤交換で治ってくれると良いんだけどな。。。

  2023年01月04日

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  大晦日♪ 焼き納めパン♪

  今日で今年も終わり。。。早かったなぁ。。。大晦日なんて全然思えない。。。お仕事が昨日納品で終わりだったので 慌ただしかった。。。💧旦那の休みに合わせて 大掃除を手伝ってもらってたのでなんとか 一通りの掃除は出来たかなぁ。。。断捨離はできてないけどね。。。窓もべランダ掃除も玄関周りも 昨年買った高圧洗浄機で一気にやれるようになったので楽になりました✨ 他は少しずつやってました。でも 途中 雪が降ったりして寒くて掃除できない時もあったけど なんとか終わってよかった。（年賀状がまだできてないので そのうち届きます。。。💧ごめんなさい）なので 今日は簡単に掃除を済ませ 好きなものだけ入れたおせち作りと焼き納めしたかったので パンを焼きました🍞まずは 栗きんとん。ホーローに入ったのがうちの分。トレーは実家の分。アルミのカップがお重に入れる分。あると思ってたクチナシの実がなかったので ちょっと黄色が薄いんだけどさつまいもをお砂糖を入れず 栗の甘露煮のシロップだけで煮詰めてみました。めっちゃ滑らかになって 旦那が売ってる栗きんとんみたいや〜と喜んでました。多分 ほぼ旦那が食べ尽くすと思われます😋これと並行して作ってたのが さつまいもクリーム入りのパン。材料をホームベーカリーに入れてスイッチオン〜。作ってすぐに実家に行ったので 帰ってから写真撮ったらしわしわになっちゃった。。。中はきんとん用に茹でたさつまいもを少しもらって さつまいもに牛乳と砂糖を加えてさつまいもクリームにして入れました。焼き納めだったけど 何かと同時進行では やっぱり納得いくものは作れなかった。。。焼き始めは もっともっと美味しいパンを焼きたいなぁ。。。煮しめも作り そばのトッピング用の海老天も捌いて揚げました🍤その他は 買ってきたものを切って詰め込みました。伊達巻、かまぼこ、黒豆、数の子、鶏肉の野菜巻き、昆布のニシン巻き。お寿司はくら寿司に予約してたので 仕事帰りに旦那が取りに行ってくれました。写真撮り忘れましたが これに年越し蕎麦に海老天を乗せて食べました。お腹いっぱいでウトウトしつつ紅白を見てます。今年もマイペースな更新でしたが このつたないブログを読みに来てくださってありがとうござました。良いお年を〜〜。

  2022年12月31日

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  メリークリスマス♪

  今年もじいちゃんの知り合いのケーキ屋さんのケーキを食べました。じいちゃんからのクリスマスプレゼントです🎂今年はチョコにしてみました。このチョコ全部めっちゃパリパリなんです😳ビターなチョコでとっても食べやすかったです。チョコに合うマーマレードがサンドされてました🍊じいちゃん ごちそうさまでした😋サンタの飾り newバージョンでした。ベルとメリークリスマスのカードを持ったサンタさん。可愛い😊夕飯は チキンはファミマでファミチキとクリスピーチキンのセット と ポテトサラダにいつもはクリームシチューだけど 冬至の時にかぼちゃのシチューにしたのでクラムチャウダーにしました。ケーキも食べるので ちょっと控えめにしたつもりだけど 意外にお腹いっぱい。旦那が午後から出勤だったから ケーキを食べるのは夜中になるのでハムと娘はちょうどよかったかも。昨日、一昨日と朝は雪が積もりました❄️ 昼には溶けたけどね。。。寒いクリスマスイブ、イブイブでした🎄旦那は仕事あるし 娘は彼君が帰ってきてて おデート行くって言うし運転や交通機関が止まらないか心配でした。なんとか道路の凍結までならずに済んだので よかったです。ただ 高速が通行止めやチェーン規制が出てるせいか？ みんな国道に降りてくるので一般道が混んでて旦那さん 日頃でも片道1時間かかるのに 1時間半越え。。。行くだけで疲れる。。。💧と嘆いておりました。娘は 彼が帰ってきた初日は学校もあったので食事だけ 2日目は映画 『すずめの戸締まり』を 3日目は 「ポケモンと恐竜展」と雪の中 堪能してました。市内はそこまで積雪ないけど ハムのお家の周りは積もりやすいのよね❄️なので 早めに帰ってきてね！！って言ってたのに 一番降ってる時に帰るコールが。。。旦那お仕事だし ハム雪道運転極度の恐怖症で。。。もうめっちゃノロノロ運転でお迎えにいきました🚙実は彼君のお母さんが働いてるとこで クラスターが出たため 実家に帰ることが出来ずでも 娘と会いたいって帰ってきてくれたんです。初日、2日目はホテルが取れたものの 3日目はとれないって言うので 我が家に泊まることを許可しました。念のために大阪からなんで 抗原検査を受けてもらって陰性を確認してから。なので 昨日はゆっくり娘たち2人で過ごせて 嬉しそうでした☺️と言っても ハムが居るので 厳密には2人ではないけど。まあ 前からうちに来てもリビングでゴロゴロしてる2人なので いつも通りなんだけどね。夕飯は彼君の大好物の春巻きとチキン南蛮にしました。娘のお弁当に春巻き入れると いつも交換して〜って言われるって娘がよく話してたからね。美味しい〜ってペロリと食べてくれました😋雪も溶けて 交通機関も運休してなさそうなので 夕方彼君は大阪へ帰って行きました👋新幹線で帰ったんだけど 途中で足止めとかにならず 無事に大阪まで帰れてよかった。春から 2人とも新しい生活が始まります。娘は就職、彼君は編入試験に合格したので九州だけど県内ではない大学へ進学します。どっちも九州内だけど 遠距離はもう少し続きます♡遠回りしたけど 大学生。頑張って無事卒業してね〜。大学に入ったら吹奏楽に入ってみようかな〜？とも言ってたので 演奏するようになったら旅行がてら聴きに行ってみたいな〜って思ってます。娘の就職先も茶道だったり スポーツサークルみたいなのもあるみたいで 詳しくはわからないけど音楽サークルもあるかもしれないんだって（社外かもしれないけど）入ってみようかな？と娘も言ってるので もしそうなればまた生演奏が聴ける〜♪ だといいな。。。まずは 会社に慣れることが一番だけど 息抜きの時間も出来ると違うよね。今年は 娘や彼君も居たりして 賑やかに過ごしましたが 来年からは旦那と2人だね。。。娘も年末にこっちに帰るだろうからクリスマスは彼君とかな。。。まぁ仕方ないね。朝、サンタさんからのプレゼントがリビングに置かれてました🎁3人ともパジャマでした。娘とハムは色違いのお揃いでした。そういえば 実家の両親にはベストを 姪、甥にはやっぱりパジャマにしました。喜んでもらえてよかったです😄

