ふかひれの姿煮@筑紫樓
仕事の一環として(←ここ強調!)、先輩と学生さんと昼食を食べに行きました 筑紫樓 銀座店 住所:東京都中央区銀座7-10-1 STRATA GINZA B1F 電話:03-3569-2946先輩が以前来たことのあるお店だそうです。大盛況で、何組か待っていたのですが、20分くらいで席に着くことができました。頼んだコースはこれ。 ↓ 特製ふかひれ姿煮込みセット \2,800 ←イメージ画像 ・スープ ・ごはん(漬物) おひつに入れて運ばれてきます ・中国野菜(青梗菜)の蟹ソースかけ ・筑紫樓特製ふかひれ姿煮込み ・香港飲茶(しゅうまい) ・大正海老とフルーツのマヨネーズ和え ・デザートすごいボリューム、大満足セットでした学生さんも、「こんな大きいふかひれ食べたことない…」と感動。学生時代のふかひれといえば、ほぐしたものがスープに入っているくらいだし、姿煮はなかなかねぇ。でも、私、ふかひれの価値がいまいち分からないんですよねだって、あれってふかひれ自体の味じゃなくて、煮込んでいるスープの味でしょ!?みたいな(笑)以前、家族で福臨門に行ったときに同じようなことを言ったら、父親に「二度と連れてこない」と本気で言われたこともありましたとはいえ、美味しかったことに変わりはありません-----社内の広報誌で「美味しいランチランキング」をやるということで、昨日、アンケート用紙がまわってきました結局書いたのは、以下の2件。 本陣房 住所:東京都港区新橋2-11-4 いづみビルB1F 電話:03-3593-3033 ☆納豆そばがおすすめ。太麺はコシがものすご~く強くて美味しい。 しゃぶせん 住所:東京都中央区銀座5丁目8-20 ギンザコアビルB2F 電話:03-3572-3806 ☆お肉の質はもちろんだけど、ごまだれが絶品 お豆腐嫌いの私が克服できたのは、ここのごまだれのおかげ。このアンケートに記入して以降、しゃぶせんのごまだれがどうしても食べたくて、ふかひれどころじゃなかったのです(笑)同じく銀座の方に出向くなら、しゃぶせんに行きたかった・・・orz