ヘルシオの「かんたん焼き」というコースを使って、
長いものソテーを作りました。

普段は、輪切りにした長いもをフライパンで焼いています。

オリーブオイルを使い、まず蓋をして蒸し焼きにし、
（サクサク感が残る程度）
バターと塩こしょうで味付けをしつつ、
蓋なしで両面に焼き目を付けます。
最後にしょうゆかめんつゆをひと回しし、からめてできあがり。


今回はヘルシオで。

使用機種は、AX-AS400。２６L、1段調理です。
(購入したのは、リンク先とは違う店です)

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魚焼きグリルに入るスキレット（グリルプレート）にオリーブオイルを塗り、


私が使っているのはこれ↓
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魚焼きグリルでかんたん本格レシピ recipes　34 （［バラエティ］） [ 武蔵裕子 ]​


長いもを並べる。
塩こしょうを振り、バターを適量ずつのせ、




「かんたん焼き」のスイッチを押すだけ。
（ウォーターオーブン機能を使うので、水タンクに水を入れる）

２０分弱でできあがり！！
取り出して、めんつゆをサッと回しかけました。


焦げ目は付かず、しっかり熱が通ってサクサク感はありませんが、
表面はカラッと、中はむっちりとして、おいしくできました！

そして驚いたのがバターの味です。
フライパンで熱したバターの味も香ばしくておいしいのですが、
ウォーターオーブンで加熱すると、
生？のバターの風味が生きていて、乳製品らしい味がしました。

今まで体験したことのないバターの味でした！


手軽においしく作れるので、この後も何回か
ヘルシオで長いもソテーを作りました。