  2022年12月25日

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  シュトレン♪

  昨日から雪が降ってます⛄️ 朝はうっすら積もってました。12月に雪が舞っても積もるまではないかな〜と思ってたけど 1cmほど積もりました。晴れたり曇ったりしてたのですぐにとけちゃったけど。昨日は1日中 降ったり止んだり。。。なのでまた今朝もうっすら積もってました❄️道路までは積もってはなかったので 道路凍結してなくてよかったです。今年もシュトレン作りの時期がやってきました🎄 もうすぐクリスマス〜ってウキウキな反面 今年もあとちょっと。。。年末だなぁ。。。って感じます。作った日は まだ少し気温が高かった1週間ちょい前。気温が下がり発酵が遅くなる前にクリスマス前に届けれるように作りました 🎁作って1週間ぐらいからが 食べ頃だってテレビで言ってたので そろそろ良い感じかな〜。明日 いつもの病院の予約日なので帰ったら食べてみよう〜😋12月に入ってすぐにドライフルーツをラム酒とお砂糖につけておきます。パンの材料をホームベーカリーに入れ 汁気を切ったラム酒づけのドライフルーツを投入。今年もココアを入れて ショコラシュトレンにしました。中種なしの簡単なシュトレンレシピで作ってます。今年も喜んでもらえると良いな〜って 思いながら作るのは本当に楽しい時間♪12月は何かと忙しい時期だけど 作ってる時は癒しの時間です。いつも手作りパンを食べるのは家族だけなので 家族以外で食べてもらえるのはドキドキだけど 嬉しい😊 年越しまでにもう1回何かパン焼きたいけど 大掃除も今年はなかなか進まなくて。。。💧焼けたら良いなぁ。。。🍞免許の更新も行かなくちゃいけないし。。。タイヤもスタットレスに変えなくちゃ〜今年も残り2週間。。。バタバタと過ぎていきそうです。。。

  2022年12月19日

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  スィートポテトケーキ♪

  まだまだたくさんあるさつまいもを消費するべく 今日のおやつを作りました🍠お料理にも だんご汁に入れたり シチューに入れたり カレーにもおでんにも入れたら どれも家族に好評でした♪今日のおやつは さつまいもをレンジでチンして 潰し 砂糖、バター、卵、牛乳薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜていって オーブンで焼きました。小さいけど 結構ずっしりしてます。スィートポテトですね〜。バターがたっぷり入ってるから ケーキって感じでもある。美味しいおやつが出来ました。娘、大学で4回目のワクチン接種をしてきました。本当はもういいんじゃないかと思ったけど娘は受けるっていうので 娘に任せました。数日前に受けた姪は 打った翌日に39度の熱が出てしんどそうだったので 心配でしたが娘は悪寒は何度かあったけど 37度ちょいをうろうろしてるだけで よく寝てましたzzz過去3回も微熱で終わったんだけどね。 副反応が軽くてよかった。娘の就職先から やっと1月にある懇親会の案内と 寮への入居するしないの案内がきました。間取りの図面も入ってたので 早速 娘の必需品 小さめの1人用こたつを購入してきました。白のコタツで可愛かったし安くなってたので。5千円ちょいだったら安いよね〜。エアコン以外の電化製品は揃ってないみたいなので これも買い揃えないとな。。。引っ越しが決まったら購入し配送してもらわなきゃなぁ。。。で、ついでにうちのオーブンも購入検討中。。。オーブンのドアを開けてものを入れて閉めても反応が遅くて 何秒か待つと 表示され動作するんだけど つかなかったらどうしよう？と毎回ドキドキしながら使ってます。 まだ4〜5年しか経ってないんだけどな。。。前回のが使いやすくて同じ常陸にしたんだけど 今回 あまり持たなかったので今度は東芝の石窯にしてみようかと検討中。。。それが 型遅れのが安くなっててちょっと悩んだけど もう少し調べて 機種を選ぼうかな？と購入せずに帰りました。電気屋さん曰く 日立のオーブンは解凍にはすごく特化してていいんだって。お料理やお菓子を作るにはパナソニックか石窯の東芝がむらなく焼けるんだそう。やっぱり 東芝かなぁ。。。使いやすさはパナソニックも良さそうだし悩んじゃうな。

