​​​ホットクックで作る蒸し大豆の作り方、2021年バージョンです。

2019年に投稿した​
ホットクックで蒸し大豆​
も、ぜひ合わせてお読みくださいね♪

私が使っているのは、
1.6Lタイプのホットクックです。

​

●クッキングペーパーを使って蒸すことにした

​
前回の記事を書いたときは、
内鍋にザルをのせて蒸しました。

しかし、やはりメーカー推奨の使い方ではないため、
その後クッキングペーパーを使ったやり方を試してみました。

使用したのは、リードクッキングペーパーです。



内鍋に200〜300ccの水を入れ、
付属の蒸し板を置きます。




その上に、クッキングペーパーを敷きます。




浸水させた大豆をのせ、
フタを閉めて1時間蒸します！

（今回使った大豆は、乾燥時で130gです）


できあがり〜！！



蒸し物をした後、フタを開けたら
内蓋についたたくさんの水が
ザバーっと落ちてきて、
ホットクックの外や、
内鍋との隙間にまでこぼれるのは、
我が家だけだろうか…💧





少し冷ましてからペーパーごと持ち上げて
容器にザーッとうつしても良いですが、
今回は大きなスプーンで
チャック付き保存袋にうつしました。

冷凍して、少しずつ食べます。


​

●いろんな料理に加えてみてね​

スープ、カレー、チリコンカンなどには
もちろん合いますが、
最近はピザトーストによく使います。





豆がチーズの上でもOK。
ちょっと焼き目がついて、
ほくっとします。

​​​​​​​ホットクックで手軽に蒸し大豆、
ぜひお試しください☆