  2022年12月03日

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  ウインナーパン＆さつまいもあんぱん♪

  先日 ばあちゃんがさつまいもでさつまいもで餡を作り 餡入りの蒸しパンを作ってくれました🍠そうだー 私もさつまいもで餡を作って さつまいもあんぱん作ろう〜って思いました。まだ 発酵に時間がかからない 気温が暖かい（今日は暑いくらいでした）うちに作らないとね。今日は発酵が40分ほどで出来ました。餡はスィートポテト味。 お砂糖、牛乳、バターで作りました。さつまいもの収穫のお手伝いの時 何作る？って先生と話してたら まずは焼き芋でしょ〜いも天、大学芋、昨年娘がヒットしたおでんの具にさつまいも（いつもじゃがいもだけど昨年もじゃがいも高くてさつまいもを入れてみたら美味しかった）お芋ご飯に。。。パン焼く2人なのに さつまいもあんぱんは最後でした💧でも 昨日 タイムラインで先生も試作のさつまいもあんぱんをあげてました😁もう1つは 娘からのリクエストのウインナーパン。カレーパンなどのお惣菜ぱんが好きなんです。丸い方がさつまいもあんぱん。あみあみしてるのがウインナーロールパン。くるくる巻く成型が苦手で このあみあみでいつも作るんだけど ちょっと長めのウインナーにくるくる。いい感じ〜 今日は丁寧に照り用の卵も塗って〜ってやってたらケチャップかマヨチーズをかけ忘れちゃった。。。😭.         娘に聞いて 食べる時に ケチャップかけて温め直ししなくちゃ。。。  お芋パンは 餡を70gとたっぷり入れてみました😁 パン生地はふわふわ 餡はずっしりなパンになりました。さつまいもっぽく 楕円に整形したけど まんまるになっちゃった。でも コロンとして可愛い。                                                                                                                      明後日は 久しぶりのパン教室に行ってきますー🍞夏に腰痛めてから 立て続けに歯医者、皮膚科とお休みの度に行っててなかなか行けずにいたので 楽しみです。でも 久々の手ごね 上手にできるといいなっ。ナンなので先生のキーマカレーも食べられる😋

  2022年11月29日

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  ごろごろさつまいものパウンドケーキ♪

  昨日 掘って来たさつまいもは今日とてもいい天気なので 天日干しして おきました☀️これで しばらく置いておいても腐らずに保存できます。1週間前に試し掘りしたさつまいもを先生にもらった分で まずは焼き芋をトースターで焼きました🍠娘の朝ごはんは焼き芋でした🍠 娘が焼き芋食べたいって言うので。とっても黄色なお芋で 甘くて美味しかったです。大きいお芋だったので トースターで15分を3回まわして 焼けました。娘が1/3ほど食べて ハムが1/3食べて 残りを潰して パウンドケーキに混ぜ込みました。小さめのを1本 皮を剥いて角切りに切って レンジでチンしたものとホットケーキミックス、卵3個に牛乳、お砂糖、米油、黒胡麻を入れて混ぜて パウンド型に入れて45分焼きました。ちょっとピンボケになちゃったけどごろごろのさつまいも見えるかな？今日のおやつは さつまいもごろごろのパウンドケーキでした♪さつまいの美味しい季節になりましたね〜。昨日掘ったお芋を2週間だったかな？ねかせておくと ねっとりしてさらに甘いさつまいもになります。ねっとり甘い〜さつまいもになるの楽しみです♪

  2022年11月25日

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  さつまいもの収穫体験♪

  今年もパン教室の先生のお家の畑でさつまいもの収穫のお手伝いしてきました。何年か前に 先生がお芋掘り1人で掘の大変〜ってお話聞いて 私はお芋掘りしてみたい〜って話したら じゃあ、一緒にお芋掘りしよう〜って 誘ってもらってから毎年お声をかけてもらってます。それまでは 先生の義父さんが草刈機でさつまいもの葉の部分と草を刈って先生が1人で丁寧にスコップや手で 1つ1つ丁寧に傷が入らないように掘ってたそうです。それは疲れるよね。。。😅 ハムが手伝いに行くようになって お喋りしながら掘っていくのでそれだと 黙々と掘ってるより楽しいので あっという間に掘れちゃう〜と 喜んでもらえてハムは土と戯れて でっかいの取れた〜とか感動もあったり 先生とおしゃべり出来て私もストレス発散になるんですよね〜😊夏に痛めた腰もよかったり悪かったり。。。だけど 先週お誘い受けたとき 迷わず行きたいです〜ってお返事したあと 転けて両脚首痛めてやばい〜〜〜お芋掘り行けない〜〜😭とかなり焦りましたがなんとか湿布貼ったり 固定も兼ねて着圧ソックス履いてみたりと やってたら3日で痛みも随分治まり なんとか今日 お芋掘りに行けてよかったです。これで 今年の年末に美味しいさつまいもで 栗きんとんを作れます 😁今年のさつまいも めっちゃ大きい〜〜〜ついでに 土の中でも上の方に出来てたため蔓を引いたら よいしょ〜で 掘れちゃうので あっという間にコンテナ4ついっぱいになりました。腰にも足首にも負担なく掘ることができました👍お手伝いしてくれたので いっぱい持って帰っていいよ〜と うちの分はこれだけいただきました。これの倍、実家の母の分もいただきました🍠お芋大好きなので 大喜びしてくれました😁  多分 もう1回ぐらい 欲しいって言うかなぁ。。。ついでに 久々に来週 レッスンの予約もしてきました。いつも当然だけど快くうけてくださる先生。休みが直前にかわからないので 本当に助かります🥖次 何にする？って 聞かれたので 前にちょっとお話ししてたナン🫓と な生米パン🍞になりました。試作中の生食パン すごくもちもちしてて美味しかったです。試食を食べたら焼いて時間経ってたから ちょっとボソボソ部分があったので焼き立てだと もっともっちりしてそうだなぁ〜って思いました。さて 明日はこのさつまいもはお外でよく干してねかせておいて 先生が先週掘っておいたお芋ももらったので それで何か作ろうかなぁ〜。まずは芋天とかスィートポテトとか大学芋とか〜♫焼き芋もいいよね😋昨日 やっと卒業式の袴の着付けをしてくれる美容室の予約をしました。お友達に卒業式会場近くの美容室で着付けの予約だともういっぱいのところが多くてしてくれるとこ探すの大変だった。。。って聞いてたので うちの近くで探してみました。娘の友達が 成人式の着付けをお願いした美容室を教えてもらって電話してみました。まだ余裕があったみたいで希望の時間で予約ができました。式の1週間前に 着物や袴を持って打ち合わせに行く予定です。あと 着物を買ったところに行って 袴のレンタルをお願いするために 袴を選びに行ってみました。無料のは紫と紺色。それでも十分可愛いんだけど 着物がきれいな青って伝えたら カラシ色とか白も今年は流行ってますね〜って説明されました。前にチラッと見せてもらった カラシ色の刺繍入りが可愛かったんだけど。。。って言うとあります！！って 見せてもらったら とっても可愛かったので それにしました！！3千円でレンタル出来ました。ヘアアレンジ＆着付けと袴レンタルで 2万円。まぁ予算内かな〜。袴の時は 草履ではなくブーツがいいって言うので しまむらで買いました。あとは無事に卒業してもらわないとね。。。頑張れ娘。。。今日からやっと実験しよう〜ってなってたのに 行ったけど何もせずに帰ってきたとか。。。💧大丈夫かな。。。

  2022年11月24日

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  今日のおやつはスィートポテト♪

  今日もいい天気〜☀️ トイレとお風呂の気になってたお掃除をしてまったりしようと 朝から少し頑張りました。そして 近くの農園で採れたさつまいもが安く販売するって ばあちゃんに聞いてたので一緒に買いに行ってみました。手作りの芋羊羹なんかも売ってて気になりましたが これは自分で作ってみよう〜とさつまいもだけ買って帰りました🍠帰って 今日買ったお芋は掘りたてなので 少し天日干ししてねかせてから食べようと思います。先日 ばあちゃんがお友達からもらったお芋をくれてたのがあったので それで簡単なスィートポテトを作ってみました。芋羊羹はまた今度ね。さつまいもをチンして潰し お砂糖、牛乳、今回はさらにミルキーさを出すために練乳を少々入れてみました。ホクホク系のお芋だったので スィートポテトにピッタリ！！練乳でミルキーさもアップしてました。美味しいスィートポテトが出来ました😋スィートポテトを作ってたら 姪っ子から『ママ、イベントがあってて 美味しそうなお店が出てるから行ってみない〜？』って お誘いが来ました。『今日は暇だから行く〜、ハム娘も居るから起こして誘ってみるね〜』と返事。娘に聞いたら 行く〜って言うので 急いで用意しました。でも ネットで頼んでた荷物が午前中に届く予定だったので 荷物待ち。。。11時59分にピンポーン。ギリで午前中に届きました📦急いで 実家へ行き姪っ子の運転で イベント会場へ🚙💨お昼ご飯 何食べよう〜？と 会場を一周し娘はカレーパン、ハムと姪はハンバーガーにしました🍔娘のカレーパンは外がカリカリ、サクサクって感じで 軽めな感じ。ハンバーガーはもうめっちゃボリューミー🍔 豚肉のメンチカツが分厚い‼️最近 顎関節症？で顎が痛いハムですが 大きなお口開くかな？ がぶっ😋なんとか食べれました😁 パンも美味しいパン屋さんのバンズなのでふんわりしてて美味しかった😋娘たちと 青い空、青い海を見ながら 美味しいパンを食べて幸せ〜な時間を過ごせました💕娘が就職し県外に行ったら なかなかこんな時間も無くなるのかな。。。さみしいな。。。後は シフォンケーキと カレーパンを買ったパン屋さんでお芋と栗のクロワッサンを買いました🥐食べてお腹いっぱいになったら 海岸を散策。シーグラス、流木、きれいな貝殻を拾いました。なかなかシーグラスがなくてね。。。💧子供の頃 よく見つけたけどな。。。って探してたら まだ角が取れたくらいのシーグラスを発見！！娘は初めて見つけた〜きれい〜って 喜んでました。それでアクセとか作りたんだって。何個か見つけることができたので 帰ることに。その前に 雑貨のお店も覗いてみました。ドライフラワーで作ったクリスマスツリーが可愛くてかわいい〜って言ってたら 娘がお小遣いから買ってくれました🎄それと いつか拾った流木を使って作ってみたいなぁ。。。って思ってたマクラメで編んだタペストリーを見つけて 安くなってたから参考までに購入してみました。でもね、買って帰って飾ろうと思ったら うちの壁白で 白の紐で編んでるタペストリーなので全然映えないことが判明。。。どこに飾ろうかなぁ。。。姪っ子が 誘ってくれたので 娘と姪と楽しい時間を過ごすことが出来ました♪

  2022年11月07日

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  ヨーグルトケーキ（バスク風）♪

  今日はお天気よくて 昼ごろはちょっと暑いくらいでした☀️ゴロゴロしてても 勿体無いので 何か作ろうとヨーグルトでゼリーにするか。。。ケーキにするか。。。悩んで おやつ用にケーキにしました🍰ただただ 混ぜて焼くだけの簡単ヨーグルトケーキです。ヨーグルト、卵、お砂糖、牛乳、ホットケーキミックスを入れて混ぜて 型に入れて焼きます。焼けて粗熱が取れたら ブルーベリージャムを塗って出来上がり〜♪しっとりどっしりなケーキになりました🍰チーズで作るより ちょっとあっさりなケーキです😋

  2022年11月04日

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  かぼちゃのぷりん♪

  今日はハロウィン〜🎃 まぁ特に何する予定もないですが かぼちゃのプリンを作ってみました🎃丁寧にかぼちゃを濾して さらに器に入れる際にも越して 超なめらかさを出してみました😁う。。ん。。写真だといつものぷりんとかわり映えしないですが 味はしっかりかぼちゃの味がします。カラメル作るの面倒なので メープルシロップをかけました。後で気付いたんだけど メープルかけずにココアパウダーでかぼちゃのお化けの顔でも書いたらよかったかなぁ。。。🎃でも もう食べちゃった😋 ちゃんと漉して作ったのでとっても口当たりなめらかで美味しく出来てたから これでよし😉

  2022年10月31日

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  かぼちゃあんぱんとベーコンチーズパン♪

  急に寒くなって来ましたね。。。急いで 毛布出したり カーペットを冬用に換えました。コタツを出すのはもう少し先かなぁ〜 でも急に寒くなったとき用に電気カーペットを敷きました。ハロウィン🎃も近いし カボチャを使ったパン焼きたいなぁ〜って思ってましたがなかなか焼く暇がなくて。。。💧 寒くなって発酵に時間がかかる前に焼かなきゃ〜と前に美味しいカボチャを実家からもらった時に チンしてマッシュして冷凍してたかぼちゃを出してきて かぼちゃ餡を作りました。お砂糖に牛乳とバターを加えて混ぜて 練ります。成形をどうしようか悩みながら 餡を作ってました。カボチャの形。。。成形するときにスケッパーで 何となくカボチャの形になるように型を付けたんだけどな。。。発酵し焼いてると膨らんで丸くなりました。なんとなく切り目見えるかな。。。程度になりました。向かって右がかぼちゃあんぱんです。なんと餡が50g越え入ってます😋 たっぷりかぼちゃあんぱんです🎃それと 向かって左がブロックベーコンを角切りにして プロセスチーズの角切りを入れたパン。焼く直前に マヨを切り込み入れたところから注入しました。ふわふわの美味しいパンが出来ました😋実家にも かぼちゃあんぱん持って行ったら 美味しい〜って言ってもらえました😁やたったね✌️

  2022年10月28日

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  旦那のバースデー♪

  今日はハム旦那の50歳の誕生日です🎂プレゼントはいつもの手作りバースデーケーキです🎂と言っても タルト生地は買って来たもので 中に入れるカボスレアチーズケーキを作って流し入れ飾り付けは娘にお願いしました🥮レアチーズは朝 いつもの病院に行く前に作って 冷やしておいて娘が学校の式典に参加してたので 学校から帰ってから飾ってもらいました。生クリーム硬めの方が絞りやすいかな〜？と泡立てたら ちょっとボソボソになり娘に搾りにくい。。。💧とダメ出しされました😥 そんな時もある〜 😅はい。いつものシャインマスカット。なので いつも通りのデコレーションかと思いきやいつもと同じじゃつまんない。。。と ネットで調べて こんな風に少しマスカットを斜めに飾ってくことに。ママ出来たよ〜と 見せてくれました。ちょっと斜めにデコレーションするだけでも 結構違うもんだね👍 いいじゃん〜 😁今日、ちょっとお出かけして帰ってから 一緒にお祝いして食べようと思います😋大学の学部の記念式典に在校生代表？出席したら高級紅白饅頭もらえるよ〜って 先生に言われてて高級紅白饅頭ってどんな？ って思ってたらなんと娘の大好きなマカロンでした😆久々のスーツでヒールを履いた足が痛い。。。って嘆きながら帰って来たのにマカロン見てテンションアップになりました😁途中 話が長くて眠くなったりしたけど（先生寝てる人いたとか㊙︎ 笑） 東大の先生の実験のお話は面白かったそうです。足痛くなったり 眠くなったりしたけど まぁなかなかそんな式典出れないし貴重な体験になったのかな〜？

  2022年10月19日

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  栗のパウンドケーキ♪

  先日作った栗の渋皮煮を使って　焼き菓子作りたいなぁ・・・と思って　　混ぜて焼くだけのパウンドケーキにしました　　バターがレシピの量の半分しか残ってなかったので　半分はカロリーオフもかねて？　　こめ油を使ってみました　　オートミールとアーモンドプードルを加えてみました。　　切った渋皮煮を中にも　上にもトッピングしたんだけど・・・　　上に乗っけたはずの栗が膨らむときに沈んでしまってました。。。　　少し寝かした方がしっとりして美味しいので　午後のおやつまでおあずけかなっ。　　　昨日　無事　娘に内定通知書が届きました　　いつもなら　東京にて内定式を行うのですが　コロナ禍のため内定式は中止に。　　工場は九州だけど　元の会社は東京が本社なので本社で内定式をしてたみたい。　　娘はせっかく東京に遊びに行けるはずだったのに・・・残念。。。って。　　内定式より　ディズニーに行けるかも～の方が大きかったんでしょ？　　１月に懇親会があるみたいなので　それは九州なのかな・・・。　　それには参加してください　というお知らせもありました。　　とりあえず　無事卒業出来れば就職先決定　よかった。　　しかし・・・昨日？深夜の地震・・・。なんだか気持ち悪いでした。　　ハムはめまいで倒れる・・・？と思ってて　娘はスプラトゥーンしてて画面酔いかと　　思ったみたいで　旦那もくらくらしてるのかと思ったそうです　　ふと娘がこれ地震？って言ったので　ハムだけじゃなかった　　地震なんだと気づきました　ぶら下げてるイルカの飾りがゆらゆら揺れてました　　娘の就職先の震度をみたら　ハムのところと変わらなかったので　ちょっとホッ。　　でも　いつどこで災害は起こるかわからないので　離れてると余計に心配だな。。。　　娘に行っちゃいや～～なんて　言っちゃいましたが　仕事しなきゃね・・・　　どこにも大きな災害が起こらないことを祈るのみ・・・。

  2022年10月02日

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  秋の手仕事（栗の渋皮煮）♪

  今日から１０月・・・早いもので今年も残り３か月になりました。　　台風過ぎ去った後　一気に秋だななぁ～って思ってたら　　　ここのところ昼間は３０度近くまでなって２～３日暑い・・・　　朝晩は涼しいのでいいんだけどね　　８月、９月は病院通いで・・・まずは腰に始まり　歯が抜けて　顔にいぼが出来て　　休みの度に病院で疲れましたバタバタと１か月が過ぎていきました。。。　　娘も　昨日の中間発表に向けて資料つくりに忙しくて毎日学校に行ってたからね。　　いろいろ突っ込まれて質問されたけど　なんとか無事　中間発表終わりました　　打ち上げと称して　お友達とランチ行ってカラオケ行って発散してきたそうです　　秋と言えば　ハム家大好きな栗だけど　じいちゃんの知り合いのところの栗が　　今年は小さくて少ない・・・と　ちょっとだけしかもらえませんでした　　秋の手仕事出来ないなぁ・・・残念。。。　　これは栗ご飯して　茹でたら終わりだな・・・と思ってたら　　パン教室の先生から　「たくさんの栗をいただいたんだけど要らない？」と　　連絡が来たので　「欲しいです～。お願いできますか？」と返すと　　さっそく　たくさんの栗を届けてくれました～　　見ると　とっても大きくて立派な栗でした　　　やったぁ～　これで渋皮煮作れる　わくわく　　旦那さんが岡山の単身赴任先からこっちに帰省する際に出会って意気投合した　　おじいちゃんからいただいたんだそう。すごい出会い　　　先生もだけど旦那さんも優しい方なんだろうなぁ～　　先生も　旦那さんへの知らない送り主からの荷物に驚いたそうです　　旦那さんに聞いたらそんなことがあったって聞いて改めてビックリしたそうです。　　３種類の栗が混ざってるそうですが　どれがどれかわからない。。。　　まぁ　美味しければどれがどれでもいいよね～　　先生が「皮が柔らかくて剥きやすい」って言ってた通り　朝起きて水につけて置いて　　歯医者に行って帰ったら　作ろう～と　栗を水に浸してお歯医者に行ってきました。　　昨日で　やっと歯医者終わりかな？と期待して行ったら　今度親知らず抜きますね・・・　　一瞬　時が止まりました。　先生に抜きますけどいいですか？って　再度言われ　　我に戻り　はっはいっ　来週　親知らず抜きます。。。　　次こそ終わりかな？　がんばろー　　　帰って　いざむき始めると　本当に皮がやわらかい～。　　ちょっと栗のお尻を包丁で削ってむくと　あとは手で剥くことが出来ます　　むけなくなったら　また包丁で削って手で剥いて～とあっという間にむけました。　　渋皮がむけたのは　栗ご飯用に渋皮をむいて小さく切っておきました。　　雑穀米と一緒に炊いたら美味しくって　ご飯おかわりしちゃいました　　鍋に栗、水、重曹を入れ　グラグラ煮立たせないように茹でて　　ざるにあけ　流水で渋皮を指の腹でこすりながらとりながら洗って・・・　　　また重曹入れて茹でて・・・を３回繰り返し　さらに水だけで栗を茹でて　　最後にお砂糖を加えて煮ます。コトコト・・・　　しっかり　渋みも取れて　美味しく仕上がりました　　ついついつまんじゃいます。すごい量のお砂糖が入ってるのでほどほどに　　渋皮傷つけちゃうと煮てるうちに煮崩れちゃうんだけど　結構最後まで　　形崩れずにいてビックリ。最後の最後に手で触ったらほろほろって崩れたのは　　集めて　栗きんとんにするか　栗餡としてパンに入れるか・・・悩んでるとこ。　　あまり崩れなかったからちょっとしかないからね。　　さて　この渋皮煮を使って　何作ろう～　　皮をむくのと　茹でて１つずつ栗を洗って～と大変だけど　美味しいのが出来たので　　楽しい時間を過ごせました　美味しい栗をたくさんありがとう　　今朝も先生から　また作りました～って　写メ来ました。　　美味しそうに出来てたよ～　渋皮煮はハムの方が渋皮煮歴長いので　　ちょっとだけアドバイスしました

  2022年10月01日

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  青空ゼリー（娘作）♪

  今月末にある卒論の中間発表に向けて　毎日　大学へ行って実験をしてる娘。　　先生がやり方を変えたら　なかなか培養がうまくいかず　先になかなか進んでない状態。　　中間発表でも　こういう実験をしてます。でも　いいみたいだけど　なんだかね・・・　　もうまとめに入ってる研究室もあるから焦るよね。。。　　そんな中　お休みの週末に　何か作りたいんだけど・・・何作ろう・・・？って娘。　　何か甘いデザート　そういえば　前々から作ってみたいって言ってた　　青空ゼリーを作ることに。　　まずは　グラス選び。透きとおってないと意味ないしね　　探してると　たぶんぷりんの容器を発見。まん丸でかわいい～　　次は　レシピを検索すると　青はバタフライピーかかき氷シロップのブルーハワイ　　白は牛乳、ヨーグルト、カルピスなんかで作ってました。　　お家にあったブルーハワイと牛乳で作ることにしました　　２種類のゼリーを作って　クラッシュしてブルーの空と　白色で雲になるよう　　容器に入れてきます。ちょっと雲が多すぎな気がしますが　　　かわいく出来たんじゃない～　　ハム　ゴロゴロしながらアドバイスしただけ。まあ溶かして固めて盛るだけだけど。　　あとは　どうしたら青空のように見えるか　盛り方だよね～。　　それは　絵を描くのが好きな娘だから上手だね　　まだまだ　昼間は暑い日が続いてます。見た目も涼し気でさっぱりとしたゼリー　　とっても美味しく出来てたよ～　ごちそうさまでした

  2022年09月13日

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  ごちそうさまでした♪

  姪に　「ハムちゃん（前はママでしたが最近は名前で呼ばれます）隣町のケーキ屋さんが　　日替わりカフェに来てて　ランチがあるらしいよ～　ばあちゃんも誘って行かん～？」　　ってＬＩＮＥが届きました　　姉がインスタで見つけて　姪が夜勤明けでお休みだったから行ってみたら？って　　教えてもらったとか。地元新聞で見かけてたんだけど　ケーキのテイクアウトだけかと　　思っててすっかり忘れてました。　　あとでLINEで報告したら姉は仕事なので行けなくて残念がってました　　旦那も仕事だし　娘も学校に行ってて暇だったので　行ってみました。　　姪が夜勤明けで眠たそうだったので　ハムの運転でお出かけしました　　人が多かったらケーキのテイクアウトだけして帰ろうと思ったけど　　そこまでなかったので　ランチはテイクアウト出来ないし　普段はケーキ屋さんで　　お店に行っても食べれないから　ハムも食べてみたいと注文　　ラザニアランチセットと　単品のフルーツタルトを注文。　　ラザニア、サラダ、かぼちゃの冷製スープ、バケットのセットでした。　　イチジクタルト食べたかったので　１口だけ味わうことが出来ました　　どれも美味しくって　しあわせ～　　ばあちゃんはケーキだけ　おうちでちょこちょこつまんでランチ食べきれないからと。　　でも　美味しい～って喜んで食べてました　　ちょっと離れたところが空いてて　そこに座れたので　ゆっくり食べれてよかった。　　食べてると次々に来てたので　待たずに食べれてよかった～。　　さすがに　今回はランチはハム自腹しました。でもね、タルトは姪がいいよ～って　　言ってくれたので　ごちになりました　ありがと～ごちそうさまでした　　それと娘の彼君が帰省してました。そのお土産で（こっちの駅ビルで買ったけど）　　水まる餅をくれました。　旦那が仕事帰りに　デートに出かけてた娘をお迎えに行って　　一緒に乗っけて帰ったお礼なんだけどね　　娘と食べてみたい～って　言ってたお菓子なのでラッキーでした　　自分の親のお土産もこれを買って帰ってたらしい　　旦那も彼君も久々に会えて　めっちゃおしゃべりしてたよ～と娘。　　元気そうでよかった。よかった。　　ありがとう～ってＬＩＮＥ送ったら　京都の味をかみしめてください・・・と　　謎の返事？？？　まぁいつものことなのでスルーしときました　　２人ともごちそうさまでした

  2022年08月31日

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  黒糖あんぱん・２種のプリン（かぼちゃ・プレーン）♪

  夕方のお散歩も　日が落ちるのが早くなったのか？　　　たまたま夕方雲がかかることが多くなったのか？　暑さは少し残るものの　　５時半ごろには　風を感じながら　お散歩できるようになりました　　ちょっと前までは６時すぎないと暑くて歩けなかったのに。。。　　パン、そろそろ焼きたいなぁ・・・と思いつつ　暑さに負けて焼けずにいました。　　黒砂糖を使ったパンが食べたい・・・とは思ってたんだけどね・・・　　次に焼くんだったら　絶対黒糖パンって決めてました　　朝起きたら涼しいし　５時半に目が覚めたので　これは作らねば　　でもね、手ゴネではなくホームベーカリーに捏ねはお任せしました　　くるみがのってるのが　黒糖あんぱん。　くるん～ってねじってるのが　　あんなしの黒糖パン。　何か挟んで食べれるかな～と。　　成形の練習を兼ねて　くるん～とねじってみました。　　かわいくねじれたかなぁ～と思ったけど　発酵してる間にねじれがほどけちゃいました　　もっとぎゅ～っとねじった方がいいのかな・・・。またリベンジしよう。　　焼きたてのパンに　スクランブルエッグを挟んで　卵サンドにして食べました　　ふんわりふわふわのぱん　とっても美味しかったです　　そして　２種のぷりんを作りました。　　美味しいかぼちゃを実家からもらったので　マッシュしてぷりんに入れました。　　上がかぼちゃ入り　ほんのり黄色が濃いです。下はシンプルなプレーン。　　なめらかとろけるぷりん～　どっちもハム家族の大好きなぷりんです

  2022年08月28日

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  みかんのヨーグルトゼリー♪

  昨日あたりから　風が少し秋を感じられるようになりました。　　日中は暑いですけどね。。。　それでも　１人でお家に居たら　　扇風機だけでも　過ごせちゃいます。動くと暑いけど　　でも　日中はまだまだ３０度越えのあつさなので　冷たいデザートを作りました。　　混ぜて固めるだけの簡単ヨーグルトゼリーです。　　牛乳とゼラチン、お砂糖をお鍋に入れ沸騰させないように火にかけ溶かす。　　溶けたら　火からおろし　少し粗熱が取れたらヨーグルト、生クリーム、レモン汁を　　加えよく混ぜる。　　ゼリー、みかんの缶詰と交互に器に入れていく。　　ぷるんぷるん～のさっぱりデザートの出来上がり～　　やっと少しづつ実験が始まり　夏休み返上で毎日　大学へ行ってる娘。がんばれ～　　つるん～とぷるん～となデザート喜んでくれました

  2022年08月25日

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  かぼちゃ＆チョコ・ブルーベリー＆チーズのマフィン♪

  今日のおやつは　１つの生地から旬なかぼちゃとブルーベリーを使って　　２種類のマフィンを焼きました　　パンを焼きたかったけど　パンは時間がかかるのでキッチン暑いし・・・　　混ぜ混ぜするだけでちゃちゃっと出来るマフィンにしました　　まずプレーンの生地を作り　それを半分こ。　　１つは　かぼちゃをレンジでチンしてつぶしたものと　チョコチップを入れ混ぜまぜ。　　もう１つは　フレッシュブルーベリーとベビーチーズのカマンベールを　　１ｃｍ角に切ったものを混ぜ混ぜ。　　カップに入れて１８０度で２５分焼きました。　　向かって左半分がかぼちゃ、右がブルーベリーです。　　見た目　どっちかわかなくなりました　横を見たらゴロゴロとブルーベリーが　　見えるので　わかるけど　上から見たらわからない・・・　　まぁ　食べればわかるので　　ちょうど　マフィン型６個で焼ける量で　３人で１ずつ違う味が食べれます　　寝かせた方がしっとりして美味しいので　焼きたては我慢して午後のおやつにしよう　　部屋中焼きたてのマフィンの香りがしてそそられるんですけどね

  2022年08月07日

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